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目前日期文章:201910 (21)

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中山足體按摩推薦:每天朝九晚六,八小時連軸轉的工作,即使周休二日賴在家裡休息,

 

疲憊感仍然淤積在體內,無法排散,愈睡愈累。

 

再加上最近炎熱的天氣,時常覺得中暑不適。詢問了朋友,

 

每個人都說去給人按摩放鬆一下,一定能舒服許多。

 

 

之前也有到養生會館按摩的經驗,但是碰到不太專業的師傅,印象時好時壞,

 

就不敢再亂花錢受罪。

 

尤其按摩時一般都會瞄準身體的穴位進行按壓舒緩,如果不是專業的師傅,

 

容易沒有壓對位置,不只不能達到舒壓效果,還會導致氣血更加不暢通,身體更不舒服。

 

這一次朋友強力推薦的是「禾匯足體養生行館」

 

禾匯足體養生行館

 

地址:台北市中山區吉林路284(行天宮四號出口步行五分鐘)

 

電話:02 25715939

 

營業時間:24小時營業(全館Wi-Fi免費無線上網)

 

店家活動:當月壽星憑身份證贈送高級足體精油1&店內服務項目全部95

 

店內優惠:腳底按摩或全身指壓或精油按摩均送10min肩頸按摩+上海泡腳

 

除了店家常常有優惠活動外,這邊每一位師傅都很有經驗,按完的客人都說通體舒暢,

 

回家睡覺翻滾也不會疼。剛好離捷運行天宮站很近,在4號出口,

 

步行5分鐘一下就到了,便決定來體驗看看!

 

 

價格非常親民!

 

尤其腳底按摩、全身指壓、精油按摩等服務,

 

都免費贈送肩頸指壓+上海泡腳(原價220元)喔!

 

 

 

店內環境寬敞明亮,空氣中瀰漫淡淡的精油香味,彷彿一座高級桃花源,

 

把車水馬龍與繁忙疲憊都阻隔在店門外。

 

都還沒開始按摩,就對禾匯養生行館留下了良好的印象。

 

 

因為要泡腳的關係,開始按摩前都會請客人換上拖鞋

 

鞋子和包包都有專屬置物櫃保管,不用擔心安全的問題喔

 

 

這次和朋友選擇的服務項目分別是「腳底按摩」和「全身精油按摩」。

 

這兩項服務都包含肩頸按摩和上海泡腳,在到專屬房間進行油壓前,

 

會先在美麗的泡腳池泡腳紓壓。

 

 

大理石泡腳池很有質感,每個人都有專屬的位置,

 

水溫和水量需要調整也都可以馬上跟師傅反映。

 

池水部分則是加入禾匯養生行館嚴選的高級海鹽,可以放鬆腳底筋膜,

 

幫助腳部肌肉放鬆,加速血液循環。

 

泡腳的過程中,師傅也會同步按摩肩頸部位。

 

 

我很喜歡禾匯養生行館的師傅按摩肩頸的力道

 

尤其按摩前後都會使用熱毛巾包覆按摩部位,不只疏通氣血,

 

更讓因為按摩而打開的毛孔不會因為吹冷氣而著涼。

 

既專業又貼心,在心中再一次大大的加分

 

 

 

足部按摩前會先用乳液平均塗抹足部

 

沒有按摩的那隻腳則會蓋上毛巾,避免著涼

 

 

師傅的手法極為專業,按壓每一個部份的力道都很均勻,不會時輕時重,

 

感覺得出經驗十分豐富。

 

一直以來都對腳底按摩有著「痛到鬼叫」的偏見,這一次也詢問師傅了。

 

師傅說一位專業的腳底按摩師絕對不會以「按痛」為目的地,如果客人覺得痛了,

 

一定是某個部位的氣血堵塞,師傅會適時放鬆力道,和緩地把塞住的結揉開。

 

不同的穴位反映到身體不同的器官,有時也會出現左右腳痛度落差很大的情形。

 

禾匯養生行館的師傅都很專業,哪邊痛哪邊不痛都能給客人詳細解釋。

 

我想,這也是選擇一間專業的養生行館最大的目的。不只要被按得舒服,

 

還希望借重專業的眼光,略知自己身體的健康情形。

 

 

從腳底、腳板、腳踝到小腿,每一個部分都被師傅顧到了

 

我也詢問師傅一般而言怎樣的人最容易腳底痛?師傅說,

 

很多人以為常站的櫃姐和服務生來腳底按摩會最痛,其實不然。

 

最容易痛的反而是久坐一族,上班族、司機甚至學生,腳底的穴道都常淤塞,

 

按摩時也自然更容易痛了。

 

透過按摩疏通經絡,雖然不能治本,卻能及時中斷累積的問題,有效緩解不適狀況。

 

除了足部按摩,朋友這次體驗的還有全身精油按摩。

 

 

二樓的空間別有洞天,按摩房被獨立分開規劃,保障客人的隱私,也讓客人能不被干擾,

 

好好休息。

 

每一間按摩房都被取上日式風格的名字,既雅致又風趣。

 

 

 

除了單人按摩房,也有雙人、多人床位的按摩房。

 

所以如果是情侶或和家人朋友一起來按摩的,也不用擔心被分開,可以待在同一個空間裡。

 

像這次就因為腳底按摩比較快結束,和朋友待在同一間按摩房裡,可以聊聊天,

 

也比較沒有安全上的顧慮。

 

 

按摩房裡放著待會兒按摩使用的精油

 

師傅說,行館裡的精油都是一位客人使用一罐,絕不會使用到前一位客人用剩的精油,

 

衛生問題大可不用擔心。

 

另外,如果家裡自己有喜歡或習慣使用的精油,也都可以帶來,在按摩時指定給師傅使用。

 

 

如果選擇的是全身按摩的服務,開始按摩前,師傅會提供按摩專用的和服。材質較薄,

 

師傅較好施力按壓,如果沾染到按摩過程使用的熱水或精油,也不用擔心弄髒自己衣服。

 

 

按摩的過程中,師傅會交錯使用軸部與掌部,力道由重而輕,先把淤積在身體裡的乳酸推開,

 

再做放鬆按摩。

 

也因為按摩手法十分專業,能夠很明顯地感覺出,從按的第一下很酸痛,

 

到後面愈來愈放鬆、愈來愈舒服。

 

師傅說,按摩就是一個打散氣結的過程。選到了專業的師傅,這個過程就會特別明顯。

 

 

 

指壓按摩後是精油推拿

 

油推就不像指壓那麼痛了,師傅也說專業的油推師傅按摩時是從頂部一路推到尾部,

 

每次按壓的頭尾部一定相同,氣才不會在中間堵住。

 

按摩的過程中不時傳來精油的薰衣草香,很放鬆,都快睡著了

 

 

 

按摩的尾聲,會再使用熱毛巾進行熱敷和舒緩的動作

 

禾匯養生行館的每一位師傅都很注重程序,該怎麼做就怎麼做,不會馬虎,

 

也不會漏掉任何一個應該注重的細節。

 

 

 

總結:

 

按摩完後,師傅還帶我們去了一樓特別設置的休息咖啡茶點區,

 

並且還幫我們每個人都提供各一份的糕點,就怕我們按摩完肚子會餓到呢哈哈,

 

服務整個超級貼心,真的讓我感到有種煥然一新很放鬆的感覺

 

原本以為按摩完會很累,沒想到變得很有精神,之前很緊的部位也獲得了改善

 

因為工作的關係,我常常久坐,就算休息也只是放下手邊的工作閉目養神,

 

沒有時間運動,更沒有時間去上瑜珈課程伸展筋骨。

 

這次來到禾匯養生行館,兩位師傅都非常專業

 

選用的是高級的薰衣草精油,不只不傷皮膚,淡淡的香味更讓人聞起來就有了紓壓放鬆的效果。

 

師傅也強調,按摩沒有固定的公式,專業的按摩師傅會顧及每一位客人的需求和身體狀況,

 

調整按壓方式和力度,最重要的是能解決客人不適的症狀,達到紓緩解壓的效果。

 

隱私問題的部分也不用擔心,禾匯養生行館都有專屬按摩房,

 

如果選擇全身按摩的服務,都不用擔心給別人看光光。

 

也補充一點,禾匯養生行館有「代客停車」的服務,非常方便

 

最後大家還可以追蹤以下官方FB&IG &官網即可獲得各式最新活動消息

 

誠摯推薦大家有空可以來按摩放鬆一下喔!

 

禾匯相關資訊:

 

官方網站: https://www.hehui.com.tw

Goole連結:

https://www.google.com/search?ei=N34xXYvhA7vfmAXHw7aABQ&q=%E7%A6%BE%E5%8C%AF%E8%B6%B3%E9%AB%94%E9%A4%8A%E7%94%9F%E8%A1%8C%E9%A4%A8&oq=%E7%A6%BE%E5%8C%AF%E8%B6%B3%E9%AB%94%E9%A4%8A%E7%94%9F%E8%A1%8C%E9%A4%A8&gs_l=psy-ab.3..35i39j0i10.3442.9663..9961...0.0..0.121.1157.7j5......0....1..gws-wiz.......0i13i10i42j35i304i39j0i13i10.Rrz065GagGo&ved=0ahUKEwjL2I6hx8DjAhW7L6YKHcehDVAQ4dUDCAo&uact=5

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信義甜點推薦:說到美式料理,大家最先想到的應該是炸雞、薯條,

 

漢堡等等高熱量高罪惡感的食物。身為資深美食品牌的意享美式廚房,

 

除了提供上述傳統美式料理之外,更是發揮了美國文化大熔爐的精神,

 

道道地地的呈現了美式的義大利麵、燉飯,甚至連甜點都好吃的讓人一秒上天堂。

 

尤其微風南山這間分店有提供客製化義大利麵及燉飯的服務

 

讓你可以搭配喜歡的醬汁及配料,所以吃素的朋友也是絕對沒問題~完全不用擔心。

 

 

位處微風南山B2的意享美式廚房express

 

和本店不同的風格除了更適合信義區這樣快節奏、講求效率的都會生活之外,

 

品牌精通各種風格的實力也讓人佩服。

 

 

 

一靠近,迎面就看到一整櫃精緻又美麗的甜點,超想全部都吃一輪的。

 

尤其在這樣子舒適明亮的空間裡,讓人能好好的小歇片刻。

 

 

 

 

這次來消費正值萬聖節期間,店家還貼心又富趣味的掛出了許多裝飾,

 

讓人在忙裡偷閒中有種度假的氛圍。

 

 

 

餐店內採自助式的設計,無論是調味料還是餐具都一應俱全。

 

飲料部分更是採無限暢飲,選項中還有最近蔚為流行的氣泡水,

 

不嗜甜的朋友一定會很高興。

 

 

 

奶油明太子炙燒鮭魚生干貝義大利麵 NT. $349 | 奶油明太子炒蛋炙燒鮭魚可頌 NT. $239

 

這裡的必點就是炙燒鮭魚系列,佐以美乃滋炙燒出香濃氣息的生鮭魚,

 

搭配上生食等級的半熟大干貝,奶油明太子醬的甜恰好襯托了帶來香氣的兩種食材

 

最後再以鹹鮮的鮭魚卵平衡味蕾,非常完美!

 

可頌則是偏薄酥的口感,

 

原本應該會偏乾的可頌在油脂豐潤的炙燒鮭魚、美乃滋、明太子炒蛋再加上鮭魚卵四方support之下,

 

整體口感非常的軟嫩香甜,高級又不失親切。

 

 

 

辣茄汁炸雞赤(二隻) NT. $79 | 舒肥雞胸義大利麵(奶油松露) NT. $229

 

雞翅有點類似韓式炸雞,有些微辣度,但是醬汁不像韓式炸雞一樣偏甜,

 

酸甜辣平衡的感覺讓人想起吃水牛城辣雞翅的過癮。

 

舒肥雞胸烹煮的非常軟嫩,肉的紋理間藏有大量肉汁與香料香氣,

 

吃起來非常過癮又不會有一般舒肥雞胸毫無口感的問題。奶油松露根本是鎮店招牌了,

 

原本就濃郁甜香的乳系醬汁,搭配上松露迷人又直上鼻腔的蕈類香氣,

 

超級豐富的味覺體驗,讓人愛不釋手。

 

 

 

奶油蒜味牛五花燉飯 NT. $259 | 蒜香炸雞 (套餐內附)

 

奶油與蒜頭的經典組合,多了牛絞肉與洋蔥的拌炒在味覺上豐富許多,

 

軟嫩噴汁的牛五花更是讓人心滿意足。

 

炸雞的外皮類似常吃到的起司條,細緻酥脆的調味麵衣配上裡面原汁鎖水的雞肉,

 

配上酸甜的醬汁非常值得一試。

 

 

 

奶油蟹肉醬麵包(套餐內附) | 榛果巧克力千層 NT. $180

 

套餐內附的麵包烤得非常酥脆,刷上白醬時還會有刷刷刷的聲音。

 

而奶油蟹肉醬本身海味濃厚,帶甜的味道非常好入口。

 

這個榛果巧克力千層每一口都能嘗到巧克力醬水乳交融的香濃滋味,榛果醬滑順又不會太過黏膩,

 

真的讓人完全停不下來一口接一口,而上面插著的巧克力牛軋糖除了提供不同的口感之外,

 

也再度強調了榛果的香氣與迷人風味,如果有來微風南山絕對不能錯過。

 

 

 

野莓莓果雙層乳酪蛋糕 NT. $170 | 特濃宇志抹茶千層蛋糕 NT. $190

 

這裡的蛋糕真的好吃到讓人受不了,完全海放許多連鎖蛋糕店,

 

我覺得甚至可以跟LADY M拿來一較高下了!

 

 

 

野莓配上乳酪的組合讓原本厚重的乳酪蛋糕極度的順口,

 

上面的藍莓每一顆都非常的新鮮,

 

除了補充蛋糕的水分之外更加掃空了味蕾上累積的所有厚重感。

 

而這個抹茶千層絕對會讓抹茶控完全的失心瘋,

 

微苦的宇治抹茶加深了整個蛋糕的深度與層次,濃濃茶香在嘴裡瘋狂的竄動,

 

如此美妙又不失平衡的味覺饗宴,

 

難怪有許多客人在用餐過後都會直接私訊他們粉絲團訂購蛋糕!

 

 

整體來說,除了物超所值之外這裡更給我一種能好好地品嘗美食的感受,

 

雖然位處熱鬧的百貨地下街,卻不會讓人覺得餐點除了”百貨價”之外與坊間大同小異,

 

每一道料理從原料到烹調方式都非常令人欣賞。

 

而且平日還有上班族的午餐時段優惠(11:30-13:30),拿出工作識別證或者名片,

 

兩人同行套餐第二套還享89折,另外再招待招牌蟹肉醬麵包一份!

 

同事也可以揪團一起到意享吃飯~主餐買五送一,消費滿1500也會招待招牌蟹肉醬麵包一份。

 

另外,他們連活動都辦得非常大氣喔!現在只要你當上意享漁民,

 

就讓你一周內天天免費兌換奶油明太子炒蛋炙燒鮭魚可頌!

 

活動辦法:

 

即日起來店用餐拍下你最自豪的照片分享在IG上!

 

指定拍攝微風南山店限定的奶油明太子炒蛋炙燒鮭魚可頌🥐

 

tag我們 @eatenjoyy

 

內容標記#意享 #炙燒鮭魚可頌 #意享週漁民 #信義區美食

 

他們將於每個月選出4位幸運的朋友!

 

ㄧ週內即可每天免費兌換一個奶油明太子炒蛋炙燒鮭魚可頌

 

是不是很簡單!

 

趕快一起拍照上傳

 

我們一起來當#意享週漁民

 

店家資訊:

意享美式廚房微風南山店

信義區松智路17(微風南山B2美食街)

02 2215 1281

營業時間同百貨

 

意享美式廚房林口店

林口區文化三路1390-1

02 2600 5881

營業時間10:00-22:00

 

意享美式廚房新店店

新店區北新路一段889

02 2910 9179

營業時間10:00-22:00

 

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東區和牛燒肉推薦:京東燒肉這間在燒肉界擁有數年知名度的名店在台北目前已經有兩間分店了!

 

 

今天趁著發薪日跟朋友相約來吃前陣子新開設的忠孝分店,

 

店的位置在明曜百貨後面的216巷中,距離忠孝捷運站三號出口搭約走個3分鐘就到囉。

 

 

 

 

 

 

 

店面非常容易找到,一進到巷內就可以看到高掛的招牌與極富日本木作風格的門面。

 

店內的座位選擇多樣,除了一般常設的四人座位、一間獨立空間的包廂,在入口左手邊還有一排的吧台區,

 

很適合想要一人獨享美味和牛的朋友們。店內環境很寬敞,當我們或鄰桌聊得很起勁時,

 

也都不太會影響到彼此,而且店內的抽風應該開的很強,吃完之後竟然沒有什麼煙味留在身上,

 

這點令我非常驚訝!

 

今天的我們太想一解久未吃大餐的心,卯起來點了一份廣為好評的限量一頭牛套餐和牛雙人套餐

 

整個過程中因為點的餐點的關係我們幾乎都沒有動手烤肉,服務人員非常貼心的幫我們都考得恰到好處,

 

不然我也很怕手殘把這麼優秀的肉給毀了呀(汗)!

 

 

一頭牛套餐 1680元+10%服務費

 

這一份套餐來跟大家說說“每日限量6份!“,

 

想要來一睹這澎湃風采與拍照打卡的朋友們請務必電話先預約起來 (真慶幸我們提早預訂~)。

 

一頭牛的部位分佈盤中囊括了日本和牛、澳洲和牛與美國Prime級牛肉,

 

含牛舌、和牛肩小排、牛小排、菲力、和牛沙朗、和牛後腰翼板、板腱頭肉、和牛橫膈膜、薄切胸腹肉

 

及和牛後腹肉,除了肉品之外還有泡菜、包肉用生菜與越光米飯 (我們加價換成了蒜香蝦飯)。

 

 

 

 

 

 

其實我很喜歡一頭牛這樣的組合搭配,每一個部位給的份量都不大,但是幾乎把適合作為燒肉的部位都備齊,

 

能夠在一餐中享受到各種不同的肉質風味,從瘦到油、軟嫩到Q彈嚼勁

 

像是其中的瘦肉代表 菲力部位,這個部位雖然油花少,但因為是個很少會運動到的肌肉,

 

因此一點都不會柴,肉質反而呈現出很細緻的口感,軟嫩與扎實兼具,

 

是除了美味油花和牛之外我個人最喜歡的。牛舌的部分一入口中咀嚼後就能馬上感受到它的脆度與甜味,

 

後腹肉則是偏瘦的部位,但一點都不會難咀嚼,香氣更足,且我個人喜歡吃原味,

 

這樣一來就能以吃到牛肉本身帶來的肉香味與它的咀嚼感。

 

 

 

 

和牛雙人套餐 4880元+10%服務費

 

雙人套餐內的餐點更加豐富,除了肉品本身與野菜、泡菜、包肉生菜以外還有清爽的生菜沙拉(口味三選一)、和牛炙燒握壽司和牛骨湯。

 

 

和牛炙燒握壽司 (和牛雙人套餐內附)

 

我非常喜歡的上面烤得香甜的和牛口味,因為醬汁與和牛的關係,讓嘴中充滿了濃郁的肉甜味,

 

而且製作成握壽司的姿態很對我這喜歡吃飯的人的喜好唷。

 

 

牛骨湯 (和牛雙人餐內附)

 

我與同桌的朋友們都超愛這一碗,湯頭非常濃郁,卻一點腥味、雜質味都沒有,

 

熱熱的一碗非常開胃滿足,裡頭還很別緻的放了一片薄切牛肉,是一碗十分討喜的熱湯。

 

 

蒜香蝦飯 (套餐白飯加價升級)

 

光是一上桌就香氣四溢,蝦飯吃起來像是燉飯的口感,帶有蝦子的鮮甜與香氣以及恰好的蒜香,

 

非常涮嘴,飯上頭的蝦子還貼心地已將殼都去除,只入你口不髒你手!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

主角的和牛主要是由日本和牛五品與澳洲和牛一品作搭配,會依照每天進貨的不同而有不同的部位內容,

 

這有個好處,代表每一次來吃都可以有不同的和牛部位可以品嚐,並非一成不變的內容唷。

 

套餐內有幾樣是我特別喜歡的部位,像是和牛橫隔膜也是其中一項油花偏少的特別部位,

 

他的口感與一般的肉不大一樣,是更為有嚼勁的,在口中會愈嚼愈香喔。板腱肉是個油花分佈均勻的部位,

 

口感上不會特別油膩確有著高油脂的軟嫩與細緻香氣。和牛後腿肉同樣是個討喜的部位,

 

肉的口感與質地上偏向扎實的感覺,反而更能細細品味其中帶出的香味。

 

油花比例較高的肩小排、和牛莎朗、腿三角等,一口吃進軟嫩,都有辦法讓積累許久的辛勞一掃而空。

 

和牛肉品除了品嚐原味,我也很喜歡包肉的吃法,店內提供的生菜包上熱騰騰的肉片、新鮮生青椒與些泡菜,

 

在口種各自有各自的味道表現,不會有誰味道特別重或是別輕,清爽蔬菜與甘甜肉片的綜合滋味深得我心。

 

 

套餐甜點 烤吐司冰淇淋 (依當天提供品項為主)

 

吃完香噴噴的肉之後,來上這樣一個冰涼甜蜜的甜點非常適合,外層吐司烤得焦焦脆脆搭上內心的冰淇淋

 

冰冰熱熱、焦脆與軟綿,作為一餐的Ending真是享受。

 

 

這一餐吃下來真是大!滿!足!不僅有專業人員幫忙烤,不用擔心考壞了,

 

過程中還會一一介紹每一種部位的口感,是一趟充滿味蕾享受與知識進帳的豐盛大餐之旅。

 

店內座位寬敞、食材多樣新鮮又頂級,價格上其實不會太貴,因為都是使用頂級的肉優質的蔬菜,

 

非常值得。已經約好下次要在店家所舉辦的週一暢飲日來品嚐,只需要200元就能任何飲品喝到飽唷!

 

也提醒大家務必訂位,以免撲空,那就太可惜了。

 

《店家資訊》

官網:http://bit.ly/2Ue1Yhj

 

忠孝店

地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄10號(近忠孝敦化捷運站)

電話:02 8773 8818

營業時間:週一~週五 17:30-23:00,週六、日 12:00-15:00 / 17:00-22:00

Facebook: 京東燒肉專門店-忠孝(https://www.facebook.com/jingdong2.0/)

 

松江店

地址:台北市中山區松江路90巷3之1號(近松江南京捷運站)

電話:02 2523 6737

營業時間:週一~週五 17:30-23:00,週六、日 12:00-15:00 / 17:00-22:00

Facebook:京東燒肉專門店-松江 (https://www.facebook.com/jingdong.barbecue/)

 

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人生就算過的再爽,每天大魚大肉也是會膩到翻過去的。

 

這間豚將日本拉麵,就恰恰好的是那種可以把你翻回來的食物。溫暖療癒的濃厚豚骨是這裡的主打,

 

各種風味的豚骨湯頭搭配上平價路線,整個讓人吃的輕鬆又暖心。

 

 

 

門口諾大的黃色招牌,配上明顯的字體設計,真的有一種瞬間讓人回到日本的感覺。

 

 

一進入店內是長形的半開放式廚房,除了隔絕熱源之外也讓每個來到這裡的客人都能安心的看見餐點的製作過程。

 

尤其是我在拍攝的時候看到師傅使盡吃奶的力氣在將剛煮好的麵條甩乾,

 

馬上知道這間店對於自己的口味要求可以說是一期一會,一生懸命!

 

 

在長形的廚房邊則是雙人座的區域,空間利用的是整齊而且寬闊,人與人之間並不會有太擠或是太寬的問題。

 

 

如果你是一個人下班後想耍個自閉也不用擔心,這裡有單人的吧檯式座位,

 

讓你在盡情的加麵過程中可以愜意的看著手機,享受一個人的美好天地。

 

 

另外這邊的水和餐具都採用自助式不收服務費的方式,讓你免去被服務還要陪笑的尷尬時刻,根本是一百分的設計。

 

 

你沒看錯,這邊的麵條都是無限量供應的!而且根據我吃下來的經驗,

 

這裡的麵條跟日本當地排隊名店的水準至少有七分相似,無限量讓你吃到飽真的很過癮。

 

但是店家也貼心的提醒了,要加麵不要把湯喝完喔,雖然說如果你要拿自助區的辣油跟唐辛子來做乾拌麵應該也是沒人反對...(湯這麼好喝到底何必吃乾麵XD)

 

 

赤虎拉麵 NT. $139

 

這個是赤虎拉麵,豚骨的基底配上他們秘製的辣醬,怕辣的人要記得倒杯水在旁邊。

 

滿滿的蔥花與掛著豚骨湯汁的麵條一起被送入口中同時,有辣醬的刺激加上豚骨的溫潤鮮甜,

 

配上香辣的湯麵非常對味,而這裡的麵條尤其令人感動,在這樣精實的價格下店家使用的竟然是低加水率的麵條,

 

在拉麵的世界裡光麵條就有一大堆的分別,而低加水率的麵條泛指液體部分在總重量30%以下的麵條,

 

除了成本較高之外,主要的特色就是吸附湯汁的功力一流。而這樣低加水率的麵條不只高度還原了博多豚骨的道地風味,

 

更能讓味覺在濃厚的豚骨口味中同時吃到來自麵條的麵粉香氣,就豚骨湯來說可以說是上上之選!

 

 

 

招牌特濃豚骨拉麵 NT. $139

 

這碗真的沒在鬧你的濃,但是又不會像某些拉麵店一樣濃到很像義大利麵。適中的台灣口味蒜味明顯,

 

無炙燒過的叉燒完全襯托出豚骨本身的甜味與醇厚,肥瘦比例完美的叉燒一口咬下與香濃的豬骨湯在嘴裡互相交融的口感真的是甘甜美麗。

 

最值得誇獎的是,筍乾沒有奇怪的化學味道,溏心蛋非常入味,蛋黃的乳化程度,

 

像是若增減一點都會崩壞的完美平衡,蛋白與蛋黃都充滿了日式醬汁特有的柴魚風味,

 

整碗的搭配算是非常有經驗又遵循傳統食道的一碗拉麵,另外還要提醒大家,

 

低加水率的麵條有非常驚人的吸湯能力,如果可以的話要盡快完食才能保有它最美妙的風味喔!

 

稀哩呼嚕的大口吃完再去加麵就對了!

 

 

 

春川起司炸雞 NT. $79  |  酥皮豆腐 NT. $59

 

今日用餐的冠軍非這炸雞莫屬了,香甜紮實的雞腿肉是用標準的日式雞唐揚調味醃漬過的,

 

在配上起司醬的濃郁芬芳,真的非常對味!酥脆的外皮裹上了滑濃的起司醬汁,

 

罪惡感爆表卻讓人無法抗拒。旁邊的生菜適時的起到解膩的點綴作用,一看到價格更是想讓人直接再點個三盤。

 

另外這一道酥皮豆腐,則是完全讓我想到曾經求學時代在南部常去的日本料理店。

 

店家選用的是家常豆腐,並非一般常用的雞蛋豆腐。酥脆的麵衣有一種奶香味,

 

再搭上佐以大蒜提味的醬油,是屬於開胃到不行的一道料理,

 

吃完之後覺得這味道根本就意圖使人再加點一份替玉!

 

 

店家資訊(全台皆有分店)

 

店名 : 豚將日本拉麵

地址 : 桃園市龜山區復興一路21219

電話 : 03-3271298

營業時間 : 11:00-14:00 / 17:00-21:00

 

 

 

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大安區飲料外送推薦:雖然已經是秋天了,但是秋老虎的熱力還是讓人受不了,

 

走在路上一定要來上一杯冰涼茶飲呀!

 

 

 

 

今天為大家嚐鮮一間位於東區繁榮216巷的“小郎吉茶”,店面雖然不大,但是整體很明亮,

 

往裡頭看去,店員們處理飲料的工作區整理得非常乾淨,看了就覺得安心,

 

因此也特地挑選了幾杯帶回公司給同事們解個渴。

 

另外,店家也有提供外送的服務喔,老闆說只要不是太遠能送都會盡量送,

 

剛好之後公司同仁生日,我就是請店家外送到信義區辦公室的唷。

 

<吉芝系列>

 

這個系列的飲料上層都是有一層奶蓋,而他們家的奶蓋並不會過鹹,使用高級奶油與煉乳和玫瑰海鹽等特製而成,

 

帶有濃而不搶風采的奶香味,口感上十分綿密,是我非常喜歡的系列。

 

 

輕芝抹抹茶 – 70

 

抹茶愛好者一定不能錯過這一杯唷,他們家使用日本空運來的抹茶,茶香味很豐富,

 

搭配上面為大家說過的綿密奶蓋,冰涼的喝一點都不膩口。奶蓋與抹茶一同入喉,

 

茶味與奶味並存於口中,作為下午茶飲品再適合不過囉。

 

 

輕芝小草莓 – 80

 

裡面真的有草莓果肉喔!飲料本身酸甜兼具,與鹹甜的奶蓋也很般配,

 

整體的口味偏甜一點點,且富含十足的草莓香氣,在外面真的不常見呢!

 

 

輕芝小西施 – 65

 

因為老闆使用的是小玉西瓜,所以整杯飲料是淡淡的鵝黃色,也因為西瓜汁的關係,

 

喝起來非常清爽,但又不像西瓜汁那樣單調,而奶蓋的綿密口感為整體加了許多分唷。

 

 

<吉乳系列>

 

吉髒拿拿 – 65

 

現煮溫熱的黑糖珍珠配上光泉鮮乳,絕對是經典必try的選項之一,他們家的黑糖珍珠比起一般連鎖還來得更加軟Q香甜,

 

卻不會太有韌性而難以吞嚥,同事們也都對珍珠讚譽有嘉。因為糖度是來自黑糖珍珠,所以甜度是無法調整的哦。

 

 

芝麻拿拿 – 70

 

這杯令我非常驚艷,顏色上就是牛奶白與芝麻黑,很像大理石的紋路,

 

裡面的芝麻糊非!常!濃!郁!嘴裡滿滿的芝麻香與鮮乳的滑順以及香Q甜的黑糖珍珠,

 

喜歡濃郁豐富滑順口感的朋友們務必試試看這杯濃郁的芝麻拿拿~

 

 

<吉奶系列>

 

吉祥好運奶 – 65/90

 

乍看之下可能不太知道這杯裡面有什麼,經過詢問之後發現裡面配料種類多元,

 

難怪直接取了一個如此大氣的名字。配料的部分有四種:黑糖珍珠、布丁、仙草和紅豆,

 

每一種料比例剛好都不會搶過彼此風采,奶茶也不會死甜,茶香與奶香適中,一整杯喝完飽足感滿點。

 

 

紅豆仆街奶 – 55/80

 

整杯都有滿滿的紅豆,每一口都吸得到,與柔滑的奶茶做搭配,算是飲料界的長青選項

 

就算做成熱的也都很受歡迎喔。

 

 

<吉調系列>

 

百口茉遍 – 70/100

 

整體口味上偏酸,非常適合炎炎夏日的消暑飲品,老闆很大器的放了許多新鮮現剖百香果肉在裡面,

 

還添加了富有口感及甜味的蘆薈,綠茶作為基底,回甘略帶茶香的酸中帶甜滋味絕對是許多人的心頭愛。

 

 

<吉鮮系列>

 

橙鳳吉祥CC – 75/110

 

如同名字一樣,滿滿的檸檬、柳橙與鳳梨,但是各位不用擔心會太酸喔,新鮮鳳梨的甜味中和了綠檸檬的酸,

 

且保留彼此的酸味與甜味再加上香水檸檬滿滿的香氣,其中還有現打的柳橙原汁,

 

是一杯充滿著柑橘果香的一杯飲料喔。

 

 

滿橙吉祥CC – 80/115

 

這杯與上面的橙鳳吉祥有滿大的不同,裡面除了檸檬柳橙與鳳梨,還多了西瓜跟火龍果,

 

因此酸度比較低,每一口都喝得到果香與果肉的清甜,在氣溫悶熱的日子裡非常適合來這一杯。

 

 

招牌香檸紅茶 – 65/95

 

如果偏好少配料的話,這杯香檸紅茶就滿適合的,基底的紅茶茶體一點都不會苦澀,

 

同時添加了富含香氣的香水檸檬、偏酸綠檸檬與柚子,清爽且甘甜,

 

連有點怕酸的我都很能接受,在炎炎夏日中來一杯酸甜口感,非常解渴~

 

 

像是現在已經漸漸入秋轉冬,有一些口味老闆也很推薦製作成熱飲來品嚐唷,

 

像是<吉乳系列>,當中的芝麻拿拿、一抹拿拿等做成熱飲一樣香氣十足喔~

 

 

以現在大家愛熱愛喝飲料的程度,難怪會有這麼多的飲料店興起,

 

各家都有自己的特色飲品、用料與功夫,小郎吉茶的飲料是滿貼近我喜歡的口味的,

 

尤其它的奶蓋與珍珠,店面在東區也是非常方便的地段,哪天逛街渴了一定會再去光顧的唷!

 

而且還有一個我很喜歡的擺設小巧思,就是櫃檯下方的魚缸~第一次看到這樣子的安排,

 

非常有趣呢!大家如果有機會前來,點完餐也可以注意腳邊的美麗魚缸~

 

 

 

 

《店家資訊》

地址:台北市大安區忠孝東路四段21618 (近忠孝敦化捷運站)

電話:02 2711 1578

營業時間:週一~週六 10:30-22:00,週日10:30-21:30

FB粉專: 小郎吉茶(https://www.facebook.com/%E5%B0%8F%E9%83%8E%E5%90%89%E8%8C%B6-100453374654793/)

Instagram 小郎吉茶 (https://www.instagram.com/luckytea_taiwan/?hl=zh-tw)

 

 

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台北市餐酒館推薦:這間其實一直是收藏在我口袋名單中,卻一直沒有機會,從當初店面還在東區時就有關注,

 

而最近得知它從東區搬到了復興南路上,靠近大安捷運站與科技大樓捷運站,

 

 

 

這點對我來說真是個超級好消息呀,距離公司非常近,因此擇日不如撞日,下班就立刻來吃個一輪~

 

 

 

 

 

 

雖說店面在二樓,經過的時候要稍微注意一下,但其實不難找唷,只要認得隔壁的詩肯柚木,

 

再來尋找它的小入口就好囉。一樓入口處有招牌也有菜單,不用怕走錯或找不到,

 

也可以先看看菜單中想吃的美食與價位。進到店內後,空間非常~寬敞

 

各處所用的傢俱桌椅與餐具甚至到擺設都能看出對環境要求的用心,每一個角落都好好拍,

 

彷彿置身在某世紀的歐洲屋內那樣的浪漫舒服。

 

 

 

除了有一般的座位之外,還有兩處比較特別的座位區,第一個是在春秋之際非常受到大家歡迎的戶外區,

 

拉開大孔雀旁的玻璃門後就能在此區優雅的用餐與拍照,春秋季時天氣宜人,

 

吹著徐徐微風配上甜點飲料或是晚上來杯調酒,有種都市叢林中的寧靜感。

 

另一個則是在店內深處吧台邊的包廂座位區,座位可容納10-12人左右,一旁有著落地窗,

 

多人歡慶也依舊能享受美景喔。

 

 

 

香辣藜麥烤雞肉沙拉 (390元)

 

我是一個非常喜歡吃沙拉的人,而這間的沙拉很合口味,除了使用的蔬菜種類多樣,

 

還加了健康的藜麥與香嫩不柴的烤雞肉,整盤的口感非常豐富,而且沙拉醬也不會給得太多或太少,

 

能夠吃到食材的原味與一些醬料的配襯。看這盤子的大小也知道,這絕對足夠4人分食,

 

平均下來非常值得哦。

 

 

 

 

法式北海道干貝濃湯 (280元)

 

濃湯的口感跟原先想像的有點不同,卻是格外的好喝。原本以為像是許多勾芡的濃稠口感,

 

一喝才發覺是更加自然的濃而不稠,並不會愈喝愈膩,而碗內還有兩大顆的北海道生鮮干貝,

 

是碗很令人滿足的湯品。

 

 

 

 

酥炸香料薯條佐焗烤鹹蛋起司 (290元)

 

這薯條一定要特別提一下,非常適合配酒!!!炸得金黃酥脆的薯條拌上主廚特製的鹹蛋起司醬,

 

熱騰騰的上桌還會牽絲呢~而且有別於一般的起司薯條,多了一個鹹蛋的味道,格外解膩,

 

當個開胃小點,五分鐘就會被同桌的大家一掃而空。

 

 

 

鬼椒香辣豬腳 (390元)

 

不要被鬼椒與豬腳嚇到囉,裡頭都是使用已經貼心處理好的豬腳肉塊,吃起來很輕鬆,

 

有些帶皮咬起來特別香Q,肉則是扎實的口感,是一道很特別的料理,不曾在其他餐廳看過,

 

而鬼椒的部分只要不直接吃到都只會帶有微微的辣與香,喜歡辣的朋友們也很推薦豬腳搭配著鬼椒一同入口

 

保證辣得舒服又夠勁。

 

 

 

維雅納青醬烤牛小排燉飯 (420元)

 

青醬燉飯是同桌友人的最愛,青醬的濃郁感剛剛好,米飯咬起來偏Q硬,就如通專業等級的燉飯一樣,

 

青醬的香氣與米粒勾芡綜合得很剛好,搭配上煎得軟嫩多汁的牛小排,一般女生單吃一碗就足以達到9分飽啦。

 

 

 

 

爐烤戰斧豬排搭配莓果醬 (780元)

 

個人非常大力推薦一定要點來吃看看,擺盤方面很漂亮之外,最厲害的就是在於它的味道與口感,

 

當我一口吃進嘴裡,真的非常驚艷,外層烤的脆而不硬還帶有陣陣的肉香,內層的肉很Q談,

 

絕非油膩的口感,那種扎實的肉質與肉汁同時並存,焦香肉香淡淡的調味料香氣與肉汁充滿整個嘴

 

非常滿足,旁邊還有特製的莓果醬,非常合拍,酸甜的口味配上鹹香的肉,既解膩又刷嘴,

 

請大家一定要試試看喔。

 

 

 

養生蜂蜜枸杞紅棗茶 (180元)

 

這杯完全沒有中藥味喲,喝起來清甜溫潤,剛好最近天氣漸漸轉涼,配上這樣的養生熱飲非常舒服,

 

淡淡的蜂蜜甜味配上中藥材的韻味,無論是男生或女生都滿適合的,喝完全身都溫暖起來囉。

 

 

 

黑糖地瓜歐蕾 (180元)

 

鮮少看到這樣子的搭配,杯中附有許多地瓜餡,本身就帶有甜味,與上層的黑糖和歐蕾配合得很好,

 

甜度比較高,但並不會膩口。飲料中出現地瓜餡真的很特別,也讓我意外的很喜歡。

 

 

 

綜合莓果冰沙 (180元)

 

整體的口味上他是三杯之中最酸的,酸味完全都是來自其中的桑椹、蔓越梅等新鮮水果,

 

香氣十足,冰沙中還能吃到果實與果籽喲,是個非常適合氣溫偏熱的解渴飲品。

 

 

 

紅絲絨蛋糕 (180元)

 

這是店內極受歡迎的熱銷甜點,先不論口味,單看外型就令人口水直流了,味道上絕對是無庸置疑的美味,

 

蛋糕體很鬆軟與其中的鮮奶油做層層堆疊,吃下去只有滿滿的幸福感,而且老闆有說店內也有提供8寸的完整蛋糕,據說不少人都是整顆整顆的帶走呢~

 

 

 

 

這一趟吃下來只有滿足還是滿足,完全不負眾望的用餐享受與餐點的美味,

 

拖到現在才來真是有點相見恨晚啊!無論是肉質上的烹調得當、薯條的特製口味與令人甜在心頭的甜點飲品,

 

無一不是讓我感到滿足的,用餐環境的優美加上交通便利,別說是二訪了,三訪四訪都完全不是問題呀。

 

《店家資訊》

地址:台北市大安區復興南路二段130號2樓(詩肯柚木隔壁)

電話:02 2707 8884

營業時間:週日-週四 9:00-24:00,週五、六 9:00-1:00

Facebookombré

https://www.facebook.com/Ombr%C3%A9-1600457326899008/

Instagram:ombre_restaurant

https://www.instagram.com/ombre_restaurant/

    

 

 

 

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蒸煮鍋推薦、滴雞精DIY推薦:隨著年紀的增長,曾經可以三天三夜每天徹夜不眠只為了完成某項心願的那個自己也漸漸的遠去了,

 

而隨著注重健康的意識日益高昇,滴雞精這類蒸餾萃取形式的保健產品也在近幾年大放異彩,

 

於是,不再年輕卻還是躁動的心靈似乎也需要像是滴雞精這般,微小而確切的每日養護,

 

而華菱家電這次推出的蒸神器就恰恰的成為了壓垮我心中駱駝的最後一根稻草。

 

 

市面上滴雞精的形式、口味、品牌,有上百種的選擇。有些品牌強調口味濃醇、有些則主打營養成分的保留能力。

 

但對於我來說,會選擇自己烹煮而不考慮市售的現成產品主要是因為:

 

第一、我認為這種類似食療的保健方式,若真的想看到效果,應該是每日持續不間斷的,

 

但是若每天飲用市面上現成的雞精品牌對自己的荷包真的是非常大的負擔,而相比之下,

 

華菱這款蒸神器號稱能讓人使用三次就回本的效果就更讓人愛上了。

 

第二、坊間市售的現成雞精都需要冷藏或是冷凍保存,當然也不是說這款鍋蒸出來的雞精就不用,

 

而是如果我每天還是需要開伙才能得到一點身體上的保養效果,

 

那我會認為加上這個鍋子擁有的預約排程功能算起來,外面購買跟自己製作雞精相比耗費的功夫並沒有太大的差異。

 

而且自己製作還能偶爾換換口味,購買食材時至少也能確定我喝到的是來自優良台灣禽業的高品質商品。

 

 

 

自從我在網路上下訂之後就非常期待它的到來。一拆開紙箱映入眼簾的是黑色與橘色搭配的產品包裝,

 

而包裝上更是顯示著它不容小覷的多樣功能。除了滴雞精之外,

 

無論是韓國飲食文化帶起的蒸汽火鍋、當作一般圍爐用的家庭火鍋、用來作為電鍋蒸熱食物的運用方式,

 

總共蒸、煮、燉、燜、煲湯、蒸氣火鍋六大功能,無一讓我想快點開始使用這台厲害的機器。

 

除了在食安問題上採用了食品級的304不銹鋼打造之外,它更有微電腦變頻,

 

以及防乾燒、防超溫的功能讓我完全放心的當個稱職的烹飪障礙人士,只要負責加水跟食材就完全搞定。

 

 

 

加熱電鍋的內壁上斗大的寫著各種烹調方式需要的水量,

 

使用過程讓我都無腦到有點自行慚愧了!而且用電的最大功率也才一千瓦左右,

 

跟很多坊間的電磁爐或黑晶爐等等相比也已經算是偏省電一族了。

 

這一切的一切都讓我竊喜著自己真的買到了一個適合又划算的產品,

 

於是我在當天下班就手刀衝去黃昏市場買了一隻六斤的雞,準備好好的試用這個我近期內最驕傲的決定。

 

 

當晚剛好是我要一次性的烹煮我一週所有中餐的時刻,無腦的我無腦的將電源插上,並且將加熱電鍋內的水加至滴精的高度。

 

 

因為這次只是單純的想喝到雞汁的原味,

 

再加上我自己並不喜歡坊間滴雞精有時會有中藥的氣味又或是加了鹽讓我的鈉攝取直接爆錶水腫,

 

這次我只在湯汁鍋內只加入了一般冰箱常備的洋蔥與大蒜,來讓我的自製滴雞精裡增添一點蔬菜的營養與甜味。

 

 

然後就是把剁好的雞肉放在蒸籠內,在套上了外層的蒸罩後直接放在湯汁鍋的上層,

 

而剁雞肉這件事情當然是花點小錢請肉販代勞,我才沒那個勇氣跟才華。

 

 

 

最後就是透過最無腦的過程告訴萬能微電腦你今天需要的烹煮方式,

 

有多無腦呢?大概就是畫面上那個手指正觸碰到的按鈕按下去,就完工了。

 

等蒸氣開始形成不用過半小時你就可以看到鮮嫩多汁的雞肉,正在被智能恆溫慢滴的蒸氣,

 

溫柔萃取牠這一生的精華與營養,一切操作就是這麼枯燥平實,且乏味。(然後就可以去打電動了)

 

 

 

隨著三小時過去,我才剛洗好晚上煮便當的器具時就聽到逼逼逼三聲響亮的警示聲,

 

提醒我這輩子第一次自己製作的身體保養品已經大功告成了,你看那雞肉一樣紮實又潔白,

 

而底下黃澄澄的雞湯精華散發出迷人又濃醇的香氣,早已等不及放涼我就盛了一碗滾燙的自製滴雞精,

 

一口喝下全是新鮮又迷人的雞汁鮮甜,醇厚的油脂包裹著味蕾與舌尖,尾韻帶點蔬菜清甜的解膩效果,

 

比起一般外面的滴雞精真的是清爽又沒負擔。

 

 

 

蒸完之後的肉,依然保持著台灣肉品的新鮮與高品質。

 

我想無論是要拿來做二次加工或是直接撒上蔥油做成一道美味的油蔥雞都是毫不浪費的最佳選擇。

 

而對於第一次發現原來人要有才華不只可以靠爸還可以靠機器的我來說,在喝完雞湯後整個開胃,

 

興奮的從冰箱挖出一些僅剩的海鮮想來嘗試這個蒸神器的本事到底多大!

 

 

按下按鈕,短短十分鐘過去我的海鮮拼盤就上桌拉!買了這個鍋子以後連吃消夜都這麼輕鬆是想害誰減肥失敗你說。

 

而且剛開始放進蒸盤,按下按鈕時大約一分鐘都沒有倒數的畫面出現,

 

我一度還以為自己的天兵能力在第一天就正常發揮的把這個神器搞壞了,結果原來是蒸汽還沒到達溫度,虛驚一場。

 

這個用微電腦控溫慢蒸的海鮮真的是絕品,蝦子脆彈鮮甜,明明是草蝦但卻已經快要達到明蝦等級的口感了。

 

小卷跟魚肉更是細緻甘美,我連手機都還沒想到要拿起來就已經專心吃完了盤子裡所有的東西。

 

健康無負擔之外真的可以吃到食物那種令人感動的原味。

 

 

這樣一桌豐盛又健康的饗宴,實際只花了我不到半小時的準備時間,

 

剩下的烹煮細節都全靠著普天無上的微電腦處理。在製作的過程中我做了六個便當,

 

打掃了整個廚房,更愜意的廢在沙發上看了幾個Youtube影片。

 

這付出與獲得的CP值真的高到我已經如毒癮般的愛上了如此便捷又安全安心的一切了。

 

一次總共製作出約13包的滴雞精,等於我近半個月才需要製作一次,

 

再加上它可以24小時保溫又能夠預約排程的便利性,

 

我能夠分次的將需要準備的食材到位並無痛的在每天有鮮濃的雞精可以喝,

 

真的是太值得投資了!(#覺得自己是生活智慧王)

 

產品資訊:

公司名稱:華菱

產品名稱:華菱家電多功能養生鍋-滴雞精專用HES-3211

購買網址:https://www.pcstore.com.tw/hawrin/M56434950.htm

 

 

 

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公館早午餐推薦:現代人的生活忙碌時間緊迫,加上健康資訊日新月異,晨昏定省的概念早就已經不復存在了,

 

於是享用早午餐,常常可能是繁忙的現代人一週內唯一的喘息片刻。今天來的這間安好食早午餐店,

 

除了在ptt上爆紅的過往之外,真的是一個平價又親民的休閒好去處!

 

 

 

坐落在校園附近的安好食-和平店。每到用餐時間店門口就常常停滿了各種五顏六色的腳踏車,

 

一進入店裡的左手邊,是美麗的藍色磚牆所圍繞的外帶等候區

 

 

 

店內的空間以及配色可愛又溫馨,桌子間的距離也沒有像一般較平價的餐廳一般擁擠,

 

在這裡能好好的跟朋友聊天打屁,或是傳line(何必?!

 

 

 

一如坊間的平價餐廳,店內採取的是自助式不收服務費的消費方式,就算你一個人想吃個安靜的早午餐尬韓劇,

 

這裡也有單人的吧檯座位不讓你覺得尷尬。

 

 

 

和風醬燒牛法式吐司 NT. $$70  | 家常日式炒麵 NT. $60

 

店內的人氣餐點是法式吐司跟日式家常炒麵,軟嫩的法式吐司配上醬香十足的牛肉在嘴裡,

 

奶製品和醬油本來就是天生絕配,再加上煉乳以及牛肉裡清酒和味醂提供的甜味,完美平衡了味覺版圖。

 

另外家常的日式炒麵更是一絕,僅僅60元的花費就可以讓你吃到醬香濃厚,豬肉入味,

 

高麗菜又爽脆的炒麵,超值到無以復加的地步。

 

 

 

炸湯圓 NT. $30 | 田園嫩雞肉香酥蛋餅 NT. $55

 

看到炸湯圓你以為有人結婚嗎?這裡的炸湯圓不只結婚會想吃,離婚也要吃,單身更要吃。

 

外表類似馬卡龍般的酥脆湯圓外皮,裡面是滾燙軟糯的內心。配上剛好撒上的花生粉和煉乳,香阿!

 

另外就是這個雞肉蛋餅,紮實的雞胸肉切成適合入口的大小之後裹上萬年不敗的黑胡椒和鹽,

 

最後在拌上些許的美乃滋,滑嫩又甜鹹適中的雞肉搭配上外面酥脆到類似蘇打餅乾的餅皮,

 

難怪是大家來這裡的必點商品!

 

 

 

煉乳炸銀絲卷 NT. $30 | 巨峰葡萄甜蜜吐司 NT. $40

 

這酥炸過後的銀絲卷,尬上煉乳的香甜即使在我拍照過後都還保有酥脆的口感。

 

吃完真的想端著這盤衝去某些港式餐廳,但我是俗辣,沒事。

 

再來最經典的就屬這巨峰葡萄製作的法式吐司了!如果你有吃過日本的味覺糖的話,

 

這大概才是正版的味覺糖。軟嫩香甜的葡萄在熬煮果醬的過程中並沒有喪失一點口感,

 

除了葡萄香酸的氣味被完整保留之外,裡面的每一顆葡萄都粒粒分明,更扯的是每口都會爆漿。

 

 

吃完上面的所有東西,我真的已經飽到可以去參加飢餓三百了。這餐不但美味,更沒有造成荷包的負擔,

 

誰說一個悠閒的早午餐一定要動輒三五百塊,這樣高CP值又真材實料的餐廳還是有的啊!

 

店家資訊

 

店名:安好食

新生店:台北市大安區新生南路三段869

電話:02 2366 0835

 

和平店:台北市大安區和平東路二段118546

電話:02 2738 4185

 

營業時間:平日:0700-1400   假日:0800-1500

 

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市民大道宵夜推薦:最近下班騎車行經市民大道時有注意到一間新開的餐廳,

 

有一次等紅綠燈時仔細看了招牌原來是一間賣晚餐與宵夜場的牛肉麵,這對我來說是一大好消息,

 

因為工作的關係時常會熬夜,也因此對於深夜宵夜的需求自然比一般人來得多。

 

急性子的我隔週就立馬利用下班後來光顧一下囉~

 

 

 

 

 

 

 

店面外碩大的亮白色招牌就是吸引我目光的主因,店面外觀非常有文青復古的風格感覺,

 

用了很多復古的元素妝點整間店,像是特色霓虹燈、磁磚牆、不鏽鋼桌椅。店面小小的,

 

有兩張四人桌兩張雙人桌與大約5-6人的吧檯座位區,門口的室外座位則是四張2-4人桌

 

以店面空間來說用得非常淋漓盡致。而且店內的廚房是以玻璃做區隔,

 

餐點的製作與準備都看得到,令人感到放心。

 

 

 

因為是屬於宵夜類型的風格小吃店,所以店內菜單上的餐懂種類不會玲琅滿目,

 

但是該具備的特色招牌餐點一樣都不缺,給你們看看我今天點了些什麼吧!

 

 

 

 

紅燒半筋半肉牛肉麵 (大碗240元/小碗180元)

 

這一碗是他們家的招牌,我是選擇小碗的份量。先來說說他們的湯頭好了,味道上是濃郁的香氣,

 

說不上來是哪一種的特別,可能是因為裡頭的拌炒過的辛香料、許多的新鮮蔬菜以及大骨等等的豐富食材經過老闆長時間的熬煮後,

 

所有鮮甜的滋味都包含在其中。麵條是我個人喜歡的類型,比較偏向手工粗麵、很有嚼勁的麵體,

 

牛肉、牛筋與蔬菜給的份量也算多,牛肉的部分是有嚼勁的,但一點都不柴,會嚼愈香,

 

牛筋的表現也很不賴喔,軟Q滑順的口感,一口湯麵配上一口牛筋絕對涮嘴。

 

 

 

 

麻辣牛舌拌麵 (140元)

 

無辣不歡的朋友們請一定要試試看這一道,裡面用了兩種辣椒與花椒,每一口都又香又麻的,

 

非常開胃,吃得我滿身大汗啊~口味上也是我比較少見的用滷牛舌配上麻辣拌麵,

 

麵條跟牛肉麵是使用同一種的手工粗麵,重點的滷牛舌給得很多,肉質味道方面也不馬虎,

 

滷得滿入味的,而且你們看看這牛舌的大小~以這樣的價位與份量在東區非常值得唷!

 

 

 

老甕滷肉飯 (50元,15元加購半熟荷包蛋)

 

宵夜菜單中必備的就是他呀-滷肉飯!店內的滷肉飯是非常典型的口味,

 

但是老闆說在用料比例上肥瘦為7:3,是經過次次的調配後得出這樣子比較不會過於油膩的比例

 

吃起來也的確是香味、鹹味、甜味等等滋味的兼具,卻不會膩口,份量來說是其他小吃店的大碗。

 

 

 

紅燒肉 (100元)

 

這一盤紅燒肉我個人很喜歡,表皮炸得酥酥脆脆還帶有一點點焦香氣味,內部的肉軟嫩軟嫩的,

 

不會像有些店家吃起來乾乾的口感,每一便都是翠表皮嫩心而且除了紅燒肉之外,

 

盤子還還有薑絲與特製醃白蘿蔔,吃了這些口味偏中的宵夜美食,來一點解膩自勿再適合不過囉。

 

 

 

整體吃下來是滿划算的一間優質宵夜,先不論口味,光是營業時間就非常符合我的習慣呢!

 

食物餐點部分也別具特色,每天熬煮的濃郁湯頭與 滷得入味的牛舌都非常得我心。

 

他們的營業時間從晚上6點至隔天凌晨3點,對於剛加完班或喝酒玩填肚子都非常適合。

 

另外菜單中也有個泰式打拋豬肉涼麵很令我好奇,這就留到下次回訪時來品嚐囉。

 

 

《店家資訊》

地址:台北市大安區市民大道四段179號

電話:02 2577 2771

營業時間:晚上18:00~凌晨3:00

Facebook:呷咪 牛肉麵・宵夜 (https://www.facebook.com/%E5%91%B7%E5%92%AA-%E7%89%9B%E8%82%89%E9%BA%B5%E5%AE%B5%E5%A4%9C-2407613866120042/)

 

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新莊火鍋推薦:今年的秋天來得特別早,天氣轉涼得很快,吃火鍋再適合不過了,

 

下班後特別挑了口袋名單中跟天氣很搭的“很秋鍋物”來滿足我對火鍋的口腹之慾。

 

 

 

 

 

這間位於新莊高中正對面的“很秋鍋物”已經經營一小段時間了,對面就有停車場非常方便。

 

店外頭是一大片的落地窗,可以直接將店內的裝潢氣氛一覽無遺,內部空間很寬敞

 

燈光都是美美的明亮黃光,打在logo牆上霸氣十足。店內的座位分成四人桌、兩人桌與吧台類型的一人座位,

 

無論人數多少來吃都很適合。

 

 

 

 

店內的每一份套餐內都有附上副餐、菜盤、甜點與飲料。附餐的選擇很多,我們選了比較特別的手工刀削麵以及魯肉飯,

 

刀削麵的口感很Q彈,我個人非常喜歡這種富有嚼勁的粗麵條了,可以照個人喜好添加佐料或是配上鍋內的湯頭都很適合。

 

魯肉飯魯汁則是一點都不輸給連鎖店,朋友在等湯滾的時候就已經嗑完一整完了呢!再來是飲料的部分,

 

他們是以一壺為單位的,選項豐富又能夠續壺,也能夠續不同的飲料,偷偷分享我自己就續了兩次仙草甘茶,

 

非常解膩!店長也提到如果不想吃菜盤,也能夠換成肉盤,喜歡吃肉的人不要錯過喔。

 

 

 

 

今天我們四個人點了兩種雙人套餐,分別是海底總動員套餐和秋蝦趴套餐。先從火鍋最重要的湯底開始選擇,

 

很秋鍋物提供了八種類型,除了柴魚昆布湯與香菇素食高湯,其餘的六種湯底都會要一點點額外的加購價升級。

 

像是我們今天四人各點了:重慶麻辣湯(+60)、韓式辣味泡菜湯(+60)、香濃牛奶起司湯(+60)、東北酸白湯(+30)

 

除了套餐的內容之外,現在還有一個超划算的活動,就是打卡送肉盤,因此我們額外多被贈送了一盤梅花豬肉與培根牛唷!

 

重慶麻辣湯:辣得很香很夠味,也帶有一點麻的口感,以個人麻辣鍋來說很有水準。

 

韓式辣味泡菜湯:泡菜的味道偏重,除了為辣之外,酸的感覺比較多,多種肉片涮過之後,覺得梅花豬肉跟他最搭唷。

 

東北酸白湯:這一款湯頭跟上面兩款相比,清淡許多,卻不失酸白菜該有的味道及口感,任何肉片都適合唷。

 

香濃起司牛奶湯:聽店長說裡頭下了重本使用鮮奶油,怪不得這麼濃郁,

 

涮過後的肉我都覺得不需要沾醬就很夠味囉,直接喝也很OK,還帶有一些濃湯的感覺呢。

 

 

 

 

秋蝦趴雙人套餐 (980+10%服務費)

 

這個套餐顧名思義就是有很多~蝦,喜歡吃海鮮蝦子的朋友們一定要試看看。

 

餐內的蝦子就有天使紅蝦、大明蝦、肥豬蝦、草蝦王、草蝦、白蝦,還有肉盤六選二,

 

我們選了美國安格斯肩背肉與自然雪花牛。蝦子的部分店長都細心地開過背,將沙腸取出,

 

這樣蝦殼也容易剝,光是看外觀就知道真的很新鮮,肉質自然好得沒話說,

 

我自己是喜歡大明蝦較有脆度的口感,天使紅蝦咬起來雖然偏軟Q,但是鮮甜滋味,忘不了呀~

 

 

 

 

 

 

光是吃了這些蝦子們就無比滿足了,牛肉卻完全不遜於他們喔。肩背肉跟雪花牛剛好是偏瘦跟偏肥的兩種,

 

每一盤的片數都給得很大方。肩背肉雖然偏瘦,但是稍微涮個幾秒,入口的軟嫩度剛剛好。

 

雪花牛軟嫩得入口即化,就跟期待中的感覺一樣,多汁鮮嫩。再配上打卡贈送的梅花豬,

 

份量沒有因為贈送而小氣,豬肉與牛肉較為不同的脆感,讓整份套餐充滿了各式不同的口感與味道,

 

一個人也只需要約500元就能品嚐到,是不是意外的便宜!

 

 

 

 

 

 

海底總動員雙人套餐 (1380+10%服務費)

 

套餐內除了天使紅蝦、草蝦與白蝦之外還有北海道干貝、扇貝、蛤蜊、鯛魚片與“龍蝦”!!!

 

是不是很令人興奮,當然一樣有肉盤六選二,紐西蘭小羔羊與嚴選翼板牛再外加一份打卡贈送的培根牛,

 

豐富度爆表呀!龍蝦的部份我們還到店長的海鮮櫥窗前加價挑選了一隻活跳跳的波士頓龍蝦(海鮮櫥窗內的品項為時價,

 

可以先問問看今天有什麼新鮮貨唷),而且因為前一秒還看龍蝦活跳跳,下一秒就已煮熟入口這樣新鮮的關係,

 

口感爽脆鮮甜,帶有一點湯頭甜味的點綴,真是奢侈的享受。而一旁的小碗裡裝的是龍蝦腦,

 

吃起來有一點像海膽的口感,但是腥味比較重,這個的喜好就見仁見智囉。

 

 

 

 

小羔羊的肉質我非常喜歡,算是比較有嚼勁的口感,帶有一點點的羊味,絕對會是羊肉愛好者的必點款。

 

翼板牛切得很大氣,直接是整塊牛肉去切製,一整片塞進嘴裡都沒空間了呢,因為翼板牛也是偏瘦的肉質

 

所以建議稍微涮過幾秒之後就可以了。打卡贈送的培根牛是當中油脂最為豐富的肉品,

 

也是最能被廣為接受的部位,搭配麻辣湯的版本很受歡迎。

 

 

 

餐後甜點也不馬乎,冰淇淋都是使用明治,品項則提供了三種不同選擇:冰淇淋、泡芙跟紅豆湯,

 

內容口味都會隨著季節做調整。冰淇淋跟泡芙都很不錯,尤其是泡芙,裡頭是冰淇淋餡料,深得甜食愛好者的心。

 

 

 

這一次吃下來真的除了飽之外還非常滿足呀,四個人的兩個雙人餐再搭配打卡活動,

 

共吃了許多海鮮與六盤種類不同的肉,似乎把一整禮拜的肉量吃下肚了,而花費則是出奇的便宜,

 

厲害的活海鮮與大份量的肉盤非常適合跟同事、朋友們來太快朵頤一番,以如此的價位與份量來說,

 

專程一趟來吃都划算,果然店如其名“很秋”,是我必定會回訪的一間優質火鍋店唷。

 

《店家資訊》

地址:新北市新莊區中平路192

電話:02 2279 6889

營業時間:週一到週日 上午11:30~凌晨1:00

臉書:很秋鍋物(https://www.facebook.com/pages/category/Shabu-Shabu-Restaurant/%E5%BE%88%E7%A7%8B%E9%8D%8B%E7%89%A9-265633340708974/)

    

 

 

 

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南屯區義式冰淇淋推薦:有別於一般市售冰淇淋給人的印象,

 

 

ViTO標榜自家產品具「五低二不」的特色,

 

亦即低卡路里、低糖份、低脂肪、低空氣含量、不添加色素及不添加化學防腐劑。

 

在這個講究食安的時代,透過嚴格把關讓消費者吃得健康又安心。
 

 

來自日本福岡的最大義式冰淇淋連鎖品牌,台灣首站選在台中一級戰區公益路上插旗。門面設計簡約,為整體增添氣派感。

 

有意前來者,可搭乘台中市公車 358 路於公益永春東七路站牌下車,再往前步行約 2 分鐘即可抵達。

 

 

 

餐廳室內環境藉由斑斕的色塊勾勒出鮮明的風格,呼應品牌以義大利冰淇淋為主,

 

還發揮巧思把整座威尼斯搬進室內。

 

 

看準時下年輕人愛拍照,更喜歡在 IG 打卡分享照片,ViTO Taiwan特別在入口右側設計了一整面專屬打卡牆。

 

 

座位區的木櫃陳列各種與咖啡相關的商品,

 

包括拿鐵掛耳包、土耳其咖啡架、土耳其咖啡壺、手工餅乾及手工月亮捲,

 

讓咖啡愛好者隨時隨地都能享受咖啡香。

 

 

櫃台以全白色打光牆面搭配適度的溫潤木質元素,伴隨戶外映入的自然窗光,

 

視覺上很舒服。

 

 

冷藏櫃裡有千層蛋糕、生乳捲、冰淇淋馬卡龍、氣泡水、蘋果酒和精釀啤酒,

 

實際品項依當天櫃上有的產品為主。

 

 

 

共計 20 種口味的義式冰淇淋,主要可分成水果系列跟牛奶系列。

 

前者取材天然、用料安全,僅以果汁、果泥、水和砂糖製作而成;

 

後者則在冰淇淋當中添入台灣南部單一牧場所配送的鮮奶。

 

面對眼前這琳瑯滿目的繽紛選擇,我想任誰都會噴發少女心吧!

 

 

值得一提的是,店內亦提供試吃服務來挑選自己喜歡的口味,惟每人限試吃三種口味。

 

可選擇兩球或三球,以及採用杯裝或餅杯裝。此外,像玉露抹茶、開心果皆屬經典口味,

 

得額外再加價 30 元。

 

 

不讓義式冰淇淋專美於前,ViTO Taiwan的義式咖啡也受到不少消費者青睞。

 

如果不喝咖啡,還有花草茶、歐蕾、拿鐵、鮮奶茶、氣泡飲等選擇。

 

 

ViTo 冰淇淋(覆盆子/茶拿鐵)$160

 

來自法國產的覆盆子,不論酸勁或糖香都很鮮明。另外一款以埔里台茶18號全葉磨製的茶拿鐵口味,

 

濃韻茶香口感綿密細緻,完美體現品牌所說的「濃郁和清爽共存」。

 

 

英國牧羊人派(牛肉)$120

 

英國傳統料理牧羊人派,是源於過去牧羊人放牧時,以羊肉、蔬菜和馬鈴薯等手邊方便取得的食材製作而得名。

 

提供牛肉和豬肉兩種選擇,讓不吃牛的人也可以大快朵頤。

 

 

用湯匙豪邁地挖出內餡,可以看到牛絞肉和蔬菜點綴其中。表層還有烤到金黃焦脆的起司,

 

是款簡單但讓人回味無窮的味道。

 

 

土耳其咖啡與一般咖啡最大的不同,在於烹煮方式。使用石英砂加熱烹煮,過程中得不斷翻拌。

 

整段過程充滿覺效果,看得我目不轉睛。

 

 

土耳其咖啡$80

 

一開始喝起來苦澀味明顯,隨時間一長,溫和的甜味便漸漸浮現。

 

誠如土耳其有句俗諺說道:「喝你一杯土耳其咖啡,記你友誼四十年。」第一次品嘗,

 

的確留下深刻印象。

 

 

 

霓吒小麥淡艾爾生啤酒,其酒體呈現深金色,冷釀過程中加入四種啤酒花,

 

為啤酒帶來特殊的香味,入口可以喝到豐富的熱帶水果氣息。

 

位置:台中市南屯區公益路2696

電話:04-22585321

營業時間:1230-2000(週一至週四)、1230-2130(週五至週日)

粉專:https://www.facebook.com/vitojapan.tw/

 

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信義安和早午餐推薦:時下流行的網紅店有幾個必要條件,第一,是好拍的燈光跟布置

 

第二,是美麗的食物跟精緻的擺盤、第三,是斗大明亮的網美牆給你低角度長腿拍到飽。

 

以上,都只是這間午甘單Brunch&Cafe的基本內容,除了上述的所有特色之外,

 

這裡還提供了美味健康的餐點、好喝的咖啡、再加上主廚對於各國食物重新解構之後的精美發揮,

 

我不到兩個禮拜馬上又回訪了好幾次!

 

 

 

初訪的那天台北正下著傾盆大雨,搭配著這裡簡潔明亮的設計、精巧布置的植栽,暖暖的黃光讓人一看到就想衝進去窩一整個下午。

 

 

 

從對街望去就可以看到美美的清水模風格牆,搭配上一旁綠油油的植栽擺設,簡單而不造作的風格,

 

跟一般追求粉嫩的網美店是大相逕庭,但是卻給人一種更有質感也更樸質舒適的美。

 

 

 

 

 

一走入店內就是一條長型的吧台,上面擺放著專業的咖啡機以及各種器具,而坐落於旁邊冷藏櫃的則是老闆精選的甜點,

 

等待你的臨幸()。繼續往店內走去,原以為小小的空間竟別有洞天的開出了一個近三十人的座位區,超級寬闊舒適的!

 

 

 

這個香料雞肉烤地瓜沙拉($180),感覺的到老闆對食物的用心已經從碗裡不知道滿到哪裡去了。

 

使用香料鹽水浴過的雞胸肉,搭配上舒肥的處理方式再將表面些微煎至焦香,

 

這雞胸的處理根本是高級餐廳牛排等級!搭配上低溫烤製的地瓜在一旁,水嫩的地瓜像是棉豆腐一般軟嫩,

 

醬料則是走蜂蜜芥末籽油醋式的酸甜滋味,搭配上手工烤的蜂蜜奶油燕麥脆片,怕達諾起司乾酪,

 

自家醃製的甜菜根,整晚式豐富又健康,真的可能堪稱是今天最值得一嚐的品項!

 

 

 

再來是這份使用自製番茄醬汁去熬煮的波隆那肉醬麵($240)

 

加入了肝腸的風味讓人一秒回到歐洲的廣場石階前,尤其是軟硬適中的麵條,

 

能感覺到主廚真的很用心在平衡外國口味與台灣口味之間,才能做出這碗這麼道地又在地的麵。

 

 

 

這個BBQ手撕梅花豬堡($230),外層是布里歐堡,廚房將他煎至金黃酥香帶有濃厚奶油香氣。

 

肉能吃得出來也是低溫慢燉的,然後再趁熱用手將豬肉絲成千絲萬縷的口感。

 

這道原本來自美國的美食在老闆的詮釋之下變得更適合現代人少油少調味的風格了!

 

甜甜的豬肉競吃起來有種鮪魚的感覺,再搭配上也是自家醃漬的紫甘藍,清爽又能吃的超級滿足。

 

 

最後的亮點則是這盤香料嫩煎雞胸蛋捲($250)以前都要出國才吃的到的起司歐姆蛋,

 

香嫩的蛋體包裹著特選的起司以及杏鮑菇、袖珍菇、美白菇等等健康又鮮味十足的食材,

 

旁邊配上的一樣是五星級飯店等級的雞胸肉,再搭上兩片有葡萄乾點綴得雜糧法式,真的是健康又美味。

 

 

然後是這個美到捨不得吃的莓果法式吐司($210),老闆把浸泡過足量時間蛋液的吐司先煎至焦脆,

 

在送入烤箱去達成那種外酥內嫩的口感。旁邊點綴了草莓、藍莓、香蕉、新鮮薄荷葉、自家烘烤的蜂蜜奶油燕麥等超級豐富又養生的配料,

 

上面再鋪上一球香草冰淇淋,瞬間把我圈粉了。這個法式吐司的口感真的高級的不可思議,

 

我連去大飯店都不曾有吃過這麼好吃的法式吐司。奶油、糖、麵粉這三個東西的結合本來就邪惡的要命,

 

再加上老闆的精巧調味,我認真了解難怪飛天小女警是這三個原料做的了!

 

 

不只是鹹食與甜點,這裡連飲料都讓人驚艷!黑糖拿鐵($120),一入喉是中深培特有的香味,

 

帶著黑糖溫潤又自然的甜味直衝鼻腔。這裡的咖啡選用了三種不一樣的莊園級咖啡豆,

 

利用水洗跟日曬的互補來達到圓潤又鮮明的風味,超級厲害!

 

 

這杯甘單奶茶($80)則更是體現出老闆的混搭功力深厚,紅烏龍、檸香綠、阿薩姆三種茶品和牛奶融合出了這杯只在這裡才喝的到,

 

味道根本超越想像而且真的讓人第一口就愛上的飲料。

 

 

另外這杯青梅氣泡飲($130),酸甜的青梅醬加入氣泡刺激性中等的氣泡水,非常順暢的就能入喉,

 

同時也非常襯職的讓這頓餐頓時清爽了許多。

 

 

 

臨行之前,又再拍了幾張門口搭上室內美麗霓虹燈的照片,真的深怕自己哪天在附近,忘了有這麼好吃又好拍的一間店。但後來事實證明,我已經完全中了這間店的毒了。

 

店家資訊:

 

電話: 02 2701 3561

 

地址:台北市大安區通安街7號1樓

 

FB粉專: https://www.facebook.com/easybrunch/

 

 

 

 

 

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台北松山日本料理推薦:這間位於東區的「歐買尬日式海鮮串燒」,聽說是同名網路遊戲公司的老闆自己親自打造的副業。

 

 

 

 

 

認真來說光是看餐點的外觀,就是完全呈現網路遊戲的特色,浮誇、華麗而且金碧輝煌。

 

(沒開玩笑,等等真的讓你看到黃金)

 

 

 

一進門,迎接客人的是一大面的名人簽名盤,轉頭一看竟然連柱子上都快簽滿了!但是我個人是這種草寫簽名的文盲,

 

說實在我唯一看得出來的大概只有呱吉呱議員的筆跡了哈哈哈。

 

 

 

店內的空間不大,但是利用的非常淋漓盡致。在這個寸土寸金的東區戰場,

 

店內有著15個吧台單人座,44人半開放包廂,16人半開放包廂,

 

更誇張的是那扇貼上和紙微微透著光的拉門裡,竟然還有一個8-10人的和室包廂!用餐環境舒適寬廣之外,

 

吧檯的下方有掛物勾,每張包廂椅子底下也都可以收納自己的個人物品,

 

吃起飯來一點也不侷促。只能說連空間利用的功力都日式成這樣,神還原啊!

 

 

 

就在剛剛那面簽名柱的後方,寫著今天才有的限定餐點。而吧台的上放就可以看到美麗誘人的魚料靜靜的躺在冷藏櫃中。

 

而這裡的魚料新鮮到什麼地步呢?你看到的每一片魚,這輩子不知道什麼叫做冷凍庫。

 

因為他們沒去過!在這裡你能點到的,全部都是當天最新鮮的直送魚貨。

 

 

黃金海膽鮭魚卵生蠔魚子醬 - NT $300

 

各位觀眾,黃金來了!生蠔上鋪滿鮮紅的鮭魚卵,然後蓋上最新鮮的海膽,

 

上面再撒上豪華大器的金箔。真的沒騙你,線上遊戲練到最高等大概就長這樣了。

 

鮭魚卵的鹹鮮配合上生蠔的乳香,融化成一口充滿幸福的海水,在海膽的帶領下衝上鼻腔,

 

然後一口嚥下。完全沒有感覺到腥味,甚至連一點生食的感覺都沒有。只覺得,

 

生蠔原來可以這麼美味。

 

 

黃金魚子醬炙燒生干貝 - NT $160(一品)

 

黃金兄弟第二彈,干貝來了。這次鮭魚卵提供的鹹度,被魚子醬再度地加強了。

 

絕妙的為本來味道比較清淡的干貝提出了最大值的鮮甜。炙燒過的干貝香氣濃郁,

 

這絕對是我第一次吃到接近外酥內嫩的生干貝。一口咬下爆汁的干貝和爆汁的魚卵,

 

加上外面酥香的海苔,此生無憾。

 

 

無敵澎湃海鮮盛合丼 - NT $680

 

黃金兄弟終極版,無敵澎湃海鮮綜合丼。這碗裡面有日本青甘、屏東海鱺、挪威鮭魚、海膽、魚子醬、甜蝦、鮭魚卵、鮪魚。

 

所有當天直送的各國海產都聚集到這碗選美比賽般的丼飯裡。一次滿足你所有能想像到的鮮美。

 

醋飯的調味專業水準極高,襯托著魚料是相得益彰。

 

 

 

頂級美國牛小排串 - NT $230  / 桂丁土雞肉串 - NT $160

 

不只是生食厲害,這裡的烤物也沒在客氣的。牛小排的油香再加上鹽和黑胡椒的奏鳴,

 

馬上讓人想添碗白飯大快朵頤。桂丁雞就不用說了,本身油脂香醇的品種雞肉加上師傅的妙手,

 

多汁卻不油膩,酥脆乾爽的雞皮配上肌肉紋理還間閃亮多汁的雞腿肉,真心讚嘆這烤功如此深厚。

 

 

 

 

和風生牛肉沙拉(中盛) - NT $350 / 無敵海鮮雜炊 - NT $200

 

一直吃這樣華美又隆重的菜色,難免需要換換口味。這時候這道使用Prime等級的牛小排所製作的生牛肉沙拉就恰恰的勝任了。

 

和風加上胡麻所特調的醬汁,搭配上爽脆冰涼的生菜與洋蔥,恰如其分的平和了前幾道衝擊式的味覺體驗。

 

軟嫩鮮甜的牛肉片順喉而下,又勾起了更多的胃口。

 

海鮮雜炊則是店內的招牌料理,選用新鮮的海鱺、青甘、鮪魚、鮮蝦、蛤蜊等。

 

在溫醇的高湯中與米飯共舞。糊化的澱粉甘甜帶出了海鮮的鮮美,

 

在雞蛋以及海苔的點綴下為前面的生食暖了胃口,也滿足了心靈。

 

 

 

塩烤墨魚香腸(兩本)-  NT $240  / 揚出豆腐 - NT $120

 

這個墨魚香腸,必點!腸衣的香味濃厚到像是濃縮提煉過後般撲鼻而來,在配上滿滿海味的墨魚內餡,

 

真的跟一般訪間的墨魚香腸完全不同檔次。而這道揚出豆腐,相信喜歡雞蛋豆腐的人,

 

會非常熱愛這種酥脆外皮,包裹著滿口鮮濃蛋味的感覺。

 

 

塩烤日本花魚一夜干 - NT $370  / 味噌松阪豬 - NT $210

 

吃到這裡,我發現這是一間不只把事情做完,而是願意把事情做好的店。

 

對於食材的尊重滿滿的都呈現在盤子裡了,尤其是這個日本花魚一夜干。

 

一夜干這種把魚料浸泡在與海水濃度相當的鹽水中,再風乾一夜的魚類料理,

 

大多時候都對料理人的功力非常要求。這個花魚一夜干的味道溫順,皮酥肉嫩,

 

好吃程度大概就算日本人來都讚不絕口。

 

松阪豬是薄片的處理方式,軟嫩是中,一般印象中脆口的感覺比較少。

 

更多的是豬肉油脂的鮮甜與炭烤的香氣,搭配上一旁的芥子醬與麻油蔥鹽,一道料理兩種享受!

 

 

 

目前的優惠活動為
17:00-19:00點用餐可享85折優惠
19:00-22:00 用餐時間三小時
20:00-02:00點用餐可享9折優惠

不分時段,生啤喝到飽299元

 

店家資訊:

 

電話:02 2579 4169

 

地址:台北市松山區市民大道四段169號1樓

 

FB粉專: https://www.facebook.com/omgseafoods/

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林口早午餐推薦:每次一到假日,最令人期待的就是早午餐了,常常都是為了早午餐而起床的呢~

 

今天要跟大家分享的是距離林口三井outlet走路只需要五分鐘的"初brunch",

 

是在我們停車時偶然發現的一間可愛的小店,店外觀非常的有朝氣,不僅用了一些綠葉牆,

 

也有小黑板配上可愛的圖案,一下子就被我的早午餐雷達發現囉。

 

 

 

 

店內的環境非常明亮舒服,有三個沙發區跟一些兩人的座位,裝潢擺飾都給人很乾淨又舒服的感覺,

 

而且加上空間的挑高,整間店都被陽光包圍了!

 

看了菜單後發現,店內有一本滿滿都是各式花草茶的菜單以及餐點的菜單,而且任一種飲品搭配任一個套餐只要300元唷

 

還有推出下午茶時段:14:0016:30任一德國茶品+任一手作甜點也只需要200元,

 

其他時段前來的朋友們也不用擔心,除了下午茶時段以外的時候也能夠以茶品搭配甜點,

 

甜點的部分就能以50元佛心加購價格吃到,你們說CP值是不是超高啊。

 

下面就來幫大家介紹一下餐點與草本茶有多搭吧。

 

 

厚德路 (單點:180元,搭配茶品優惠價300)

 

光是看到這培根的厚度就讓人食指大動了,兩片培根都有足足一公分的厚度,咬起來非常扎實,

 

卻又不會過於油膩,底下的兩種德式香腸口感也各有特色,紅色的口味比較脆,白色的肉質則較軟一些。

 

吐司則是使用特製的丹麥吐司,烤得金黃,外酥內軟,又有滿滿的香氣跟一旁的太陽蛋一起吃很搭唷,

 

太陽蛋的來頭也不小,老闆特地選用彩色蛋,主要是考量到健康飲食,彩色蛋的膽固醇只有一般蛋的三分之一,

 

對我這種東吃西吃的外食族來說很適合。生菜沙拉也都選用溫室生菜,乾淨程度不在話下,

 

淋上特製的優格奇亞籽醬,甜甜脆脆的,對身體真的一點負擔都沒有。餐點內還附上了一小杯果醋讓人解膩,真是貼心。

 

 

起司牛番茄熱壓麵包 (單點100元,只要是帕尼尼系列搭配飲品是折扣30元喔!)

 

看到這個起司的橫切面都等不及直接咬上一口,牛肉給得很大方,咬下去還有滿滿的肉汁,

 

再加上遇熱融化的雙色起司與其中的番茄生菜,口味上不會有哪一個特別搶眼,組合在一起很加分,

 

有軟嫩也有爽脆,外層的麵包則是改良過後的巧巴達麵包,不會因為熱壓烤後變硬,

 

內部還是維持軟Q的口感,餐點內也有附上一小杯的生菜沙拉同樣搭配優格醬,一份餐點肉菜澱粉都充足~

 

 

纖女餐 (嚐鮮價:200)

 

朋友剛好在減肥,看到這新推出的夏季限定纖女餐絕對是必點,

 

裡面給你滿滿的新鮮生菜~同樣有好吃的丹麥吐司與彩色水煮蛋,配上比較不常見的冷燻鮭魚

 

口味不會那麼的強烈在淋上富含香氣的松露橄欖油,果然就跟名字一樣,

 

非常適合維持好身材的朋友們,旁邊還有一小碟的綜合堅果與一杯纖女餐限定的水果茶,

 

裡面有多種水果配上洛神花,整杯不會甜,全都是水果本身與洛神花的味道、香氣,

 

完全不用擔心會有過於香精的強烈香味喔。此款草本茶也是屬於冷萃茶,是沒有冰塊的。

 

 

老闆說店內的茶品全部都是經由德國空運進來的,全部都是草本茶,自己也嚴格把關,

 

全天然、無香精、無香料、無糖,就是為了讓我們能飲用到最天然且對身體完全無害的優質茶飲,

 

而且熱的草本茶幾乎都有提供回沖服務,水果茶系列則會因為水果香氣僅能釋放一次而不建議回沖。

 

 

自然沐浴 (單點: 170-)

 

裡面是由四種花果所組成的,味道上比較活潑,是因為有芒果跟鳳梨這類比較熱帶水果的風味。

 

香氣則是來自黃玫瑰,帶有淡淡的花香與細緻的水果香氣,每一口都非常驚艷,

 

跟以往記憶中的花草茶有著截然不同的感受。

 

 

愜意時光 (單點: 180-)

 

這款是不含咖啡因的草本茶,老闆說連小孩子跟孕婦都可以喝~味道部份與自然沐浴相比是比較溫和的,

 

不會有特別搶眼的強烈氣味,整體來說是很平衡的味道,喝完很舒服很放鬆,一邊品嚐還一邊想,

 

如果是睡前喝一定很棒!

 

 

 

原來柿奶茶 (單點: 170-)

 

這杯則是用冷萃草本茶(原來柿)搭配上四方牧場的鮮乳,老闆都會建議大家先喝喝看原味的茶,

 

之後再將牛奶加入,我個人偏好原本茶體的味道,入喉後的回甘加上一些茶香,

 

味道比較鮮明,加入鮮乳後也整個味道很不錯,但是茶香就稍稍被牛奶給蓋了一些,

 

朋友卻跟我完全相反~可見奶茶愛好還是大有人在。因為是用冷萃茶,本身就是冰的了,

 

所以是沒有冰塊的喔,為的就是不要讓冰塊稀釋了茶體的味道。

 

 

Q (80)

 

這算是我比較少吃到的甜點,它不會太甜,帶有一些牛奶味與堅果香氣,口感軟Q脆並存,

 

非常涮嘴,一口接著一口,一顆接著一顆,才沒幾分鐘馬上就掃光了。

 

 

提拉米蘇 (100)

 

老闆娘的提拉米蘇口感非常好,蛋糕體很綿密,鮮奶油的部份也很濃郁,卻又不會過甜,

 

連男生的愛不釋手,這麼大一塊還只要100元,而且搭配茶品的話,

 

甜點本身就能以50元的加購價輕鬆吃到,有誰會不愛呢。且因為完全沒有添加任何化學物,

 

離開冰箱後會逐漸軟化,所以在老闆娘的提醒之下,我們又光速將它消滅囉。

 

 

奶酪 (80)

 

奶酪也是這麼大一杯只要80元,上淋著偏酸的莓果醬與下層甜甜的奶酪,中和起來很對味,

 

奶酪是使用頂級的鮮奶油來製作,入口很滑順,不像有些店家奶酪吃起來硬硬的!聽說還有人專程從台北來吃呢!

 

 

列日巧克力 (100)

 

這是我個人很喜歡的一個甜點,底層為特製巧克力,甜度偏高但帶有些微苦味,

 

是很有層次口感的甜,搭配上層的鮮奶油一起入口就會迸出截然不同的風味了,

 

非常綿密香甜,讓我整個愛不釋手,小巧的一杯,帶給我無比的滿足!絕對是巧克力愛好者的必點之一!

 

 

整間店都給人非常慵懶舒適的感覺,伴隨著茶香與美好的食物甜點,

 

就算待到下午都還捨不得走呢,周末在這邊用餐就是一種享受了。

 

店內草本茶的香氣、味道都是很舒服的,並非過香或過濃的強烈感,

 

很推薦大家一定要茶品與餐點搭配。而老闆娘的甜點真的非常厲害!!不僅每一樣甜點都是當天手工新鮮製做,

 

所使用的原物料都是都是老闆娘精挑細選的,絕不馬虎!因此每一種甜點的數量都有限,

 

每天所提供的種類也都不同,非常多樣化。而且食譜都源自歐洲家庭的居家食譜,

 

就連法國人吃了之後都讚不絕口!推薦大家一定要點看看,無論是哪一款都很出色,

 

大家可以依照喜好點下去就對囉~非常值得回訪的一間早午餐!

 

 

 

 

《店家資訊》

地址:新北市林口區三民路178

電話:02 2608 8893

營業時間:一至五9:00~17:00 六日 10:00-17:00

臉書:初brunch-c'est la vie (https://www.facebook.com/%E5%88%9Dbrunch-cest-la-vie-241054513248271/)

Instagramfirst_brunch

 (https://www.instagram.com/first_brunch/)

 

    

 

 

 

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新北市流水蝦推薦:這次中秋節跟家人一家四口來到新莊吃燒烤吃到飽!!                                                                                  

 

其實吃過很多吃到飽都大同小異~

 

不過這次要帶家人吃的是泰國流水蝦吃到飽!!

 

真的超期待啊!因為我超級愛吃蝦~

 

之前去泰國還沒吃過當地的流水蝦耶,現在台灣也吃的到泰國流水蝦囉!

 

一進入店內馬上被這長長的流水道給吸引

 

 

 

第一次看到流水蝦感覺好特別呀!!!也很興奮哈哈

 

先來給大家看一下店內用餐環境

 

 

流水蝦的兩側都是座位區,有四人座也有六人座

 

 

 

這一區也有八人座哦~中秋節多人聚餐也適合

 

 

流水蝦走到底有生鮮區

 

 

除了泰國蝦吃到飽之外,這邊的海鮮也都是任你夾吃到飽的哦

《還是要提醒大家!食材請少量多次取用,以吃的完為主!切勿浪費哦》

 

 

除了海鮮之外當然還少不了大家愛的肉類呀!!

 

還有火鍋料及一些青菜,選擇雖然不算非常多

 

但一些基本的還是有的

 

畢竟來到這大家的首選都是「泰國蝦」!!哈哈

 

 

如果想喝熱湯也是有的~

 

還有提供熟食區炸物之類的,東西算是蠻多樣化的呢!!

 

 

飯後甜點冰淇淋可是少不了的~~

 

 

飲料自助區選項竟然有啤酒耶!!

 

喝啤酒配燒烤是很多人的最愛呢

 

 

消費價位的話呢成人是每位$799,兒童則是$399

以上價位不含服務費唷!!

 

 

接下來就是重頭戲啦~~

 

 

 

泰國蝦的特徵就是頭很大!

 

蝦膏也是特別多啊~~

 

 

第一次嘗試流水蝦真的很有趣耶!!

 

但是剛開始都夾不起半隻哈哈哈

 

不過多試幾次就沒問題啦~~

 

 

成功夾起!!真的很好玩耶

 

 

 

夾到蝦子後馬上放進冰桶裡

 

最好放深一點不然蝦子活跳跳的還會跳出來哦哈哈

 

 

大豐收!!哥哥夾了10!!

 

一樣少量多次來夾才不會浪費唷

 

 

將將!!!超級彭湃的啊~~

 

直接把整個烤盤擺滿蝦!!

 

這邊除了蝦子跟青菜盤之外都是店家活動贈送哦!!

 

有豬五花、雪花拼盤、牛奶貝、干貝、鮑魚、炒飯

 

 

瞧瞧這牛奶貝的大小!!實在有夠驚人耶

 

份量都剛好四顆可以一人一顆

 

 

等待蝦子熟的時候可以先吃炒飯稍微止餓一下哈哈

 

炒飯味道稍微淡了一點,味道再重一些會更好

 

 

泰國蝦的頭真的很大耶

 

已經迫不及待要開始大吃特吃啦~~

 

 

把蝦子排排站的樣子真的好療癒啊!

 

 

看看這個蝦膏!!真的比一般吃到的還多很多啊~

 

蝦子肉質非常扎實Q!!不用沾醬料就很鮮甜

 

桌上有海鹽可以自行添加

 

我不是很喜歡沾醬料,覺得這樣蝦子的鮮甜都會被醬料搶走

 

但我最喜歡搭配海鹽!少量沾取味道非常棒!

 

蝦子烤過後也會帶點焦香味,真的很過癮

 

 

再來一張滿滿蝦膏照!!

 

大家一定要抓大隻一點的蝦子,蝦膏才會更多哦

 

但其實他們家的泰國蝦平均都還蠻大的!!

 

 

烤完一輪之後把其餘的海鮮一起烤

 

干貝烤的微焦口感依舊很棒,真的很鮮甜多汁

 

家人也都稱讚干貝真的很好吃

 

 

牛奶貝也是很新鮮,味道鮮甜很讚

 

吃完一顆完全不夠呀哈哈

 

 

東石蚵是可以在生鮮區自取的哦

 

蚵仔表現的也是非常滿意

 

烤的沒有特別久也是很多汁,很新鮮

 

喜歡的人真的是有福了阿~~

 

這麼新鮮的食材可以吃到飽!!!

 

 

鮑魚也是讓家人讚不絕口,口感很Q多汁!!當然也是很新鮮的

 

連我不愛鮑魚的都覺得還不錯耶

 

鮑魚旁邊的肉是活動贈送的雪花拼盤

 

要注意控制肉品熟度,烤的過熟口感就有差了

 

這個雪花牛烤的剛好,肉質蠻軟的還不錯喔!

 

 

這個也是店家贈送的大牛排

 

SIZE真的大得嚇死人耶!油花分布蠻均勻的

 

 

大牛排厚度剛好,口感不柴帶點筋吃起來有嚼勁~

牛排一旁的是韓式豬五花,豬五花可以烤的微焦表面脆脆的會很好吃唷

 

搭配著泡菜吃口感更多層次,又有解膩的作用~

 

建議吃肉、吃海鮮之餘還是搭配著蔬菜吃,比較不會有油膩的感覺

 

最後再吃個冰淇淋當傑偉真的是好滿足啊!!

 

 

總結:

 

蝦犇主打台式流水蝦,個人覺得他們家的蝦子真的很推!肉質真的很棒

 

海鮮部分都表現的非常好,真的很新鮮,吃的超滿足啊~

 

尤其店家還有提供另外加價幫你料理蝦子的服務

 

不單只有烤蝦能吃還能吃到各式料理的蝦子!

 

肉品的話只要不要烤的太熟都還算OK

 

像我一樣愛吃蝦子的人千萬不要錯過啊~

還能體驗自己抓蝦的趣味!

 

不管是中秋節還是任何聚餐都很適合來這邊享用喔!

 

店家資訊:

 

電話:02 2277-5959

 

地址:新北市新莊區新泰路412

 

FB粉專: https://www.facebook.com/蝦犇-台式流水蝦-275576320048860/

    

 

 

 

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新莊日本料理推薦:這間位於南新莊的「悅勝日式料理-丼飯、生魚片、壽司專賣店」

 

 

 

 

 

是我從還在念輔仁大學的學弟妹口中逼供出來的最新美食,一聽到他們的地點我就決定一定要前來會會這膽大包天的老闆,

 

身處在轉個彎就是新莊美食一級戰區的四維夜市旁,沒有兩把刷子怎麼可能來插旗呢!

 

 

 

一進門就是寬廣舒適的用餐區,穿著制服的帥氣師傅正在專心的處理客人的餐點,

 

這種有點類似日式家庭食堂的裝潢實在是很對我的胃口,一踏進來就是馬上有種回家的感覺。

 

(尤其看到歐霸師傅帥氣的臉)

 

 

 

按照慣例,所有的日式料理店似乎都有團購能寫上今日限定的黑板,但是這邊的黑板配上下面藍色的牆,

 

瞬間把我青澀的求學記憶從內心深處拽了出來。店內不只販賣飲料,

 

還有各式的酒水能供大家享用美食的時候小酌一杯。

 

 

 

接下來我就要開始進入瘋狂狀態了,尤其是一進門就看到無限量味噌湯和麥茶。

 

魚肉的油香已全部煮到和帶甜的黃味噌合而為一,而且你看這味噌湯,隨便撈都是滿出來的湯料。

 

 

終於我們等到了今天的主角,胭脂蝦海鮮丼!滿滿滿出來的料大方的鋪陳在新鮮的醋飯上,

 

5大隻的胭脂蝦豪邁的從碗裡迸發出來,每片生魚的處理都非常有水準,

 

無論是去筋的功力或是下刀的技巧都是難得一見。胭脂蝦的蝦味濃厚,一掀開,

 

醋飯上還沾著肆意竄流的蝦膏真是讓人血脈噴張。說到醋飯,這裡的醋飯的提鮮能力真心是我近年來最震撼的,

 

比起一般稍微偏酸的處理讓魚料的鮮甜全部一次爆發在嘴裡,魔鬼不在細節裡,是在這碗裡面!

 

 

 

別小看南瓜可樂餅,這可樂餅可是完全在日本製作生產,坐飛機來台灣的。外皮裹著綿細的麵包粉,

 

再加上師傅了得的炸功完全是天作之合。接下來就是我最期待的,吃師傅豆腐的時間了,

 

這豆腐推薦給不怕燙的人,趁熱一口咬下才是醬汁與酥皮最好的合奏曲。

 

 

 

再來是這個,鮭魚加州捲。有別於一般加州捲都會添加酪梨的方式,這裡的加州捲用的是蟳味棒以及玉子燒和小黃瓜取代。

 

配合上外層炙燒過油香滿滿的鮭魚,美味程度也是有一定水準。推薦給不敢吃生食的朋友,或是有帶小孩的你們。

 

 

 

這裡的玉子燒一點都不無聊,絕對不會讓你覺得花錢買煎蛋。如果要拿吃過的東西做比喻的話,

 

這個玉子燒的口感大概就類似知名品牌阿默蛋糕的招牌荷蘭貴族手工蛋糕。軟嫩中帶著Q彈的蛋體,

 

上面鋪著用噴槍烤過的明太子,無論山裡還是海裡的蛋都讓你一次滿足!

 

另外這個烤鮭魚下巴,我個人認為說是這間店的鎮店商品也不為過。

 

肥嫩油淌的鮭魚肉被酥脆的魚皮包裹成如同巨形鮭魚卵的香味炸彈,趁熱咬下真的會讓人停不下來,我馬上續盤!

 

 

《店家資訊》

地址:新北市新莊區民安路98巷9號

電話:02 2204 1187

營業時間:週二至週日 11:00-14:00 17:00-21:00 週一公休

 

 

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中和日式料理推薦:喜華日本料理早年從迴轉壽司起家,主要製作日式料理,遷至現址經營約半年多。老闆曾赴東京潛心學習日本料理近10年,返台開設自己的店面,讓過路客一吃成主顧,紛紛變成回頭客。

 

 

 

 

 

餐廳距離板橋車站有點遠,即便騎 Youbike 過來也要15分鐘左右。假如搭乘北市公車的話,

 

可利用573077968971032F512等班次,於積穗站下車即達。

 

 

平日採單點制,每逢假日吧台區便會轉作迴轉壽司台,讓客人享受想吃什麼就拿什麼的樂趣。

 

 

 

日式料理十分重視對顧客的服務,透過吧台座的設計,既能看到備餐過程,

 

也可以聽到師傅娓娓道來每一份料理的創作動機和故事,煞是有趣。

 

 

色彩繽紛的握壽司盤子堆疊得像一座小山,看起來相當壯觀。

 

 

如果對於要點什麼拿不定主意的話,不妨直接參考牆上的木牌菜單。

 

 

地下一樓共有13個位置,當樓上滿座時才會開放。

 

 

 

喜華提供壽司丼飯、綜合壽司、握壽司二貫類、午膳定食、刺身、烤物、炸物、湯品、小菜、冷飲跟酒類。

 

亦推出無菜單料理的服務,客人可事先預約價位,再交由師傅安排菜色細節。

 

 

鮭魚親子丼($350)

 

「這碗丼飯把鮭魚一家人都找來了!」既有九片鮭魚生魚片,還有渾圓剔透的鮭魚卵;

 

另外搭配甜蝦、玉子燒、黃瓜片,精緻的盛盤引人垂涎。鮭魚脂香滿溢,細膩口感讓人再三回味。

 

值得一提的是,以糖、味琳、柴魚調味的玉子燒也很好吃。

 

 

 

明太子雞翅($100)

 

將雞翅去骨後鑲進滿滿的明太子,用筷子劃開焦脆的外皮,頗有幾分拆禮物的驚喜感。

 

咬在嘴裡嗶啵作響越吃越涮嘴,難怪向來是居酒屋的人氣菜色。

 

 

鮮魚味噌湯($50)

 

鮭魚嚐來軟嫩不乾柴,甘醇的味噌鹹香相得益彰。像最近入夜漸漸轉涼,來一碗熱味噌湯是一件很享受的事。

 

 

蝦頭味噌湯($50)

 

師傅充分運用食材的每一個部分,就連天使紅蝦的蝦頭也能搭配味噌湯入菜。不計形象地吸吮蝦膏精華,

 

一股濃烈的鮮味直竄舌尖,教人欲罷不能!

 

 

燉牛肉($100)

 

每日限量,選用無骨牛小排慢燉4到5個小時而成,質嫩化口非常好吃,湯頭充分更交融了牛肉釋放出的清甜味。

 

趁熱喝口感最佳,涼掉後會比較油一點。

 

 

漬鯖魚握壽司($50)

 

握壽司系列均為二貫,以越光米醋飯為主原料,搭配花枝、干貝唇、北寄貝等近60幾種組合。

 

根據盤色的不同計價,從平易近人的銅板價到價錢稍高的選擇都有。

 

鹽漬鯖魚吃起來不會過鹹,還保留了魚肉本身的淡淡甜味,肉質軟潤富含油脂。

 

 

北歐沙拉握壽司($50)

 

實際上,北歐沙拉和北歐一點也沒關係,是日本料理的慣用元素,常用來搭配手捲或握壽司。

 

將好幾種魚卵混合,形塑成立方體的魚塊,乍看還有點像是胡蘿蔔切丁呢!口感Q脆,

 

大部分的味道來自淡黃色的沙拉醬,第一次吃覺得很新鮮。

 

 

生山葵章魚握壽司($50)

 

山葵章魚帶著明顯的辛嗆感,吃起來很過癮,但如果平常沒有吃辣的習慣可以斟酌點選。

 

 

蟹膏握壽司($60)

 

來自日本進口的松葉蟹膏,外觀呈現褐綠色的濃稠狀,送入嘴裡腴滑潤口。和著蟹味棒一起吃,

 

又是另一番風味。

 

 

海鱺明太子握壽司($60)

 

當魚脂香氣豐厚的海鱺,結合滋味鹹香的明太子醬,風味加乘,讓人回味無窮!

 

 

甜蝦握壽司($80)

 

甜蝦經人工剝殼後吃起來更方便,肉質紮實彈牙,不用額外沾醬就很美味。

 

 

干貝握壽司($100)

 

干貝厚實大塊,一口咬下鮮中透著甜味,上頭再以魚子醬點綴出輕盈高雅的口感。

 

 

位置:新北市中和區中山路三段26

電話:02-29246886

營業時間:1130-14301700-2130

粉專:https://www.facebook.com/%E5%96%9C%E8%8F%AF%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%96%99%E7%90%86%E5%BA%97-SUSHI-Express-319761395319773/

 

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蘆洲早午餐推薦:身為一名專業吃貨,幫大家物色哪裡有好吃的美食是我們的責任!

 

 

假如你對炭烤吐司、芋泥、肉蛋等關鍵字情有獨鍾,就請快把這家位在三重的「上締早午餐」收進你的口袋名單!

 

 

 

之所以會有這間店面,全因一個「緣」字。老闆是當年震驚全台的八仙塵爆受害者之一,

 

當時全身燒燙傷嚴重,緊急送往馬偕醫院救治後,幸運地從鬼門關被救回。

 

因為有了這段淵源,所以才會有「上締」的存在。

 

店址鄰近徐匯中學捷運站,腳程夠快的話步行時間大概10分鐘左右。

 

 

店家於入口處設置一面充滿綠意的植栽打卡牆,店家親手DIY的,很美!

 

 

 

店裡面有 11 個位置、室外則有 2 個座位,但大部分來這裡外帶的人比較多,

 

所以平日比較不易遇到滿座,用起餐來很自在。

上締主要以碳烤吐司為主軸,後來因為客人不斷建議下而增賣捲餅系列,

 

讓平時不愛吃吐司的人也能有選擇。另有薯餅塔、美式脆薯、麥克雞塊等小點心,

 

以及高人氣的手作芋泥系列、飲品。

 

 

此外,只要任選吐司(或捲餅)加點心(40元)加飲品者,可享有套餐升級優惠,折價5元。

 

 

招牌花醬肉蛋炭烤吐司($60)

 

每天到市場親自現買的里肌肉,是這份炭烤吐司的美味功臣之一。強調絕不使用組合肉,

 

花了近一年時間研發的獨門醃料,需醃漬半天左右才能入味。吃起來醬香入味,

 

同時又有生菜能緩解油膩感。

 

以日本高級麵粉製作的白吐司,軟嫩程度不輸鮮奶吐司。在顆粒花生醬的加持之下,

 

和生菜、煎蛋、肉片融合的恰如其分,是一款非常涮嘴的好選擇。

 

 

芋泥嫩蛋吐司($60)

 

你看!芋泥都滿到溢出來了啦!份量給的毫不手軟的芋泥餡,光用看的就讓人流口水!

 

沒想到綿密的芋泥跟煎蛋竟如此契合,微甜不膩的口感,也是沒三兩下就直接嗑完。

 

題外話,舊版菜單上的「芋泥抹茶嫩蛋」也讓抹茶控如我充滿興趣!

 

可惜目前因貨源不穩而暫時下架,期待它早日回歸的那一天!

 

 

 

墨西哥起司卡啦雞($90)

 

利用墨西哥捲餅捲起卡啦雞腿排、煎蛋跟美生菜,也可以另外加價10元升級起司,

 

感受更濃郁的多重風味!看似簡單的組合搭配,吃起來倒是挺清爽的,而且也頗有飽足感。

 

 

芋泥球($70)

 

店內售賣的芋泥球比坊間要來得更濕潤,主因是因為不計成本地摻入高比例牛奶,

 

讓整體除了大甲芋頭本身的香氣之外,還有淡淡的奶香佐伴。

 

 

放入嘴裡的那瞬間,甚至一度想問老闆:「你們有沒有考慮加賣芋頭牛奶?」

 

既有「泥」又有「塊」的雙重口感讓人銷魂不已,至今仍難以忘懷。每日限量,

 

儘管單價比較高,但非常值得一試!

 

 

林華泰紅茶(大 / $30)

 

店內所使用的紅茶葉來自百年茶廠「林華泰」,茶湯呈色明亮紅艷,

 

入喉有一股自然的香氣,喝起來回甘不苦澀。

 

為響應環保,不論內用、外帶均不主動提供吸管,在店裡內用飲料亦不使用封口膜,

 

而是直接以玻璃杯盛裝。

 

 

紅茶牛奶(大 / $45)

 

每個人對於鮮奶茶口感的要求不盡相同,有的人喜歡茶味重、有的人則比較在乎奶味濃不濃。

 

上締的紅茶牛奶同樣以林華泰紅茶沖製而成,個人覺得茶香重於奶韻,喝起來順口不死甜。

 

位置:新北市蘆洲區中山一路168

電話:02-22856578

營業時間:

0630-1400(平日)

0700-1400(假日)

週一公休

粉專:https://www.facebook.com/shangdi04/

 

 
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勤美定食推薦:爸爸晚上一直都有在家附近的居酒屋和朋友小酌的習慣,

 

最近聽他說這家「自立商店」白天也有提供簡餐定食,便挑了一天兩人一同來嘗鮮。

 

 

 

古早味十足的招牌非常醒目,從外觀看起來就像傳統雜貨店一般,其實到了晚上是台中有名的居酒屋,

 

白天則以販售午間定食為主。

 

周圍停車蠻容易的,附近也有停車場唷,不需要擔心交通問題。

 

 

 

停好車靠近店面,可以看到戶外區的座位與日式經典吧台,想要抽菸或是吹自然風的客人都可以選擇外面的位子。

 

到了晚上,自立商店改為居酒屋模式後,若是用餐人數較少,也不妨選擇吧台式的座位,

 

半開放式的廚房很方便與店內人員聊天。但是聚餐人數多的話則改到室內座位較為合適。

 

 

 

詢問老闆才知道,原來定食是午間限定的餐點,

 

所以想吃定食的朋友們千萬別在晚上白白跑來,晚上的自立商店以日式居酒屋為主,

 

販售酒精類飲品、燒烤、鍋物、現炒類等熱食。

 

 

 

 

鹽烤牛小排套餐$380

 

說到日式定食,鹽烤牛小排絕對是當家無愧的招牌菜系,當然要點來嘗鮮了!

 

除了主食鹽烤牛小排,定食裡還附有大碗的味噌湯、兩道小菜、白飯和沙拉,份量十足。

 

牛小排油花豐富,搭配海鹽炙烤後,外韌內軟,沾取些許撒在一旁的海鹽,

 

就像在吃高級炙烤牛五花,口感層次豐富,非常美味!

 

 

套餐內的小菜分別是牛蒡絲和糖心蛋,飽足感十足,味噌湯也非常好喝,鮮甜不死鹹,

 

真的是一道非常豐盛的日式定食。

 

 

 

鹽烤松阪豬套餐$320

 

一樣在午間限定套餐裡擁有高人氣的,還有這份鹽烤松阪豬套餐。

 

不得不說這道鹽烤松阪豬的擺盤真的很美,像扇子一般攤開,比女孩子的手掌心還要大,視覺上就已經拿了高分。

 

既然是人氣餐點,口味當然也不隨便,被炙烤的Q彈的松阪豬抹上薄薄一層鹽,口感讓老爸讚不絕口。

 

而且老闆非常細心的在切牛肉和豬肉時都把難咬的筋切除了,吃起來非常順口,是讓人能放鬆享受的美味定食。

 

 

飲品部分,午間定食系列都是附上冰紅茶喔。

 

 

另外,老闆娘也特別說,現在享用午間定食,只要打卡即贈送新鮮水果。超級划算,一定要記得打卡!

 

 

食材講究,擺盤精緻,整體用餐體驗非常良好

 

隱藏在巷弄中的午間定食,沒想到有如此豐盛的菜色,可見店家面對餐點用了十足的心意對待

 

從主食到沙拉,甚至白飯和味噌湯都非常美味

 

打卡還加贈水果盤,算是CP值很高的日式定食,推薦大家來品嘗!

 

《店家資訊》

地址:台中市西區中美街426

電話:04 2310 2038

營業時間:11:00 – 15:0017:30 – 0:00

(午間定食僅平日一到五中午提供,晚上則無公休日)

 

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桃園早午餐推薦:今天要為大家介紹一間位於桃園,藝文特區附近的溫馨可愛早午餐小店,店內餐點的選項非常多樣,

 

跟朋友、家人一同來吃絕對能滿足每個人不同的喜好。

 

 

 

 

店門外就裝點了很多風格小物,進到店內更是為之一亮,又手邊的櫃檯上擺滿了各種小玩具與可愛扭蛋,

 

後方的黑板上也有老闆娘手繪的各種餐點圖案。店內桌數不多,但是空間滿舒適的,

 

牆面上也都有可愛的塗鴉,讓人少女心大爆發呀~光是拍各種可愛照就玩得不亦樂乎了。

 

 

 

別以為只有裝潢與擺飾可愛而已唷,老闆娘可謂現代才女,非常會為餐點做可愛特色裝點,

 

接下來就來給大家看看老闆娘的手藝之好。

 

 

巴豆無敵吆海陸三劍客漢堡 (399+35元德式香腸)

 

這個高度、牛肉排的厚度、炸魚排的寬度以及雞腿排,光是用看的就覺得超飽,

 

每一種肉的口感都很鮮明,富含肉汁的牛肉排與炸得香酥的魚排以及軟嫩juicy的雞腿排,

 

再加點一根德式香腸,吃完後從早餐直接飽到晚餐了,份量非常十足,

 

建議想點此餐點的朋友們要空著肚子來唷。

 

 

 

牽絲起司照燒雞腿拼盤 (270元,附飲料,也可折抵30元換其他飲品)

 

滿滿的起司鋪在雞腿排上,光用看的就覺得幸福呀,叉起一塊雞肉就會如同名稱一樣的牽絲,

 

吃起十分軟嫩,甜甜的照燒醬與起司也很合拍,在加上旁邊每天限量五顆的可愛造型饅頭,

 

完全擄獲了少女及小孩的心。餐點內還有煎得香嫩的歐姆蛋跟健康生菜沙拉,整個吃完一餐可以抵兩餐。

 

 

手工莎莎醬大魚排 (270元,假日限定)

 

老闆娘有特別強調這是假日限定餐點,為了用心準備,所以想品嘗這到的朋友們記得要假日來享用唷!

 

香酥脆的特製吐司搭配上其他拼盤以及固定搭配的蛋與沙拉,襯托出主角大魚排的豐富感,

 

使用與漢堡同樣大尺寸的魚排,上層鋪著老闆娘的私房莎莎醬,除了洋蔥番茄等固定班底,

 

裏頭竟然還有香滑的酪梨呢,莎莎醬的風味完全中和的炸物的油膩,再多我都吃得下!

 

 

小咩爹地手切唐揚炸雞塊 (120)

 

這唐揚炸雞特別選用雞腿肉作為材料來源,真是不計成本! 外皮酥脆裡頭雞肉的口感絕對毋庸置疑的軟嫩,

 

份量也給得很大方,每塊都要分成兩口才能解決,很推薦給愛吃肉肉的朋友們哦。

 

 

純正泰式奶茶 (期間限定,請先詢問老闆娘唷)

 

基底茶是老闆娘去完泰國後特地扛回來的,喝起來彷彿到了泰國,真的跟泰國的一模一樣喔,

 

甜度也為了符合台灣人的口味而作調整,喜歡泰式奶茶的人一定要試試看。

 

 

海底世界氣泡飲 (單點:100)

 

看到漸層的飲料總是會不受控的點它,顏色都來自天然植物,完全不用擔心是人工色素喔,

 

如果有帶小朋友來的話很適合點一杯,上面還裝點了許多繽紛水果,保證孩子們愛不釋手。

 

 

 

焦糖瑪奇朵 (單點:140)

 

每天需要一杯咖啡的我,點了很久沒喝的焦糖瑪奇朵,一端來都看傻了眼,

 

竟然上層用奶泡作了可愛的柴犬,只能說老闆娘的手藝實在是太厲害了,因為焦糖都沉在底下,

 

喝之前可以先攪拌一下,除了口味很棒之外,竟然還有這種特殊技能,真是會讓人捨不得喝。

 

 

水果樂園 ($180)

 

這一整盤實在是太可愛了~老闆娘真的非常有才華呢,除了少女心噴發還被融化了,

 

非常適合拍照在拍照唷。而雞蛋仔也絕對不馬虎,內部裹著黑糖麻吉,咬起來外層酥脆內餡Q軟,

 

而且黑糖本身的甜度與雞蛋仔搭配的剛好,如果又伴著冰淇淋一起入口,熱騰騰的雞蛋仔與冰淇淋,

 

冷熱冷熱的超級幸福。非常推薦大家雞蛋仔系列,不僅物美價廉還會有額外的視覺享受。

 

 

今天吃下來真的飽足感十足,到了晚餐時間還不太餓呢,。餐點都很扎實,份量也都給的很大方,

 

除了好吃之外,品項又豐富,裝飾矲盤方面更是讓人驚喜萬分,價格很親民,

 

如果喜歡這種風格餐點的朋友們一定要找機會來試試看唷,我是一定會再回訪的~

 

 

《店家資訊》

地址:桃園市桃園區新埔十街50-1

電話:03-317 3536

營業時間:每週一公休 週二-週日9:00~17:00

臉書:小咩手作輕食廚房 (https://www.facebook.com/mieskitchen/)

Instagram小咩手作輕食廚房mie's kitchen

 (https://www.instagram.com/yupi122115/)

 

 

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