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目前日期文章:201909 (11)

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寧夏夜市美食推薦:你今天『發客魷』了嗎?」大家可別誤會了!咱們沒有罵人的意思

 

 

這是一家位於台北寧夏夜市周邊的創意小攤販。好吃幹嘛還低調!快跟著豪爽的腳步一探究竟!

 

 

帶點文青風格的木製攤車,在整排傳統攤販中顯得獨樹一格,旁邊則擺放了幾張簡單的桌椅供客人內用。

 

攤子的位置並不在寧夏夜市裡面,而是位在對街處,寧夏路與寧夏路45巷交界的騎樓下。

 

旁邊就是寧夏夜市人氣小吃「詹記雞腳翅」跟「豆花莊」。華燈初上,川流不息的人潮和車陣,喧聲不絕好不熱鬧。

 

 

乍聽之下會讓人誤以為是英文粗話的「發客魷」,其實只是透過音譯藉此幽店名一默。

 

實際上,發、客、魷三字,分別代表著發財、客人和魷魚,象徵透過這道獨創的街頭小吃,

 

可以帶來滿滿的人潮與錢潮。而 logo 上的青蔥、豬和魷魚,則圍繞著整間店所用的料理元素。

 

 

攤位目前只賣兩種東西,分別是魷魚搭配蔥肉捲的焦糖海陸杯,以及每日製作的新鮮水果茶。

 

也可以選擇餐點加飲料的搭餐優惠,能幫荷包省下20元。

 

老闆本身是廚師背景出身,對台式、義式甚至是日式料理都頗有心得。這回運用創意,

 

把常見的街頭小吃注入創意,口味相當有特色。據了解,未來還會推出更多像是檸檬諸如此類的新口味,敬請期待!

 

 

 

焦糖海陸杯採現點現做,平均每份製作時間約5分鐘,老闆先將魷魚表面裹粉入鍋油炸,

 

起鍋後依序在其正反面刷上自己做的日式焦糖醬,最後再用噴槍上演炙燒秀,逼出誘人香氣。

 

 

經過大火燒炙後,日式焦糖醬更完整地攀附在魷魚上,光用看的就令人食指大動啊!

 

 

此外,還會在最外層撒上大量的乾燥蒜片,除了增加口感,也讓整體的視覺效果更加吸睛。

 

 

配合夜市消費者多邊走邊吃的特性,選用牛皮材質的斜口杯,方便帶著走。

 

杯緣放上俗稱大陸妹的福山萵苣,可搭配炸物一起吃,清爽又解膩。

 

 

 

一份焦糖海陸杯約有 5 6 支魷魚鰭,就是尾端呈三角狀的地方。

 

 

魷魚鰭吃起來Q彈爽脆,不會有難以咬斷的韌口感。蒜片泛著些微苦韻,

 

跟日式焦糖醬的甜中帶鹹達到很好的平衡。推薦可將大陸妹包著魷魚一起吃,又是另一番風味。

 

老闆表示,他希望能透過巧思將自己在調味的天份分享給更多人,

 

所以特別把這道在餐廳也可以呈現的料理,化身為方便帶著走的街頭小吃。

 

即使這道菜出現在熱炒餐廳裡,也毫無違和感呢!

 

 

將豬五花薄片加入青蔥段後收口串起,瘦肉和油花的比例恰到好處,吃起來不會過分油膩。

 

搭配香酥爽脆的蒜酥,獨特酥脆的爽口感,直教人欲罷不能!

 

 

有趣的是,這裡還有賣新鮮的水果茶!用傳統愛玉冰、檸檬汁的那種壓克力統盛裝,

 

充滿了濃濃的古早味。

 

 

每天現泡的決明子玫瑰紅茶與綜合水果的鮮香結合,味道簡單、生津止渴。

 

裡面包括芭樂丁、蘋果丁和蔓越莓,相當有誠意。

 

 

從上往下俯瞰,盡是滿滿的水果丁,更可感受到老闆用料大方。

 

 

吃炸物當然要配飲料囉!加上又是清爽解渴的水果茶,好像也就比較沒有罪惡感了!XD

 

 

下回行經寧夏夜市,記得「吃慢一點」!留點肚子吃發客魷,保證你不會後悔!

 

位置:台北市大同區寧夏夜市(寧夏路與寧夏路45巷交界)

電話:0987027271

營業時間:1800-2300/週三公休

粉專:https://www.facebook.com/%E5%AF%A7%E5%A4%8F%E5%A4%9C%E5%B8%82-%E7%99%BC%E5%AE%A2%E9%AD%B7-499605123914621/

 

 
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  逢甲早午餐推薦:週日傍晚,一邊開車,一邊尋覓晚餐好去處,經過上石路時,一隻掛在牆面上的巨大i-phone,

 

 

就這樣映入我的眼簾,我知道這是「春三朝午」招牌的網美打卡牆面,我忍不住又多看了兩眼,

 

只是我看的不是巨大i-phone,而是

 

「春三朝午」店內的燈火通明和高朋滿座,我印象中,「春三朝午」是西屯早午餐的熱門店家,

 

晚餐時段還開著的「朝午」,可大大激發了我的興趣,就決定在朝午享用晚餐了!

 

 

 

 

 

 

 

 

走進店裡,室內空間寬敞,從情人雅座到會議長桌,一應俱全,不管情人約會、家族用餐、朋友聚會,

 

都十分適合。店內裝潢走結合金屬、木頭、水泥牆面的工業風格,配上現代的藝術畫作,

 

並以綠色植栽穿插點綴,再加上晚間特有的燈光氛圍,每個角度在鏡頭下都是風景。

 

 

 

 

 

塔香鹽酥雞義大利麵$270

 

鹽酥雞,庶民美食,大家都有吃過;義大利麵,異國美食,大家也都吃過,但鹽酥雞義大利麵,

 

這樣中西合璧的料理方式,就真的是第一次見到了。本來擔心義大利麵的醬汁,

 

會不會沾濕了鹽酥雞,而讓鹽酥雞失去酥脆的口感,事實證明是我多慮了,

 

義大利麵比較偏乾炒的料理方式,沒有多餘的醬汁,麵條入味Q彈,鹽酥雞外酥內嫩,

 

再加上九層塔特有的香氣,雖然中西合璧,卻一整個渾然天成,不愧是店裡的熱銷餐點喔!

 

 

 

 

 

 

日沐羅宋紙包雞$360

 

滿載羅宋麵包、紙包雞、生菜沙拉、滑蛋和脆薯的餐點,光看份量就讓人覺得店家誠意十足,

 

身為主角之一的紙包雞,將去骨雞腿肉,以墨西哥咖哩和南洋香料醃製,

 

再包裹在專門的料理紙中烹煮而成,打開料理紙,焦糖色的光潤雞皮、咖哩和香料形成的獨特香味,

 

再再勾引著我的唇齒,紙包雞的料理方式,鎖住了雞肉和調味料的精華,一口咬下,

 

雞肉鮮嫩甘滑,並且十分入味。


而餐點的另一要角-羅宋麵包,店家特別選用日本進口奶油作為原料,溫熱的麵包咬在嘴裡,

 

在口中散發出又香又濃的奶香,好吃不膩口,這種簡單而滿足的滋味,到現在還是讓人回味再三!

 

 

 

 

 

我愛查理牛排$380

 

我愛查理牛排,七分熟的剛好熟度,讓牛排色澤粉嫩但不見血,吃起來柔嫩鮮甜,

 

搭配蒜片入口剛剛好。金黃色澤的薯片外酥內綿、鬆軟的法式吐司帶有淡淡香甜、

 

杏鮑菇的Q彈鮮嫩、湯頭濃郁的濃湯,一份餐點卻有著六種享受!

 

 

 

雪藏芒果厚歐蕾$160

 

這杯「雪藏芒果厚歐蕾」算是店家的季節限定飲品。上面一層滿滿的明治鮮奶油,

 

鮮奶油上面有造型石頭巧克力、麵包丁,並且淋上芒果醬,口感豐富!還沒攪拌前,

 

只有淡淡的芒果香,均勻攪拌後,芒果味道相當濃郁,幸福感馬上升級,

 

真是視覺味覺雙饗宴,華麗繽紛的一杯啊!

 

 

 

黑豆芝麻歐蕾$140

 

看似簡單素素的一杯,但是喝起來卻一點也不簡單。淡淡的黑豆香氣搭配芝麻香及顆粒口感,

 

再加上濃郁的牛奶香味,絕配!非常好喝順口,而且喝完這杯,感覺身體都健康起來,

 

一整個養生,女生們一定會很喜歡!

 

 

 

泰式牛奶茶$130

 

原本以為只是一般喝到的奶茶,不怎麼稀奇,沒想到送上桌時,橘色加上白色漸層實在好美,

 

杯子的造型也相當特別,整個加分!入口後,不會太澀太甜膩,濃郁獨特的風味,讓人會停不下來!

 

結論

「春三朝午」的晚餐體驗讓人驚艷,除了美味且份量十足的餐點外,店內的精心佈置,在晚上店內燈光的營造下,呈現出一種相較早午截然不同的氛圍,拍照起來更有感覺,用餐當然也就更好吃囉!


《店家資訊》

店家:春三朝午-TreeSun
電話:04-24529855
地址:台中市西屯區上石路179號
時間:
平日10:00~17:30
假日10:00~16:00;17:30~20:30
臉書:
facebook.com/treesun179
 

 

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三重早餐推薦:老闆工作一段時間後,決定返回三重開間小店

 

 

把過去在早午餐店學習的經驗,

 

化作店裡所呈現的道道餐點。同時,也能兼顧多點時間陪伴家人的願望。

 

店名取作「原昇行」,是因為老闆娘的高雄老家過去曾開過同名五金行,

 

老闆便從善如流地沿用這個名字,延續她小時候和家人共同經歷的回憶。

 

在三重的靜巷內,賣起了平價大份量的美式早午餐。

 

 

店址鄰近捷運菜寮站,亦可騎乘 Youbike並將其停於明志國中站。

 

另為維護社區住戶的生活環境,建議開車前來用餐的客人,

 

可將您的愛車停於中正北路停車格或綜合運動場的地下停車場,再散步過來即可。

 

 

 

店內格局狹長,僅有約17個座位,因此目前僅接受平日用餐時段電話訂位。

 

搭配溫潤的木質色調,是個舒適又溫馨的用餐環境。

 

 

沙發椅擺在靠近大門入口的地方,這裡採光特別好如果想要幫餐點拍美照的朋友,選這裡就對囉

 

 

餐具、醬料、飲用水均為自助式。其中,調味料、衛生紙使用完畢請歸位,方便下一位客人使用。

 

 

冰箱裡有可樂、雪碧、芬達、柳橙汁、檸檬茶跟蘋果汁等選擇,

 

凡是點選任一款餐點都會附贈一杯飲品,而且加 15 元還能再續杯一次。

 

 

 

 

有趣的是,不論從半開放式廚房的門簾、冷氣或是置物櫃上,都有哥吉拉的蹤跡。

 

於是好奇詢問老闆,這才發現原來他是一位資深哥吉拉迷呢

 

 

提供招牌雙蛋早餐、原昇行炒蛋早餐、班尼迪克蛋、美式歐姆蛋捲、法式吐司早餐、美式鬆餅早餐、鄉村鐵鍋早餐、炒馬鈴薯早餐、鮮奶吐司三明治、手工牛肉漢堡、單點小品和飲料。

 

之後也會推出三明治、漢堡等經濟早餐,讓平日要上班的客人可以拿了就直接走。

 

 

水果森林法式$180

 

來到原昇行,假如想要吃得飽又吃得巧的話,誠摯推薦點選「法式吐司」系列。

 

除了附上兩片厚切鮮奶吐司,還有雙蛋、附餐、兩款配菜以及附餐飲品。

 

水果森林,運用大量新鮮水果切丁組成繽紛的森林。製作過程中老闆突然「神隱」,

 

原來是因為他跑去附近的菜市場現買新鮮水果,對選料的用心可見一斑。

 

 

口感柔嫩的鮮奶吐司,淋上自己調製的蛋液加持更添風味。也可以搭配楓糖漿,

 

感受另一種香甜不膩的味。

 

 

誠如前面所說的,只要點法式吐司早餐,都會再附上另一盤自選配餐。包括以下內容:

 

雙蛋擇一:炒蛋 / 太陽蛋 / 全熟或半熟荷包蛋

 

附餐擇一:薯條 / 薯餅 / 時令蔬菜 / 主廚沙拉

 

配菜擇二:香腸 / 培根 / 火腿 / 蘑菇

 

 

有別於坊間早餐店常見的冷凍薯餅,原昇行採新鮮馬鈴薯切絲製成,

 

每一口都吃得到馬鈴薯天然的香甜。就連看似不起眼的培根,也是選用與大餐廳相同等級的貨源。

 

「來這裡,就是要吃得安心啦!」當朋友笑虧老闆怎麼這麼傻的時候,他總如此堅毅的答著。

 

 

羅勒鮮蝦鄉村鐵鍋早餐$180

 

而這款鄉村鐵鍋早餐,就更充滿濃厚的美式風情了。包括主廚沙拉、兩片烤過的鮮奶吐司、附餐飲品和主角羅勒鮮蝦烘蛋。

 

 

烘蛋吃起來厚實鬆軟,入口有羅勒的清香、帕馬森起司和瑞士起司交織的淡淡鹹香,

 

營養又有飽足感。務必要趁熱吃,不然烘蛋很快就會乾掉進而影響口感。

 

 

肉多多歐姆蛋捲$155

 

超捨得用料的歐姆蛋捲,也是原昇行的人氣必點!光是一份餐就使用三顆有機雞蛋入菜,

 

為一天的開始注入滿滿活力。
 

 

劃開蛋包,裡面包覆著培根、火腿、香腸、洋蔥,還有幾近融化的查特起司,

 

看起來真的很欠吃啊

 

 

紅茶 / 美式咖啡

 

礙於目前店內人力有限,所以飲料的選擇也比較少。不過,依然有紅茶和美式咖啡兩款現沖的飲品哦

 

店裡的飲料均為無糖,同時在自助區備有糖粉、奶精可自行添加。

 

美式咖啡帶著淡淡微酸,喝到最後會有回甘的感覺,比想像中的還順口很多。

 

位置:新北市三重區明志街1101

電話:02-29860589

營業時間:0900-1700/週三公休

粉專:https://www.facebook.com/YSH.TP/

備註:

1. 每人每次低消 90 元(120cm以下小朋友不在此限)

2. 整桌用餐時間 80 分鐘,電腦點餐完畢後開始計算

 

    

 

 

 

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大直美食推薦:真的不是我在講(不然是誰?),這次受到大直典華的邀請,來到「典華 x 蜷川實花」聯名的藝術空間

 

 

 

一進到展廳裡面就被美翻,花好花滿沒在客氣,照片的美麗程度根本不及現場的百分之一,

 

而如果大家還不知道蜷川實花是哪家小姐,身為一個資深的花迷,就讓我微微的用簡略兩三句話來做介紹。

 

蜷川實花,國際知名攝影師。作品特色是大量花卉,高飽和色彩,以及超現實的畫面感。

 

20世紀末爆紅至今,已經舉辦了大大小小近五十場的攝影展,歷年來聯名的品項包山包海,

 

從解構主義精品大師「山本耀司」、大家必去的東京迪士尼、甚至是台灣之光ASUS

 

都是曾經合作的對象。但是在這樣子大量的聯名中,這次和大直典華聯名的內容竟然是全球唯一,怎麼能不去!

 

 

 

一進入會場的左手邊,就是一面絕美花牆,美到你會莫名呆滯的那種。

 

其實花牆到處都有,但蜷川實花設計的花牆無論在顏色的搭配度,或是細節的執著上,

 

都簡直美到像是另一個次元的產物。右手邊則是一個和這次電影場景一模一樣的吧檯,

 

但當時懵懂的我只覺得,這吧檯也太有質感了吧。

 

 

 

在這個質感滿點的吧檯前方,有美女!手上還拿著飲料!!原來是這次蜷川實花老師所執導的新電影「殺手餐廳Diner」裡面出現過的餐點,

 

大直典華活生生的把他復刻到現實生活中給大家,難怪叫做沉浸式藝術體驗

 

原來就是在電影的復刻場景中,享用著和電影一樣的食物,一邊欣賞電影,

 

這樣子嶄新又讓人覺得幸福的活動,真的太有來的價值了。

 

 

 

這次配合蜷川實花老師的新電影上映,除了全球唯一的藝術空間之外,

 

典華甚至還重現了電影中的三道餐點,其中兩道分別是「龐貝羅的漢堡」、「疤皮的舒芙蕾」,

 

龐貝羅的漢堡不只是百分之百還原了電影的樣貌,同時也好拍到不可思議!同桌的大家大概對漢堡拍了不下上百張的照片,

 

怎麼拍都美到捨不得吃掉他。麵包部分我猜加入了墨魚汁,使得原本味道單一的牛肉漢堡多了些許海味,

 

其中再以番茄、生菜和起司來豐富整個味覺的變化,鹹香、鮮美、酸脆。

 

但是到這裡都還只是一般漢堡做的到的事情,雖然說典華做得比起一般漢堡更到位,

 

但是還有一個更特別的就是,裡面加了草莓醬!這樣子的神來一筆直接把這個漢堡提升到藝術品等級的地位,

 

尤其是在配上電影劇情的相輔相成,給我的感覺就是,如果這部電影的一切要用一個味道來表述,

 

那一定就是這個漢堡。

 

 

這個是一個你想像中的完美舒芙蕾,其中的調味我就不暴雷了,我只能說一個舒芙蕾的基本條件,

 

濃郁的香草糖香、輕嫩柔軟的蛋糕體、還有放入口中瞬間水乳交融的過程,

 

這些你在享用這個舒芙蕾的時候絕對都會體驗到。另外更厲害的是在看完電影之後,

 

這樣單純而美好的味覺體驗竟然會多了一抹幽幽的深度。

 

 

這杯美飲的名字叫做「菊千代的草莓氣泡飲」,用來搭配上面兩道菜真的是恰到好處的溫柔,

 

除了草莓本身就解膩之外,氣泡的存在更是把前面兩道的香味帶上了鼻腔,

 

就像電影裡菊千代的出現一般,總是那麼的溫暖又可靠。

 

 

 

展廳裡還有許多蜷川實花老師親自挑選布置的陳設,無論是桌上華麗艷美的永生花(永生花為典華訂製)

 

又或是懸吊在展廳上大大小小,爭奇鬥艷的水晶燈。為什麼水晶燈跟花卉,

 

甚至是蜷川實花老師的風格有關係呢?來我們看下張圖片。

 

 

是不是很像小時候常常盯著不放的萬花筒呢?美不勝收的排列再再證明了,

 

這個空間裡每一個微小細節,都存在著你想像不到的設計與驚喜,水晶吊燈經過老師巧手,

 

彷彿變成了風華正茂的水晶花朵。在展廳天空悄悄的綻放,等你抬頭仰望。

 

 

 

展廳還有更多美瘋的設計,好似霓虹燈管或燈條,包覆著的是特別設計的灰鏡,

 

還有特別為了這個空間而打造的燈光秀,一轉頭,是特別打造的唯美花瀑,

 

蜷川實花老師這次首度將攝影作品轉換為大型絕美帷幕,把色彩與織物的美感做極致融合,

 

根本就是最佳拍照打卡熱點。

 

 

為了讓大家了解灰鏡的效果,我特意地將曝光降低了幾階。在鏡中的虛實之間無限反射延伸,

 

就好像「殺手餐廳」這部電影的風格與視覺呈現一般。只能說藝術家真的是太厲害了,

 

用了這麼多不同的媒材與介面,卻依然保持著原本的精神與宗旨。看得我出神,

 

幸好這個全球唯一的長期大型藝術作品是在台灣。

 

想看不用出國,只要來大直典華參加活動就好了(滿足)

 

 

至於是什麼活動呢? 9/21()10/13()大直典華會在這個蜷川實花藝術空間舉辦殺手餐廳主題快閃店,每天14:00~16:30獨家開放,除了可以置身以電影概念延伸的美麗空間、到劇中復刻的主題場景拍照區爽拍五百張之外、還可以享受我剛剛介紹的那些經典餐點,包括「龐貝羅的漢堡」、「疤皮的舒芙蕾」、「菊千代的草莓氣泡飲」、其他還有像劇中男女主角服裝展示、欣賞蜷川實花導演執導的電影主題曲MV。每日限量50組喔!買票去~~

 

購票連結:http://bit.ly/2N4aijB

 

 

 

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宜蘭頭城景點推薦:說到宜蘭,如果你只知道蘭陽博物館、羅東夜市的話就太遜啦!

 

 

最近我從網路上發現一個私藏景點!有吃有玩有有山有水…還有酒喝(噓),就是位於頭城的藏酒酒莊啦!

 

 

這次我在網路上訂了半日遊的套裝行程哈!家庭旅遊我覺得非常適合,很划算!990元一位,

 

包括了園區導覽、品酒、DIY星空酒的體驗、無菜單料理!

 

 

出發體驗星空酒DIY的活動~活動人員很熱情,不會死氣沉沉!一開始就直接開了一瓶星空酒教我們帶回家如何調酒,

 

還直接現場試飲,不愧是酒莊~酒都像是不用錢XD

 

 

再來就是活動解說及介紹,原來他們製作酒的水源都是來自雪山山脈的山泉水~星空酒的基底則是梅子酒,

 

個人很愛!製作星空酒的材料也都是食用級的不用擔心~

 

 

 

從製作到封膜、包裝都是由我們自己去完成~

封膜的時候要小心唷!因為是透過高溫機器讓膜縮緊~

 

 

 

這是我自己完成的星空酒,是不是超美呀!好夢幻~

有四種顏色分別代表桃花(炙熱紅)、活力(閃耀黃)、放鬆(靜謐綠)、事業(藍),有選擇障礙的我一開始真是頭痛哈!

 

恐怕帶回家我也捨不得開~有興趣的朋友趕緊報名呀~因為不確定活動結束時間唷。

 

 

接下來開始園區的導覽!細細去看會發現他們的裝潢有很多巧思在,都是由環保建築、綠化器材為出發點。

像這是園區內非常具有特色的酒窖,裡面一樣有綠建材!還有橡木桶、各式各類的酒品、蒸餾酒的器具等等,

 

導覽人員也會介紹關於酒名稱的由來、解說!

 

 

導覽結束後~導覽人員帶著我們到試飲區做試飲,是一個小吧檯哈~蠻有氣氛的,

 

看來是真的要讓我們接受酒精的洗禮啦!

 

 

不得不說,酒莊真的很大方!每一款酒醋都端上來給我們做試飲,從無酒精的醋一直到52%濃度的酒款都給我們試飲,

 

真的是試喝到飽!還有其餘產品也都有請我們做試吃,過程中很輕鬆不會有壓力,完全沒有推銷的感覺!

 

 

再來就是我最期待晚餐!無菜單料理!之前上網看的時候就注意到大家都很推薦他們的無菜單料理!

 

 

鮮釀葡萄氣泡飲(無酒精):知道我們有人開車,服務人員還準備了無酒精的飲料替換!已經太貼心呀~這杯喝起來像是葡萄汽水,

 

但不會很甜膩!

 

 

紅酒氣泡飲:直接提供一壺給大家做飲用,裡面也有加好幾種水果,喝起來的口感像是水果氣泡飲,酒精味不重唷!

 

 

櫻桃鴨胸沙拉:沙拉使用的是農場種植的有機蔬菜,拌上酒莊自製的白酒醋跟紫蘇醋,

 

口味清爽不油膩~另外櫻桃鴨胸完全沒有腥味也不柴,讓我這個不太敢吃鴨的人都敢吃!

 

綜合生魚片拼盤:裡面有酒莊自製的醉梅、東北角海藻、五味九孔、黑豆還有鮭魚、旗魚,

 

非常豐富!另外醉梅跟海藻是比較少見的,生魚片吃起來也真的很新鮮!

 

 

紫蘇沙瓦:餐點到一半的時候,店員上了這個去油解膩的沙瓦!這是採用藏酒自製的紫蘇醋去調製的~味道非常爽口!

 

 

黃金泡菜:是台版的泡菜!還是他們自己培養的麴菌去發酵製作而成的~很開胃,也完全不會辣。

 

 

藏酒麵包雞:廚房使用低溫烘烤的方式還有含五種穀物的蒸餾酒去製作!麵皮的話則是用金棗酒粕跟金棗果肉製成,

 

而且麵皮還能包覆住土雞的精華唷。

 

 

至於剪開的麵包還可以搭配酒莊自製的醉梅果醬或者黑松露奶油(會附贈)~超級好吃的!

 

土雞肉吃起來也是鮮甜多汁。

 

 

還有桌邊服務~幫助你處理麵包雞!

 

完全是我餐點裡的TOP1,但這道以預約客為主,想吃一定要先預訂唷~

 

 

半天筍排骨湯:暖胃的一道,排骨的口感表現的很好!店員建議我們可以先嚐看看原味!

 

再加入他們的藏仙紅麴酒去提味,而且這款酒是藥酒~是用藥膳食材去製作的唷!

 

所以喝下來湯非常入味,我整碗喝光!一滴不剩!

 

 

地中海檸檬魚:這道是泰式酸辣口味的!店家用了比目魚去蒸煮,又使用了白酒去調味,

 

口味不但是我很喜歡的以外,重點是沒有魚刺!都是超肥厚的魚肉唷~

 

 

紅麴米糕:米糕吃起來有油飯口感,旁邊又搭配了炒菇,很入味~另外酒莊

 

自製的櫻花蝦XO醬拌在紅麴米糕裡完全適合!很香!還有一點辣辣的口感,好下飯!

 

 

香橙紅麴豬肋排:這道是我很喜歡的!豬肋排超級軟嫩不會柴~還有帶點白酒下去調味,

 

香橙的味道也很明顯!甜甜鹹鹹的非常好吃,擺盤也十分精緻。

最後還有我很喜歡的飯後甜點石花凍!吃起來很像愛玉!!再配上紅龍果真的是很低卡的甜點!!!

 

不過特別的是有添加酒莊自製的甜酒釀~讓整體口味更提升~在外面很難吃到。

 

除了以上餐點還有一道空心菜唷~但這兩道沒有特別拍嗚嗚,來不及阻止就空盤了。

 

 

整體吃下來我覺得蠻不錯的,每一道基本上都有搭配到酒莊裡的特色!而且食材非常新鮮,

 

都是依每天的預定人數到漁港進的,就連料理都是現點現做,所以建議都要先預訂唷!

 

 

 

 

 

藏酒酒莊無論白天或晚上景色都很美,各有不同的感受!是很適合放鬆的地方,另外園區內有不少造景可以拍照!

 

喜歡拍照又不喜歡人擠人的,來這裡準沒錯啦!女生的夢幻場景在這邊都有出現呢~所以吃完飯也可以到他們的造景處打卡拍照~

 

另外他們現在還有很多秋季旅遊補助!像是台休農的消費卷等等~也有跟很多旅行社、旅宿業配合!

 

小鎮漫遊、員工旅遊、樂齡族旅遊等等各種優惠方案可以直接跟官方聯絡洽詢唷!

 

藏酒酒莊Cang Jiu Winery

官方網站 https://www.cjwine.com/

臉書 https://www.facebook.com/cjwine

地址 宜蘭縣頭城鎮更新路126-50

電話 03 977 8555

營業時間 09:00-21:00 (週三公休)

 

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宜蘭韓式燒肉推薦:每次跟朋友聚餐的選項裡一定少不了韓式料理!

 

還要選一間燈光美、氣氛佳的店,不過現在燒烤店比比皆是,選起來還真是頭痛~

 

價格合理、東西好吃、氣氛又佳的店真的少之又少~

 

最後我們決定前往宜蘭吃一間菜單料理非常多樣化還能角色扮演的韓式燒烤店!!

 

 

這家店位在宜蘭市,宜蘭大學附近~(宜大同學真幸福)交通很方便!銅房有專門的停車場!

 

 

店裡店外的裝潢都充滿著韓國氣息!連韓國知名首爾塔的愛情鎖在這邊都看得到~就知道店家有多用心了!

 

裡面除了有各種韓式料理及燒肉,跟其餘韓式餐廳不同的是有免費韓服拍照,CP值超高~

 

 

不要怪我沒有放菜單…因為菜單真的太多了呀!!先不說頁數,光是菜單就有四本啦!!!

 

看得我天花亂墜,因為什麼都想吃XD

 

詢問後才知道,原來是因為店長擔心大家吃膩,也不想給大家一成不變的料理,

 

所以才不斷地研發新菜色~害我都開始期待了!

 

 

餐點有單點也有套餐~非常多選擇,用餐區也有兩層樓,所以不用擔心位置不夠的問題,

 

多人聚餐也適合,因為有圓桌的位置~另外廁所兩層樓分別都有,蠻大間的也都很乾淨,

 

就不用上下樓跑來跑去了。

 

 

當然等候餐點的時間也不放過!(雖然店家也沒有限時啦XD)絕對是拿來免費體驗韓服跟校服啦~

 

現場還有置物櫃可以放東西,是不需要另外負費的唷!小心鑰匙別用不見啦~衣服也要完整歸還唷!

 

 

我喜歡二樓的粉紅教室~佈置得好粉紅!好可愛!還有美肌燈~真的太專業了啦!好想私心打包回家!

 

 

另外店家還準備了很多道具讓大家使用~還有店長親自拍照的範例本做參考~

 

衛生問題也完全不用擔心!他們每一套衣服給客人體驗後就會帶回去清洗隔天再帶來!!!

 

衛生程度直接給他百分之兩百哈!而且校服的部份連長襪都有提供。

 

 

 

 

補充一下,韓服是本來一直都有的免費體驗唷!韓國高校服則是九月才進的!目前是免費體驗的活動,

 

十月將會開始收費,還不趕緊把握!

 

(詳情可以搜尋他們臉書)

 

 

十色五花肉 $999

 

顧名思義就是10種口味啦!分別有原味、人參、咖喱、蒜味、芥末椒鹽、辣醬、青醬、香柚、三星蔥、大醬,

 

每一款表現的都很出色,口味也都很分明唷~

 

 

怕油膩的話也可以搭配附贈的生菜跟蒜片唷~

 

至於不會烤肉的人更不用擔心!因為有專人幫你烤為你服務!!我覺得這點真的很棒!!!

 

畢竟怕錢放水流呀~另外烤盤則是台式燒肉的那種唷。

 

 

其中我最喜歡的是香柚、芥末椒鹽!香柚吃起來甜甜的,超級不膩口的!是我最喜歡的口味,

 

再來芥末椒鹽的芥末味沒有那麼重~所以怕芥末會嗆的朋友不用擔心,吃起來偏椒鹽味唷!

 

另外青醬是宜蘭的特產蒜苗去製作的~我覺得很特別,而且有帶入宜蘭在地的特產我覺得很有創意!

 

三星蔥也是宜蘭在地特產,這兩種可以嘗試看看唷!

 

 

忠武紫菜卷 $250

 

這道相較於其他餐點來說比較沒這麼出色,可能因為個人重口味哈!但我很喜歡旁邊搭配的辣蘿蔔,很入味!

 

 

G乳明太子起司 $280

 

裡面有雞肉、年糕、海苔,還有非常多起司!真的很好吃~其中年糕對我來說非常加分,

 

很像麻糬的口感,讓整體吃起來不單調

 

 

金正豬拌飯 $280(+起司 $20)

 

上面那個蛋…太療癒啦!裡面是豬肉,還有搭配飛魚卵跟泡菜~強烈建議一定要加起司,

 

這道我也非常喜歡!推!

 

 

除了烤肉以外,煎餅也是銅房的招牌!!!點了一甜一鹹。

 

 

S號墨魚海鮮煎餅 $250

 

上來著實讓我驚艷!餅皮跟外面的完全不一樣,很特別!口感吃起來是脆脆的那種~還是黑色的唷,

 

有蝦仁、透抽、蔬菜跟超多起司~整體配起來很讚,讓人一塊接一塊,

 

吃過就知道為什麼煎餅會成為招牌之一了!

 

 

S號南瓜起司年糕煎餅 $280

 

這道餅皮跟墨魚海鮮又不一樣了,比較札實的口感,南瓜起司年糕的餡料也完全融合在一起,

 

搭配附的煉乳~我只能給你一百分了啦!

 

 

貼心提醒:銅房堅持現點現做,所以煎餅通常都要等30分鐘以上,建議電話先預訂,

 

否則人多的話可能要等到45分鐘以上,不過耐心等候是很值得的!

 

 

 

潛水艇海鮮特攻隊鍋 $799

 

愛吃海鮮的我們當然選擇這個部隊鍋啦,點完有點嚇到…因為份量8個人吃都很足夠,

 

完全有打包的心理準備了!料非常充足,有起司、泡麵、海鮮,還有很多韓國道地才會有的配料!

 

湯也很濃郁

 

 

其中最讓我印象深刻的是他們的蝦子居然有我手掌一般大!

 

 

 

歐妮桌邊春川辣炒雞 $799

 

真的是有歐妮桌邊服務炒雞耶(笑),只需要負責等吃就好~雖然這是外面常吃到的一道,

 

不過份量大外面很多耶!不但雞肉很多,還有很多配料跟飯~這道吃完真的很飽XD雞肉也很嫩~

 

 

 

炸雞也是很多人會點的熱門餐點!所以我們點了兩個比較特別的口味試試!

 

 

裡面均有雞翅、雞腿、紫菜冬粉卷,我覺得紫菜冬粉卷蠻新鮮的!外面較少看到~吃起來蠻清爽的,

 

然後肉質都很鮮嫩不會柴!就算放久了也蠻好吃的~

 

 

雪花起司炸雞 $280

 

我喜歡起司這款!起司味蠻特別的,不像是外面一般的起司~

 

 

香柚檸檬炸雞 $280

 

這款柚子味十足,還帶些許檸檬味,但不會酸!上面也真的有柚子皮

 

 

現在!!!還有外帶炸雞的服務,想吃炸雞隨時打電話去!而且外帶盒還超級美~

 

 

除了以上的餐點以外,每桌都有附贈小菜5種,除了其中的泡菜以外都無限量供應!還有雞骨蘿蔔湯、蜂蜜柚子水也是無限量供應的~

 

 

正當我們以為餐點都到齊的時候…店員留了一句:「餐後還有甜點紫米地瓜湯唷不要忘記!」,

 

我心想老闆真的想讓進來的客人都飽撐著肚子走出去嗎哈哈

 

 

這道紫米地瓜湯真的不錯,剛好都是我喜歡的!是真的吃得到小塊小塊的地瓜泥唷!超棒

 

總而言之,這樣吃下來真的非常推薦!要去的朋友不要忘記事先訂位唷!

 

銅房Tone House韓式專門烤肉

臉書:銅房tone house韓式專門烤肉

https://www.facebook.com/ToneHouseKoreaBBQ/

地址:宜蘭市嵐峰路一段117號

電話:03 936 8788

營業時間:中午11:30-14:30,晚上17:30-21:30

(有加收10%服務費唷!)

 

 

 

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永和日式早午餐推薦: 前幾天在搜尋早午餐時意外看到了這間「昭和元年早午餐」,

 

沒聽過日式早午餐的我決定這兩天就來去試一試。

 

 

 

偌大的招牌非常醒目,店外觀非常有日式的感覺,鄰近有兩個國小可以停車,

 

周遭停機車也十分容易,完全不用擔心交通問題唷。

 

 

 

一進到店內就看到日式經典的吧檯和半開放式的廚房,一樓的空間算是比較小巧玲瓏,

 

比較適合一至二人的座位,二樓則式較為寬敞的空間,燈光上也很明亮,如果人數較多二樓會很合適。

 

 

 

詢問老闆後才知道,原來日式早午餐就是日式料理與洋食的結合,

 

所以菜單上有比較傳統的定食系列、蓋飯系列,也有咖哩系列、沙拉冷盤,選擇上非常多樣。

 

 

 

日本A5和牛肉黃金飯糰套餐 – 980

 

說到日式早午餐,老闆說日系食區的就是最為招牌,那當然要來點一下呀!而且菜單上竟然有A5和牛,

 

價位雖然不算便宜,但是非常值得喔。和牛本身就有豐富的油花,入口即化的口感的搭配上炸得酥脆的飯糰,

 

口感上很有層次分明,與下方的黃金炸飯團非常般配,飯糰內包著與咖哩醬調味後的米飯,

 

就跟吃咖哩飯一樣濃郁,一口中就包含了所有喜歡的味道與口感,非常豐富唷!

 

套餐內還有沙拉、蒸蛋、炸雞、漬物及味噌湯,飽足感十足。附餐中的蒸蛋也是及具特色,

 

顏色上有點偏綠色是因為老闆是用了新鮮菠菜汁與蛋液結合,上方在配上高湯,

 

很鮮甜也很健康,真的是別的地方吃不到的。

 

 

 

巨型照燒鰻魚壽司訂食 – 580

 

每日限量5!!!如果大家想吃務必先電話預約喔。

 

不得不說這鰻魚大得很誇張呀,你們看看比手還要大出很多,視覺上就非常震撼了,

 

口味上當然不馬虎,鹹甜的照燒醬配上這整隻的鰻魚,讓同行朋友跟我都讚不絕口,

 

而且老闆非常細心的將魚刺幾乎都去除了,吃起來非常輕鬆,每一口滿滿的鰻魚真的非常幸福~

 

 

 

炸豬排起司瀑布蓋飯(厚切) – 170

 

這份定食的cp質真的很高,厚切豬排非常夠份量,採用的是里肌豬排,搭配上滿滿的起司,

 

因此才會有起司瀑布這名稱!包裹在外層的炸麵衣酥脆不在話下,厚薄適中,裡頭的厚切里肌豬很有嚼勁,

 

又帶有肉汁,滿滿的一口咬下,在大口扒著起司與飯,非常享受唷。很適合喜歡的朋友們!

 

 

昭和元年招牌干貝沙拉 – 280

 

雖然每一份餐點有附一小碗沙拉,但還是很推薦大家點這一份招牌干貝沙拉,以老闆對食材的挑剔,

 

使用生食等級的干貝,每一顆的大小都超過50元硬幣。稍微在表面炙燒一下,

 

一口咬下都能感覺到新鮮干貝的甜味呢,與胡麻醬非常搭配,擺盤精緻、食材講就的冷盤沙拉也是不容錯過的喔。

 

正餐吃飽喝足後甜點飲料更是少不了呀~

 

 

 

日式手工起司炸麻糬 – 160

 

這道甜點是老闆自創,將包著滿滿起司的手工麻糬經過油炸過後在灑上花生粉、煉乳。

 

外酥內嫩,起司還會牽絲呢!而且甜甜的煉乳和滿滿的花生粉很適合全家大小的口味。

 

 

原味奶酪 – 120

 

整杯奶酪老闆下了重本全都使用高級鮮奶油製作,一點牛奶都沒加喔,口感上香濃滑順,

 

有別於一般看到的奶酪凍,新鮮鮮奶油的口感配上香草莢的香氣,都想外帶一杯回家了呢。

 

 

藍莓氣泡飲、柚子氣泡飲 – 130/

聽說這邊氣泡飲的用氣泡水來頭也不小,是使用跟高級餐廳一樣的聖沛黎洛氣泡水喔,

 

喝起來口感溫和、氣泡非常細緻,作為解膩飲品在適合不過了,而且這兩杯氣泡飲裡面都含有果肉,

 

像是我比較喜歡的柚子氣泡飲底下黃色的就是真實的柚子皮,藍莓氣泡飲當然也是富含香氣及果肉口感

 

 

整間店用的食材都很講就,擺盤也經過設計,整體下來的用餐體驗非常舒服,

 

想說這樣平價餐食的怎麼會有這麼豐富的細節,一問之下才知道原來老闆之前是大倉久和的副主廚,

 

難怪每一份餐點小至沙拉漬物,大至和牛以及鰻魚的口味及處理上都有十足的水準,

 

又只需要一般餐點的價格,非常推薦給大家來試試看老闆手藝!

 

 

 

《店家資訊》

地址:新北市永和區得和路131

電話:02-2925 9131

營業時間:上午11:00~2:30,下午5:00~10:00

臉書:昭和元年Japan專業早午餐(https://www.facebook.com/yn131/)

Instagram:昭和元年Japan專業早午餐

 (https://instagram.com/yn131japan)

 

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中山火鍋推薦:台灣人喜歡吃鍋,無論春夏秋冬都能在火鍋店裡看到爆滿的盛況,

 

趁著今年入冬前,便決定要在幾個比較常去的地方找間好吃的火鍋店,

 

位於捷運中山站和善導寺站一帶,就有一間超人氣火鍋店「川之流涮涮鍋」.

 

 

 

店外就是公車站牌,不僅交通方便,也很容易找到店家位置。

 

我們在平日六點前往用餐,店裡就已經快客滿了,可見真的是很受歡迎的火鍋店。

 

 

 

店內空間不算大,但每個人用餐的空間還算寬敞

 

無論是兩人、三人或多人用餐,都可以利用桌間移動式的隔板創造出多種座位格局

 

舒服又自在的用餐空間,讓人留下了良好的印象~

 

 

 

醬料區的醬料都能無限取用,湯底則可向店家告知,由店家協助補充

 

我尤其喜歡黑醋、沙茶醬和蔥花的搭配,非常好吃!

 

 

 

 

主菜方面,最推薦的是川之流的招牌滷肉飯和蔬菜麵

 

滷肉飯不會死鹹,獨特的醬汁風味和豐富的滷肉非常開胃,讓同行的男生友人讚不絕口!

 

蔬菜麵則是我的最愛!沒有一般蔬菜麵的蔬菜澀味,煮熟後很有嚼勁,即使煮得久一些也不會軟爛,非常好吃。

 

 

 

 

 

 

旗艦版海陸套餐$2500(活體黃金蟹+霜降牛+綜合海鮮總匯+精緻菜盤)

*加點PRIME級霜降牛肉

我們是三個人用餐,所以選擇了最划算的旗艦版海陸套餐,可以吃到三種湯底、黃金蟹、高品質牛肉和各式新鮮海產。

 

最先上桌的是比臉還大盤的巨無霸霜降牛肉盤,真的是被這份量嚇到了

 

再來是綜合海鮮總匯,包含了鯛魚片、多利魚片、透抽、蛤蜊和鮮蚵!

 

旗艦版套餐不只包含豐盛的海鮮總匯和巨無霸肉盤,還會送上活體黃金蟹,

 

我們選擇了尺寸最大($2500)的黃金蟹,仔細看看豐滿的蟹殼,包裹著鮮美的蟹肉,份量很足夠,讓我和朋友們都大吃一驚。

 

湯底的部分,我們選擇了起司牛奶鍋、番茄鍋和元氣養生鍋。

 

 

 

選用牛奶鍋底涮煮牛肉,凸顯了霜降牛的肉質甜味,有別於一般湯底愈煮愈鹹,

 

牛奶湯底涮煮出的肉片濃郁香甜,詢問之下才知道店家在起司牛奶鍋裡加入了秘密配方,才能讓湯頭愈煮愈香,既濃又醇

 

 

 

霜降牛肉質新鮮,油花豐富,因此即使涮煮得久,依然能吃得出食材的原味。

 

作為專業的「火鍋饕客」,起鍋的剎那就能看出肉質的Q彈,即使不沾醬也很美味

 

 

海鮮拼盤裡最讓我們驚豔的是鮮蚵,煮熟後不須調味即可吃到蚵肉的鮮甜,食材內的沙子也處理得非常乾淨,

 

也因此煮熟後就能馬上享用!是我和朋友私心最喜愛也最驚豔的一道海鮮

 

 

 

 

旗艦套餐的主角正是巨無霸「活體黃金蟹」

 

黃金蟹產季不定,所以算是限定版的菜單,每年秋季則是確定能夠吃到的季節。

 

價位方面則依尺寸有所分別,650g以下的是$2200650-750g是$2350750g以上則是$2500

 

黃金蟹不僅豐美的蟹肉,就連蟹殼都能放入湯頭內熬煮,讓湯底帶有海鮮的鮮甜滋味,愈煮愈香,

 

喝起來也會更為濃厚,即使是平凡的蔬菜也能因為吸附湯汁而變得更加美味。

 

 

餐後還有三種甜點可供選擇,分別是蛋塔、布丁和特製起司蛋糕

 

我們剛好是三個人來用餐,就決定三種各來一份

 

別看甜點看起來個頭迷你又普通,蛋塔有著剛出爐的溫熱酥脆,布丁冰涼解熱,特製起司蛋糕口感綿密濃郁

 

三種甜點都特別美味,也成為了這次用餐最完美的句點。

 

 

 

除了套餐附贈的三種甜點,川之流也有提供明治冰淇淋吃到飽

 

最棒的是,除了用杯子盛裝,現場也有酥脆的甜筒可以搭配

 

讓我這個甜筒控得到了大滿足~

 

 

 

川之流精緻涮涮鍋在台北有多家分店,過去從沒有機會拜訪,這次享用後覺得CP值真的非常高,

 

雖然店面樸素簡單,卻提供了最頂級的美味料理

 

老闆堅持選用上好的食材,搭配不同季節推出限定菜單,而且對分量和食材的品質都很講究

 

讓客人既要吃飽,更要吃好

 

這樣的價格、分量和食材品質,非常適合帶親朋好友前來聚餐

 

下次來,我一定要再點一隻活體黃金蟹,大嗑一番!

 

店家資訊:

 

川之流-長安店

📍台北市長安東路一段8號一樓
預約專線 | 02-2523-3009

交通建議 | 捷運搭乘至中山站,接中山地下街R4出口,往長安東路方向直走大約5分鐘

營業時間 | AM11:30-PM11:00(最後收客時間PM10:00)

服務項目 | 精緻火鍋單點自助吧

店家活動 |當月壽星憑身份證贈送肉品一份(培根牛or活菌豬)

             憑此文章送一份(培根牛or鮮大蛤)(一組僅提供一份,按用餐人數提供大或小份)

 

相關連結:

 

川之流Fb粉絲團: https://www.facebook.com/rff.suabu/

 

川之流ig粉絲團: https://www.instagram.com/rffrfftw/

 

川之流官網: http://www.rff.com.tw/about_us/?parent_id=113

 

川之流Goole連結:

https://www.google.com/search?ei=DYQwXe_NDMvdmAWx86f4DQ&q=%E5%B7%9D%E4%B9%8B%E6%B5%81&oq=%E5%B7%9D%E4%B9%8B%E6%B5%81&gs_l=psy-ab.3..35i39l2j0i67l3j0j0i67j0j0i67j0.34.766..1075...0.0..0.126.306.2j1......0....1..gws-wiz.......38.9t31qEhOHtU&ved=0ahUKEwiviMrX2L7jAhXLLqYKHbH5Cd8Q4dUDCAo&uact=

 

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市民大道餐酒館推薦:今天要為大家介紹一間很新穎的餐酒館,雖然說是餐酒館呢,但是店內竟然提供了當今很流行的VR遊戲,

 

經過詢問之後得知,竟然是全世界第一間有結合VR遊戲的餐廳,店面位在東區的市民大道上面,

 

交通非常方便,下班後很適合來這邊飽餐一頓、放鬆一下喔。

 

 

店門口就有大大的店名招牌,騎車經過時很容易就注意到了,走路的話也會被門口擺放電視的遊戲畫面抓住目光,

 

進而由落地窗能夠看到店內的環境。

 

 

 

 

 

一進到店內就會先看老闆最有看頭的四台VR遊戲機以及寬敞的用餐環境, 燈光營造得像是酒吧,

 

卻沒有人擠人的擁擠感,畢竟要先將肚子填飽才有力氣來一場VR對決呀!

 

 

 

 

 

 

 

一樓的VR遊戲機主要是給一次一人遊戲的機台,如果想要與好友同時段站的話也可以前往二樓的團體遊戲區

 

二樓不僅有團體遊戲區,用餐區當然也又做規劃,邊吃邊遊戲的感覺一定很好~而且問了老闆才知道,

 

這邊玩一次個人VR只需要50元,三人團體遊戲一次也只要500元,出乎我預料的便宜呢,

 

以我這種小資族也可以常來唷!

 

(偷偷說一下,老闆有提到如果大家來這邊玩VR打破了計分板的紀錄或是破了自己個人紀錄都能至吧檯換得一杯酒唷)

 

他們的餐點也是不能錯過的部分,有別於一般酒吧的簡單下酒餐,店內提供的餐點非常豐富,小至下酒菜大致豬肋排通通都有呢。

 

 

 

香料慢烤豬肋排配熔岩起司-780元

 

看到這麼一大盤的豬肋排表面還淋著起司,就讓我等不及的先大吃幾塊。

 

他的肉質出奇的軟嫩又不失豬肉的彈性還帶有淡淡的煙燻口感,這才是我最喜歡的口感!即便是火烤的,

 

但還是保留了豐富的肉汁,當吃到有起司的部分又是新的口味,起司香加上豬肉的香甜,

 

非常剛好,做工又非常費時,需要先醃製一天才能再慢烤16小完成,難怪肉質特別的鮮甜。

 

 

松露野菇燉飯配松阪豬溫泉蛋 – 380元

 

這盤松露野菇燉飯也跟平時所吃到的有很大的不同喔,舀起一口飯,滿滿的松露香充滿整個口腔,

 

就算是吞嚥下去後,嘴中還是滿滿的香氣,搭配一些炙烤季節蔬菜的爽脆感,絕對不會感到膩口。

 

當然這幾片松阪豬絕對不遜於松露的香氣,反而是讓整道燉飯的細節更加提升,

 

松阪豬肉有別於蔬菜的脆,而是比較扎實的嚼勁,老闆也有提到這可是店內的人氣第一名呢!

 

 

 

明太子細扁麵配炙烤小卷 – 420元

 

愛吃海鮮的朋友們很適合點這一道來嚐嚐喔,因為是使用細扁麵,咬起來口感會稍偏硬是正常的,

 

經過奶油與明太子泥拌炒後的香氣非常迷人,口味上比較偏日式的奶油明太子搭上整隻小捲,

 

小卷很新鮮,軟Q加上一些鮭魚卵的鹹味,真讓人停不下來。這份量滿多的都讓都我有點吃不下了。

 

 

 

香料燉牛臉頰 – 330元

 

點這道是出自於對牛臉頰的好奇,每一塊都份量十足,而且這麼大一塊,裡面卻已經被煮到軟嫩

 

旁邊的米餅沾起底下滿滿的薯泥與肉汁製成的醬料,風味很特別,有米餅的香氣、肉汁的鹹味和薯泥的甜,

 

再配上一口牛臉頰的軟嫩,口感整個出乎我預料中的豐富!

 

 

 

鹽烤放山雞腿配青醬美乃滋 – 380元

 

整支去骨的放山雞腿非常juicy呀~外皮烤得酥脆,肉質卻是很軟很多汁,

 

先吃了原味之後呢再沾著特調青醬去品嚐又是完全不同的感受,青醬很香與清淡的鹽味雞腿很搭配,

 

旁邊也有附上烤過的三星蔥段,喜歡吃蔥的一定會讚不絕口喔。

 

 

 

帕瑪火腿水果沙拉與檸檬油醋 – 230元

 

他的沙拉我非常喜歡,不是加了一堆醬的,只在上頭淋了一些檸檬油醋,並且放了很多當季水果,

 

以及用了帶有鹹味的帕瑪火腿,即便吃到沒有淋到油醋的部分,光是搭配著水果甜味與火腿鹹味就很有味道囉,

 

尤其是吃了幾樣比較重口味之後,再吃一點清淡的新鮮生菜非常解膩,

 

 

 

炸雞柳與蜂蜜芥末醬 – 200元

 

這道酒吧經典炸物是來喝酒的朋友們經常會點的,他們家的雞柳尺寸給得大方,表皮炸得金黃酥脆,

 

內部帶有雞柳的軟嫩,配上蜂蜜芥末醬,啤酒也很容易一口接著一口的沒了~

 

 

 

 

酥炸雞翅配川味糖醋醬 – 40元/支(兩隻以上才出餐)

 

這個雞翅非常直得點看看,外表看起來很豐富飽滿,主廚有特別提到,雞翅會這麼飽滿是先將骨頭去除後,

 

再將雞腿肉與其他香料製成的慕斯打進雞翅中,一咬下去會有滿滿的湯汁,配上川味糖醋醬,

 

超級涮嘴又下酒,點了六隻的我們還覺得很不過癮呢!

 

 

 

雞軟骨與七味唐辛子 – 160元

 

我本身很喜歡雞軟骨的那種咀嚼感,他們的雞軟骨就很剛好,不會太硬不會太軟

 

外層油炸過後撒上七味粉,香味及辣味在嘴裡停留,這時配上一杯店內的風味啤酒再適合不過了。

 

 

 

特調系列 – 350元(未成年請勿飲酒,酒後不開車)

 

既然是餐酒館,酒的部分都攘不能遜於餐點呀,我們一人點了一杯特調,

 

bartender都能依照格糅喜好的口味調出專儲的口味唷,而且每一杯都很美欸,超適合一邊喝酒一邊拍照了。

 

Zombie(高腳杯)

 

這背帶有葡萄的甜味跟香氣,與其他作調製,口味稍甜但是濃度可不低唷,喜歡中等甜的可以試試看。

 

隔壁的老王(右下)

 

非常的青蘋果呀,哈密瓜的哈味與傾蘋果香氣結合後很清爽,也幾乎沒有酒味,喝起來非常舒服,

 

對於酒精為接受度較低的人非常適合喔。

 

太太的後花園(左下)

 

這杯超美的~瓶子外灑上很多的花瓣裝飾,本身的酒又以粉紅作漸層,同行的女生朋友們都搶著要點這杯,

 

而他本身也是偏甜的調酒,以玫瑰跟荔枝作調味,酒體也偏厚,所以不要太開心喝太快唷。

 

讓子彈飛(中間)

 

基底也是用很美的粉紅酒,而上方就是就是個子彈型的shot,顧名思義就是在要喝之前將Shot倒進去”讓子彈飛一會兒”,

 

喝起來不太甜,反倒是酒精的辛辣感比前幾杯都來得重,適合喜歡重口味的朋友們嘗試。

 

 

 

 

 

吃喝告一段落後我們也請店員幫忙介紹了一下VR的玩法,先下載APP之後呢就可以有每日免費體驗一次的機會,

 

之後只要至吧檯做儲值就可以直接掃瞄機台上的QR code後直接進入想玩的遊戲,

 

當然也能選擇1-4人的遊戲模式跟朋友們比拼一下。那天喝完酒之後再玩了射擊遊戲,

 

酒精剛好有一點起作用,玩起來更加真實喔!

 

 

今天吃了這麼多道餐點、喝了幾杯調酒還體驗了第一次的VR遊戲,非常物超所值,

 

餐點的口味及做工都很講究,絕對不像是一般遊戲酒吧的簡樸餐點,就算是專程來吃飯也絕對合適。

 

酒與遊戲都很多樣化,氣氛也很輕鬆愉快,很適合找朋友、同事們下班後、週末晚上一起聚餐遊戲唷。

 

《店家資訊》

地址:台北市大安區市民大道四段118號

電話:02-2776 0080

營業時間:17:30~3:00(週五、六)17:30~2:00(週日~四)

臉書:BOX Taipei(https://www.facebook.com/BOX-Taipei-673210839778669/)

Instagrambox_taipei

 (https://www.instagram.com/box_taipei/?hl=zh-tw)

 

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南屯區義式冰淇淋推薦:炎炎夏日的午後,漫遊在公益路上,最想做的莫過於找間冰店降溫一下,

 

但兩側路邊有的盡是各種燒烤、火鍋、麻辣鍋,

 

看得讓人覺得氣溫似乎又再飆高了幾度,終於一幢特別的店面聳立面前,

 

大大的冰淇淋圖案,讓小編決定就是它了!「ViTO」主打義式冰淇淋,

 

發跡自日本福岡,融入了日本靈魂的義式冰淇淋,有著濃厚和清爽共存的特別口感,

 

就這樣風靡了日本,現在連台灣、泰國、菲律賓、澳洲也都有分店囉!

 

究竟是什麼樣的魔力,可以這樣橫掃亞洲、大洋洲,真是令人期待!

 

 

 

 

 

 

推開大門,走進店裡,彷彿穿過了小叮噹的任意門,瞬間來到了義大利的夢幻景點彩色島,

 

色彩鮮豔的樓房,就這樣一棟接著一棟映入眼簾,在這,時間跟著緩步下來,

 

逼人的暑氣也似乎不復存在,與三五好友邊聊天,邊吃著冰淇淋、品茗咖啡、小酌啤酒,

 

或來客牧羊人派、原味千層,就這樣沉浸在異國風情的美好氛圍中,悠閒渡過一整個下午!

 

 

 

義式冰淇淋 兩種口味160 三種口味200

 

ViTO冰淇淋分為二大類別:水果系列和牛奶系列。水果系列僅用果汁或果泥、水和砂糖,

 

其中砂糖採用泰國進口的嚴選蔗糖可以保留香氣,並降低甜度。

 

牛奶系列則嚴選台灣南部單一牧場配送鮮奶,品質有保證。


ViT0冰淇淋更講究「5低」、「2不」的原則:低卡路里、低熱量、低糖份、低脂肪、低空氣含量,

 

且不添加色素、不含化學添加劑,讓你吃得開心,更吃得健康!

 

 

 

面對冰櫃中琳琅滿目、色彩繽紛、質地光滑晶亮的冰淇淋,是否讓你的選擇困難症發作了呢,

 

沒有關係,店家提供客人三種口味的試吃,讓你輕鬆找出最合你的口味。


在試吃過後,我最終選擇了水果系列的三種口味,水果系列品嚐起來,

 

帶點雪泥般的滋潤口感,入口絲滑,味道濃厚香醇、甜而不膩、後味香甜,完全命中我的紅心!


藍橙調酒:


用蝶豆花與血橙汁為基底下去製作,酒精的部份,改用血橙汁取代,吃起來香甜中帶點微酸,

 

加上所帶有的Tiffany色調,深受女性消費者和小朋友喜歡。


火龍果:


採用新鮮的火龍果肉製成,這可是台南小農以無農藥殘留手法種植,火龍果香濃郁,

 

甜味柔順,每一口都吃得到果肉喔。


茂谷柑:


選用優質茂谷柑,為東勢小農種植,產地新鮮直送。吃起來果肉感較火龍果更為明顯,

 

尾韻的部份會略有苦感,剛好讓持續在甜蜜高點的味蕾轉換一下,再奔下一個甜蜜高峰!

 

 

 

原味千層 100元

 

手工蛋皮與鮮奶油層層堆疊,在口中,隨著牙齒咬下,層層蛋皮溫柔地在齒間抵抗,

 

層層突破的口感,配上甜而不膩的冰涼鮮奶油,交織出一道美味小點!

 

 

 

皮爾森 大麥拉格生啤酒 180元

 

酒廠專為台灣口味量身訂做的生啤,才準備就口,淡淡甜感的啤酒花香,就這樣撲鼻而來,

 

這是喝台灣啤酒沒有過的體驗,喝起來甜味淡而雅致,帶有微微苦味,口感清爽。

 

 

 

 

 

 

英國牧羊人派(牛肉/豬肉)

 

英國道地的家常料理,使用絞肉搭配蔬菜,再抹上厚厚的馬玲薯泥,烤至焦香的表層,

 

灑上些許香料,薯泥綿密滑順,吃進嘴裡,暖在心裡,很有飽足感喔!

 

 

 

白吃貓app行動支付

 

店家優惠活動:首次使用白吃貓app行動支付,不限金額,即贈一塔冰淇淋。之後來店,

 

使用白吃貓app行動支付,消費每滿150元,即可折價20元,可累計。讓你吃的開心,荷包一樣不傷心!

 

結論

 

從最基本的,提供美味的冰淇淋,到原料品質的把關;選擇材料的依據,不把成本高低擺在首位,

 

而以客戶健康為第一優先;每間分店的裝潢,又都有各自獨特的風格,提供客戶新奇的體驗;

 

創新的行動支付app,提供了便捷和更多的優惠。再再可以看見ViTO的用心,ViTO的冰淇淋,

 

不單單只是消暑、好吃,而是從各方面滿足客戶的需求,ViTO風靡各國的魔力,

 

我想應該就是來自,全方位提供客人最佳體驗的堅持吧!

 

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西門町小吃推薦: 「打給賀!我是阿松啦!」相信有在看電視的朋友都不陌生,

 

這是美食節目《食尚玩家》御用旁白哥阿松的經典開場白。

 

這回,他走出螢光幕,帶著鬆軟噴香的包子饅頭來擄獲大家的味蕾!

 

 

松包子的總店位於松山區公所斜對面,無論搭乘火車、公車、捷運來購買都頗方便。

 

除此之外,品牌在大安區、文山區、中山區跟萬華區也有設點。

 

不過,目前所有門市都集中在大台北地區。假如是位在中、南部的朋友,

 

不妨利用線上下單,輕鬆將美味直接宅配到家(偏遠地區的寄送服務將酌收貨運公司轉外車配送之聯運費

 

 

松包子西門店今年四月開幕,距離西門捷運站不遠,從 6 號出口出站後步行約 1 分鐘內即可到達。

 

 

在騎樓底下設置了簡易座位區,供客人在此用餐休憩。

 

加上西門町一帶本來就是日、韓觀光客很喜歡來逛的地方,

 

所以期間可見不少外國旅客來店裡消費。

 

 

側牆寫著關於松包子的品牌故事,當初阿松只是好意替認識多年的朋友試吃包子,

 

沒想到無心插柳柳成蔭,在深入了解廚師好友曾煒翔的故事及理念之後,

 

決定透過實際行動,讓這份美味從台北開始飄香。

 

 

 

 

門市空間不大,主要提供客人方便購買和取貨。

 

而用來放置現蒸包子的保溫爐緊鄰著收銀台,高溫危險請勿觸摸。

 

為響應環保,凡購買 3 個包子以上提供 1 個紙袋。

 

如需增購大、小紙袋或大型購物袋,逕洽門市人員。

 

 

品項分成包子與饅頭,前者包括珍品咖哩包、御品起司包、懷舊香芋包、極品奶黃包與上品鮮肉包,

 

均一價 35 元。後者除了基本款的白饅頭,還有黑糖、芋頭、全麥蔓越莓、養生五穀雜糧等口味,

 

價格落在 20 元至 30 元不等,都是平易近人的銅板價。除此之外,

 

也販售自家做的沙其馬,與原味、南瓜等兩款非基改的不濾渣豆漿。

 

值得一提的是,現場不僅能買到現蒸的包子,也可以買冷藏的帶回家自己蒸。

 

唯獨饅頭只提供冰的,無法當場即食。

 

好奇詢問店員是什麼原因?原來是為了避免兩者在蒸製的過程中,

 

包子的鹹味混入饅頭而影響口感,才做了這樣的安排。

 

 

假如想買冰的回家自己蒸,別忘了向店家索取貼心提醒小卡。不論是透過電鍋加熱,

 

或著用瓦斯爐蒸籠加熱,只要照著上頭的指示,都能讓包子饅頭維持最佳口感哦

 

 

我們在現場買齊了鮮肉包、起司包、咖哩包、奶黃包及香芋包等五款包子,

 

快速拍完照後趕緊趁熱吃

 

 

 

徒手扒開鮮肉包,只見那滾燙的肉汁橫溢,實在令人垂涎。肉質鹹香且鮮嫩多汁,

 

豬後腿肉軟腍豐腴不油膩。包子皮嚐來鬆軟,更是為整體加了不少分。

 

據店員轉述,這兩款口味一鹹、一甜,和奶皇包並列最暢銷

 

 

 

這一款珍品咖哩包我也極力推薦

 

麵團中加入咖哩粉揉捻,形成橙黃外皮。內餡吃起來是屬於台式咖哩那種甜甜的感覺。

 

豬絞肉餡口感不會過油或是乾柴,味道香濃涮嘴,而且吃得到洋蔥的自然甘甜。

 

 

御品起司包做成花捲造型,並放入三種不同風味的起司丁增加層次感。

 

當起司因為高溫而和麵皮相融之時,又是另一番不同滋味。

 

 

 

如果你喜歡鹹甜交錯的感覺,那這款極品奶黃包很適合你。

 

內餡以自醃鹹鴨蛋作為主角,搭配獨門牛奶醬而成。特別強調製作過程不加一滴水,

 

所以味道特別香濃。而且蛋黃和牛奶醬的比例掌握的很好,彼此互不搶味。

 

 

香芋包是主廚為了紀念過世的父親所研發的口味,理由無他,只為留住兒時那份難忘的滋味。

 

選用大甲芋頭絲與黑毛豬肉相搭,加入豬油和紅蔥頭拌炒,

 

味道仿如包子版的「草仔粿」。鹹潤中透著濃郁芋香,充滿古早味。

 

 

 

如同前面所介紹,松包子所售的饅頭皆為冷凍,需購買後自行蒸食。

 

特別用獨立包裝設計,底部都有一張襯紙,方便蒸製的時候不會黏底。

 

 

採用傳統老麵自然發酵,即使冷著吃,口感還是一樣Q彈有勁。

 

想要多點變化,亦可夾入蔥花蛋、肉鬆或美乃滋沙拉。

 

 

比起前面的白饅頭,個人還是喜歡多了淡淡黑糖香氣的口味,吃起來比較不單調

 

口感緊實略帶彈性。

 

 

 

芋頭饅頭同樣選用大甲芋頭製作,將芋頭籤跟老麵以 11 的比例製作。

 

無論表層或內餡皆清楚可見芋頭,有淡淡的天然香氣,越嚼越有味。

 

 

饅頭裡頭加入蔓越莓點綴,在紮實的口感之餘,還多了一股果乾的酸甜。

 

 

 

堪稱用料最大方的養生五穀雜糧饅頭,以黑糖口味作底,揉入全麥、核桃、芝麻、南瓜子、葵瓜子,

 

嚼感十足。雖然外型坑坑疤疤,但其營養價值豐富,仍受到許多消費者歡迎。

 

 

實際走訪松包子,沒想到平價之餘味道也挺不錯的下回來台北可別忘了來門市吃吃看哦

 

松包子 西門店

地址:台北市萬華區中華路一段118

官方網站:https://www.songbaozi.com.tw/index.php/Index

電話:02 2375 9886

 

 

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