泰式乾拌麵推薦:泰式料理一直是我最愛的美食之一,酸酸辣辣又香香的感覺,充滿了初戀的感覺,舉凡市面上知名的泰式餐廳,我幾乎都有吃過,不過一頓好的泰式料理可不便宜,不過礙於財源的無奈,有時候嘴饞也只能買泰式泡麵來吃了,不過吃完後只會覺得少了一些道地的口味。

 

 

前幾天等紅綠燈待轉時,見到前面一台公車車體廣告上貼了一家,

 

正宗袋裝泰式麵食的廣告,生性喜歡嘗鮮的我,決定買個幾包來試看看!

 

 

上網一看,原來賣的地方還不少,看來已經是小有知名度,

 

總共有三種口味「泰式酸辣」、「綠咖哩」、「紅咖哩」,

 

有點可惡剛好都是我去泰式餐廳會點的口味,讓我想起了「泰式酸辣蝦」、「綠咖哩雞」、「紅咖哩雞」,

 

想到這裡口水差點流下來,只好三種各買一袋。

 

 

 

泰麵的包裝滿滿的泰國風。

 

 

 

 

 

 

 

麵食的部份有乾濕兩種吃法,有別於一般的袋裝麵食只能乾吃或濕吃,

 

泰麵不論是乾、濕吃起來都非常美味,不過根據個人的經驗,在乾吃和濕吃時,

 

加入的醬料份量可不相同,等會兒會再詳細介紹。

 

 

麵食的外觀一看便知是非油炸的,很像街邊那種在賣手工麵食老店作出來的麵。

 

泰麵的麵條吃起來很有嚼勁,果真跟外表看起來一樣很像手工麵條,

 

習慣吃軟麵的朋友,可以把麵稍微多煮個三分鐘。

 

我個人很喜歡這樣的口感,咬下去不會有軟爛的感覺,

 

之前吃過很多類似的宅配麵食,有些是比較沒那麼有咬勁,

 

或是較寬的麵條,我也不愛。

 

接下來進來實際吃的部份!

 

 

 

先來煮我們紅咖哩泰麵,煮的方法就像一般煮麵的方式,

 

先把水煮滾再加入調理包,最後加入好吃的手工麵煮個5~10分鐘就完成囉!

 

 

 

第一張圖因為配菜加的過多,所以麵都看不到了,

 

之後又煮了一次,多加了一點料吃起來更美味!

 

紅咖哩裡面的成份是泰國手指薑、香芧、檸檬葉等香料,

 

吃起來口感相當不錯,一點也不輸外面高級泰國餐館吃到的料理。

 

 

 

 

第二盤吃的是泰式酸辣口味,我會建議如果是吃乾的,醬料可以只加一半即可,

 

因為這包是偏辣的,我把乾的泰式酸辣麵給團隊中的下巴去吃,

 

他還以為我把全部的辣椒都加進去,吃完後一直找水喝,

 

後來將煮麵水加入後,整個感覺便完全不一樣。

 

本來因為太辣讓味覺會有點麻痺,不過加水稀釋後食用,

 

香氣整個在口腔中爆開,又酸又辣的感覺,回味無窮。

 

 

 

最後一碗則是我本人最愛的綠咖哩口味,跟手工麵拌在一起,

 

香味掩面而來,可惜手邊沒有雞肉,不然就能變成咖哩雞肉麵了。

 

泰麵的口味很道地,跟我之前到泰國當地麵館去吃的味道很相似,

 

相信泰麵的老闆一定是花過一番苦工才能研發出這樣道地的味道。

 

泰麵總評:仔細看了泰麵的介紹,原來他們的醬料都是從泰國原裝進口,難怪口味那麼道地,而且還是用草本食材熬煮,也不用怕跟吃別家一樣吃到防腐劑,看來以後我想吃泰式料理時,就可以煮一包來吃吃了!

 


 

泰麵購買網址:http://www.thaistyle.com.tw/html/series.html

 

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