松山火鍋推薦:同一家都是熊飽火鍋,剛好上篇跟這篇一起發,還記得上次去宜蘭的時候,朋友帶我去吃火鍋我一頭霧水,心想著吃火鍋還需要特地跑來宜蘭吃嗎,台北不是就有很多火鍋店可以選擇了嗎??

吃了才知道,連在地人都會排隊的美食真的不是蓋的,濃郁的湯頭,新鮮的海鮮,高品質的肉片,讓我到現在還念念不忘,計畫下次去宜蘭時必須再吃一次的火鍋!!

結果前幾天經過台北東興路的時候意外的發現,這家的店名跟宜蘭店一模一樣,連那隻熊都是,想說不會這麼剛好,台北人的心願,老闆聽到了嗎!!!

果真這家熊飽鍋物,就是老闆來台北的第一家分店來滿足大家的味蕾,歡迎舊雨新知不用再為了吃熊飽,要再特地跑去宜蘭了,現在台北就吃得到囉~~~

 

雖然台北店不像宜蘭總店有著華麗的原木外觀,佔地也沒有這麼大,

 

不過麻雀雖小五臟俱全,並不會空間的關係,來縮水了大家的用餐品質,

 

今天就讓我來幫大家一探究竟拉。

 

 

一進門就可以看到超可愛的泰迪熊在迎接你們的到來,老闆有說,

 

台北因場地的關係,沒有辦法像宜蘭這樣,可以提供一個泰迪熊的親子區給小孩子遊樂,

 

不過如果喜歡熊飽的朋友們,下次去宜蘭的時候可以去體驗看看,小朋友都會非常喜歡的。

 

 

空間的呈現個人覺得不輸給其他連鎖體系的火鍋店,裝潢風格偏向可愛風的感覺,

 

整體空間明亮,用餐環境很寬敞,真的不喜歡到人擠人的餐廳吃飯,

 

連跟朋友好好聊天聚餐都沒有辦法。

 

 

如果今天是想要獨自一人享用火鍋的話,也很OK喔~

 

老闆很貼心的把這點也設想進去了。

 

 

吧台的後方就是醬料區以及飲料跟冰品的地方,都是無限量供應的,

 

熊飽最吸引我的地方就是很多小巧思老闆都設想周到,

 

外面的許多飲料大多是常見的飲料機,其實我都不太喜歡喝,太甜了,

 

畢竟火鍋已經是重口味的餐點,比較喜歡老闆自己煮的古早味紅茶跟玫瑰蘋果醋,

 

都蠻解膩的,大推加分!!!

 

冰淇淋的部分有許多亮點,使用的是泰國冰淇淋,跟以往看到的莫凡彼跟哈根達斯都不一樣,

 

吃起來的口感也讓我驚豔,這一次會單獨介紹冰淇淋~亮點在最後面呦!

 

 

雖然今天我們只有三位而已,不過樓上的定位都滿了,只好到樓下來用餐囉,

 

一下來真的是被嚇到,一直以為座位區只有樓上而已,

 

沒想到下來到樓下別有洞天,樓下採取的是比較商業風的感覺,

 

還有提供兩個包廂(是可以互通的)重點是試營運期間沒有低消,

 

如果有需要慶生、大型聚會,這裡會是很好的選擇。

 

包廂外頭也有提供一般的座位區,個人覺得樓下的座位很適合拿來跟客戶吃飯一起商討公事,

 

安靜舒適,座椅還是沙發皮製的長椅,做起來很舒服,

 

如果可以一邊用餐一邊談公事,感覺所有的事情都會迎刃而解。

 

 

包廂裡頭大約可以容納16位左右,可以算是非常大的包廂了,

 

是採用窗簾的方式來做隔間,這樣空間也不會感覺太過狹小,

 

下一次有機會一定要來坐坐包箱,來享受帝王般的環境。

今天店員推薦我們吃雙人共享餐(大肉盤套餐)70oz暴龍級大肉盤$1399

 

雖然我們是三個大男生,可是店員說他們家是肉食族的最愛,

 

兩盤肉加起來足足有70oz上百片的肉,絕對是愛吃肉的天堂,

 

因為是套餐所以可以再加價$129元套餐升級大海陸,

 

三個人以上還可以再加價$299元升級蝦蝦霸,從一個簡單的大肉盤套餐瞬間變成海陸雙拼,

 

真的是非常划算呢~~~

 

這邊先放上一小部分的合照給大家聞香一下,湯底今天選擇的是牛奶起司/原味昆布鍋。

 

湯底是我對熊飽最念念不忘的回憶,尤其是牛奶起司,

 

老闆可是完全不加一滴水,用的是起司片加上乳酪絲去調配而成,

 

不像外面的起司鍋喝起來多半會有被稀釋的味道,只有起司的香氣,

 

卻喝不出起司的香濃滑順口感,真心大推這裡的牛奶起司鍋,不論是香氣還是口感,都是完美比例。

 

我們一整晚加了三次湯底,就為了喝這湯底,配上口感扎實的肉片,

 

涮下黃金五秒,還帶有粉色的沙朗上面還附有起司的香氣,真的是讓人欲罷不能,

 

一片接一片的涮下去,一點都不膩口,日式昆布我們是拿來專門煮海鮮的,

 

這裡的海鮮也是每日新鮮配送,整鍋煮完,一鍋是帶有日式昆布的香味,喝下去卻有海鮮的甜味,真的絕配!!!!

 

 

美國Prime沙朗牛

 

森野豬梅花

 

一開始點完還有點不以為意覺得小菜一碟,平常就愛食肉的我,

 

怎麼可能會有吃不完的一天,直到看到兩份超大肉盤上桌,

 

才驚覺自己好像有點太高估自己了,滿滿的肉堆疊出來的肉山呀,

 

一座牛肉山,一座豬肉山,看得我壓力山大呀,這兩盤肉山,

 

老闆還真的是下足了成本,每一片肉的很有厚度,老闆有說他自己不喜歡咬下去沒有什麼口感的肉感,

 

老闆希望每一片都是實實在在,讓來熊飽的朋友們,都可以吃得開心。

 

 

套餐升級$129的大海陸

 

不要小看這一盤裡面可是有(新鮮鱸魚片、鮭魚片、草蝦、軟絲、蛤蠣)

 

五樣海裡的游的呢~魚片新鮮厚實,不用煮太久,避免魚肉老掉,

 

吃起來不會有魚腥味,要小心鱸魚會有些許的魚翅,不要一口一下會被刺到的,

 

軟絲吃起來Q彈嚼勁,蛤蠣一下鍋裡馬上就啪啪啪馬上打開,真的是很鮮甜,蠻推薦加點的。

 

 

$299蝦蝦霸(三人以上加點的)

 

上菜的時候有被這一盆蝦蝦霸嚇到,真的是霸氣啊,

 

光草蝦就有11隻,另外還有三隻XXX蝦,重點是只要299就可以獲得這麼多蝦子,

 

CP值真的很高呀,都不敢想像如果是真的海陸鍋,那海鮮到底會有多少,

 

老闆說自己也是吃海鮮愛好者,會擺上來讓客戶享用的都是經過老闆親自試吃過後,

 

覺得有達到他的標準才會選用,老闆還開玩笑說『蝦不聚,何以聚人心啊』。

 

為了要讓大家看看這可愛的蝦子,還特意讓蝦子排排站好,讓我拍照,

 

吃蝦的老饕們都知道,蝦子不能煮過老,不然再剥蝦的時候,

 

蝦殼會黏在肉上,不好剥,不然等整隻剥完,也沒有肉可以吃了,

 

熊飽的蝦子吃起來蝦肉扎實,Q彈,真的就一個字可以形容,就是『鮮』超讚的!!!!

 

 

綜合餃類拼盤$200

 

不管是自己煮火鍋還是在外面吃,我都特別愛吃餃類,

 

算是火鍋餃類達人了,這裡的魚餃跟蝦餃都是知名基隆三記手工製作而成,

 

無可挑惕,讓我比較驚豔的是蛋餃,從蛋皮老闆就是自己手工煎蛋皮而成,

 

另外內餡不是一般的絞肉,而是添加了香菇冬筍,

 

第一口咬下先是濃濃的蛋香味,後面會轉變成冬筍與香菇的甜味,真的很特別也很好吃!!!

剛剛有說到,冰淇淋是亮點之一,先讓大家猜猜看這是什麼口味,

 

絕對不是香草、牛奶、鳳梨、芒果~~~~~~答案是椰子冰淇淋跟榴蓮冰淇淋!!!!

 

椰子冰淇淋吃起來有點像是椰奶的FU比較清爽,不會太過甜膩。

 

我相信一定有很多人不敢吃榴蓮,因為我自己也不敢,

 

可是這裡的榴蓮反而吃了兩三球,不會有大家對榴槤的刻板印象,

 

那會一股獨特的味道,吃起的會是奶香味比較重一點,個人覺得是一個蠻新鮮的口感。

 

總結:火鍋一直以來都是我蠻愛的餐點之一, 熊飽鍋物不管是從餐廳外觀到餐點的表現,

 

都可以感受到老闆對於餐飲的熱情,也許台北市有比較多的火鍋店可以選擇,

 

如果今天想體驗不一樣的吃火鍋體驗,熊飽鍋物會是一個優先的選擇呦。

 


 

熊飽鍋物(台北東興店)

聯絡電話:02-2742-0686

地址:台北市松山區東興路7

營業時間:週一至週五11:30-14:30 17:30-23:00   

週六至週日 11:00-23:00(全時段營業)

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