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目前日期文章:202012 (16)

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新埔站居酒屋推薦、板橋區居酒屋推薦:無論是聚餐、聊公事、訴苦、單相思,人生需要走進居酒屋的時機有太多太多了,這時候若能找到一間品質優良,讓人心情愉悅的居酒屋,那除了會覺得自己有如皇帝命之外,同時那陣子都會因為曾有一個品質良善的夜晚而動力百倍,而若你有幸選擇的是禾野坊居酒屋,那工作效率可說甚至超過百倍。

 

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距離板南線新埔站走路大約四分鐘的禾野坊日式居酒屋,一直以來都以強勁大方的

 

優惠、平實親民的價位,在網路上赫赫有名。今天親自來到跟前,彷彿有一種粉絲

 

見面會的即視感,看到明亮又美麗的裝潢,甚至有點緊張。

 

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一入門就能發現店內風格非常日式,牆上的團扇、鳥居、各種客人留下的歡樂合照,

 

天花上的掛旗、燈籠,櫃子中的各種酒類,都讓人瞬間身處在歡鬧的日本。

 

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店內的小角落除了擺放了裝著生鮮龍蝦的水缸之外,

 

還有日式居酒屋必備的黑板手寫菜單,最特別的是專屬

 

的Asahi啤酒機與一旁的氣泡水機,能提供每位客人最

 

新鮮清爽的各種飲料。

 

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店內最明亮且明顯的區域就屬料理區,看著師傅在面前認真親自料理各種食物,

 

讓人衷心被感疼愛。看著師傅滿是痕跡的雙手,無法想像各種料理職人在辛苦的

 

料理路上要受盡多少風霜,更是讓人對眼前的食物肅然起敬。

 

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店內除了一般座位區之外,還有一個空間寬敞的包廂座位。以包廂六千元的低消來說,

 

能夠在安靜無干擾的空間裡,與好友一同享受著精緻日本料理,非常超值。

 

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綜合刺身(七片) - NT . $260

 

看看這精美的刺身盤,除了三片厚度精實油花怒放的鮮美鮭魚,

 

還有空運進口的蝦,最重要的是來自北海道的生食干貝配上魚子醬,

 

光是這兩顆干貝在台北就要兩百了!老闆說這裡堅持是非從北海道

 

進口可是不能上桌的!

 

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干貝味道細膩鮮甜,真的跟坊間干貝有很大的差別。入口會感受到淡淡如花香一般

 

的甜味,吞下之後甚至會有點奶味回甘,讓人驚艷。另外一旁的生蝦也非常飽滿甜美,

 

品質甚至跟一餐上萬的料亭毫無差異。

 

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黑鮪魚腹肉 - NT. $180

 

沒想到已經過了黑鮪魚產季了還能有如此肥美的腹肉,真的讓人佩服

 

老闆找食材的功力。光是看到黑鮪魚已經溢出肌肉紋理之外的魚油,

 

就足夠讓人口水直流了,一片不到兩百真的不貴。

 

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通常坊間拍攝許多料理都要抹油來增加光亮度,黑鮪魚腹肉卻是要擦拭才看的到紋理!

 

遇到室溫就開始釋出的甜美水分源源不絕從魚肉裡湧出,一口下肚欲仙欲死,口慾被

 

填滿到快要抽蓄,跟連鎖店賣的鮪魚腹肉根本不是同一個世界。

 

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火焰比目魚鰭握壽司(二貫)  NT . $120


海膽軍艦(一貫) NT. $180

 

比目魚鰭邊肉堪稱是日式生魚料理最吸引人的食材,這裡的比目魚除了比坊間大一倍

 

之外,鮮甜度與豐厚度更是不在話下,算起來一貫才六十根本比格林童話還扯。

 

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關於海膽軍艦,這真的是目前吃過最棒的了。鮮甜、清爽、入口脂化後帶上果香、

 

乳香,就像是升級到天堂等級的水果牛奶讓人著迷,吞嚥之後的回味更讓人無法自拔。

 

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避風塘小螃蟹 - $180

 

撇除親民到不可思議的價位,這盤小螃蟹太適合搭配啤酒跟

 

氣泡酒類了!酥脆的軟殼蟹搭配上本來就屬於蟹類的避風塘,

 

鹹香可口又酥脆鮮美。

 

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每一隻小螃蟹都吸飽了避風塘風味,就像衝擊味蕾的海味水雷一樣,在每一口咬下都

 

炸出無限的鮮美、香氣。酥脆的外殼完全不用咀嚼也不用剝殼,每一次唇齒相碰都能

 

感覺到甲殼素釋放出的獨特甜香在往鼻腔深處攻擊,這時候配上一口啤酒,靈魂瞬間

 

揮發到天界。

 

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松阪豬水蓮  NT. $120

 

居酒屋必點,沒有之一。水蓮清脆可口,入口嘗到的是蔬菜清香配上豬油香濃,

 

讓人筷子停不下來。

 

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煸炒到香味濃郁的松阪豬,細看就會發現是以逆紋的方式切分,製造出更爽脆的口感,

 

以廚師的細心讓整到料理口感統一,口腔中嚼感一致就更能體會香氣融合的美味,

 

非常有心。

 

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禾野坊自製黃金泡菜 NT. $60

 

坊間大大小小的泡菜都看過,沒看過會發光的吧?這當然不是加了

 

螢光劑、添加物,而是老闆親自手做特調醬汁,以黃金泡菜作為基底,

 

把酸香調整得更為濃厚,同時加強甜度變的更加解膩,很適合在餐中

 

來一下舒緩口腔前面受到的鮮味重擊。

 

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鮭魚毛毛蟲壽司(小) NT. $220

 

聽說是店內人氣第一商品的毛毛蟲壽司,怎麼能不點來嘗看看。鋪上肥厚鮭魚的壽司捲

 

有點類似加州捲的進化型,去掉了酪梨改以玉子燒、炸蝦等更豐富的味道包入,吃起來

 

甜滋滋的非常可口。如果席間有小朋友或是不吃生食的友人,非常適合欽點這道既親民

 

又不乏精巧的料理。

 

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焗烤大蝦(兩隻) NT. $200


一份兩尾的焗烤大蝦,採用新鮮進口直送的甘美鮮蝦,以焗烤的方式增加豐厚度,

 

吃起來既有蝦子的清爽甘甜,又有起司濃厚甘醇的尾韻,同時兩隻竹籤去烤置的設計

 

非常方便食用,即使在席間酒酣耳熱也不用擔心要剝蝦的問題,既方便又美味。

 

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鹽蔥牛舌 NT.$190


一般坊間的鹽蔥牛舌大多以薄切、炙燒、微烤為主,但這裡卻不同。禾野坊的牛舌

 

不僅有一定厚度,更是在多汁的蔥綠加持之下香氣濃郁,牛舌本身彈脆爽滑,沾上

 

一旁的鹽更是鹹鮮有勁,每一口都能從牛舌、蔥綠、洋蔥裡感受到嘴裡噴濺出的湯汁。

 

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明太子雞肉串 - NT. $110

 

明太子醬迷人的地方,就在於那個介於海鮮與醃漬物中間的鹹鮮,而明太子雞肉串

 

通常是明太子混和美奶滋等油性食材,塗抹魚雞肉上去烤的。這裡的不同之處在魚,

 

明太子在抹醬中的比例非常高,成本昂貴的結果導致雞肉吃起來竟有種烤鮭魚的錯覺,

 

鮮甜的雞胸肉配上海味明太子,在口裡呈現出一個海陸和鳴的感受,新奇可口。

 

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Prime級牛小排串(二串) - NT. 190


Prime等級的牛肉本來就品質高,再加上真炭烤製的結果

 

就是香氣逼人的濃厚。牛油從內部流淌出來碰到炭火焦化

 

在表面的脆、牛肉內部的嫩與多汁,再加上高品質炭火

 

所提供的香氣融合,別的地方絕對吃不到。

 

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無論是完美的厚度或是熟度,光是看到這放了許久卻還未滲出過多血水的肉串就知道

 

店家烤功了得,甚至直逼某些專門賣牛排的餐廳。

 

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禾野坊自製午魚一夜干 - NT. 280


午仔魚的細膩、柔軟,早就是各大國宴、家宴的熟面孔了。坊間大多以花魚、竹筴魚

 

製作一夜干,雖說油脂豐厚卻犧牲了肉質。今天有幸吃到午魚做的一夜干,除了濃縮

 

了魚類特有的香氣之外,肉質非常細膩根本直逼古代貴族最愛的黃花魚,加上店家

 

烤製的非常恰當,外皮酥香,肉身細嫩,讓人一口接一口都捨不得放下筷子。

 

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明太子洋芋起士 - NT. $140

來到了居酒屋必點料理第二彈,明太子起司馬鈴薯!相信沒有人

 

不知道起士與馬鈴薯的關係,再加上明太子鹹濕的加分可以說是

 

打的火熱,店家給起士不手軟的態度更是讓人拉絲拉到天邊去,

 

一看就知道有多好吃,上桌馬上被清空。

 

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鹽烤櫛瓜(二串) - NT. $90 / 鹽烤嫩雞串燒(二串) - NT. $90


柚香雞皮串(二串) -NT.90 / 醬燒雞頸肉 (二串) - NT. $90

 

遠遠聞到不說,光是看到這一大盤串燒就知道酒要給他

 

點起來了。無論是鹽烤嫩雞的皮脆肉多汁、醬燒雞頸肉

 

的軟嫩清甜、鹽烤櫛瓜炭香濃厚卻口口爆汁的勾魂口感、

 

還是柚香雞皮串清爽卻又油脂濃醇,總之來到這裡點

 

串燒就對了,絕對讓你吃到滿滿迷人炭香,滿足又回味。

 

人家烤的炭香,就是跟自己烤肉吃炭灰完全不一樣。

 

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醬燒伊比利豬肉串(二串) - NT.180

 

特別要介紹這款伊比利豬,因為實在是太讓人驚喜了。七到八分熟的豬肉軟嫩卻

 

不噁心,同時帶著堅果香氣,配合著日式刷醬有種烤仙貝的香味,隨著滿滿豬肉

 

香味撲鼻而來。彈牙的豬肉與芝麻、醬料、肉汁結合成了一體,直導美味神經完全

 

不留餘地,讓人酒意四起。

 

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京都宇治抹茶利口酒 - NT.200


來到酒的環節第一杯就要介紹最驚豔的,抹茶特調酒。茶酒這件

 

事情其實已經不算是新的概念了,但這杯特調完全以清新、恬淡的

 

風格抓住了目光,就像是茶道的概念一般輕盈、無負擔。

 

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莓茘佳人 - NT. $180

 

荔枝酒與柳橙蔓越莓汁的搭配,甜滋滋的風味超級順口,同時

 

還有著美麗漸層,最適合點來請隔壁桌的女生。如果是單身

 

女子來小酌餐敘也非常適合這杯飲料,除了口味清爽還能

 

打卡拍照,絕對讓大家羨慕死。

 

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Highball - NT. $120

 

看到前面的串燒怎麼能不點Highball呢?不點下去根本

 

不是人了。不管是與軟殼蟹、串燒相搭,這杯Highball

 

都完美的起到了潤喉、搭餐的作用,不只濃度對於女生

 

來說不會太厚,更在現打氣泡與新鮮檸檬的雙重加持下

 

讓人覺得新鮮沁涼,如沐春風。

 

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朝日Asahi生啤酒 NT. $120


這一大杯生啤酒只要120啊!聽說店內還有啤酒指定的長期活動,

 

無論生啤、黑啤都有,真的是沒天理到極限等級的划算了。從新鮮

 

生啤機不到三秒鐘直接上桌的生啤,喝起來麥香濃厚卻清新宜人,

 

Asahi的品質保證相信大家都懂,日本啤酒就是有種無可取代的韻味!

 

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今天一行人餐敘下來發現,禾野坊實在是個不得不再次造訪的餐廳。除了各式酒類

 

價格親民之外,料理部分實在是太用心了!雖然相對來說出餐速度並不是非常快速,

 

人潮以及預約眾多讓人比較沒辦法長談,但是各種類型的短暫聚會、朋友碰面都

 

非常適合在這裡。為了一個美好的夜晚,相信我很快會再次造訪的。

 

 

 

 

 

店家資訊|禾野坊日式居酒屋

地址:220新北市板橋區莒光路43號

電話:02 2258 2865

營業時間:17:30-01:00

粉絲專頁:https://zh-tw.facebook.com/hoyafun/

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藝文特區美食推薦、桃園美式餐廳推薦:之前就一直聽住桃園的朋友講,她偶然間經過一條巷子,竟然吃到飯店級的德國豬腳和海鮮義大利麵,剛好這週比較沒事,就跟朋友一起來朝聖看看。

 

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去到那天剛好是聖誕節當週,好味美式廚房也佈置的很有節日慶氛。

 

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聽店員說,每當有重要的節日來臨,店內都會依節日來裝飾。

 

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坐在窗邊,邊吃飯邊渡過一個悠閒的午後,也是不錯的選擇。

 

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店內有六十個左右的位置,還有隱密性足夠的包廂可供選擇,所以這邊也常常被包場,

 

來之前得先預約才行。

 

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燻鮭蘆筍燉飯(奶油白醬) $280

 

燉飯的擺盤很像一件藝術品,吃起來的味道也是極好。

 

吃燉飯最怕的就是遇到米飯太過軟爛或過硬,而這道燻鮭蘆筍燉飯則燉的恰到好處,

 

濃郁的奶油香味,搭配著鮮甜的花椰菜、蘆筍,讓米飯在口中多了幾分的層次感。

 

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西班牙海底總動員義大利麵 主廚蝦醬 $360

 

這是一道讓我相當驚豔的餐點,入口時會有濃濃的番茄味,過了

 

幾秒鐘便可以感受到蝦醬的味道充斥於口腔之中,再來則是海鮮的

 

芳鮮味緩緩的釋放出來,充滿層次感的味覺饗宴,讓我大開眼界。

 

聽店員介紹,他們的主廚擁有在空廚十多年的經驗,也因為老闆與

 

主廚的堅持,店裡從來不用半成品來製作食物,就連蝦醬也是自己

 

用蝦頭來熬煮,難怪味道如此香濃。

 

裡頭的鮮蝦、干貝、雙殼淡菜、蛤蠣、鯛魚,也都非常新鮮,

 

是來這邊必吃的一道餐點。

 

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香酥德國豬腳 $380

 

這道德國豬腳可說是我吃過的前兩名,皮的脆度恰到好處,一口咬下輕脆的「喀拉」

 

聲直衝腦門,不會過於軟爛,也不會硬到嚼不動的程度,還有軟Q的肉質,可用

 

穠纖合度來形容這種美味。

 

搭配上他們獨特的配料,讓好吃的程度再次升級,喜歡德國豬腳的粉絲們,

 

絕對不能錯過。

 

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義式迷迭香烤雞 $280

 

只是用叉子一碰到香酥的雞皮,就知道烤的非常成功,先剥下一片雞皮放入口中,

 

對我而言,烤雞的雞皮和德國豬皮的皮一樣,都是這項美食最重要的一個部份,

 

而這雞皮香脆的口感,還有恰到好處的迷迭香味,相當好吃。

 

 

不得不提的是旁邊的配料,不論是檸檬或他們特別調製的牛番茄(這道配料我超愛),

 

都在水準之上。

 

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甜點

 

其實我一向對套餐附的甜點不是很喜歡,總覺得不是很雷就是會有冰箱味,不過

 

好味美式廚房的這個巧克力甜點卻顛覆我的這種想法,香脆的口味還有濃郁的

 

巧克力味,讓我聯想到之前吃過的那些專門製作甜點的店。

 

後來一問才知道,原來甜點也是主廚親手製作,難怪就像剛做出來一樣好吃。

 

總結:

 

HOW WELL好味廚房真是一間很不錯的店,由於這邊的坐位不少,所以很多公司

 

與團體常在這裡舉辦活動,在我們要離開時也剛好有附近的幼稚園到這邊包場舉辦

 

耶誕晚會,也因為這次的疫情,所以他們店內選用了功用強大的空氣清淨機,

 

可以讓客人在品嚐美食的同時,也能吃的更加安心。

 

雖然名為美式廚房但這裡好吃的可不只是漢堡,不論是義式餐點、中式餐點,就連

 

最後的甜點都有很高水準,其中的海鮮義大利麵和德國豬腳,就很值得特地坐車

 

到桃園來再吃一次。

 

 

 

 

 

店家資訊|HOW WELL 好味美式廚房

地址:桃園市桃園區同德十一街155

電話:03 358 0959

營業時間:11:00–21:30   P.S.星期一公休

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永和不限時咖啡廳推薦、四號公園早午餐推薦:無論是外拍、運動、散心、溜寵物,四號公園在每個中永和人心中都有一個獨特的位置,而每次來到四號公園附近卻都很苦惱到底要吃什麼,除了選擇眾多之外,更是在運動之後希望能有個歇腳處讓身心都好好休息。

 

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來到古迪歐的第一印象就是窗明几淨,每張桌子都擦拭

 

的一塵不染,同時無論是桌上的MENU、木椅的選用、

 

鏡面的延伸,都帶著點美式復古機車酒吧的感覺。

 

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從裡到外裝潢得非常別緻,白天、晚上給人截然不同的感受,無論是日間的明亮

 

還是夜間的昏黃都讓人非常放鬆。店家甚至配合多個外送平台,就是要你再懶都能

 

吃到思念的美味佳餚。

 

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脆雞凱薩沙拉 - NT . $280

 

這份沙拉的誠意完全展現在了每一片葉子上,沙拉葉的爽脆與否跟

 

店家有沒有含辛茹苦的做事前作業有極大關係,生菜脆口回甘又不能

 

有多餘的水分實屬難得。選用全腿肉的炸雞有種日式雞唐揚的迷人口感,

 

配上曾上過電視節目被譽為于美人最愛的醬料,絕對是上桌就秒殺。

 

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蛤蜊巧達濃湯+麵包 - NT. $180 (每日限量)

 

光是看到那表面張力滿滿的湯面,就知道這碗濃湯必定濃到深處無怨尤。就連

 

麵包丁都是自家自製的品質堅持,配上Q彈脆皮的手工法式麵包,味道偏甜,

 

調味上蛤蜊的海味濃厚,尾韻帶著清甜蔬菜香氣,鹹味不重很適合家庭享用。

 

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野菇牛肉起司薄餅 NT . $230

 

Quesadilla這種東西只要一不小心很容易變成東北大餅

 

如果原料不夠講究味道會完全從墨西哥出境。這份薄餅

 

以野菇清甜的口感作為味引,銜接起帶著強烈煙燻風味

 

的牛肉與調味,再以大量起司包裹整個味蕾達到溫潤口感,

 

非常值得點購。更方便的是老闆偷偷透漏這個薄餅只要

 

回家用氣炸鍋復熱三十秒就會酥脆崩天,超極適合當作

 

平日早餐的備菜,快速又美味。

 

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嗜辣的人記得跟店家要上一點手炒香辣椒來增添風味,加上辣之後整到料理會達到

 

完全不同的層次,就好比卡通突然變身成人版一樣讓人上癮。一旁的醬料是店家

 

特製的沙拉醬,以蜂蜜芥末與凱薩醬調和,加入特製水果果汁,清爽又帶甜酸的

 

風味非常開胃。

 

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日本慶典煙花炒麵 - $280

 

日本夏日祭典的屋台美食”Yaki-soba 焼きそば”大家一定

 

都不陌生,尤其是夾在麵包裏的炒麵麵包更是學生界B級

 

美食王者。這盤來自古迪歐的炒麵,選用了比起日本油麵

 

相對清爽的麵條,佐以魷魚、蟹肉絲、蝦卵、豬培根,

 

提取各種香氣之後請囊相授的傳入每根麵條,吃起來

 

甜中帶鮮,搭配油潤香濃的生蛋黃超級過癮。

 

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脆皮漢堡  NT. $250 (起司加價 +NT.35)

 

現點現做的手工漢堡肉排,以寬油酥炸增添風味,肉排中還拍入起司

 

讓味道更加醇厚,甚至連漢堡中用到的雞蛋都是比業界成本高出兩倍

 

以上的紅心土雞蛋,如此的品質堅持就是要讓客人吃到最好的食物。

 

味道方面肉排的肉汁豐厚,吃到一半滿滿肉汁灑落盤上差點沒溢出來,

 

上方的醬料有點結合義式肉醬、各種特製香料的香氣,配合著肉排

 

的外酥內嫩,製造出讓人一口接一口的美味。

 

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這邪惡的橫切面實在太療癒了,雖然肉餡內本來就已經有起司了,但深為起司控當然

 

是要請店家加好加滿,加到起司變瀑布XD。但必須說無論如何光是酥脆又飽滿的肉排

 

就足夠讓人大醉三天了,起司加在多也只是配角!

 

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氮氣咖啡 (附餐+ NT.$60)

 

光是有氮氣咖啡這個品項就足以讓人敬佩了,要知道氮氣咖啡不只

 

成本高昂更是考驗咖啡選品功力。正常咖啡常有的可可風味、

 

酸橙氣息,在氮氣的帶領下都會需要更細膩的配豆功力才能讓香氣

 

更加圓融飽滿,就如同這裡的氮氣咖啡一樣,順口、圓滑,清爽卻

 

不會過於平淡。

 

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能在一個熱門休閒區域找到如此用心的美式料理,真的很難得。古迪歐無論是在

 

食材選用、調味風格、店內裝潢、服務態度方面都有著自己獨特而親切的風格,

 

非常適合放鬆的假日與三五好友在運動後大啖,甚至連平日家族聚會也非常讓人

 

能放心前來,絕對好店無誤!

 

 

 

 

 

店家資訊|GOODY.O Cafe古迪歐

地址:新北市永和區安樂路218號

電話:02 2927 7718

營業時間:11:00-22:30

粉絲專頁:

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永和區咖哩推薦、永和區咖喱推薦:中田咖哩當年從不到一坪大的路邊攤起家,現在已經坐擁兩間店面,受客人青睞的程度可見一斑。

 

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中田咖哩隱身在永和竹林路上的小巷弄,距離頂溪捷運站約10分鐘腳程。

 

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店門口櫥窗陳列的餐點模型,讓客人點餐的時候不必憑空想像,反而更有畫面感。

 

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室內風格溫馨,座位緊鄰半開放式的廚房,偶爾還能一睹老闆做菜的英姿。

 

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室內約有20個座位,以木質色調的桌椅跟簡約白牆輝映,用餐環境相當舒適。

 

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泰國四面佛是店裡很重要的精神象徵,許多角落都可以看到相關的擺設。

 

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想吃得更澎湃,請毫不猶豫地升級「瘋狂蛋」吧!現點現煎,由老闆親自掌廚。

 

口感Q彈滑嫩,鋪在米飯上有如華麗的裙襬,吸睛得很。

 

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天王豬排$180

 

作為同志友善店家的中田咖哩,特色之一是在每道餐點上都會插上自製的彩虹旗。

 

擺盤不走浮誇路線,溫潤質樸的咖哩醬汁和精心準備的主菜才是本體。

 

咖哩醬汁濃郁帶甜,搭配每天炊煮的鬱金香米飯,光用看的就讓人垂涎不已。豬排外觀

 

厚實,口感柔嫩不柴。強調不用醃料蓋過肉質本身的香氣,吃起來更有返璞歸真的感覺。

 

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聽到「金魚湯」,可別以為這是什麼駭人的東西。主要是因為店家會在紫菜湯中

 

放上枸杞,遠遠看上去就像是在水中悠游的金魚。據說這名字還是客人想的!

 

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天后雞排$230

 

天后雞排選用整支去骨雞腿肉,沾上蛋液跟生鮮麵包粉,口感硬是比坊間類似性質的

 

產品高了好幾個檔次。

 

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從這橫切面看,便不難想像老闆用料有多真材實料了吧!

 

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性感牛$230

 

每日限量的性感牛,想吃還不一定吃得到呢!擺上五大塊軟腍又絲絲入扣的牛腱心,

 

吃起來爽感十足。你也可以像我們一樣,另外加價60元升級有「瘋狂蛋」之稱的歐姆蛋哦

 

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辣妹野菜$160

 

辣妹野菜適合今天不想大魚大肉的人,放入茄子、四季豆、紅蘿蔔、花椰菜及玉米筍,

 

濃郁中有清爽,接受度也頗高。我們另外加價50元換購烏龍麵,吃起來口感滑溜,

 

跟咖哩醬搭配在一起非常合拍。

 

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高貴雞$180

 

有別於天后雞排,高貴雞用的則是雞腿塊。吃起來類似浸潤過咖哩醬的唐揚雞,

 

風味新奇有食趣。

 

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陽光豬五花$180

 

假如你本身也是愛吃辣的人,點餐的時候記得跟櫃台人員說你要加辣。辣度有1到6級,

 

最高等級光是滴個一兩滴就後勁十足呢!

 

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不讓咖哩醬汁專美於前,中田咖哩就連各式主菜的表現亦可圈可點!加上老闆談吐

 

幽默風趣,絕對能讓你留下深刻印象啊!

 

 

 

 

 

 

中田咖哩 性感店

FB:https://www.facebook.com/hhhhhhhhhhhhhhhhhhhgb/

地址:新北市永和區竹林路11916

電話:02 8925 5230

營業時間:11:30-15:00、17:00-21:00

 

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新莊便當推薦、新莊排骨飯推薦:如果說2020年是餐飲業的太歲年,一定會有許多人點頭如搗蒜的同意。在這種艱困時期,除了是一種對自己的考核機會之外,更是考驗每個餐飲業者的真功夫、鐵實力。來自高雄的正忠排骨飯,憑藉著真金不怕火的美味,在今年逆風而起正式打入雙北地區的激烈戰場,正式宣告這位高雄排骨大王,空降輾壓北台灣的時代來臨。

 

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拍攝當天雖然下著傾盆大雨、陰雨綿綿,從新莊站出站

 

步行不到五分鐘還是能清楚看到鮮紅斗大的正忠排骨飯,

 

就像從高雄整棟搬上來一樣,原汁原味、誠意滿滿又

 

聲勢浩大的跟雙北市民打招呼。

 

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落落大方、乾淨清爽的店面,看的出來就算以新開店來說都是

 

每日費心費神的整潔維持,不只讓人吃的開心更是放心。

 

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親民的價位,舒服的動線與視覺設計,甚至還有提供紅茶、

 

湯品的無限享用給內用顧客,完全讓人感受到品牌滿滿的

 

熱情。而關於可續用的紅茶與湯品,味道都非常美味,

 

紅茶屬於古早味路線樸實又順口。湯品部分,當天喝到

 

的是味噌湯,不只餡料滿滿,調味方面柴魚濃厚又順喉,

 

如果你是屬於辛苦的北漂青年,保證你喝一口就會流淚,

 

那美味就真的是南部便當店才有的濃濃柴魚湯,讓人

 

感到既熟悉又感動。

 

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內用區設計的非常寬闊,不會有一般快餐店的擁擠、濕熱、油膩。整體環境非常舒服,

 

就算是一個人來吃飯也可以盡情放鬆,不會有打擾到鄰座的問題,一個人吃著追劇飯

 

更不會被任何人側目。(餐具請自己回收,共同維持環境喔。)

 

 

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正忠排骨飯- NT. $90元

 

比手掌還要大片的排骨,滿滿的一大盒飯(最討厭便當飯只有一層薄片),再加上三樣

 

誠意滿滿的配菜,竟然一張百元鈔有找實在太划算了。排骨本身軟嫩又多汁,甜鹹

 

適中香氣濃郁,如果我住在旁邊絕對天天吃。

 

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炸雞腿飯- NT. $95元

 

又香又酥的炸雞腿本來就非常討喜,看到價格更是平實到讓人傻眼。

 

以不到百元的價格,能夠吃到美味程度勘比各家雞腿大王的品質,

 

除了羨慕新莊人我實在不知道能說什麼了。胡椒鹽香氣濃郁沒有

 

化學味,非常有提味效果,拍攝一段時間其實雞腿有點冷了,

 

卻還是完全不油膩,清甜爽口,真的非常厲害。

 

 

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燒雞腿飯-NT. $95元

全台灣最會做燒肉類料理的應該就是高雄人了,能在燒肉類名店比比皆是的大高雄

 

地區推出燒雞腿,甚至還原味搬上北部,可見其美味程度絕非一般。這份燒雞腿的

 

皮酥脆飽含蜜汁,濃厚香氣跟雞肉微鹹氣味搭配非常下飯,同時也在甜鹹平衡中

 

透出一絲藥草香氣,味道非常高雅,就算在五星級飯店裡供應都非常可以。

 

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燒全翅飯-NT. $100元

 

今日最浮誇的餐點出現啦!三隻肥厚紮實的燒雞翅完全超出飯盒邊界,霸氣外露的挺出

 

頭宣告著自己的美味。比起燒雞腿,雞翅的味道更加豐富細膩,同時也更方便單手食用。

 

味道比起雞腿更為清香、猛一吃有種早期六合夜市人氣名店-烤肉之家的美味感,

 

細細品味卻發現更勝於名店,不管在香氣或調味細膩度上都完勝超越。肉質細膩、表皮

 

比起雞腿更加酥脆,很適合在平日生活犒賞自己,疼愛自己。

 

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真心羨慕新莊居民口福深厚,平價美食遍地開花,光是旁邊就有一間烤肉飯極其盛名,

 

甚至是香城燒臘、朝鮮味本店等等。另外新莊地區八字跟名店也非常有緣,無論是

 

先前的香雞城或是這次真正美味的正忠排骨飯,都是紮紮實實不虛假造作的正港美食,

 

難怪新莊房價年年漲,以美味程度看來,正忠排骨飯插旗之後勢必又要再起高峰了,

 

果然是在地人的口味,出外人的便當!

 

 

 

 

店家資訊

正忠排骨飯 -新莊中華店

地址:新北市新莊區中華路一段110號1樓

電話:02 8992 2222

營業時間: 10:30-20:00

粉絲專頁:

https://www.facebook.com/jengjong.tw/

 

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中正區伴手禮推薦、永康街牛軋糖推薦:在疫情影響全球之前,韓國人愛來台灣的程度可是不亞於台日友好的深刻感情,而說到伴手禮無論芒果果凍、熊寶貝芳香噴霧、或甚至各式各樣的零食都是來台必買的。今天訂購的這間聖比德,除了有紅到韓國的牛軋餅,甚至還有台灣金獎雙料肯定。

 

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平常門庭若市的店面因為疫情影響大家都改以網路訂購,因禍得福的我也才能好好地

 

將店面可愛精美的一面拍下來。

 

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各種各樣琳瑯滿目的商品讓人看了賞心悅目,看著商標上滿滿的外文,心想若不是

 

觀光客數量銳減我哪有機會能搶到這超熱門伴手禮王者。

 

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咖啡牛軋餅(30入/盒)-220元

 

咖啡的香氣濃郁,跟牛軋糖的乳香混和後有種拿鐵的感覺。餅乾

 

帶點鹹香像是麥芽餅一樣,牛軋糖不黏牙也不會太甜非常順口,

 

每個獨立包裝不會情緒勒索你開了就要吃完。除了可口之外也非常

 

好拍,拍成韓式風格完全不是問題。

 

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莓之果牛軋糖(180g/盒)-220元

 

又是一款好看又好拍的點心,糖果體中央絲絲的天然草莓

 

果乾融入了奶香、堅果香,彷彿喝著一杯草莓牛奶特調

 

一般酸酸甜甜的,不但不黏牙更一點都不膩口,

 

非常值得購買。

 

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花妞牛軋糖(220g/盒)-250元

 

不愧是2014幸福點心 創意牛軋糖 第一名,有沒有看到那令人動容的橫切面,糖果體

 

幾乎已經要變成黏著劑的角色了!以花生、糙米、黑芝麻,今年再升級加入火紅的

 

福源花生醬,還沒開包裝就已經有撲鼻的香味了,吃起來不甜膩、香氣十足,無論

 

是配茶或平常下午點心都非常適合。

 

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整體來說聖比德的各項伴手禮都非常推薦大家團起來買,口味眾多

 

創新能力高超的他們,光牛軋糖就有一大推選項,官方甚至在

 

粉專會時不時推出一些新奇的限定口味,給喜歡嘗鮮的客人們一個

 

驚喜。調味上來說甜度非常適中,吃完也不太會有負擔感,超推!

 

 

 

 

 

店家資訊

聖比德

地址:-東門店-台北市中正區信義路二段199號

電話:02 2396 3198

營業時間: 10:00-20:00

粉絲專頁:

https://www.facebook.com/SaintPeterNougat/?ref=page_internal

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宅配肉鬆推薦 、宅配肉乾推薦:說到逢年過節的伴手禮,肉乾類型的產品絕對是座上嘉賓。每年苦思要送什麼獨特又不失禮的伴手禮時,總在茫茫肉乾海中找不到人生方向,今天出外尋找靈感經過遠東寶慶,看到胖胖豬的櫃位一眼就被滿滿的可愛吸引,於是決定今年送禮就是他了!

 

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除了年節送禮的必備品項之外,他們也有各種台灣懷舊餅乾、堅果、果乾等等產品,

 

光是我自己來就可以買到瘋掉,幾乎是把所有日常嘴饞偽善產品全都網羅到一間店

 

的狠心行銷,甚至連年節禮盒都做的俏麗大方。

 

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店內產品多元性非常高,幾乎是自己和自己聯名把所有品項串遍了,每一樣都非常

 

有創意又吸引人,超級想全部買回家。

 

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當然除了產品內容吸引人之外,只要有跟上斜槓世代八面玲瓏的

 

品牌幾乎都非常注重包裝質感。胖胖豬的禮盒除了內容選擇自由之外,

 

包裝上也是大方又不失親切。

 

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連小細節的處理都非常用心,設計上老少咸宜又討人喜歡,果然好的包裝設計就是

 

能讓無論收禮人、送禮者感受到被真心珍惜的感動。

 

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黃金蔬果肉鬆(180公克/±5g)- NT. 250元

 

首先要嘗試的當然就是自己最愛吃的肉鬆,一看他們的成分表才發現根本是肉鬆界的

 

義美。原料僅只寫了 : 豬肉、蔬果、鹽、糖。成分簡單毫無添加,就連剛開始吃副食品

 

的小嬰兒都可以輕鬆食用。聽老闆說因為要避開添加物、黃豆粉,黃金蔬果肉鬆

 

製作過程只能使用當天現宰溫體豬,絕對不含瘦肉精。入口綿密酥脆、香氣直上腦門,

 

每天吃也不會膩。

 

 

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四川椒麻條子肉乾 (200公克/±5g)- NT. 250元

 

真心來說,這是嗜辣人士不可錯過的一款豬肉乾。光是一打開時

 

滿房子的椒麻香味就足以證明這款肉乾的厲害,麻而不辣、香氣

 

飽滿圓潤又回甘,如果這時候再來上一杯啤酒那絕對此生無憾。

 

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紹興酒條子肉乾 (200公克/±5g)- NT.250元

 

這款紹興肉乾保證可以榮登近期最好吃肉乾的冠軍,實在太美味了。

 

紹興酒本身就是非常討喜的,再加上冰糖的帶領與肉香完美充斥在

 

口腔裡,促發唾液大量的分泌,就連在打字的時候都還在吞口水。

 

肉條本身軟嫩Q彈,肉汁越咬越豐富還帶著紹興酒迷人的酒香,

 

一包打開保證你五分鐘內會忍不住吃完。

 

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肉鬆堅果酥 (5入)- NT.350元

 

這次選購的創意點心是他們經典的肉鬆堅果酥,黃金蔬果肉鬆的甘甜配上溫潤堅果的

 

濃郁香氣,與餅皮一同在嘴裡創造出三種不同酥脆層次,天然的美味就這樣迸發在

 

口中萬馬奔騰,不過多的調味完全能享受到食材本身的回甘與香醇,真的很棒。

 

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如果你也喜歡不做過多調味,高品質的食物,甚至你也能享受食品去除添加劑之後

 

樸素動人的模樣,那麼推薦你來嘗試胖胖豬的任何商品。以自身家傳50年的肉乾

 

製作經驗,與時俱進的增添了健康、無添加等多元特色,不管是送禮或自家購買

 

都能吃得安心又開心。

 

 

 

 

 

店家資訊

胖胖豬肉鬆、肉乾、堅果

地址:

遠百寶慶店/ 100台北市中正區寶慶路32號B1

台中金典店/ 403台中市西區健行路1049號3樓

電話:0923560383

營業時間: 台北11:00-21:30/ 台中10:00-20:30

官方網站:

https://www.panpanju.com.tw/

粉絲專頁:

https://www.facebook.com/mason888888/

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萬華車站拉麵推薦 、萬華拉麵推薦:有多久沒有品嘗到一碗能讓人感動的麵了?就像是一碗湯麵的故事一般,麵類料理總是能為心靈帶來撫慰、療癒。濟善老麵從外觀的溫暖木作開始,就給人滿滿的暖心能量,讓人迫不及待走入店裡。

 

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從門口的匾額、木條門、一旁的小磁磚牆面,再再都讓人

 

誤以為這整間店面是精心復古造鎮下的電影場景,而最

 

讓人感到驚喜的是他其實從開店初期一直都是這個風貌,

 

從未改變靜靜的走過時光仍冉。

 

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一走入店內迎面而來是溫馨與親切,彷彿回到奶奶家一樣伴隨著空氣中的雞汁香

 

沁入心脾。乾淨到幾乎反光的廚房象徵著店主每日耗時曠日的清潔,除了不妥協的

 

食安標準,更是一種對顧客負責的態度,讓人非常安心。

 

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黑金珧 醬油雞湯老麵 - NT . $420

 

珧,與”搖”字同音,意旨軟體動物的肉柱,即干貝,古代稱玉珧。

 

在古代拿來供奉帝王的珍饈賴於時代演進讓我們有幸能品嘗到,

 

還多了個俗名叫做”北海道生食級大干貝”,口感軟嫩又鮮甜,

 

就好像把上古至今的鮮美濃縮成布丁一樣讓人著迷。L等級以上的

 

干貝搭配上有黑色黃金之稱的魚子醬提供鹹鮮,完全讓人欲罷不能。

 

湯底以高級土雞與烏骨雞熬製,配上大量干貝絲伴隨麵條一同

 

充滿口中,就像要把人體中演化來自海洋,千絲萬縷的思念全部

 

挖出來一樣,轉眼不自覺將麵條掃空,就算店家提供加麵半球

 

不加價一樣讓人意猶未盡。一旁水嫩雞叉燒恰如其分的扮演了

 

味道中介,與稀有山珍等級的大花菇提供清爽味覺轉換,整碗麵

 

已經是藝術品等級,無可挑剔。

 

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極黑羽雞湯拉麵 - NT. $380 (每日限量十碗)

 

碗裡的黑真的是黑,是來自烏骨雞的黑、來自成本高於坊間兩倍

 

以上的黑、來自新鮮手撕舒肥、認真努力熬湯的黑。這碗烏骨雞

 

拉麵光是湯本身就足以是帝王之家才能出現的珍饈,加上清香

 

甜美的舒肥烏骨雞震攝人心,山中珍寶大花菇的土地溫暖,可能

 

要九十大壽的壽宴才算恰如其分地吃上這碗寶貝。吃到一半再將

 

一旁的松花皮蛋拌入,清遠悠長的雞湯馬上變身鮮味濃旨之王,

 

一碗裡藏著廣東煲湯的美、西式舒肥的嫩、京滬料理的奢、

 

日式料理的真,滿漢全席都比不上這碗。

 

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花菇吸滿了烏骨雞湯,再適當不過的出現在碗中,就好像一口上天的眷戀,帶著

 

滿滿的土地氣息入口就在心上炸開,彷彿代替大地之母撫慰久未慢食、享食的腸胃,

 

讓人感受到滿滿的愛與溫潤。

 

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野菜炊飯 NT . $60

 

說到炊飯就不得不提到便當了,畢竟炊飯出現在便當裡實在太迷人了。

 

源自田野料理的炊飯,最初始於白米產量不穩定的地區,以加入食材

 

代替白米的方式煮飯。這份野菜炊飯將鄉間料理的溫暖、豐盛、完美

 

的體現了出來。雞油與雞汁無孔不入的滲入每一粒米心,與蔬菜交融

 

成絲滑溫柔的細膩滋味,擁抱著舌尖,輕輕的托付著味蕾一點負擔

 

都沒有。

 

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完美的一口,飯香、肉甜、蔥花點綴,如果我學生時期的便當有

 

這等美味炊飯可能我現在已經去打相撲了。舒肥的雞胸肉完全沒有

 

紅色血絲,不會像坊間某些舒肥肉一樣有生食疑慮,卻在溫度的精確

 

控制之下讓雞胸既有肉感又像板豆腐一般嫩滑,太下飯了。

 

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濟善雞肉丸子 - $30

 

日本料理精神講究清、潤、雅、緻。一間餐廳的用心,從最細膩的

 

雞肉丸子就能窺見一二。以食材的原味作為延伸,外皮包裹著炙烤、

 

似煙燻的氣息,搭配著清甜雅緻的香甜雞肉,一口吃下只有高級

 

兩字得以形容。

 

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雞皮仙貝  NT. $60

 

雞皮拿來炸成仙貝,是不是很少聽到?如果你問這跟

 

鹹酥雞攤的炸雞皮哪裡不一樣,那我只能說表示你必須

 

來吃一下。所謂的日本仙貝除了以米為原料、佐以醬油

 

等醍醐味所製成分為”烤仙貝”與”揚仙貝”。這份雞皮仙貝

 

完全去除了雞油的膩感,純粹留下雞的香醇,配合一旁

 

的醬料香氣濃郁,完全愛不釋口。

 

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光是看到這個炸物的表面你就知道有多迷人了,完全

 

不會有多餘的油份。就一間專賣雞肉料理的餐廳來說,

 

不僅是願意透過餘料來創造食物的新生命,更是用心的

 

處理油份、香氣平衡來達到最細膩的美味,既環保又

 

讓人口福滿滿。

 

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從承恩老麵一路走到今天開枝散葉,回到濟善老麵來

 

品嘗雞湯拉麵,除了讚嘆多年如一日的穩定品質之外,

 

更加佩服每次推出限定款店家所耗費的心力。以

 

重熙老麵、濟善老麵、老咖哩、老貳樓等眾多品牌來說,

 

濟善老麵本身的純粹與淬鍊感非常迷人,也讓人回味無窮。

 

 

 

 

 

店家資訊

 

濟善老麵

地址:台北市萬華區艋舺大道120巷11弄1號

電話:02 2302 5833

營業時間:12:00-14:20、17:30-21:20

粉絲專頁:

https://www.facebook.com/ChiShan.Ramen/

 

濟善老麵 光峰店

地址:桃園市桃園區桃園市龜山區光峰路181號

電話:03 359 0816

營業時間:週一公休;週二四五六日11:30-14:00、17:00-21:00;週三11:30-14:00

粉絲專頁:

https://www.facebook.com/chishanramen.guangfeng/

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中正區拉麵推薦、捷運小南門拉麵推薦:如果要問起我對拉麵的啟蒙,重熙老麵絕對是座上有名的,甚至可以說是名列前茅。在我還青黃不接尚未成為嘴刁獸的時期,重熙老麵對於各種料理品質的執著深深震撼了我,也讓我了解一期一會是多麼美。

 

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這次再度回到重熙最初的老店,各種當年的回憶感覺彷彿昨日,與蘭丸類似的

 

單排座位、各種爆滿的場景、空氣中瀰漫著新鮮燙麵的鹼性香氣都記憶猶新。

 

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店面裡外仍然乾淨的一塵不染,以一間歷史不算短暫的店家來說非常難得,要知道

 

廚房的重油重火如果沒有每日下盡苦心打掃,絕對是會有時間痕跡產生的,雖說有

 

使用痕跡也不代表髒,但要將廚具像這樣保持的幾盡一塵不染,背後需要的是超越

 

常人般鋼鐵意志。

 

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期間限定 - 海賊王 NT. $380 (單點雞白湯 + NT. 60)

 

如果說要問今天所謂何來,那一定就是這碗期間限定的

 

海賊王了。光是仗著上次吃到超鮮甜天使紅蝦的執念就

 

足以專車前來,這次甚至還在麵中加入了整隻的澎湖直送

 

新鮮透抽,看那飽滿肥美的厚度就有如一疊十萬元新台幣

 

一樣,一口咬下軟嫩多汁又好似鮑魚一般Q彈,奶油香煎

 

過後的氣味與蒜味、鮮味一口撞擊鼻腔,衝擊力就好像跳水

 

時打破水面那一瞬間一樣勁道。

 

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天使紅蝦也是不慌多讓的美味,從蝦身到蝦頭處裡的毫無腥味,也不會有天使紅蝦

 

容易分崩離析、含沙、肉質粉軟的各種問題,滿嘴蝦肉的彈性與鮮濃除了天堂之外

 

根本無處找。

 

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麵條採用墨魚汁混和炒過海鮮的奶油、蒜等各種調味料,味道很像去掉甜味的日式炒麵,

 

又好像把石頭火鍋開吃前的炒料濃縮一百倍一樣醇厚,讓人不知不覺就整碗吃光了。

 

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雞濃白湯老麵 - NT. 220元

 

如果來重熙沒有吃到這碗湯麵,回家真的會有一種惆悵感。

 

以老母雞、大量雞爪熬製的濃厚膠質精華在媒體上早已曝光

 

多次了,卻仍然是無人能敵的經典必吃,除了高麗菜鮮甜

 

依然在線,整碗麵的水準之高儘管在多年後仍是北市一方

 

霸主,難怪他們生意永遠門庭若市!

 

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真的不誇張,才放在桌上兩分鐘湯面馬上凝結出一層膠質精油,光是看畫面就能

 

想像到這液體黃金有多麼濃郁芬芳,尤其是胃口不好、身體微恙時喝上一碗完全療心

 

又療身,幸好他們現在有出湯包可以放在家中冷凍了,真是幸福。

 

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胡麻豆腐 -  NT. 60元

 

除了老麵,他們的另一經典就是這款胡麻豆腐了。濃郁的胡麻香氣

 

被緊緊鎖在特殊處理過的豆腐中,一口咬下有嫩豆腐的滑順、

 

板豆腐的豆香、凍豆腐的枝液橫流,三種願望一次滿足還不用自己

 

組裝,絕對必點。

 

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雞濃白湯野菜燉飯 (限量)- NT.60元

 

最後就是這款燉飯了,我真的跪求他做成料理包,我每次一想到如果

 

宵夜時段能吃到這碗燉飯,就光沒吃到都夠我笑著入睡。濃郁鮮香的

 

雞湯配上蔬菜清甜,不溫不火的包裹著整個味蕾,就好像媽媽的擁抱

 

一樣溫暖,又像孩子的笑容一般燦爛,這碗的美味程度若是變成拉

 

麵尺寸我絕對一樣照點無誤。

 

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每次來到重熙老麵都非常開心,恨不得自己就住在旁邊。除了一般品項的品質依然

 

高水準之外,每一次推出限定都讓人深深著迷,不只是敬佩他們的眼光、廚藝,

 

更值得追尋的是他們對料理的堅持。這次新推出的海賊王不只話題十足,就連吃起來

 

都爽度破錶,非常值得來嚐嚐!

 

 

 

 

 

店家資訊|重熙老麵-小南門店

地址:100台北市中正區廣州街8巷7號

電話:02 2371 8707

營業時間:12:00-14:30、17:30-21:30(週日公休)

粉絲頁:

https://www.facebook.com/ChongXiRamen/

重熙老麵-樂利店:

https://zh-tw.facebook.com/pages/category/Ramen-Restaurant/%E9%87%8D%E7%86%99%E8%80%81%E9%BA%B5-%E6%A8%82%E5%88%A9%E5%BA%97-396275351156003/

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東區餐酒館推薦、大安區餐酒館推薦:近年各種潮度爆表的餐酒館如雨後春筍般湧現,舉凡火鍋、義式料理、西餐等類型皆相當常見,已在無形之中創造了嶄新的飲食文化,成為時下約會或聚餐不容錯過的選項之一。

 

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不過,各位饕客可曾見過以台式熱炒為主題的餐酒館?正當我們以為隨處可見的

 

熱炒店已是台菜難以跨越的終點線時,「純Chunmix餐酒館」巧妙地將我們耳熟能詳

 

的經典台菜與餐酒館的概念加以融合,極具特色,讓人眼界大開。

 

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牛舌上的牛菲力 - $360

 

「純Chunmix」的牛肉料理深深打動了我們,只見技藝超群的廚師將菲力牛去筋

 

醃過,接著以大火香煎至五分熟,除了加上獨門醬料與蒜酥之外,更以台灣特有的

 

牛舌餅作為陪襯。

 

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薑母鴨 - $360

 

精選鴨胸進行舒肥,而後將剩餘鴨骨與其他部位的鴨肉加入薑、米酒熬煮成薑母鴨

 

的風味,再用大火將兩面煎熟,造就了這道香味濃烈、極具層次感的薑母鴨。

 

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銀絲酒香麻油雞球 - $380

 

隨著熱湯澆灌之下,一碗看似平凡的麻油雞竟傳來屢屢酒香,簡直是入冬以來的救贖!

 

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海陸大車拼 -$680

 

這份拼盤含有滷鮑魚、滷午腱、滷腐皮、鯊魚煙、手打香腸以及花枝漿烏魚子,其中

 

花枝漿烏魚子的製作手續繁雜,需先將手打花枝漿裹著烏魚子,接著外層再放上海苔

 

後加以油炸,於是成就了這盤囊括所有山珍海味的豪華拼盤!

 

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一品封肉佐荷葉莢 -$380

 

為了將記憶中的封肉呈現給慕名而來的饕客,「純Chunmix餐酒館」的封肉經過了

 

醬油、冰糖、麥芽糖先滷4小時再泡8小時的手續,難怪每一口都入味甚深,就連本該

 

只是陪襯的荀絲都讓人驚艷不已。

 

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破布子海魚串 - $420

 

「純Chunmix餐酒館」也不乏將傳統台菜與異國料理加以

 

融合的佳作,例如這道破布子海魚串便將日式串燒的意念

 

融入台灣傳統料理,其中扁鱈與石斑口感各異,兩相纏綿

 

之後立即串起,再佐以日式甜薑與破布子,使之成為一道

 

無比精緻的新興台菜,讓我們倍感驚喜!

 

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椒鹽魚絲瓜仁 - $200

 

看似讓人摸不著頭緒的一道菜,其實是用新鮮的魚漿加以成形後再進行油炸,出鍋後

 

再搭配瓜仔仁,口感非常香脆,是一道不可多得的下酒菜!

 

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寶島酥炸拼盤 - $580

 

「純Chunmix餐酒館」的酥炸拼盤匯集了所有經典台灣鹹酥雞該具備的要件,例如

 

唐揚雞、魷魚腳、蚵子酥、銀絲卷與四季豆,讓人覺得不點杯酒實在稱不上應景。

 

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鬼島冰茶(圖左)- $380

 

鬼島冰茶以鐵觀音伏特加為基底,佐以高梁、紹興、清酒,呈現出極為濃烈的風味,

 

更可名列「純Chunmix餐酒館」全店最濃的一支酒!

 

調皮男孩的東京熱(圖右) - $380

 

這杯東京熱以琴酒、紫蘇與梅酒為主要元素,其調性中規中矩,是一款較為大眾化的

 

選項,與「純Chunmix餐酒館」其他下酒菜相伴之下,堪稱絕配!

 

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總而言之,「純Chunmix餐酒館」以經典台菜為主軸,在現今競爭激烈的餐酒館中

 

確立了無可取代的定位,一方面饕客們可以在極為舒適的環境裡盡情享用經典的

 

灣料理,另一方面更能在此基礎上體驗傳統佳餚與餐酒館的絕佳組合,不禁讓人

 

覺得以往熟知的熱炒店料理,竟也在不知不覺中發展出全新的高度!

 

 

 

 

 

【店家資訊】

店名:純Chunmix餐酒館

地址:台北市大安區光復南路290巷55號1樓(捷運國父紀念館二號出口)

營業時間:每日18:00至凌晨02:00

電話:(02) 2776 3089

Facebook粉絲專頁:https://www.facebook.com/chunmixtaipei/

Instagram專頁:https://www.instagram.com/chunmix.tw/

服務費:10%

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數月前我們在圓山站附近的「Henry’s cafe」深受各種蔬食料理震撼後,便對藜麥相關產品念念不忘。

 

後來發現其母公司「蘭揚食品股份有限公司」(下稱「蘭揚食品」)已在各大連鎖餐飲通路販售相關產品,

 

無論是原本就已暢銷多年的海鮮調理食品,抑或近年斥資研發的新興蔬食即食品,都令人倍感興趣。

 

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為了更深入瞭解「蘭揚食品」的蔬食產品,

 

這次特別抽空前往位於南港展覽館一館的台北食品展,

 

而「蘭揚食品」展覽攤位即位於4樓入口,不難找到。

 

在現場人員的熱心介紹之下,我們對「蘭揚食品」有了更深入的認識,

 

也非常認同其堅持品質的經營理念!

 

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據了解,為了盡可能提供接近原型食物的產品,

 

「蘭揚食品」耗時耗力研發出適合保存原型食物風味的調味方式。

 

以往多以海鮮調理食品為主,客戶遍及國內外知名連鎖餐飲業,

 

2020年則以蔬食料理為重,陸續推出符合當代健康飲食潮流的產品。

 

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維根世代漢堡(全素)  (226g/一包)

 

這款色香味俱全的維根世代漢堡是目前「蘭揚食品」的明星暢銷商品,

 

可說是該公司本年度進軍蔬食料理的代表作。

 

有別於傳統的素肉,「蘭揚食品」的維根世代漢堡精選天然的大豆蛋白,

 

佐以獨門的煙燻風味,帶給饕客們前所未有的體驗!

 

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黃金活力花椰米紅藜(全素) ─  (200g)

 

當初在「Henry’s Café」那令人念念不忘的花椰米紅藜飯,

 

如今已成為了「蘭揚食品」的經典熱銷商品之一,

 

低熱量且富含膳食纖維的花椰菜米,

 

可說是現代上班族再理想不過的主食呢!

 

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優纖輕采花椰米(蛋素/植物五辛素) ─  (200g)

 

喜歡花椰菜米的饕客若想追求更紮實的口感,

 

也不妨試試這道優纖輕采花椰米哦。

 

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黃金藜麥毛豆(全素) ─ (200g)

 

當來自南美的紅白藜麥遇見國產的本土毛豆,

 

便融合成一道口味豐富且營養滿分的佳餚。當然,

 

如同「蘭揚食品」其他多數產品解凍即食的特性,

 

這道黃金藜麥毛豆自然也堪稱懶人福音,

 

也難怪每年在各大店商平台都締造百萬包業績!

 

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蒔樂藜麥鷹嘴豆(全素) ─ (200g)

 

在鷹嘴豆的陪襯之下,

 

藜麥顯得清脆爽口,

 

是一道不可錯過的開胃好菜!

 

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晶鑽藜麥黑豆(全素) ─  (200g)

 

這道晶鑽藜麥黑豆則充分展現出黑豆那獨特且迷人的風味,

 

一口咬下只覺得香氣四溢,而且極具飽足感。

 

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黑醋栗繽紛野莓藜麥(全素) ─ (200g)

 

在整個藜麥系列中,這道黑醋栗繽紛野莓藜麥可說是最具特色的品項。

 

酸中帶甜的滋味,讓人感到清新爽口,

 

正餐抑或點心皆宜,想嚐鮮的饕客們千萬別錯過!

 

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黃芥籽藜麥毛豆(植物五辛素) ─ (200g)

 

偏好重口味的饕客們更不妨鎖定這道黃芥籽藜麥毛豆,

 

在黃芥籽的強勢主導之下,這道藜麥料理從此不再清淡,

 

取而代之的是極具層次感的風味,讓人一試成主顧!

 

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麻油堅果猴頭菇(蛋素) ─ (300g)

 

在中式湯品系列的部分,用料紮實的麻油堅果猴頭菇湯絕對稱得上「蘭揚食品」的誠意之作。

 

眾所皆知,猴頭菇一向是素食料理的高檔菇類,同時也是一種講究廚藝的食材,

 

若稍微處理不當便會使其風味盡失。令人感到驚艷的是,蘭揚食品在這方面竟取得了重大突破,

 

這碗湯裡的猴頭菇不但份量讓人感動,且其料理過程允當,

 

從而入味甚深且口感絕佳,真心推薦給蔬食愛好者們!

 

 

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「蘭揚食品」盒裝產品一隅。

「蘭揚食品」目前亦推出年節禮盒,是個自用送禮皆宜的好選擇!

 

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整體而言,「蘭揚食品」的藜麥系列堪稱一絕,

 

其8種口味打破了過往對蔬食等同單調的刻板印象。而「維根世代漢堡」更讓人驚艷不已,

 

平日無肉不歡的饕客們從此有了健康替代方案,此外相關湯品也非常值得一試,

 

整個展期僅至12/20為止,想現場試吃的朋友們還請千萬別錯過哦。

 

【公司資訊】

名稱:蘭揚食品股份有限公司

電話:(02) 2586-2555

官方網站:https://www.landyoungfood.com/

Facebook粉絲專頁:https://www.facebook.com/landyoungfood/

Pchome商店街:https://www.pcstore.com.tw/landyoung/

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大安區燒烤推薦 、大安區烤肉推薦:在台北東區有一家店名十分俏皮的「啾哇嘿喲」,是韓文喜歡你的意思。主打韓式烤肉吃到飽,最低只要399元起就能暢享多道料理,也難怪能迅速擄獲肉食控們的味蕾。

 

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啾哇嘿喲介於捷運忠孝復興站、忠孝敦化站之間,建議大家可以從東區地下街11號

 

出口出站,沿著忠孝東路四段7巷直行就會看到了。

 

 

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店內走的是經典的工業風裝潢,帶點率性不羈的感覺。每張座位上方都有獨立的

 

排煙管,吃完燒肉身上也不會有太重的油煙味。

 

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只要點499元以上的吃到飽方案,就能享有飲料無限暢飲的超值福利。

 

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這次我們一行人選的是價位最高,也是內容最豐盛的「牛豬吃到飽」方案,包括

 

牛肉、豬肉、海鮮、韓式風味小菜、包肉生菜、飲料通通任你吃到飽。就連道道

 

現做的韓式熱炒、CASS啤酒同樣也是讓你續到心滿意足為止,還不快號召身邊的

 

朋友一起來「冬令進補」!

 

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啾哇嘿喲的小菜會隨時令更換,所以每次來的不見得都會是一樣的菜色。喜歡

 

清爽風味的,推薦店家自己醃漬的蘿蔔丁,而泡菜部分則有韓式及黃金泡菜兩種

 

選擇,端看你喜歡哪一味囉!

 

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假如你是愛肉成痴的人,直接選牛豬吃到飽方案就對了!光是牛肉就有嫩肩烤牛肉、

 

嫩肩辣醬牛、秘醬牛小排、安格斯牛、雪花牛、起司牛、骰子牛等選擇,部分肉品

 

有搭配主廚特調的醬料醃漬,吃起來更是道地又過癮。

 

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牛小排帶著些許油脂卻又不會太肥膩,淋上香濃誘人的秘醬,在吱吱作響的鐵盤加持

 

之下,更能引出肉香。

 

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說到韓式料理,怎能少的了這道經典的部隊鍋呢?鍋內放入鮮蝦、十分蛤、

 

韓國年糕等,再倒入部隊湯,煮成鹹香有味的暖鍋物,在這種天氣喝起來特別適合。

 

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火鍋一定要涮肉才對味啊!就肉片的厚度來說算是滿有誠意的,讓人忍不住想趕快開動。

 

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想要擁有眼前這款浮誇的韓國圓形燒烤盤?你也可以!凡是當月壽星或來電訂位,

 

就有機會獲得主廚特別為你安排的盛宴。

 

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有別於一般常見的吃到飽,啾哇嘿喲除了琳瑯滿目的燒肉品項,更提供讓人眼睛為之

 

一亮的韓式熱炒吃到飽!

 

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這裡一瓶CASS啤酒賣160元,只要喝幾瓶就回本了。另一支韓國經典的燒酒真露

 

則有原味、水蜜桃、柚子、葡萄、青蘋果和葡萄柚口味。

 

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女孩們最喜歡的韓國水果燒酒這裡也有賣,還不快揪姊妹吃起來!

 

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辣炒年糕吃來甜中帶點微辣,充滿嚼勁越吃越香。

 

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別看這道蟹膏飯好像沒什麼,味道跟用料都一級棒!粒粒分明的白飯拌入蟹膏醬、

 

蟹肉絲,當中還融合了日式美乃滋的口感,吃起來滑順又香濃。

 

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這盤海鮮煎餅的厚度真的很逼人!餅皮口感酥脆,內餡扎實、用料不手軟,

 

也可幫客人做成素食版本,十分貼心。

 

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後來發現把泡麵放到鐵盤上稍微烤一下,味道其實也很不賴哦!

 

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來到啾哇嘿喲還能自己體驗捏拳頭飯的樂趣!米飯間加了韓國辣醬、鮪魚、黃蘿蔔、

 

韓式辣醬調味,口感簡單有層次。

 

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被譽為堪比韓式料理店單點菜色水準的辣炒魷魚,很多人可是一續再續的呢!

 

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韓式辣味炸雞吃起來不會辣的逼人,反而像是提味的作用,讓雞肉的鮮嫩多汁

 

更被凸顯出來。

 

啾哇嘿喲不只有市面上少見的燒烤、熱炒吃到飽,主廚們更會定期飛往韓國取經,

 

把最新最道地的味道帶回來店裡跟客人分享。客製化的價位與那直逼韓式料理

 

專賣店的水準,也是讓人值得一推的優點。能在東區找到划算的韓式料理吃到飽

 

實在太開心了,下次還要再來!

 

 

 

 

 

啾哇嘿喲 韓式烤肉專門店

FB:https://www.facebook.com/chuwaheiyo/

地址:台北市大安區敦化南路一段16023

電話:02 2752 2653

營業時間:

週一至週五11:30-14:30、17:00-23:30

週六至週日11:30-15:00、17:00-23:30

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大安區甜點推薦、師大下午茶推薦:少女心藏不住!還記得之前跟大家介紹的2D Cafe台北101店嗎?這次我們前進師大旗艦店,截然不同的創作風格,帶你一秒走進漫畫世界!

 

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2D Café師大旗艦店位於師大路的巷弄內,距離台電大樓捷運站不遠。從門口開始

 

即以黑白線條圖繪,走過路過絕對不會錯過。

 

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如果你跟我一樣是第一次來的話,有很高的機率會「不得其門而入」。找來找去

 

就是沒看到入口在哪裡,只能說這設計也藏得太好了吧!原來只要把「販賣機」

 

往外拉,就能進去囉!

 

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2D Café師大旗艦店室內以「開放式藝廊空間」的形式呈現,整間店就像是藝廊般,

 

透過手繪2D黑白線條帶出層次感,每個角落都能好好玩味一番!

 

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雖然是平日下午,但用餐人潮依舊絡繹不絕。客人全都變成漫畫裡的一部分,

 

虛實相融的感覺充滿新鮮感。

 

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有別於2D Café台北101店,師大旗艦店則以「日本街景」為主題,舉凡扭蛋機、

 

販賣機跟自動乘車券販賣機等,觸目所及都是走在日本街頭常會看到的畫面。

 

假如你時常到日本玩的話,肯定對這些元素充滿親切感!

 

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仿真設計的日本電車車廂是師大旗艦店最熱門的打卡點,趁著沒人的時候趕緊拍了

 

張空景。車廂座位採左右對稱設計,和好姊妹一人坐一邊,輕鬆喀擦就能拍出IG美照。

 

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為了達到惟妙惟肖的效果,團隊就連電車上的拉環也考慮進來了,整個還原度很高啊!

 

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這個位於角落、仿造拉麵店吧台區的設計也是店內拍照打卡的熱點之一,剛好能將

 

師大路59巷的街景收錄其中,隨著室外人流移動,時刻都有不同的感覺。

 

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下班後想喝上一杯?二次元版的居酒屋或許能先讓你過過乾癮。

 

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店內的每一隅都很吸睛,記得先把手機充飽電再來,保證讓你拍到流連忘返。

 

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店內不收服務費,由顧客自行回收餐盤,就連廚房出餐口也搖身一變成了「甘味處」,

 

把日式獨有的愜意「食」光引進室內,讓人耳目一新。

 

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如果你以為2D Café師大旗艦店只有這些梗,那未免太小看「旗艦」兩個字了!

 

團隊更加碼在地下一樓打造全景式的塗鴉空間,快跟著我們的鏡頭一起看下去!

 

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一下樓後看到「洗衣房」可別先急著走。人家哆啦A夢把時光機停放在抽屜裡、

 

2D Café師大旗艦店則是把另個世界藏在洗衣機的門後。想一探究竟,請毫不猶豫

 

地「鑽」進洗衣機裡吧!

 

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沒想到穿過洗衣機門後又是另一番驚喜!團隊在地下室藏了一間大廚房,從碗盤、

 

櫥櫃、烤箱到冰箱應有盡有,我就問到底要多好拍!

 

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除了眼前所及的部分,四周也都畫上廚房常見的物品。超高的擬真程度,彷彿下一秒

 

就會穿上圍裙開始作菜似的。

 

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起司火腿佛卡夏 $150

 

暫時飛不出去沒關係,先來2D Café一解想出國的癮。新品佛卡夏口味清爽,

 

夾入火腿、起司、生菜等內餡,鬆軟中帶點咬勁。

 

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番茄生菜貝果 $140

 

外觀黑壓壓的竹炭貝果,剛端上桌就吸引眾人目光。裡頭配料清一色都是蔬菜,

 

蛋奶素者也能放心開動。

 

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燻雞肉沙拉 $150

 

或許你只是想來咖啡廳渡過下午時光,這時分量小巧、口味輕盈的沙拉系列會是

 

不錯的選擇。放上切片的煙燻雞肉,整體吃起來帶有一絲鹹香,簡單又沒有負擔。

 

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肉桂捲 $80

 

繼千層蛋糕之後,肉桂捲似乎躍升成咖啡廳的新寵。2D Café的肉桂捲口感偏向可頌,

 

口感以鬆脆為主,伴隨著迷人的肉桂香氣,很適合搭配一杯熱咖啡。

 

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提拉米蘇 $130

 

提拉米蘇濃郁中交織了一點苦甜味,濕潤的夾層與可可粉相得益彰,一個人獨享

 

也不會有太大的罪惡感。

 

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珍珠鮮濃奶酪 $80

 

滑溜的奶酪配上Q彈珍珠,在口中形成強烈的對比。兩者都是平易近人的元素,

 

搭在一塊特別討喜。

 

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檸檬塔 $110

 

嗜酸的朋友請看過來!說是檸檬塔,我倒覺得造型更像「檸檬派」,酸爽柔滑的內餡

 

搭配酥底,肯定能滿足你的無酸不歡。

 

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2D重乳酪蛋糕 $110

 

2D Café不只室內的繪圖精彩,就連甜點選擇也相當多元。這款2D重乳酪蛋糕,

 

風味比想像中要來的清爽,吃完不會覺得膩口。

 

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生巧克力蛋糕 $130

 

這款蛋糕保留了濃重的巧克力香氣,尾端帶著一點無傷大雅的苦韻。

 

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楓糖可可 $160 / 2D招牌拿鐵 $130

 

隨著天氣漸漸轉涼,2D Café也祭出期間限定的可可飲,有核桃布朗尼可可及楓糖可可,

 

喝起來甜度適中,暖手也暖心。招牌拿鐵可見牛奶和濃縮咖啡的明顯漸層,喜歡奶味

 

重一點的人不妨選這一杯。

 

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泰式奶蓋四季春 $130

 

市面上少見的「泰式奶蓋」,讓純茶四季春喝起來更添亮點。一者著重甜味、另一個

 

則著重茶香的表現,整體算是有新意的組合。

 

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宇治抹茶鮮奶 $150

 

以宇治抹茶粉現冲而成,搭配鮮奶帶出柔滑感,抹茶控來到這裡也能尋得慰藉。

 

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2D濾掛咖啡

 

除了親臨2D Café,品牌近期新推出濾掛咖啡,讓你在家也能輕鬆享受迷人的咖啡香。

 

外盒包裝就像一顆骰子,各面單字組合而成就是2D Café六個大字,創意得很!

 

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攜帶方便又兼具衛生的單包裝設計,在講求「社交距離」的現下十分應景。

 

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好玩、好拍、也好吃!2D Café師大旗艦店用全手繪的黑白線條,勾勒出有別於尋常

 

咖啡店的新鮮感,加上琳瑯滿目的餐食選擇,最新最潮的好友聚會地點,非這裡莫屬啦!

 

 

 

 

 

2D Cafe 師大旗艦店

FB:https://www.facebook.com/2d.cafetw/

地址:台北市大安區師大路5910

電話:02 2366 0250

營業時間:10:30-21:30

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大安區燒肉推薦、東區燒肉推薦:歐買尬主打日式無煙燒肉,全店採用向下抽風式的烤爐,吃完渾身都不會沾上油煙味。團隊延續市民本店、二店的高人氣,在今年十二月一號再展新店。號稱耗資千萬打造的市民三店,一踏入店內保證就會讓你超有感!

 

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市政三店位於車水馬龍的忠孝東路四段上,下班後想要聚餐又多了新選擇!

 

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歐買尬三店全店提供舒適的日式榻榻米座位,入座之前記得先脫鞋哦!中途如果

 

有需要上洗手間的話,可以穿側邊鞋櫃所提供的室內拖。

 

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地下室設計了兩個隱密獨立的大包廂,很適合家庭客或是同事聚餐。

 

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這間包廂的座位更集中,延續市民三店經典的日式風格,整個空間充滿禪意的東洋氛圍。

 

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歐買尬販售的酒水種類琳瑯滿目,其中還有一款以老闆本人為酒標的日本醉神

 

調和威士忌,實在很有梗!

 

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和牛拼盤

 

這次我們點的是「歐買尬極品日澳頂級和牛燒肉雙人套餐」,除了特選和牛拼盤、

 

白蝦、蛤蜊、澎湖透抽圈和野菜拼盤之外,還有小菜、沙拉、米飯、冰沙、湯品、

 

甜點跟冰品,整餐吃下來讓人心情跟胃口都超滿足!

 

和牛拼盤一次能吃到六種部位,精選日、澳兩地的優質和牛,從肋眼、雪花、霜降、

 

牛舌、牛肋條到橫膈膜一應俱全,喜歡牛肉料理的饕客們可別錯過!

 

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小菜

 

一入座服務生便會先送上決明子熱茶及小菜,由柚香大根、麻油豆芽菜揭開整頓

 

日式燒肉的序幕。

 

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和牛盛合拼盤($830)

 

店內採用日澳頂級和牛,由左到右依序是和牛霜降、和牛肋條與和牛雪花。其中

 

牛肋條吃起來軟Q又充滿嚼勁,不會有惱人的韌口感,非常推薦!

 

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豪華海鮮大盛拼盤($680)

 

喜歡海鮮的人獨厚這一味!海鮮拼盤包括大白蝦四品、天使紅蝦兩品、

 

廣島大生蠔一品、北海道扇貝一品、挪威鯖魚一品、澎湖透抽一品、柳葉魚三品,

 

乘載了滿滿的新鮮海味,保證讓你吃到大呼過癮!

 

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精燉干貝老母雞湯

 

使用老母雞煲煮的湯頭香醇濃厚,一旁搭配的則是來自北海道的七星米飯,等級可是

 

比一般常聽到的越光米還高哦!

 

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松露鴨肝釜飯($560)

 

用陶鍋悶煮的釜飯,是日式料理常見的經典菜色。加入片片現刨的松露、鴨肝兩大

 

頂級食材,與粒粒分明的米飯相得益彰。

 

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炸和牛三明治($560)

 

一口入魂!和牛炸過口感依舊腴嫩,夾進烤三明治,每一口都是奢侈享受。

 

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現沖和牛牛肉湯($250)

 

只有歐買尬能超越歐買尬!沒想到在燒肉店也能喝到現沖的牛肉湯,而且用的還是

 

高檔的和牛。粉嫩的牛肉片隨著高湯沖入逐漸變色,吃來肉嫩無腥十分過癮。

 

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果醋冰沙

 

等到餐點大約上到中段的時候,服務生會送上果醋冰沙,剛好能夠解解膩。

 

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野菜拼盤

 

由玉米筍、大香菇、雙色櫛瓜跟綜合彩椒搭配而成的野菜拼盤,看起來色彩繽紛、

 

誘人食慾。

 

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伊比利豚盛合拼盤($420)/桂丁土雞腿($200)/桂丁土雞翅($130)

 

伊比利豚拼盤集結豬背肩、豬肋條與豬霜降;而有「國宴雞」之稱的桂丁雞系列,

 

肉嫩軟滑又多汁,同樣是必點中的必點。

 

只能說他們家的肉品表現都令人激賞,即使已經快吃撐了還是忍不住多點幾盤肉來

 

好好犒賞自己。

 

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黑糖麻糬

 

都說甜點是另一個胃了!當Q彈的麻糬淋上甜滋滋的煉乳、黑糖醬,實在教人難以抗拒。

 

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抹茶雪花冰

 

冰品提供牛奶雪花冰、抹茶雪花冰兩種選擇,現刨的抹茶雪花冰磚綿細有味,配上

 

保有顆粒感的蜜紅豆,這收尾方式會不會太幸福了點?

 

歐買尬日式無煙燒肉不僅是適合下班後輕鬆吃飯的地方,也能讓你一次嚐遍豐富的

 

頂級肉品。無肉不歡的人還等什麼?現在就出發!

 

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除了大包廂外,其餘座位都沒有低消, 若用餐時間不足可以一次預約二個時段

 

pm 6:00~pm9:00 晚餐時段

 

pm 9:00~pm12:00 宵夜時段(即日起開幕期間至1/31日止,每日pm 9:00 起宵夜時段來店用餐, 就送梅酒、清酒免費喝到飽!)

 

註:歐買尬燒肉提供最高CP值之食材及用餐環境,恕不再提供桌邊燒烤服務。宵夜超值豚燒肉盛合套餐只要480,任何時段梅酒生啤清酒喝到飽$399,是東區續攤喝酒買醉的最好去處

 

市民一店:早鳥、宵夜 79折優惠

市民二店:宵夜 79折優惠

市民三店:宵夜 79折優惠

 

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歐買尬市民三店日式無煙燒肉

FB:https://www.facebook.com/omgseafoods

地址:台北市大安區忠孝東路四段22375

電話:(02) 7730-5030

營業時間:17:30-01:30

 

 

 

 

 

 

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林口甜點推薦、林口咖啡廳推薦:一般提到林口,大部分的人會直接聯想到三井Outlet,不過其實這裡也有超級fancy的夢幻甜點店!Orka Pâtisserie提供千層蛋糕、水果塔、肉桂捲、可麗露等甜點,而且主廚更曾獲得2017日本國際藝術大賽─日本國際料理大賽金獎,擅長將日、法甜點融入創意巧思,玩出舌尖上的新變化。

 

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Orka在北歐語中是「發光發熱」的意思,就像這裡的甜點,總能帶給饕客們無限的

 

驚喜。雖然隱身在民宅一樓,但粉紅色鮮明的招牌用色,讓人大老遠就認了出來。

 

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一推開店門,我想你也會情不自禁的發出「哇」的一聲吧!Orka Pâtisserie內用座位

 

呈現L型,端看你想坐在沙發區,或著可邊「配」著街景的窗邊座位。室內延續了經典

 

的粉紅氛圍,能滿足每一顆蠢蠢欲動的少女心。

 

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一年一度的聖誕節即將到來,店裡也開始換上應景的布置,搭配一首首經典的

 

耶誕歌曲,真的很有過節的感覺呢!

 

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Orka Pâtisserie的甜點會隨季節變換,具體品項請依現場供應為主。大概到13:00甜點

 

才會陸續到位。瞧那玻璃櫥窗擺滿五彩繽紛的蛋糕,光用看的就先讓人口水直流哩!

 

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聖誕草莓馬卡龍($230)

 

法國經典甜點馬卡龍又有「少女的酥胸」的美譽,Orka Pâtisserie特別針對即將到來

 

的聖誕節,推出size更大的聖誕草莓馬卡龍,風味酸酸甜甜,外殼酥軟輕盈。

 

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ORKA水果千層($200)

 

這款水果千層把當季的鮮果好滋味都封存其中,夾入草莓、黃金奇異果、哈密瓜等

 

季節水果。透過細緻的香緹把食材天然的原香帶出來,也是一款清爽不膩的好選擇。

 

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有趣的是,水果千層的頂部還畫上了超級Q萌的雪人,同樣屬於季節限定,

 

只有這段時間才會看到他「悄悄現蹤」哦!

 

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草莓若竹抹茶千層($230)

 

抹茶控們引頸期盼的抹茶千層,這裡當然也有!選用小山園的若竹抹茶粉,加上現在

 

正值大湖草莓的產季,把兩款討喜的元素放在一起,這誰能抗拒得了啊!

 

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草莓藍莓烤乳酪塔($200)

 

不讓千層蛋糕專美於前,Orka Pâtisserie也很值得嚐嚐!扎實酥香的塔皮,鑲進

 

新鮮的大湖草莓、藍莓,呈現雙重口感、程度有別的酸甜風味。

 

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提拉米蘇千層($200)

 

主廚特別將這款提拉米蘇做成無生蛋的版本,讓大家都能安心享受。中間夾進

 

濕潤適口的義大利手指餅乾,輔以濃縮咖啡、咖啡酒及馬斯卡彭經典的香氣,

 

吃起來濃郁過癮。

 

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莓果乳酪檸檬塔($170)

 

有別於一般常見的檸檬塔,Orka Pâtisserie的從造型到口味都很有個人風格。

 

闆娘特別選用酸勁柔和的有機梅爾檸檬,搭配覆盆莓起司乳酪,讓怕酸的人

 

也能一嚐檸檬塔的美好。

 

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莓果巧克力千層($200)

 

如果你以為莓果跟巧克力的組合很違和,那就太可惜啦!濃郁的比利時可可搭配Q彈

 

莓果果凍,不僅增添了層次感,也頗有食趣。

 

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草莓比利時可可戚風($200)

 

吃得到可可蛋糕體的苦甜感,搭配草莓本身的甜潤多汁,整體吃起來醇厚且不乾口。

 

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貝禮詩草莓布朗尼塔($230)

 

想來點輕奢感十足的選擇?試試這塊貝禮詩草莓布朗尼塔吧!內餡揉入了貝禮詩奶酒

 

的迷人香氣,淡淡的不會過重,就連塔皮也是巧克力口味的。最後再加上一球柔滑的

 

香草冰淇淋,把整體風味帶到最高端,相當療癒。

 

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鹽之花焦糖伯爵千層($200)

 

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蕾夢朵朵千層($200)

 

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馬戲團肉桂捲($70)

 

取名看似摸不著頭緒的肉桂捲,正因為他的外型「勾勾纏」而得名。跳脫傳統肉桂捲

 

的樣子,更曾被VOGUE雜誌評選為全巴黎最好吃的肉桂捲。不僅捲出新鮮感,迷人的

 

肉桂氣息更是讓人愛不釋手。原則上只有星期六才有供應,平常想吃的話,也可直接

 

私訊店家宅配訂購。

 

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巧克力捲($90)

 

模樣討喜的巧克捲撒上珍珠糖,微甜又帶點脆脆的口感很平易近人。

 

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可麗露($90)

 

可麗露有著「天使鈴鐺」的美名,Orka Pâtisserie有原味、抹茶、巧克力三種口味,

 

是近期推出的新品。推薦可先從原味吃起,品嚐香草籽和脆殼交互演繹的漫妙滋味。

 

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歐洲黑森林水果茶($120)

 

水果茶是店內人氣茶飲之一,放入新鮮現切的香吉士、蘋果片,喝來酸甜醇郁,

 

很適合跟甜點搭在一起。

 

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咖啡拿鐵($100)

 

拿鐵泛著賞心悅目的漸層,喝起來奶味比較突出。

 

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 ORKA 3D拿鐵($160)

 

萌翻天!來到ORKA除了品嚐琳瑯滿目的甜點,別忘了來杯獨家招牌的「3D拿鐵」。

 

杯頂的圖樣由咖啡師設計,每一次喝到的不一定一樣。整隻熊熊就像在泡澡似的,

 

戴上聖誕帽與聖誕祝福,吸睛程度百分百。

 

 

Orka Pâtisserie不僅能吃出主廚對甜點的用心,獨到的創意和巧思,更是讓人時刻充滿驚喜。

 

一週只開三天,想吃的朋友可別錯過囉!

 

 

 

 

 

ORKA Pâtisserie

FB:https://www.facebook.com/orka3283889/

地址:桃園市龜山區文化二路5259

電話:03-328-3889

營業時間:週五至週日13:00-19:00

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嘉義東區小吃推薦、嘉義必吃小吃推薦:說到台灣小吃,不外乎就是臭豆腐、小籠包、蚵仔煎、雞排等…好像已經沒有什麼新奇的小吃了,殊不知居然有家脆皮章魚燒在嘉義嶄露頭角!位置就在二高竹崎交流道下,往嘉義市區必經的道路上!而且鄰近好市多、耐斯百貨,一台可愛又溫馨的攤車藏著美食

 

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好的小吃不只會說話,還能吃到老闆的用心,看到一排排飽滿的用料,紮實的麵皮,

 

跟印象中軟軟的章魚燒是不是不太一樣!感覺很像炸出來的章魚丸子不免讓人

 

好奇到底會是什麼樣的口感呢

 

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用料上無話可說,玉米、洋蔥、章魚腳豪邁不小氣的一直加

 

…一直加…一直加…這個誠意,光是看畫面就感受的到了啦!

 

製作過程需要一點時間,老闆說因為自己也熱愛小吃,但目前

 

市面上的口味都傳統沒特色,所以認為口味及口感上必須要

 

讓人有驚艷新意的感覺!所以自家的章魚燒有特別在麵皮上

 

進行處理,口味用料都特別調製過,也盡量採現點現做

 

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大口咬下分為這三種驚奇!首先是脆度真的無可挑剔,外皮酥的恰到好處!

 

第二驚艷在於無油膩感,老闆說用料跟醬料是關鍵的影響,讓小紅帽在口味及口感上都

 

呈現清爽,有別於一般章魚燒油油膩膩、軟軟又糊糊的感受,真的特別推薦

 

第三驚豔在於柴魚用料與醬料的配置,魔鬼就是常常藏在細節裡吧!從柴魚使用的品質

 

到入口的香氣!配上醬料真是驚為天人阿

 

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下酒菜

 

看到這個口味的名稱是不是先傻了一下呢?對!沒錯就是

 

 

這樣的口味! 醬料的調配配方是老闆自身調配出來的,

 

顛覆你對章魚燒的印象,日式章魚燒但有著台式鹹酥雞的

 

香辣脆點!絕對是必點的口味之一

 

夏威夷

 

還在幻想思考是不是鳳梨火腿!結果一口下去真的讓我聯想

 

到夏威夷三個字,酸酸清爽的口感帶有淡淡果香!喜歡酸甜

 

清爽口味的你,吃這個口味準沒錯

 

龍蝦明太子

 

龍蝦與章魚的密切結合再加上明太子的提味,還配上芥末的

 

一點嗆辣感,龍蝦口味無疑在視覺跟口感上都達到高層次,

 

醬料還有著海鮮的鮮甜甘味,喜歡海鮮口味的必點!

 

黃金明太子

 

喜愛明太子的夥伴,就是他了!紮實飽滿的口味與脆皮口感,

 

老闆再食材上面一點都不客氣,讓你吃得到滿滿明太子!

 

經典原味

 

柴魚片有特別嚴選過,還有自己調製的沙拉醬搭配特製的章魚燒酥皮,

 

更勝於日式傳統的章魚燒,讓你吃到台版章魚燒!經典原味絕對要嘗試

 

總結就是!我想愛吃台灣小吃以及隱藏版美食的人不得不來嘗試小紅帽!

 

口感絕對滿分!口味也是非常驚豔,不只驚豔還非常好吃,價位上絕對符合

 

用料的,超值滿足! 就連涼了之後也很好吃,皮仍然酥脆無比!口感又更順口呦唷

 

尤其位置非常方便,來嘉義或者來百貨、Costco的人,一定要順道過來買一下!

 

 

 

 

 

 

店家資訊|小紅帽脆皮章魚燒 台林店

餐車位置:嘉義市東區台林街241-1

連絡電話:0934-012-927

營業時間:下午14:30~20:30(賣完為止)

粉絲專頁:https://reurl.cc/e8KNxM (不定時公休!記得密切注意粉專唷)

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