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目前日期文章:202101 (11)

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捷運小巨蛋吐司專門店推薦、松山區吐司專門店推薦:首先澄清關於生吐司,並不是還沒煮熟的吐司。近來火紅的生吐司其實就跟生巧克力一樣,”生”所強調的是原味、不須加工的美味。今天造訪和土司 食パン專門店,來自兩位年輕女孩之手,因為熱愛麵包而遠赴日本,只為了能做出自己愛吃的美食而千里不辭。

 

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藏身在小巨蛋對面巷弄中的和土司 食パン專門店,風格以木作混和清水模的

 

方式呈現,非常有一種恬淡、寧靜的日式美感。以”和”字做為店名除了取其字義

 

代表日本之外,拆解後的”禾”與”口”分別代表了小麥、麵粉等農作物,與吐司正方

 

口字造型,非常有巧思。

 

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淺色系的木質調性,在灰冷的泥作呼應下顯更加溫暖,同時帶著溫柔卻不隨意的氣氛,

 

就像是一位飽讀詩書的日本少女。

 

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店內除了精美可愛的吐司、每日限量口味之外,也與許許多多的

 

店家合作來搭配吐司,雖然異業合作這件事情已經司空見慣,

 

但和土司的人緣真的超好XD,隨便一數至少就有五個超高品質

 

的合作品牌!

 

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店內甚至還有販售小朋友最愛的奶油酥條!這次由於家中小孩都放寒假回老家去了,

 

所以沒有購買,但光從包裝與視覺就讓人超級生火!

 

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小吐司 :

 

和土司 NT.$40 / 優土司 NT.$35 / 生乳 NT.$45 / 可可 NT.$60

 

/ 味噌毛豆 NT.$45 / 黑糖麻糬 NT.$45

 

今天非常幸運的竟然能買到店內限定販售的小吐司,而且三種都有到場!!可愛程度

 

爆錶當然要拍好拍滿。這小吐司與大顆吐司無論是口感、味道都一模一樣,除了

 

適合拍爆更適合下午茶與早餐,不用在家裡屯一整條也能吃到最新鮮柔軟的生吐司,

 

同時在外皮的保護下飽水度大幅上升,比起切片吐司更耐放也更能鎖住全部香氣。

 

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有沒有感受到這個小吐司有多好拍?隨便放都可以拍出IG破千讚,

 

天底下竟然真的有又方便又美觀的食物,太讓人感動了。

 

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手作限量餐包 - (每周三、五販售)

 

來到和土司不買吐司還能買什麼?餐包絕對讓你吃一口飛上天。

 

無論是各大牛排館、網路爆紅的餐包都比不上,這兩款餐包的

 

美味與性價比真的會讓人願意專程空出時間來這裡購買,

 

即使颳風下雨也不缺席。

 

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松露鹽奶油餐包 - NT.$50/顆

 

在這個松露氾濫的年代,就連7-11都推出了松露相關的產品,可見松露的魔力

 

有多麼驚人,而松露搭配餐包,本來就是最完美的。以經典進口法國奶油所製作

 

的餐包,配上灑滿灑好的松露鹽,一口咬下香氣會從食道噴射到鼻孔之外,

 

整個人彷彿泡在松露油中享受著濕潤、彈牙的口感、麵包底層酥密的威化,

 

讓人完全停不下來無法自拔。

 

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鹽之花奶油餐包 - NT.40/顆

 

相信大家都知道坊間賣爆的鹽之花卷麵包,但是你

 

一定沒有想像過鹽之花搭上奶油能爆發出多大的美味。

 

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在乾爽不油膩的表皮之下,是結構緊密飽含水分的麵包體蓄勢待發。加熱過後

 

融化的奶油,輕輕的將底部麵包體酥炸,一口咬下在同一款麵包中能吃到日本

 

進口的麵粉香氣、手作麵包體的飽滿溫潤、底層彷彿千層酥皮的油香四溢,

 

讓人體會到味蕾中就像是每天的日出一樣,簡單不做裝飾,卻在認真品嘗時

 

讓人感動到靜默。

 

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生乳土司 NT. $190/顆(尺寸:12x12x12)

 

他們家每個月底開放下個月的預訂,這次愛吃的同事湊集了三個人

 

誓言要把想吃的口味一次買到。生乳土司除了以招牌生土司的製作

 

方式處理之外,還添加了來自鮮乳坊的牛乳、台灣蜂動園的

 

新鮮蜂蜜,非常支持台灣小農。

 

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可愛的封口貼紙非常方便,收禮如果看到這個一定也會非常開心,店家還會在袋中

 

附上封口條,超級貼心。

 

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在三款生吐司中最適合小朋友,不只乳香濃厚更在烤過之後外酥內嫩,本來是

 

想在烤完之後配上果醬,但是才剛出爐就讓人忍不住一口口大快朵頤了,

 

根本來不及打開醬料,這就是生吐司特有的魔力,單純的與味蕾直球對決。

 

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優土司 NT. $140/顆(尺寸:12x12x12)

 

優土司相對另外兩款白吐司來說帶著淡淡的乳酸菌氣息,而這樣的酸彷彿更能將

 

日本小麥的甜味勾引出來。

 

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在已經幾近完美的吐司上抹上草莓果醬、塗上奶油一口咬下,

 

口腔中瞬間被軟嫩的吐司與酥脆的外皮寵幸,同時草莓醬與

 

奶油混和的酸、甜、鹹,在乳酸菌與嚼勁豐厚的優土司襯托下

 

更是不同,這款吐司根本應該被果醬廠商指定使用,超級適合。

 

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味噌毛豆土司 - NT. $180 /顆

 

讓我們從白吐司界中場休息,來個好不容易訂到的限定口味- 味噌毛豆生土司。

 

一切開就看到滿滿毛豆的吐司,打破了大家說吐司都是精緻澱粉的傳說,這款可是

 

貨真價實有蛋白質,仔細一想甚至連味噌都是大豆蛋白的代名詞,根本天作之合。

 

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比起一般生吐司,味噌毛豆土司的香味非常有存在感,

 

光是打開麵包袋室內就會滿滿味噌香,比某些沒出息

 

的擴香還有志氣。口味以鹹香為主,帶著味噌香氣

 

與甘味,配合著毛豆適時轉換口感、增添香氣,

 

有一種在吃高級日本料理的錯覺,美味到打破日常

 

吐司的既有概念。

 

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濃情密意可可土司 - NT. $280 /顆

 

這是,我吃到,最好吃的巧克力吐司!第一是坊間使用高級米歇爾·

 

柯茲純可可粉的店本來就非常稀少,再來是當可可土司被加入了

 

帶著苦味的巧克力,那份單純的甜味就多了許多層次,讓人吃完

 

連手指都不放過。

 

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看到這綿密細緻的氣孔,想必和土司的麵包多好吃就不用我多說了。

 

就算是做成巧克力雲朵吐司都無法壓制可可土司本身的美味,

 

棉花糖除了提供口感層次之外完全被吐司完虐,他的可可香氣

 

可以說是喜歡吃巧克力的絕對不能錯過,如果減肥中請買兩顆。

 

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招牌和土司 - NT. $160 /顆

 

最後回到經典的招牌和土司,而越是經典當然就越要好好對待他。和土司本身

 

除了有著睥睨一般吐司的濃厚香氣之外,還有再濕潤20%就會變成發糕的完美

 

水嫩內裡,最重要的是吐司邊非常薄,超級適合拿來做料理,就如同我們

 

今天做的奶油香煎吐司。

 

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將水嫩的和土司以無鹽奶油煎至兩面焦黃,再如同港式菠蘿油一樣鋪上店內販售的

 

高級冷凍有鹽奶油,最後撒上糖粒。只能說生吐司絕對是世界上最適合被當作

 

高級牛排來料理的麵包,一口咬下從你的天梯會直接看到天堂,到今天我還不敢

 

相信怎麼有吐司料理完的口感,讓人吃起來有著炸豆腐的錯覺?這個好吃程度實在

 

太沒有天理了,吃之前沒拿去拜祖先都讓我覺得愧對江東父老。

 

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奶油的香氣與酥脆將水嫩生吐司的美味程度直送天際,每咬一口

 

都會見一次上帝,咬到最後你會跟上帝開始尬聊不誇張,這個

 

吐司就是好吃成這樣,而這一切都來自於經典和土司本身的

 

優良體質,讓我這個料理白癡在兩分鐘內就超越戈登,纖維細膩、

 

水嫩Q彈,在加熱後完全不會乾柴,這個和土司根本比記憶吐司還先進。

 

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本來不太愛吃麵包的我,在今天的驚豔轟炸之後已經主動再去和土司粉絲專業訂購

 

兩次了,但那兩次我完全不想拍照,因為我拿到就想嗑光,畢竟每日限量,很多

 

不信邪的朋友就是會在嘗試後直接凹走我的吐司,每次出店拿兩顆回家剩兩片,

 

下次進店變兩位,但不信邪的朋友太多,拿回家還是兩片...超級心酸但絕對是

 

他們吐司魅力的最好證明,月底訂起來,可不要忘了每天限量100顆要盡早搶購,

 

否則就只能賭每天現場的限額了。

 

 

 

 

 

店家資訊|和土司 食パン專門店

【目前僅供到店取貨,若台北市區有滿2000外送服務。】

地址:台北市松山區南京東路四段133巷4弄26號

電話:02 2547 4558(僅供營業時間內電話訂購或FB私訊訂購)

營業時間:週二~週六12:00~18:30

粉絲專頁:

https://www.facebook.com/hesyokupan2020/

INSTAGRAM:

https://www.instagram.com/he_syokupan2020/

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台中西區義式冰淇淋推薦、台中西區德國精釀啤酒推薦:來自日本福岡的超人氣義式冰淇淋進軍廣三SOGO囉!ViTO冰淇淋標榜口味多元、手工製作且富營養價值。其中「五低二不」更是蟬聯饕客心中排行榜的秘訣之一!低糖份、低脂肪、低空氣含量、低熱量、低卡路里、不含色素、不含化學防腐劑,就是要讓每位客人都能嚐到口味純正且作法天然的義式冰淇淋。

 

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ViTO冰淇淋在今年1月4號正式進軍廣三SOGO設櫃,延續著經典的深紅色視覺,

 

讓百貨美食街多了不一樣的新氣象。

 

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ViTO廣三SOGO店每日提供六款精選口味的冰淇淋,有100元的標準單球及160元的

 

雙球,並可選擇要紙杯或餅乾杯裝。

 

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門市貼心提供試吃服務,每人可任選兩種品嚐,不怕選到自己不喜歡的口味。

 

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除了義式冰淇淋之外,ViTO更致力於提供多元化的產品,像是手工焦糖布丁、

 

千層蛋糕、冷泡茶等,讓消費者每次上門都有不一樣的驚喜。

 

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ViTO總店經典的德國空運精釀生啤酒,在這次廣三SOGO進櫃中也沒缺席。

 

採用攜帶方便的外帶杯,邊逛街邊喝精釀,會不會太chill啦!

 

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開心果義式冰淇淋 / 黑糖薑汁拿鐵義式冰淇淋($190)

 

從店員手上接下這支「義式冰淇淋界的101」,不必多想,先拍幾張照就對了!

 

ViTO冰淇淋的盛裝方式超有辨識度,堆得像是火把似的造型,也成了客人一眼就

 

認出的正字標記。

 

沒想到年節常見的「開心果」,竟然也能變成冰淇淋的口味!ViTO使用高品質、

 

西西里島所產的開心果,經過烘焙研磨帶出濃烈迷人的香氣。不過因為屬於經典口味,

 

所以要再另加30元唷!

 

另一款新品「黑糖薑汁拿鐵」,則是把經典熱飲變成冰品,以ViTO鮮奶拿鐵為基底,

 

搭配乾薑、黑糖。做成口感香醇、帶著輕辣感的創意風味,也很值得嚐嚐鮮!

 

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黑糖薑汁義式冰淇淋 / 火龍果義式冰淇淋($160)

 

水果風味的義式冰淇淋也是ViTO的強項,把紅肉火龍果的大量營養跟鮮甜味都鎖進

 

gelato裡。吃起來有種自然且討喜的香甜味,不會讓人越吃越膩。

 

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這段時間不能出國已經夠悶了,快來杯ViTO經典精釀生啤酒過過乾癮!這回

 

ViTO發揮創意,將自家主力商品義式冰淇淋與生啤酒加以結合,融匯出截然不同的感覺。

 

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冰淇淋啤酒($180)

 

剛做好的冰淇淋啤酒,就像是拿著一杯什麼很潮的時尚單品似的,整體設計很吸睛。

 

可選搭小麥啤酒或精釀,我們選擇了前者,入口散發柔順的清香,搭配輕盈的

 

鮮乳拿鐵冰淇淋,儼然是大人味無誤。

 

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ViTO冰淇淋強調製程天然,不使用人工香精或甜味劑,無論大人小孩都能吃得

 

健康又盡興。假如你也喜歡綿密滑順的冰淇淋口感,下回到廣三SOGO不妨也來

 

試試純天然的好味道吧!

 

 

 

 

ViTO Taiwan(廣三SOGO店)

FBhttps://www.facebook.com/vitojapan.tw/

地址:台中市西區台灣大道二段459B1

電話:04 2224 4168

營業時間:11:00-22:00(平日)10:30-22:00(假日

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宅配乾拌麵推薦、明星乾拌麵推薦:自從阿舍乾麵出場之後,一路以曾拌麵作為先鋒,台灣各類即食麵銷量絲毫不回頭的直衝雲霄,市場是一年比一年還要廣大,甚至紅到國外再紅回台灣。與泡麵不同的是即食麵雖然需要烹煮,但也更能當作一餐豐盛、正式的晚餐。這次買到的阿瑪乾麵,與熱浪島南洋蔬食茶堂聯合推出了純素的兩款即食麵,讓最近迷上蔬食的我非常有興趣的手刀購入。

 

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兩包麵的份量都是一盒三包,基本上一包大概是成年男子一餐的量,口味分別有

 

湯的肉骨茶、以及乾的南洋香檸酸辣撈,雖然份量差不多但肉骨茶的盒子謎樣的

 

大上一點,而兩款的封面圖都看起來極度美味,買來超想當下煮來吃。礙於肚子

 

空間有限,只好先煮了兩包最想吃的南洋香寧酸辣撈來撫慰心靈,畢竟曾經像

 

家裡廚房的泰國現在跟南極一樣遠,讓人完全無法抗拒任何泰國元素。

 

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南洋香檸酸辣撈 - NT.$178

 

關於南洋這兩個字,如果少了檸檬、辣椒,那完全叫人不屑一顧。

 

至於所謂的"撈",猜想是在港式料理中常見的撈麵所引申,光看

 

袋中的捲曲麵體就知道,扒醬功力絕對極佳。

 

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滾水下麵大約三分鐘之後撈起就是我喜歡的軟硬程度,麵條本身

 

吸水力非常強,建議撈起來馬上拌入醬汁,煮麵水中也可以加

 

少許鹽吃起來更入味。實際入口味道香辣適中,香氣厚度足夠,

 

以五香、檸檬葉的香氣,將辣椒的馨香、豆瓣的溫潤烘托出完整

 

的風味,讓人一口接一口停不下來。

 

(強烈推薦大家遇到南洋口味,香菜加好加滿,非常對味。)

 

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以辣度來說,大概是麻辣鍋微辣的程度而已,我本身正在練習減鈉,

 

所以兩包麵我只加了一包調味料,但阿瑪家的調味仍然辣香不辣舌,

 

檸檬的香氣非常解膩,拌在撈麵麵體上有種炒麵的感覺,乾爽不

 

油膩非常順口,就算是胃口不好也能吃完一整包,如果不是茹素

 

可以自行加入些許羅望子醬、魚露,再撒上點花生馬上讓人瞬間

 

飛到曼谷機場,超爽。

 

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肉骨茶燉湯麵 - NT.$218

 

人說肉骨茶分兩種,一是比較常見的胡椒風新加坡肉骨茶,

 

二是調味與湯頭比較需要經驗的馬來肉骨茶,而阿瑪乾麵這次推出

 

的正是馬來西亞風味的,在台灣非常難找,要找到湯頭有著正宗

 

藥材回甘,又有著自然蔬菜鮮甜的這種更是不可能,這次讓我

 

找到了實在非常感動。

 

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屬於眼睛大肚子小的我,一次煮了兩包麵才發現碗根本裝不下!而且

 

阿瑪乾麵嚴選的粉心粉細日曬麵超級紮實,煮完麵條不軟不爛完全

 

根根分明,卻又有麵條的柔軟細膩口感,讓人非常驚豔。

 

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身為一個藥湯底的料理,湯頭自然是肉骨茶的靈魂。這碗肉骨茶

 

以桂皮、八角、玉竹、當歸、蔘鬚、白胡椒等多種中式香料與

 

新鮮蔬果依同熬製,喝起來清甜不死鹹,自然回甘的味道就跟在

 

馬來西亞吃到的沒什麼差別,甚至自行加入排骨就完完全全變成

 

道地馬來料理,非常讓人開心。在這個需要溫暖的年代,冷颼颼

 

的日子裡,一碗甘順溫潤、天然無造作的暖湯是最能撫慰人心的

 

而這碗湯麵不只做到了讓人溫飽,更讓人暖上心頭。

 

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對於不吃素的朋友來說,建議可以自行加入剝好的整顆蒜頭,與豬肉類產品依同在

 

湯內熬煮,雖然會有點搶過湯頭本身非常甘甜的美味,但相信葷食的朋友會覺得

 

香氣更加豐富,吃起來也更習慣。蔬食在未來已經是一個100%會大行其道的主食了,

 

如果我們都能從現在開始慢慢的發現蔬果是多純粹的甘美,對於永續精神與食物多元性

 

都有好處,人家總說,如果你的美好多一種樣式,你就少一種不開心的機會,是吧?

 

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不得不佩服阿瑪乾麵還有熱浪島南洋蔬食茶堂對於蔬食

 

生活的研究與貢獻,說真的要在沒有蔥薑蒜與葷料的

 

情況下煮出美味料理,考驗的絕對是品牌研發本身對於

 

食材的精準掌握,這樣子相對小眾的選擇不僅會將

 

成本提高,更可能曲高和寡,他們堅持對的道路的精神,

 

讓人由衷地欣賞。更讓人覺得心服口服的是,每款純素

 

產品都非常美味,甚至連我這個肉食怪都願意一週一次

 

的購買與享用,真的很棒。

 

 

 

 

 

店家資訊|阿瑪乾麵

 

電商平台

【阿瑪乾麵官網】

https://i-amar.com/howsayhow

【Momo購物網】

2月即將登場

 

實體通路

【蔬食家食材專賣店-熱浪島相關企業】

台中市南屯區黎明路一段858號

 

社群網址

【阿瑪乾麵粉專】

https://i-amar.com/fb

【阿瑪乾麵IG】

https://i-amar.com/ig

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宅配雞翅推薦:自從疫情鋪天蓋地以來,各種能夠在家快速烹調的方便料理大行其道,才讓人發現經過時代進步的努力下,在家煮飯早就變成跟泡泡麵一樣簡單的事了。今天跟大家分享在網路上訂購的大師雞翅系列,料理起來完全不費事,只要打開包裝丟進烤箱或氣炸鍋,15分鐘後就可以全不沾手的享受餐廳級美味了,一包在手甚至可以開起自宅居酒屋。

 

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.經典蜜汁

 

如果你有在花海裡吃過雞翅(誰會有?),就是這個味道。來自泰國的龍眼蜜和天然麥芽

 

把雞翅包裹的甜滋滋,又不會過於膩口,龍眼花蜜獨特的香氣非常濃厚,完全不死甜。

 

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.下酒椒鹽

 

椒鹽的風味滲入雞翅的每個細胞,就連骨頭裡面的汁水都香到爆炸,最特別的是

 

除了花椒、胡椒之外竟然還加入了梅粉,整個雞翅吃起來軟嫩不死鹹,帶著水果

 

香氣的調味瞬間有種在吃炭烤鹹豬肉的香味,下酒程度一百分。

 

-

 

.韓式香檸

 

韓式的部分比較偏向整體調味,檸檬香氣濃郁、酸度不高,韓國辣椒粉的味道

 

接近提味而已,全面來說味道偏溫潤、柔和,很適合端上日常餐桌當作一個

 

中菜料理之間的調劑。

 

-

 

.魔鬼蒜辣

 

!辣到爽死的那種辣!以我自己一個海底撈小辣輕鬆吃的程度來說,這款加入

 

巧克力辣椒的魔鬼蒜辣非常夠味,蒜香與辣度巧妙平衡,生津之餘讓人很想

 

大口喝飲料,如果配上生啤酒我可以一個人吃3包,不要跟我搶。

 

 

 

店家資訊

老彭友

購買網址https://www.laopengyu.co/laopengyucw/?tag=how

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恆春海鮮推薦、恆春海鮮料理推薦:來到恆春墾丁,大家必吃的肯定是海鮮吧,跟朋友實際走訪墾丁找到一間非常推薦的阿興生魚片,乍看之下是那種活體野味的海鮮快炒店家,進入店面後發覺跟想像的不一樣,應該說這樣的風格與生意模式,是全台第一家

 

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到點後會先看到整棟透天式的建築,招牌就是大大正紅色字的後壁湖阿興生魚片,

 

超級熱情的感覺,尤其交通非常便利,停車位也很多

 

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來到一間生鮮海產店,許多人會擔心價錢超出預算,在阿興完全不用擔心,透明公開

 

的價格,不會有台斤公斤的價格問題,我們運氣不錯遇到小老闆服務,外表看起來有

 

點嚴肅,但其實非常熱情

 

原來阿興以前港口跟船業是從海鮮批發開始做起的,對於漁獲的取得價格自然有一定

 

的本錢與能力,用一種合理的價格,永續經營讓客人滿意,也讓料理不只主打新鮮

 

而已,還要吃一口就能夠吃到餐廳的特色,那才有意思

 

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最近大家在意美國豬的疑慮也沒有,全部都是使用台灣豬肉,黃金證書驗明正身

 

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綜合生魚片40片-$200元

 

黃金鯡魚+鮭魚+鮪魚+旗魚,沒看錯現撈海鮮價格,比較值得注意的就是在冰塊

 

上面會使用保鮮膜包起來有保冰的效果兼具衛生,生魚片的介紹其實不用說明

 

太多從入口的鮮,魚肉的溼度顏色口感,一口就知道是水準之上,優質的香度,

 

鯡魚魚蛋的脆口,沒看錯真的只要200元,是一道必吃的超鮮生魚片!

 

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深海長尾鳥-$1200

 

鮮魚兩吃,新鮮魚湯、長尾鳥清蒸

 

小老闆有提到,真的新鮮的海鮮料理好吃不需要太多的調味,其原因就是不要讓

 

調味喧賓奪主,魚種本身的味道清蒸或者微微調味,才能吃到食物的原味,而長尾鳥

 

本身沒有什麼暗刺,肉質屬於鮮嫩有口感,在清蒸料理的部分,可以先嘗試原味,

 

再加上用心調配的醬汁,一道清蒸料理吃到兩種不同的風味,雖然簡單料理,但就是

 

簡單的料理藏有很多的小細節

 

長尾鳥魚湯

 

鹽巴米酒薑絲,魚湯除了本身調味的味道,非常甘甜沒有腥味,還有滿滿的海鮮精華,

 

由於自己非常怕細小的魚刺,長尾鳥也不會有這樣的問題,大口咬下,非常過癮

 

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情人的眼淚$150

 

老闆說雨來菇叫情人的眼淚主要原因是因為雨來菇在無法人工培育前,只有雨季過

 

後才會出現,後期可以人工養殖就比較平凡能吃到,雨來菇的口感屬於比較有嚼勁

 

的QQ的,這就蠻考驗師傅的手藝搭配炒蛋把料理的水份醬汁搭配得剛剛好,是一道

 

很有特色非常有層次的料理!也是我第一次吃到所謂的雨來菇,推薦有來必須要嚐鮮

 

一下不一樣的”海洋蔬菜”

 

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蚵仔煎蛋$250

 

大顆的蚵仔給的分量倒是非常不客氣,蚵仔的鮮度就不需要再強調了,煎蛋屬於

 

表面微酥,內部滿滿的蚵仔還很有水份,老闆的料理原則是不會有過度調味,吃起

 

來的香氣跟調味都非常剛好,外酥內軟的口感,夥伴請不要客氣地給他點來吃下去!

 

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川燙軟絲$300

 

軟絲單純燙過上場,就驚為天人!在外看到的其實有分為軟絲、花枝、透抽、章魚,

 

其實仔細看根本分不出來,但在口感跟價位上有著很大的差別,軟絲的肉質,

 

甜味跟脆度都非常剛好,軟絲本身的鮮甜隨著咀嚼散發出來,非常爽口

 

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三杯龍膽$400

 

隨著養殖業的進步,野生龍膽石斑價格跟養殖的龍膽石斑有非差大的差異,雖然一樣

 

是龍膽石斑但在口感跟營養價值上還是有差異,三杯料理不但沒有搶走龍膽原本風味,

 

在口感上如同老闆所說,膠質口感絕對是一等一的,龍膽本身就是海中的珍稀加上野

 

生的非常稀少,供應野生龍膽能夠維持在這個價位,只能說你還有能不吃他的理由嗎?

 

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奶油辣泡蝦$300

 

這道料理,看似簡單但根本是壓軸的小魔王,老闆巧妙地加入他的想法,奶油濃郁的

 

香氣,搭配料想不到的泰式辣度,本人稱他為白飯殺手,白蝦料理入口會讓你吮指回味

 

不只一遍,這個醬料的搭配真的太驚艷了,感受的出來老闆對於料理的小心機與熱忱

 

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水姑娘龍蝦活體3000兩吃

 

生魚片/龍蝦煮粥

 

龍蝦的種類是選擇水姑娘龍蝦,水姑娘龍蝦在龍蝦中屬於蝦膏比較多,殼比較薄肉質

 

也比較飽滿的品種,重點是還可以做成生魚片!清甜有彈力的口感,生魚片冰涼順口

 

卻又帶有龍膽石斑肉感的膠質感,越吃越甜,我想這水姑娘真的不愧於此名號,

 

必須試試這道龍蝦生魚片,改變自己對於龍蝦的認知!

 

龍蝦粥

 

濃郁的蝦膏混著金黃色的粥品當中,水姑娘的膠質跟蝦膏真的有點讓人難以抗拒,

 

每一口都有龍蝦的香氣,沒有過多的調味,在外頭完全吃不到這麼濃郁的龍蝦膏粥,

 

如過現場真的有水姑娘龍蝦,這樣的活龍二吃非常的值回票價,心滿意足

 

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吃完之後老闆非常好客的為我們介紹,希望能讓大家知道墾丁的發展跟資源雖然不如

 

大城市,但他還是會堅持,用合理的價格去做值得的事情,在參觀了樓上還有店內

 

的裝潢,老闆的用心其實都在細節裡,廁所的海洋裝潢,牆壁上的3D壁畫,非常

 

用心跟要求在環境跟清潔上,老闆還額外充當導遊,帶我們去了解一下附近的秘境,

 

吃完之後可以直接請問店裡的軒哥,他會很熱情的告訴大家地點甚至可以的話也會

 

當一下在地導遊喔!

 

總結:除了打破一般的海鮮熱炒店的框架之外,老闆的理念讓人非常沉迷在墾丁這個環境,

 

必點的龍蝦生魚片與龍蝦粥、義大利式風格的奶油辣蝦、超級深海必吃的新鮮魚類!

 

 

 

 

 

店家名稱|後壁湖阿興生魚片

地址:屏東縣恆春鎮大光里大光路8-11號;屏東縣恆春鎮大光路79-66號

電話:08-886-6627

營業時間:11:00-19:30

粉絲專頁:https://reurl.cc/NXakWp

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中山區下午茶推薦、中山區甜點推薦:Peekaboo麵包屋的主廚曾赴日本大阪製菓學校,學習正統歐式甜點,強調自家的麵包天然、健康、養身、美味,能充分滿足每一張嗜吃甜點的嘴!

 

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隱身在赤峰街內的小巷,淡藍色外觀相當吸睛。儘管一個星期只開三天,但饕客們

 

仍願意靜待這份純粹的好滋味。另外每週五 晚上21:00都會有【預購文】在FB粉專。

 

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每日新鮮現烤出爐,不使用化學改良劑製作麵包,所以每天製作的麵包,常常

 

一上架就被饕客秒殺,不早點來還真拍不到這畫面!

 

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琳瑯滿目的甜點櫃,還沒開動就先讓人大飽眼福。

 

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自家烘製咖啡豆也是一大特色,由主廚親自挑豆以及烘烤,嚴選來自瓜地馬拉、

 

衣索比亞、哥斯大黎加等地的精選咖啡豆!現場每日會提供一款免費試喝喔!

 

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日式紅豆奶油 $50

 

主廚特製的卡士達滑順不膩口,而且特別保留紅豆餡的顆粒感,吃起來比較有層次。

 

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芋頭布丁麵包 $50

 

大人小孩都愛吃!切開麵包更可看到芋頭、布丁內餡分層。特別喜歡那帶著些

 

微顆粒感的自煮芋泥餡,味道不會過甜,有做出細緻的感覺。

 

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卡門貝爾 $80

 

第一次吃到卡門貝爾,讓我們大呼新鮮!強調使用日本麵粉16小時低溫發酵而成,

 

鐵塔牌乳酪餡跟蔓越莓果乾襯托得很好。

 

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起司咖哩薄餅 $65

 

期間限定的起司咖哩薄餅,有機會遇到它現蹤請毫不猶豫地買下去!整體帶著濃濃

 

南洋風情,餅面乾爽不會太油膩,越嚼越香。

 

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巧克力大理石 $120

 

巧克力大理石也是Peekaboo主廚最自豪的招牌商品之一。把日本進口的巧克力揉入

 

長時間發酵的麵糰中。吃起來鬆軟並帶著馥郁香氣,任誰都難以抗拒。

 

 

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草莓蕾亞起司 $120

 

新品草莓蕾亞起司,除了有當季的新鮮草莓之外,外圈裹上法國奶油乳酪,裡面則是

 

覆盆子果凍及口感酥脆的自製菠蘿。別看她小小一杯,裡頭可是有許多巧思呢!

 

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草莓戀人 $130

 

這是一款好吃又好玩的甜點!手捏塔皮中灌入香濃的卡士達餡,搭配新鮮草莓及

 

上頭的杏仁餅乾。最後,還可以自己動手把滴管內的果汁擠進餅塔中,充滿趣味性。

 

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法式藍苺塔 $130

 

經典的藍苺塔,再掛上一頂大高帽,就成了Peekaboo麵包屋獨家的法式藍苺塔。

 

上層吃起來類似杏仁蛋白餅的質地,鬆脆又輕盈。底層的法國野生藍莓醬跟卡士達

 

相得益彰,酸甜感俱足。

 

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手工餅乾 $130/罐

 

不讓麵包、甜點專美於前。Peekaboo麵包屋也有自己做的手工餅乾。款款造型

 

典雅別緻,搭配迷人化口的香氣,送禮或自己吃都很適合。

 

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手工餅乾目前有9種口味,包括奶油曲奇、咖啡曲奇、核桃糖球、伯爵茶酥餅、

 

黑芝麻酥餅、巧克力酥餅、杏仁片、蔓越莓西餅、巧克力杏仁等口味。

 

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假如有送禮需求的朋友,可以參考店家推出的禮盒組。有三入裝、五入裝及六入裝

 

等禮盒,依需求客製化選擇。

 

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目前供應4-14吋,Peekaboo麵包屋也推出許多以其為主角的生日蛋糕,

 

可直接向店家詢問。

 

吳岳霖主廚希望能藉由手作的溫度,把甜點跟麵包裡頭包夾的幸福感,分享給

 

喜愛甜點的人。走進這個位在巷弄裡的粉藍色空間,相信你也會一秒就融化啦!

 

 

 

 

 

【PEEKABOO麵包屋】
 

電話:02 2555 7100

地址:台北市大同區承德路二段53巷16號

營業時間:週四至週六 12:00-18:30 (週一至週日可以私訊預約取貨)

交通方式:中山地下街R9出口步行3分鐘

FB : https://www.facebook.com/peekaboo1616

 

 

 

 

 

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萬華區手搖飲推薦、西門町泰式奶茶推薦:由於今年不能出國的關係,各種異國食品在台灣可以說是真正的大鳴大放,除了提供大家偽出國的慰藉之外更加深了台灣在地的文化大融合。西門町的象泰泰手工泰式奶茶點,趁勢在少男少女每週必逛的西門商圈裡開闢藍海,也同時以堅持手工、原料不馬虎的方式對泰式精神致上最高敬意。

 

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位於西門町誠品生活百貨武昌店的一旁,接近全木造的裝潢很難不讓經過的人

 

停下來注視一番,更讓人想起泰國最有名的柚木家具以及傳統泰式木屋,

 

裝潢上非常用心又極具巧思。

 

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除了裝潢之外品項更是多元,各種在泰國才能品嘗到的好喝飲料都能在這裡找到,

 

如果我在武昌誠品上班絕對每天來買一杯,買到能出國為止。

 

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夢幻紅糖奶 - NT . $65

 

看到這杯紅糖奶真的讓人興奮到快瘋了,這可是在

 

台灣幾乎找不到的美味。傳統正宗的泰國神童牌紅糖水,

 

搭配上茶與奶的交融,甜味不重帶有點蜜豆奶的感覺,

 

喝一口上癮指數絕對飆破百分之百。

 

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手工.泰式綠奶茶 - NT. $65

 

初到泰國雖說一定會造訪手標茶專賣店點上一杯正宗泰奶,

 

但其實正宗手標茶的奶綠也是不惶多讓的好喝。象泰泰的

 

奶綠就像泰國當地現泡的一樣,清爽又美味。

 

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手工.泰式奶茶 NT .  $65

 

喝到這杯泰式奶茶真的只能說是感人又奇妙,感人的是

 

堅持只用泰國原裝材料的象泰泰完全還原了曼谷的味道,

 

茶味甚至比許多在曼谷喝到的還要濃,奇妙的是體感溫度

 

不熱的情況下喝泰奶有種違和感,卻更能細細品嘗茶香、

 

奶香在口中透過手工製茶完美的結合。

 

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曼谷蝶豆花鮮奶茶 - $70(+$10)

 

蝶豆花在泰國一直都是火紅品項,看看那精美的湛藍色怎麼會被

 

繽紛成癮的泰國人放過呢?蝶豆花本身味道不重,主要還是濃濃

 

奶香的鮮奶茶拉主key。

 

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泰式椰子奶(加西米露)  NT. $75

 

椰子奶味香濃,西米露的爆炸口感非常讓人著迷,整體來說泰式

 

風味很道地,有點類似摸摸喳喳卻不那麼甜膩。

 

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真心佩服這些能把異國美食在台灣好好重現的店家,相信其中過程的孤獨與痛苦不是

 

一般人能夠了解的。不辭辛勞的引進各種原料,再以精益求精的精神,百試不厭著

 

重現出記憶中的美味。如果到泰國沒喝上一杯手標茶會癢的人們,就算衝著他們

 

提供泰國甜度也絕對要來嘗試。在電腦前打字打著,彷彿鼻腔又傳出了手標茶

 

令人醉心的香氣。

 

 

 

 

 

店家資訊

象泰泰手工泰式奶茶店

地址:台北市萬華區武昌街二段100號

電話:0930 875 020

營業時間: 11:00-22:30

粉絲專頁:

https://www.facebook.com/siangtaitai/

Instagram:

https://www.instagram.com/siang_tai_tai/

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信義區手搖飲推薦、象山手搖飲推薦:手搖茶這種東西除了多多益善之外,各種新品更是越來越讓人覺得耳目一新。來到霜江茶行,看到牆上滿滿的茶桶與店家堅持新鮮現做的字樣,除了讓人憶起回味無窮的泡沫紅茶店之外,更是想把架上的飲料都點一輪。

 

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店裡面的裝潢氣氛非常復古,有點復古港風帶著些許傳統老字號餐廳的氣息,

 

非常佩服設計師的揉合功力。

 

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大量的木作除了給人一種溫暖感以外,也有種讓人信賴

 

的感覺,牆上牌子洋洋灑灑的寫滿了霜江茶行各種經典

 

飲品,無論是冬瓜系列、菊花系列、各種嚴選茶類都

 

非常吸引人。

 

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芋泥仙草粉角奶 - NT . $65(L)

 

今天點購的是他們家最新出的新品 - 芋泥仙草粉角奶。其實一般來說我很少會點有

 

這麼多料的飲品,但是他們家強調新鮮當日現做讓我非常放心的點下去。

 

(通常冬天他們都是給紙杯,但我為了想拍照特別請店家給我塑膠杯,大家不要學我。)

 

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這杯滿滿甜料的芋泥仙草粉角奶,內容物實在是豐富到讓人不知所措,首先是

 

上面一層綿密的新鮮奶蓋,帶著些微乳酪鹹與牛奶糖的香氣,非常撩人。奶味

 

厚實融合在新鮮爽口的仙草中,讓人瞬間有種喝到仙草奶凍的爽口,配上粉角

 

脆脆QQ,又甜滋滋的助攻,讓人忍不住一口接一口的狂吸。

 

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芋泥部分由於是當天現做的關係,喝一口就能感受到新鮮的芋頭香氣,綿潤柔滑質感

 

細緻的芋泥在仙草與奶蓋中徜徉,讓人在味覺上多喝到了一種底蘊,整體喝起來的

 

厚度更飽滿,就像是一碗甜湯一樣韻味十足,非常適合螞蟻族群,如果是愛喝無糖茶

 

的建議可以像我一樣點無糖就非常剛好。

 

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今天路過霜江茶行來點上一杯新品,沒想到真的非常讓人驚豔。不只各種料都非常

 

高品質,更讓人驚嘆的是,竟然把這麼多種配料平衡的如此完美難怪每次經過都

 

絕對會讓人想點上一杯。這次點到這杯新品更加深了對霜江茶行的信任,有時候

 

做品牌就是這樣,與其說是風格包裝不如說是品質保證!

 

 

 

 

 

店家資訊|霜江茶行

粉絲專頁:https://www.facebook.com/shuangjiangtea/

INSTAGRAM:https://www.instagram.com/shuangjiangtea/

 

台北北醫店

電話|02-27585166

地址|台北市信義區莊敬路390號

 

台北民生店

電話|02-27166363

地址|台北市松山區民生東路四段66號

 

內湖大潤發店

電話|02-87923008

地址|台北市舊宗路一段188號

 

台中廟東店

電話|04-25268999

地址|台中市豐原區中正路161號

 

勤美美村店

電話|04-23216111

地址|台中市西區美村路一段129號

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台北手搖飲料店推薦:最夯的飲料大集合在這!讓我們一起往下看吧

 

更新:2021/1/10

 

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[台北手搖飲料推薦]不夜侯製茶所 – 特級柚香綠茶、嵐韻鮮乳茶、手沖現泡茶的極致享受

 

自從南港成為三鐵共構的車站以後,整個區域的商業氣息頓時活絡起來,各大科技公司、知名連鎖餐廳紛紛進駐,當然,堪稱臺灣特色的手搖飲料也沒有缺席的理由。

 

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[台北手搖飲料推薦]走糖 – 酪梨小麥草鮮奶飲、琥珀白玉露 – 熱量僅120大卡的珍珠奶茶

 

鄰近河濱公園的萬隆一向寧靜舒適,是許多退休人士以及台大、台師大、台科大、世新等鄰近學生的首選居住地,生活品質絕佳。伴隨著濃厚的文教氣息,近年萬隆湧現了許多別具特色的小店,其中位於萬隆站3號出口附近的「走糖」即以精緻典雅的店面與各種獨創飲料,巧妙地融入這個人文薈萃的住宅區,無疑成為了萬隆站的新地標。

 

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[台北手搖飲料推薦]柚后單品茶港式茶飲專門 - 葡萄柚鐵觀音、濃醇綠豆沙牛奶 - 正宗港味手搖杯

 

作為一個飲料國度,臺灣的手搖杯市場自然非常激烈,各式品牌林立,若想在這個戰場佔據一席之地,就只能不斷推陳出新。

 

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[台北手搖飲料推薦]呦窩 – 芋見Q窩仔雞蛋糕、香蘋紅茶酒 – 萌度爆表的手搖飲,竟然還有現烤雞蛋糕

 

捷運中山站週遭向來是整個大臺北著名的下午茶戰場之一,不過能結合下午茶店與手搖店概念的新興店家仍不多見。

 

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[台北手搖飲料店推薦]茶道場-外送下午茶竟然還有小餅乾可以拿!這也太佛心了吧!

 

因為夏天熱氣逼人的關係,搞得我最近幾乎天天都要來個一、兩杯手搖飲,每隔幾天都會嘗試看看沒喝過的店家,而上週運動完後也在附近找了間我沒喝過的手搖飲店"茶道場"....

 

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[台北手搖飲料推薦]思春-清新單純的味道,喝出清爽無負擔

 

自從邁入夏天後,喝飲料的次數也愈來愈多,也剛好因為最近疫情好轉,假日時候都會與朋友們出門逛逛,以最常去的東區來說,時不時就會發現新的飲料店!

 

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[台北手搖飲料店推薦]加嘟蘭綠豆沙專門-古早味碰出新滋味!百喝不膩的新選擇

 

雖然我很愛喝各種手搖飲料,但最近實在是喝了非常多不同店家,總是會想喝點平常比較少有的飲品,而這週末在中山區逛街時才注意到有這麼一間以綠豆沙為最主要戰力的"加嘟蘭"

 

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[台北手搖飲料店推薦]椿露茶坊-炎炎夏日新選擇!不能錯過的好味道!

 

現在正值炎炎夏日、氣溫熱到讓我受不了的夏天,除了一到五上班時候每天要來杯飲料之外,就連假日我都會特地出門買個幾杯飲料解解渴,而朋友家附近的國小對面也有新開了一間"椿露茶坊"

 

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[台北手搖飲料店推薦]果染茶飲實驗室-仲夏消暑飲品又出新產品啦!怎能不來嚐嚐看!

 

又開始到了超級炎熱的酷暑了,每天來上一杯飲料成為我最喜歡的時刻,而之前就是愛店的"果染茶飲實驗室"最近又被我發現推出新飲品了,當然要再帶回去給同事們喝喝看囉。

 

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[台北手搖飲料店推薦]漫漫點-炎炎夏日中的新選擇!

 

一進入五月後的氣溫都是炎熱到讓人汗流浹背,每天上班都與同事討論著下午要訂哪間飲料店來消消暑,而我在前幾天出外辦公時有看到公司附近的飲料戰區中又有新的生力軍"漫漫點",當然也要嚐鮮看看囉。

 

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[台北手搖飲料店推薦]小職人-職人精神藏在巷弄間!超細嫩仙草凍會令人上癮!

 

因為疫情關係,現在的生活都只有往返學校與宿舍之間,而最近宿舍附近師大路上的飲料店有的也受到疫情影響而消失了,但陸續地又看到有幾間新的進駐,讓我又重燃起要喝遍各種飲料店的小小理想,而在距離台電大樓捷運站相當近的轉角處,頂好超市對面開了這間有可愛招牌牆的"小職人"飲料店,當然也要嚐鮮看看囉。

 

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台北餐酒館推薦、新北餐酒館推薦:台北最好吃最有氣氛的餐酒館都在這~還不趕快拿起電話定位了!

 

更新:2021/1/8

 

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[台北餐酒館推薦] 純Chunmix 餐酒館 – 一品封肉佐荷葉莢、海陸大車拼 – 主打台式經典料理的餐酒館

 

台北餐酒館推薦、新北餐酒館推薦近年各種潮度爆表的餐酒館如雨後春筍般湧現,舉凡火鍋、義式料理、西餐等類型皆相當常見,已在無形之中創造了嶄新的飲食文化,成為時下約會或聚餐不容錯過的選項之一。

 

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[台北餐酒館推薦] Olí餐酒館-舌尖上的地中海滋味,西班牙烤飯粒粒分明致敬經典,多款原創調酒等你來尋味!

 

台北餐酒館推薦、新北餐酒館推薦巷仔內也有春天!位在新店的Olí餐酒館,取自加泰隆尼亞文中「油」的意思,以料理手法及擺盤紛呈的西班牙料理聞名。隨著捷運環狀線開通,現在要從台北市區到新店變得方便許多,跟著我們的鏡頭一起感受這場美食盛宴吧!

 

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[台北餐酒館推薦] 瑰秘餐酒館 GreyMe|既復古又時尚的神祕餐酒館,快來這裡尋覓你的微醺時光!特色料理、調酒皆吸睛,無酒不歡、無食不樂!

 

台北餐酒館推薦、新北餐酒館推薦瑰秘是通化街上享譽盛名的餐酒館,最近搬到信義區,以全新之姿颯爽登場。除了有砸重金打造的復古場景,還有美酒佳餚等你來品賞。

 

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[台北餐酒館推薦] 福來許餐茶酒館-信義區最台餐酒館!在A13裡頭一樣享受得到古色古香的風味!

 

台北餐酒館推薦、新北餐酒館推薦遠東百貨信義A13開了好一陣子,之前都只有在比較低樓層走走看看,這次與朋友們想說到較高樓層去逛逛有甚麼美食餐廳,這才看到原來之前我很喜歡的大同區老店福來許在這也開了一間"福來許餐茶酒館",二話不說帶著朋友們直奔店內!!!

 

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[台北餐酒館推薦]衣櫥餐酒館Closet-世界50大的餐酒館!餐點不只精緻也無比美味!

 

台北餐酒館推薦、新北餐酒館推薦今天為了要幫朋友慶生,也因應壽星的願望,指定要來打卡聖地位於台北東區的餐廳館"衣櫥餐酒館",因此我也藉此機會來品嚐品嚐,衣櫥餐酒館剛好也在我的口袋名單中很久了,所以從早上就很期待晚餐的到來。

 

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[台北餐酒館推薦]好米亞 Goodies Cuisine-菜色新穎、賣相也吸睛,另有每日限量供應的手工水果派更不容錯過!

 

台北餐酒館推薦、新北餐酒館推薦好米亞顧名思義就是台語「好東西」的意思。如店名想表達的初衷,餐酒館內從食材挑選、擺盤到送入客人嘴裡的風味都很講究,這就帶各位來一探究竟吧!

 

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[台北餐酒館推薦]重點 El punto 南美風情臻品料理-道地多明尼加料理底加啦!喜愛異國料理的怎麼能錯過呢?

 

台北餐酒館推薦、新北餐酒館推薦台灣有非常非常多的異國料理,每一種異國料理的口味也幾乎都很能為大家所接受,更不乏有許多死忠愛好者,其中就有一種較少見卻非常有特色的南美洲多明尼加料理,我第一次品嚐馬上就被圈粉了~”重點 El punto 南美風情臻品料理”位在非常方便的延吉街附近,從忠孝敦化站走大約五分鐘就抵達了,而今天專程為了這特別口味的多明尼加料理,在下班時間一到就立刻動身前往!且老闆娘本身就是多明尼加人,口味上一定很道地,以下就來為大家先試試什麼是多明尼加風味料理。

 

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[台北餐酒館推薦]迷迭香花園餐廳Rosmarine Giardino-饕客首選追求食材原味的時尚精緻歐式饗宴,大啖料理鬼才展現火與鐵鍋的藝術!

 

台北餐酒館推薦、新北餐酒館推薦假如你正在尋找適合歡聚的地點,推薦大家一起跟我把這間時尚歐式餐廳「迷迭香花園」一起放入口袋清單吧!

 

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[台北餐酒館推薦]Power beef燒肉丼小酒館-參見最強燒肉丼,浮誇擺盤、用料紮實,各式各樣的高檔丼飯在這裡都吃得到!

 

台北餐酒館推薦、新北餐酒館推薦Power beef 是一間以各式牛肉丼飯為主的日式居酒屋,標榜不論什麼食材,在此都能與牛肉完美搭配。

 

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[台北餐酒館推薦]Greedy Bistronomy Cafe 咖啡·餐酒館-每一口都令人驚艷絕倫的餐酒館,不只好吃也超美

 

台北餐酒館推薦、新北餐酒館推薦今天主要是與同事們下班找個舒適空間好好吃一頓,撫慰平時辛勞的身心靈~同事特別找了這間Greedy Bistronomy Cafe,在網路上早已有超高知名度,看過許多朋友在此打卡慶生或小酌,這次終於有空可以來將他從我的口袋名單中打個勾了。即便是平日,店內的座位還是維持在八成滿的狀態,可見整體的美味與店內的環境等等都是一直很有水準的。

 

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[台北餐酒館推薦]CEO Premium Club餐酒館 –給你CEO般的奢華味覺享受!藏身於頂級車體美研中心裡的私廚餐酒館!

 

台北餐酒館推薦、新北餐酒館推薦這次與車友來到一間位於內湖非常神秘的餐酒館很難想像在內湖最有名的車體美研中心裡,其實藏著一座小小天地,裏頭供應著最美味的餐點、最上等的雪茄、以及最頂級的專業服務。

 

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[台北餐酒館推薦]OMBRE-隱身在二樓的餐酒館,爐烤戰斧豬排實在是太好吃啦!再配上絲絨蛋糕三訪都不是問題

 

台北餐酒館推薦、新北餐酒館推薦這間其實一直是收藏在我口袋名單中,卻一直沒有機會,從當初店面還在東區時就有關注,而最近得知它從東區搬到了復興南路上,靠近大安捷運站與科技大樓捷運站

 

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[台北餐酒館推薦]BOX TAIPEI-餐酒館裡頭竟然有VR可以玩!不僅好吃又好玩!/市民大道餐酒館推薦

 

台北餐酒館推薦、新北餐酒館推薦今天要為大家介紹一間很新穎的餐酒館,雖然說是餐酒館呢,但是店內竟然提供了當今很流行的VR遊戲,經過詢問之後得知,竟然是全世界第一間有結合VR遊戲的餐廳,店面位在東區的市民大道上面,交通非常方便,下班後很適合來這邊飽餐一頓、放鬆一下喔。

 

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[台北餐酒館推薦]招酒台北-餐酒館裡頭竟然有現切生魚片!還有美麗的闆娘特調!各位千萬不要錯過!/慶城街餐酒館推薦

 

台北餐酒館推薦、新北餐酒館推薦最近壓力好大,超想吃頓好的配幾杯好酒犒賞自己!!

 

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[台北餐酒館推薦]熊武吉餐酒食堂-餐酒館不應該只是喝酒,她的餐點也應該要美味動人/小巨蛋餐酒館推薦

 

台北餐酒館推薦、新北餐酒館推薦「餐酒館不應該只是喝酒,她的餐點也應該要美味動人」因看到充滿詩意的標語,我們下定決心在滂沱大雨的晚上直衝小巨蛋,一賭這間熊武吉餐酒食食堂的風貌。

 

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[台北餐酒館推薦]秋餐酒-來個微醺的大餐吧!

 

台北餐酒館推薦、新北餐酒館推薦最近公司要安排國外客戶來台灣,希望找一個適合的地方來包場迎接客戶,在我努力的找尋之下,找到一間看起還不錯的的餐酒館,今天就先來場勘順便吃吃看。

 

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[台北餐酒館推薦]VIVACE來北投一定要吃的美食大推薦/北投美食推薦/北投義大利麵推薦

 

台北餐酒館推薦、新北餐酒館推薦放假來北投找朋友,沒想到快一年沒來,很多地方都變了許多,差點認不出來,在北投站等朋友的時候餘光看到在旁邊似乎有開了一間新的餐廳,從外面看進去似乎裝潢的不錯,等等要吃飯的話這間就是首選。

 

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[台北餐酒館推薦] 位於東區的頂級法式料理-向餐廳推薦

 

台北餐酒館推薦、新北餐酒館推薦下班後游走在東區,東區的巷子總是不會讓我失望,總是會有許多熟面孔以及更多的新面孔,不過這間倒是滿令我意外的,幾年前曾經是華麗典雅的早午餐,怎麼變成低調的鄉村酒吧,彷彿只有在電影裡頭才會出現的場景!

 

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豪爽大力推薦 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

信義區餐盒推薦、101餐盒推薦:Will's Kitchen 威爾家擅長以繽紛多彩的食材,玩出餐盒上的新鮮感。「哇!這也太美了吧!」第一次打開他們家的便當,大部分的人都會有類似的反應。

 

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威爾家開在堪稱全台最精華地段的台北信義區,距離台北市政府、君悅酒店都不遠。

 

店面以充滿質感的墨綠色為基調,透過玻璃櫥窗可看到主廚正在忙著張羅菜色。

 

每種配料都是新鮮現做,每日新鮮進貨的食材更是一入口就便知分曉。另外,

 

威爾家也有提供客製化便當包月服務,如減脂、低GI或會議便當等。

 

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威爾家雖以外帶為主,不過外頭還是有簡易的座位區,不介意的話也可以坐在這邊用餐。

 

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匈牙利紅椒燉牛肉$190

 

開蓋的瞬間,就像是一道彩虹呈現在眼前。只能說這樣色香味俱全的擺盤,

 

還沒開動就先讓人口水直流啦!

 

威爾家的餐盒一律選用環保植纖餐盒,用微波爐加熱也沒問題,從小細節就能

 

感受到店家的用心。

 

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主菜匈牙利紅椒燉牛肉的風味很細緻,醬汁帶有以紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥燉煮出的

 

優雅自然的酸甜風味 ; 燉煮至軟嫩的牛腱心,搭配口感鬆軟的紅蘿蔔及馬鈴薯塊,

 

配菜中有新鮮大朵的綠花椰菜和季節限量菜-蓮藕,輕脆口感,剛好讓味蕾清爽一下。

 

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台式香辣打拋豬$160

 

之所以會冠上「台式」兩個字,是因為主廚使用的是九層塔,而非打拋葉。不過,

 

風味上也因此更貼近台灣人的口味。

 

每一款便當都會有6到7種每日精選的時蔬、配菜,輔以營養師精細的熱量調配,

 

不必擔心吃進過多負擔。

 

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打拋豬吃起來香辣過癮,搭配一旁清爽的彩色配菜可平衡味蕾。以九層塔、

 

番茄調味,讓炒肉滿溢著迷人的馨香。

 

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日式香檸椒鹽松阪豬$180

 

不使用冷凍肉,是威爾家對品質的一大堅持。有「黃金六兩」之稱的台灣松阪豬,

 

口感討喜帶脆,同時也是饕客必點的招牌菜色呢!

 

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大片厚切的松阪豬,裹上鐵板高溫香煎後的迷人氣息,口感爽脆令人充滿食欲,

 

第一次入口時,立刻感受到豬肉的香脆而不油膩,這時候再來一口白飯,真的

 

會令人一片接著一片,停不下來啊。另外有趣的是,威爾家光是蛋的造型就有炒蛋、

 

或類似玉子燒般的厚蛋,即使常吃依然很有新鮮感。

 

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歐風鄉間舒肥雞腿$170

 

時間,大概就是威爾家唯一的添加物了!每天親自到市場買回新鮮現宰雞肉,先舒肥

 

後香煎的雞腿肉,吃起來柔嫩多汁。迷迭香的味道浸透到肉質之中,彷彿真有種徜徉

 

在歐洲田園裡的感覺,雖說威爾家的便當每一款口味都令人驚艷,但個人私心推薦

 

第一次來的朋友可先試試這款。

 

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韓國泡菜小章魚$190

 

從威爾家的便當就能看見聯合國。彩色餐盒選擇超豐富,從台灣味出發,就連韓國、

 

義式、印度、日式、匈牙利等風味亦應有盡有。

 

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彈脆的小章魚吃起來特別有口感,加上道地的韓式泡菜加持,紅通通的顏色光用看的

 

就讓人食慾大開,入口的瞬間即可發現,小章魚Q彈而不會死硬,搭配者泡菜

 

一起下嚥,真的會忍不住多扒好幾口飯!

 

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印度茴香咖哩雞$160

 

這款印度茴香咖哩雞層次感十足,入口滿是濃郁馨香,配上軟嫩不柴的雞肉,喜歡

 

濃郁風味的朋友必點!仔細一看你會發現,威爾家的便當菜色不僅豐富,還充滿變化。

 

像這款餐盒中就有水蓮、彩椒、地瓜、炒綜合菇等。餐盒中的每一道「彩虹」都有

 

巧思,老闆除了希望客人吃得健康,配菜方面亦針對季節、營養價值等面向有所設計。

 

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主廚親自手炒的秘制咖哩,是讓整體風味加成的關鍵。

 

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假如胃口不大的話,威爾家也有推出這種適合小鳥味的圓盒造型健康便當。

 

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暖心香菇雞湯$50

 

這碗來的很是時候!白蘿蔔的清甜一股腦兒地煨進湯中,搭配整支棒棒腿、香菇及

 

蘿蔔片,喝起來相當暖胃。

 

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蜂蜜檸檬$45

 

蜂蜜檸檬清甜不過酸,很適合飯後解膩。另外,也有用台灣高山茶製作的冷泡茶可供選擇。

 

誰說健康一定得跟無聊畫上等號?老闆用給自己吃的角度,親手張羅每一份送到

 

客人手上的便當。品嚐過威爾家精心製作的彩虹餐盤,相信你也會覺得「吃便當」

 

是一件多麼令人期待的事!

 

 

 

 

 

Will's Kitchen 威爾家

FB:https://www.facebook.com/willskitchentw

地址:台北市信義區基隆路一段3501號樓之23

電話:0908 510 079

營業時間:11:00-14:00、17:00-19:00/週六、週日公休

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