信義區下午茶推薦 、市政府甜點推薦:信義區向來是頂級甜點的兵家必爭之地,只見整條捷運藍線匯集了各式甜點,甚至吸引跨國品牌進駐,發展成極為多采的甜品文化。於此其中,「Ludique Crème調皮奶油」在這股甜點風潮裡進一步朝向精緻化邁進,除了摒棄業界常見的機器大量生產,更潛心鑽研烘焙手法,希望將傳統法式甜點的精髓呈現在信義區的餐桌上。

 

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距離捷運市政府站1號出口僅約3分鐘步行路程,「Ludique Crème調皮奶油」以生動

 

活潑的亮色系裝潢迎接每位慕名來訪的饕客,此外店內每處設計、每個飾品都頗具巧思,

 

在店內任何一個角度隨手按下快門,都足以成為吸引目光的打卡網美照。

 

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招牌饗宴 ─ $200

 

乍看之下,本以為這又是個甜度爆表的草莓蛋糕,沒想到一口咬下竟有一股意想不到的

 

清爽。作為一個減糖版本的達克瓦茲(Dacquoise),「Ludique Crème調皮奶油」

 

更進一步將西瓜片與玫瑰風味的鮮奶油加以結合,形成絕妙滋味

 

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心情 ─ $160

 

藍色的心形蛋糕略顯冷艷,在蔓越莓巴瑞碎片(Paillete Feuilletine)與法國原裝進口

 

的Boiron果泥的陪襯之下更添了幾分神祕感。實際上這份名為「心情」的蛋糕,還真的

 

充分展現了「Ludique Crème調皮奶油」糕點師傅的任性,由香草慕斯與莓果顆粒製成的

 

內餡,會按照師傅當天的心情來決定染成何種顏色,舉凡藍色、紫色、粉紅色都有可能。

 

當然,饕客們也可依當天的心情來指定要客製成哪種顏色。

 

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調皮鬼 ─ $200

 

巧克力元素向來是一間甜點店不可或缺的經典元素之一,而「Ludique Crème調皮奶油」

 

不惜斥資將85%的法芙娜巧克力(Valrhona)慕斯融入手工特製的柑橘凍內餡,並在由

 

70%比利時巧克力所製成的跳跳糖的巴芮碎片協同之下,盡情展現巧克力的魅力。

 

值得一提的是,該品項所採用的柑橘凍乃是「Ludique Crème調皮奶油」以新鮮的

 

香吉士熬煮而成,所以嚐起來甜而不膩,無比清爽。

 

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紅心皇后 ─ $200

 

「Ludique Crème調皮奶油」的「紅心皇后」由各種本土元素交織而成,這個以

 

天仁茗茶為基底的綠茶海綿蛋糕獨有一股清香,其蛋糕體亦包含紅心芭樂凍與

 

紅心芭樂慕斯,只見上層的優格波波球點綴其中,論視覺上及口味上都極為討喜,

 

此外另附梅粉供饕客們加以搭配,堪稱經典。

 

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白雪公主 ─ $200

 

外型酷似新鮮蘋果的「白雪公主」無疑是「Ludique Crème調皮奶油」另一個巔峰之作,

 

單就其外貌而論,外層的焦糖榛果慕斯成功打造出蘋果的艷、乃至於蘋果的觸感。

 

一口下嚥更加讓人驚呼連連,只見內餡是自行熬煮的焦糖蘋果餡,在蘋果果泥慕斯的

 

包覆之下更具層次,實在讓人印象深刻。

 

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紅粉佳人 ─ $150

 

「Ludique Crème調皮奶油」的飲品也是不容錯過的一環,只見玫瑰、

 

荔枝與檸檬相互碰撞,併發出一抹討喜的桃紅色,在玻瑰花瓣的點綴之下,

 

便成了一杯絕佳的夏日午後飲品。

 

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藍色夏威夷 ─ $150

 

至於這杯「藍色夏威夷」則由藍柑橘、葡萄柚與鳳梨製作而成,在薄荷葉的陪襯下更

 

沉穩,看似內斂卻又生氣蓬勃,口味上偏向清爽,非常適合在享用甜點後作為解膩之用。

 

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整體而言,堅持手工製作的「Ludique Crème調皮奶油」,試圖在咖啡廳林立的信義區

 

開創新的甜點風貌。相較於現代化的機器量產,「Ludique Crème調皮奶油」則力求

 

精緻,無論是原料的選用、烘焙的手法、創意的展現乃至於充滿活力的用餐環境,

 

都讓人印象深刻,可說是信義區不容錯過的咖啡廳之一。

 

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另外值得一提的是,「Ludique Crème調皮奶油」亦開放網路訂購,而為了確保每位

 

顧客都能吃到最新鮮的甜點,因此網購品項皆採預約制,接單後才開始製作,有興趣的

 

饕客不妨私訊店家哦。

 

【店家資訊】

店名:Ludique Crème調皮奶油

地址:台北市信義區基隆路一段147巷25號(近捷運市政府站1號出口)

營業時間:

‧週二至週五:11:30 AM~7:30 PM

‧週六、週日:11:30 AM~8:00 PM

‧週一:公休

電話:0968-287-494

Facebook粉絲專頁:https://www.facebook.com/Ludique.Creme/

Instagram專頁:https://www.instagram.com/ludique_creme/

低消:內用為一杯飲品或一塊蛋糕

服務費:除套餐外,所有餐點酌收10%服務費

 

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