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目前日期文章:201810 (5)

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大直吃到飽推薦:饗食天堂一直是我們全家喜愛的吃到飽餐廳,特別是我爸、媽,平均一個月至少去吃一次,也很愛請朋友一起去吃,所以我也一直很密切的注意他們消息,前陣子看到官方的FB影片,知道他們的食材進行了一次大升級。

 

多了肋眼牛排、焗烤生蠔、還有我的最愛和牛握壽司等,和很多現做的餐點,等等會一併介紹到。

 

雖然八月才請同事到信義店吃一次,最近聽說他們又多了幾道高檔海鮮食材,身為饗食天堂的支持者,怎能不馬上手刀預約!

 

 


 

直接就來介紹他們的用餐環境

 

因為餐點真的太多,全部拍完用餐時間也就過了,就來介紹幾樣特色菜吧!

 

 

 

 

日式料理區(手捲、握壽司、生魚片還有和牛壽司):

 

看上面的照片就知道種類非常繁多,除了食材新鮮外,醋飯的比例也調的恰到好處。

 

 

 

現做飲料沙瓦、酒類專區:

 

相信我決不是因為服務人員漂亮才拍這張圖的!

 

這裡有現榨生啤酒,還有數種口味特調沙瓦可以選擇,

 

如果只是想喝風味氣泡飲,也可以選擇不加燒灼。

 

 

 

焦糖烤葡萄柚:

 

很多人不敢吃葡萄柚,也許是因為這個原因,才有這道甜點出現

 

先在新鮮的葡萄柚上灑上焦糖,再用噴槍去炙烤,

 

吃起來酸酸甜甜的,別有一番滋味

 

 

 

氮氣冷萃飲料:

 

來到這裡就不得不好好介紹這好喝的氮氣飲料,身為一個飲料專家的我,

 

喝遍了無數手搖杯,對餐廳的基本要求是,餐點要好吃,飲料更要好喝。

 

這次對他們新飲進的氮氣飲料系列,只能豎起大姆指,

 

大家對氮氣這名詞應該不陌生,很多咖啡店都有氮氣咖啡,

 

不過像饗食天堂一樣把氮氣應用在紅茶、綠茶、鐵觀音、檸檬汁上就很少見了。

 

飲料加上氮氣會讓口味變的相當的綿密,就像加了牛奶一樣,

 

非常好喝。如果想無糖,可以喝日月潭紅茶或鐵觀音唷!

 

 

 

中式料理區

 

 

 

 

中式料理區,炒物、烤鴨、湯品:

 

欣賞他們製作美食真是一種享受,

 

再次可以感受到他們對食物的一種尊重態度,

 

從遠處就可以聞到骰子牛肉塊散發出的迷人香味,

 

讓我不禁多夾了好幾塊。

 

 

霸王櫻桃鴨

 

菜色的名字相當有特色

 

他們片鴨的功力一點也不輸專業的廚師

 

喜歡櫻桃鴨的粉絲千萬不能錯過。

 

 

 

 

 

肋眼牛排和楓糖豬肋排:

 

這也是現點現切的專區,服務人員會主動詢問是想吃比較熟或生的牛排,

 

旁邊也有兩種沾醬可以選用,等等再來介紹口感吧!

 

 

<和風生牛肉>

 

這是我最愛的餐點之一,

 

一口可以吃下好幾片,

 

牛肉的味道很濃郁

 

 

 

<和牛握壽司>

來自澳洲最佳品質的和牛,

 

肉色呈現漂亮的鮮紅色,油花均勻分佈,

 

肉質緊實帶有鮮甜味,以噴槍簡單的炙燒,

 

使和牛的油酯融化,再搭配上酸甜的醋飯滋味可是滿分!

 

 

<奶油螃蟹>

 

選用來自中東海域肉質飽滿的花蟹,充滿著奶油以及蒜香

 

再加入新鮮的菇類以及洋蔥再加入蒜片與白酒煮至螃蟹吸滿醬汁,

 

起鍋用少許黑胡椒調味,不會太膩或是太淡,

 

嚐起來淡淡的鹹味,鹹度很剛好,肉質鮮美,吃起來超Q彈,蟹肉都有入味

 

 

<胡椒蝦>

 

以紅蔥頭、蒜末、紅辣椒入鍋爆香後再放入來自高鹽分純淨海域的藍鑽蝦,

 

之後再加入蠔油、魚露、打拋醬等泰式香料調味,

 

與綠胡椒拌炒,等待醬汁收乾入味!

 

不要問我為什麼知道他們用什麼材料,一嚐就知道了!

 

 

 

 

(左)豬肋排

 

很喜歡他們的豬肋排,鹹中帶些甜甜的醬汁,再搭配油脂與肉搭配洽到好處的肋排,相當甜美。

 

(右)<爐烤肋眼牛排>

 

選用美國的choice等級的肋眼部位,

 

剛好在拿牛排時沒人排隊,戴著口罩的小哥耐心的跟我解釋。

 

這爐烤肋眼牛排,在爐烤之前還會以多種香料、胡椒醃漬入味,

 

再以特別引進的蒸烤箱設備,採低溫熟成的方式烘烤至五分熟,

 

烤完的牛排還要靜置30分中後才能切片食用,經過繁瑣的工法製成,

 

肉質不僅軟嫩細緻多汁,搭配上醬汁完美的味道,讓我差點把盤子吃下去。

 

 

 

<焗烤生蠔>

 

選自日本優質海域的生蠔,調味之前都會仔細地清洗,

 

防止任何的細沙或是殼粒殘留!再以白酒作為調味,稍微煎過定型,

 

以保留鮮味,再以胡椒清酒檸檬汁調味,

 

最後再使用奶油白醬與雙色起司做焗烤!

 

 

 

<三味炸蝦>

 

經典原味炸蝦天婦羅:

 

炸蝦一直是我到所有吃到飽餐廳必吃到一道餐點,

 

只要吃炸蝦就可以知道這家餐廳的水準,而饗食天堂的炸蝦一直都在水準之上,

 

麵衣不會太多,配上新鮮的蝦子,寫到這裡好想再吃一隻!

 

海苔麻糬-以海苔包覆麻糬蘆筍、鮮蝦製作成Q彈有嚼勁的炸蝦天婦羅;

 

杏仁-薄脆的麵衣在沾附杏仁顆粒再一起油炸,酥脆的外皮加上杏仁粒口感更升級更富有層次感,

 

當然少不了金黃麵衣的原味,三種驚喜一次擁有啊!

 

 

 

<法式羊肩排>

 

這道羊肩排也是我的最愛,烤的嫩度剛剛好,

 

放入口上下排牙齒輕咬就以輕易將其骨肉分離,羊排的香氣也會立刻充滿口中,

 

輕咬幾口讓肉、筋、油花慢慢散開,啊~~~美味。

 

附上一些在他們官網抓的資料:使用紐西蘭養殖的羔羊,特別挑選300天以下!

 

肉質細緻少筋,帶有微微的香草風味,在料理之前,以胡椒鹽、新鮮的迷迭香油封經過一夜的調理,

 

點餐之後再以鐵板煎至表皮金黃後再放入烤箱中約10分中,

 

在放回鐵板上煎製酥脆!內餡Q嫩多汁,約6分熟是羊肉最佳品嚐的熟度

 

 

 

<嫩煎干貝>

 

 

選自純淨海域的生食級干貝,不需要加工,僅以胡椒鹽與少許白酒調味,

 

以鐵板將兩面煎至金黃,再以些許松露醬作為點綴,

 

再搭配松露洋芋泥與特製酸豆干貝醬讓口感更豐富層次感更加倍

 

 

<現煎天使紅蝦>

 

長度比手掌還要長!蝦頭內藏滿滿的蝦膏,

 

肉質厚實,採用鐵板直火現煎,以白酒、胡椒蒜香奶油簡單的調味,

 

能夠凸顯食材的原汁原味!

 

 

<焦糖烤布蕾>

 

現烤的焦糖,上頭酥酥脆脆的,帶有微微的焦香味,

 

底下布蕾滑順軟嫩,一口接一口一下就吃完了,再去拿的時候排了好多人

 

 

最後附上一張餐點大合照,劃下完美的句點

 

總評:這次是近期第二次到饗食天堂,兩次的感覺都相當的好,東西好吃外,還有一些地方也做的很好。

 

例如不論是信義店或大直店用餐環境都非常的大,餐點數量也是非常的多,

 

這有一個好處,有時到一些吃到飽餐點若數餐點沒那麼多,人很多的話,在大批人進去後,

 

會有需要排隊排很久的狀況,但在饗食天堂就沒有發生。

最後值得誇讚是他們的服務人員,大到經理,小到服務生,臉上都掛著微笑,這讓人感覺相當舒服,近期之內應該會再帶朋友去吃吃!

 


 

店家資訊

饗食天堂大直店

地址:樂群三路218號 

電話:02 8501 5979

 


 
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三重義大利麵推薦:今天迫不及待的下班,因為大學同學們今天要到三重義式餐廳聚餐,還好今天的客戶在北車旁邊,過個忠孝橋就能到我們今天聚餐的餐廳了,餐廳是在三重的一間義大利麵店,是同學從大學吃到現在的回憶!

 


 

 

先來介紹一下環境

 

 

這家哈波尼司義式餐廳,就在公車菜寮站(重陽路)旁邊呢!交通超便利的,

 

離捷運三重站走路大概五分鐘就能抵達了,門口有很多機車停車格能停。

 

 

這就是我們今天的目的地!哈波尼斯義大利麵!

 

 

 

進到室內,已經人滿為患,看來這次聽他的準沒錯!

 

一樓走的是鄉村風的裝潢,給人很輕鬆的用餐氣氛

 

 

一上到二樓整個裝潢風格截然不同,濃濃的工業風,

 

因為我們今天有六個人,所以被安排到二樓的位子,

 

如果大家來吃飯看到一樓滿了不用擔心!還有二樓,

 

他們的用餐環境真的是很棒!聽我同學說,

 

這裡的裝潢到餐點的研發都是由老闆親自操刀!

 

 

在等待我那些有選擇性障礙的同學點餐的同時,我請他先幫我把我的熱拿鐵給送上來,

 

上頭竟然有可愛的小熊拉花!天阿!這種小細節都注意的到,

 

在嚐嚐他們的拿鐵,奶味十足但不會蓋過咖啡的香味,滿推薦的!

 

 

在我品嚐熱拿鐵的同時,他們終於折騰完可憐的店員,

 

陸續把他們的飲料送上來,分別是玫瑰蘋果醋、陽光蜂蜜香柚茶、以及套餐的特濃奶茶!

 

在偷喝完大家的飲料之後,我發現飲料都很厲害,

 

尤其是套餐的奶茶,我好喜歡那個奶味!

 

 

<柚子油醋日本茄沙拉>190

 

把日本茄子切片後先處理過後在放上起司來做焗烤,

 

吃下去有點脆脆的又帶有起司的香味,新鮮的沙拉配上油醋醬,

 

有點酸酸DER,整個很開胃!

 

 

<墨西哥雞肉捲餅脆片>260


捲餅跟以往常見的完全不同!外皮有點脆脆的口感,但拿起來是軟的!

 

內餡豐富多汁!再搭配旁邊的沾醬!整個不得了!

 

層次感噴發出來了!這個沾醬很想問老闆有沒有在賣,

 

嚐起來帶有一點南洋風味的咖哩香,味道整個不會衝突!

 

 

<招牌轟炸塔塔辣雞翅>$260

 

端上來看到紅通通的雞翅有點令我抗拒,不太能吃辣的我還是拿起了一支來嚐嚐,

 

沒想到不會說很辣,倒是很香!脆脆的雞皮配上辣粉,

 

再沾一點老闆每天自製的沾醬,吃到最後大家差點拿起鑄鐵鍋搶最後一隻雞翅了

 

 

 

 

<墨魚干貝海鮮總匯麵>380

 

這盤墨魚麵令我滿意外的,以為會看到黑黑的麵條,

 

沒想到老闆是使用墨魚汁下去料理,再加入大量的新鮮海鮮做搭配,

 

有沒有看到最上面那三顆干貝,用料真的是不手軟!

 

 

 

<青醬海鮮總匯燉飯>$280

 

老闆的青醬可是自己做的!從羅勒葉、九層塔的清潔一路做到成為青醬!

 

在加入白飯下去燉,當然滿滿的海鮮是必須的!光用看的我已經飽一半,

 

果然是自己做的青醬!羅勒的味道比較重一些

 

,但是與老闆加入的一些香料完美的融合在飯內。

 

 

 

<和風味噌香煎鱸魚>350

 

在外頭比較少看到魚類與義大利麵結合,尤其是鱸魚!

 

鱸魚是一種營養價值極高的一種魚,把鱸魚片煎的外皮微酥,

 

再搭配上老闆特製的味噌醬,讓直麵吸飽它的醬汁,

 

風味實在難忘!

 

 

<原住民蒜苗馬告香腸>350

 

不知道大家有沒有吃過烏來的馬告香腸,老闆就是用一整隻的大香腸!

 

再加上馬告和老闆的獨門秘方下去調味,

 

這ㄧ盤大家嚐過一口之後都還想要在多吃一些,

 

一口接著一口好難停下湯匙啊!

 

 

<焗烤番茄海鮮燻雞>210

 

這道比較晚上來,應該是焗烤的關係吧,

 

在厚厚的焗烤之下,藏有當天所做的紅醬,

 

番茄淡淡的甜味再與花枝、燻雞作結合,

 

整個口感又豐富了許多!

 

 

<哈波尼斯歡樂拼盤>$320

 

洋蔥圈、雞塊、薯條、起司球!其實這盤上來大家很想把它分食掉,

 

不過在我的堅持之下,讓它留到最後一刻!他們的雞塊有點像是麥當勞的雞塊!

 

炸洋蔥圈不是使用洋蔥泥下去做的,還滿喜歡這種口感,起司球味道很濃厚,

 

尤其是咬開那金黃外衣的瞬間……超滿足!脆脆的薯條再搭配上中間的醬料!

 

其實拍完這張沒多久它就只剩下乾淨的盤子了!

 

 

<三樣甜點>覆盆子慢熟乳酪、髒髒提拉米酥、法式焦糖布雷 $90

 

又到了歡樂的甜點時光了!是老闆本人送上來給我們的!

 

老闆特別跟我們說這些甜點可是他自己研發出來!

 

老闆可是甜食達人呢!

 

先來介紹覆盆子慢熟乳酪!乳酪的底下是自己搭配出來的餅乾底,

 

再配上特地挑選的乳酪以及覆盆子果醬!差點停不下來!

 

再來是法式焦糖布雷,很特別的是老闆是使用義大利的鮮奶油加上雞蛋下去製成,

 

還有淡淡的香草味道,但是底下不會有香草籽的殘渣!

 

最後老闆最推薦的髒髒提拉米酥,我一開始以為是送錯了,結果是老闆特製的提拉米蘇,

 

外觀看起來很像是一般冰淇淋撒上可可粉,不過放入口中整個發現新大陸,

 

口感真的像是冰淇淋,底下的手指餅乾充滿著咖啡味,軟軟的不會是爛泥的口感,

 

很特別很好吃,不知不覺的我們又再多點了一份!

 


 

店家資訊:

 

店名:哈波尼司

 

住址:新北市三重區重陽路一段57

 

電話:02 2984 8019

 

FACEBOOKhttps://www.facebook.com/HappinessPasta

 

 

 

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前陣子客戶請我喝茶的時候,嚐到一泡很特別的紅茶,喝完覺得味道跟平常喝到的很不一樣,相當爽口又帶有特殊的香氣,就稍微研究了下它,原來在民生社區裡頭有一個實體店面,就是他們的茶,今天的客戶剛好又在附近,結束了就進來看看。

 


 

 

黑底紅字的招牌很醒目,一目瞭然,不像是以前記憶中的茶行,

 

黑黑舊舊的,感覺裡頭的茶都不知道放多久了呢!

 

IMG_2782.jpg

 

 


帶有一點日式風格的店內,櫃子上放置著許多的茶具

 

 

 
左邊是上次喝到的日月潭紅茶!很特別的味道,等等來為大家介紹!

 

老闆說今天讓我嘗試使用不同的器具來品嘗同一種的茶,來體驗不一樣的風味!


在這邊先介紹一下這紅茶有什麼不同的地方!首先他們的茶葉都是有機栽培的,

 

從土壤的施肥一直到採收茶葉的同時,都不使用任何一絲的化學成分!

 

人工的採收,為了不要讓茶樹過度的被摘取,一年最多四次!

 

還要隨著氣候來做調配,保持著茶樹最佳的狀態!

 


 
首先體驗到的是使用蓋碗來泡我們的日月潭紅玉紅茶!

 

這可是一斤要6000元的頂級紅茶,平常大家喝到的大概頂多一斤750就很高檔。


蓋碗是一個簡單又方便的一個工具!以前在長輩家常常看到(或是古裝劇XD)

 

不知道大家有沒有發現這是一個多用途的器具,首先可以當作喝茶的器皿像古裝劇那樣!

 

也能當作泡茶的器具,也就是今天所體驗的!

 


 
在聊天的過程之中我發現到每一次的沖水,

 

都能充分享受到紅玉紅茶每泡的口感變化,由起出帶有烤布雷的焦糖甜爽(是無糖的),

 

到中間帶著果香味的醇厚,

 

到最後的淡薄肉桂香之中帶有微微的薄荷感,

 

我想這應該就是所謂茶葉的起承轉合!

 

 
各位可以看到這個茶湯是多麽的清澈!沒有經過濾網的過濾!裡頭卻沒有太多的殘渣!

 


 
接下來要介紹第二種喝法!茶碗沖泡法!為什麼會有這種沖泡的方式呢?

 

因為現在大家比較忙碌,坐下來好好喝杯茶的時間可能都沒有,

 

其實泡茶不需要花太多的時間,

 

只需要一個茶碗即可享用一碗濃郁的好茶!

 


 
首先準備一個茶碗,沖茶前先使用熱開水溫碗,取適量茶葉放至碗中

 

,沸水直接沖泡,水量約為碗的二分之一,待茶葉完全展開後,

 

即可享受一泡濃郁的好茶,此種沖泡方式較為簡單,沒有複雜的程序及用具,

 

只享受一泡茶湯的精華,讓緊張的生活步調緩慢下來。


最近開始變冷了,在繁忙的辦公室,透過茶碗所散發出來的溫度,

 

溫暖你的掌心,為下午繁忙的工作充電!

 


 
接下來店家讓我試試看另外一種茶,高山的蜜茶!


使用的是我們常看到的那種茶壺!(我忘記這茶壺的名稱了)記憶中這種壺沖泡的方式就會比較講究一點,

 

像照片中泡茶的先生在每泡茶倒出來之後要把茶葉降溫,不然茶葉的中心溫度沒有散去,

 

茶葉反而很容易就過熟了!


而這泡茶葉的味道跟紅玉紅茶根本就是天嚷之別,紅玉紅茶是溫順氣味會越來越濃厚!

 

而高山蜜茶入口後味道是濃厚強勁的,帶有著高山茶的香味,

 

而入口後會在舌根的地方會留下豐富的甘味!

 


 
他們借我一個很厲害的東西來喝茶!叫作天目杯,這杯子是使用含有氧化鐵的釉來燒製而成,

 

杯子在沒有光源的情況之下杯身會是深色的!

 

經由白光的照射之後可以看到會有許多豐富的色彩展現出來,

 

而且喝下去的茶!會變得比較柔順許多

 

在這邊不只味蕾上的饗宴還有許多大師級的瓷具能夠作為欣賞,現在還推出了小包裝,

 

方便大家在上班的時候花個三分鐘泡一杯茶,放鬆整天繃緊的精神,也不用擔心茶葉喝不完會潮掉壞掉,今天真是一個美好的體驗

 


 

豐曜-陶藝廊·茶空間

 

地址: 105台北市松山區富錦街463號

 

電話: 02 2768 1189

 

營業時間:週二~週日

 

官方網站:https://www.fengyaoteaculture.com.tw

 

 

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中和燒肉丼飯推薦:馬拉松式的開會真的會把人累死,好不容易開完會,時間永遠都是很尷尬的時候XD還好今天在中和的環球百貨旁邊開會而已,趕緊進來逛逛,在大廳看到四樓的店家有做變動,好像有新的品牌進駐了!剛好想大口吃牛肉,提神醒腦一下,那我們就上四樓看看吧!

 

 


 

先來個環境介紹吧 !

 

 

沒想到是初牛!那間炭火直燒出名的那間丼飯專賣店!早就很想去嘗試了,

 

每次經過不是趕著做什麼就是已經吃飽了,那麼今天來嚐嚐吧!

 

 

餐廳分為內外兩個部分,裡頭有一個小小的自助吧,飲料味增湯以及餐具都在裡頭!

 

在三點這個時段裡面還有這麼多人我有嚇到,果然很受到大家歡迎呢!

 

不難想像若是中午用餐間,人潮會爆滿到什麼程度?

 

我們選擇坐在外面的座位上!思考著到底要吃什麼,我們一行人猶豫很久,

 

同事們都點好了,就剩我一個人在想!店員很好心的跟我說,

 

現在有個套餐還沒在菜單上,要不要點呢?隱藏版的當然好啊!就他吧!

 

今天的餐點分別是:厚切牛排丼加肉、雙響丼、還有鮭魚腹、手羽先、炸豆腐

 

以及我那隱藏的餐點!A5和牛厚切!

 

 

<5和牛厚切>$799

 

先拿到一旁來拍照,不然可能就沒和牛可以為大家來做介紹!

 

 

特別跟大家提醒一下,送過來的鐵板下面還會有火持續為鐵板加熱,

 

在移動的過程要小心不要被燙到了!

 

大家可以自己動手來選擇自己能接受牛肉幾分熟!

 

 

看到這個美美的油花!那個肉的厚度!

 

真的是物超所值!烤著五分熟的和牛放入口中,

 

能夠感受到油花的融化!太好吃了吧!

 

 

<厚切牛排丼>$349(加肉+70元)$419

 

看到端上來滿滿的牛肉就有一種滿足感!厚實的牛排!

 

肉再加下去,滿滿豐富的肉,根本就是為了我們肉食主義者所設計的一個丼飯啊!

 

把旁邊的檸檬擠一點上去,吃起來不會有油膩感,帶有檸檬的清爽感

 

 

<豪華雙響丼>499

 

端上來有驚豔到我,鮭魚卵給的毫不手軟!不是撒幾粒薄薄的一層在那邊,

 

是直接一大坨放在碗裡頭,一旁搭配著厚切牛,視覺上有一種滿足!

 

一湯匙的鮭魚卵+一片厚切牛一口放進嘴巴,真是美好的一天呀!

 

點一碗豪華雙享丼雙重滿足一次擁有!

 

 

炙燒鮭魚腹$139

 

魚皮烤得非常剛好,外頭酥酥脆脆的,咬下去的時候很多汁可口!

 

可以嚐到鮭魚的油酯香味!但是吃起來不會過於油膩!

 

唐揚手羽先     $139

 

其實手羽先就是炸雞翅!他們油炸的真的是恰到好處!

 

炸的微微的酥脆的外皮乾爽而不油膩裡頭的雞肉不會柴柴的

 

揚出柴魚豆腐   $89

 

在吃過手羽先之後我對他們的炸物真的是充滿著期待,

 

這種看似基本的炸豆腐也不例外!外皮酥脆,再加上一點他們特製的醬汁配上柴魚,

 

入口的感覺真的是黃金比例!完美的融合在一起

 

 

吃下來其實一個人不會算是太貴,連鎖牛肉丼的肉質還能控制的這麼的不錯,

 

真是不簡單呢,對於他的炸物真的是意猶未盡啊!

 

大家在大口吃肉的同時也可以嚐嚐他們的炸物優!

 


 

店家資訊

 

初牛炭火直燒中和環球店

 

地址:新北市中和區 中山路三段1224

 

電話:(02)2226-0803

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 中和火鍋推薦:最近天氣開始轉涼了,進到客戶的公司就不想出來了,今天在中和四號公園附近開會,開完會面對這又濕又冷的天氣看到心情就不怎麼美麗,再加上中午的便當實在是難以下嚥!還是找間餐趕緊祭祭五臟廟吧!這次來到了永安市場吃美食火鍋囉!

 

 


 

環境介紹

 

 

位在捷運永安市場站走大約10分鐘內就能到的地方,

 

在台灣國立圖書館的斜對面而已,

 

對面還有停車場機車停車格交通停車都超方便,

 

不用提心吊膽的吃飯!斗大的招牌不用擔心會錯過!

 

 

進門後有一種懷舊火鍋店的感覺,

 

一進門有被裡頭的客人嚇到,

 

只剩下門口的一桌空位

 

店裏的生意可是不錯呢!

 


 

餐點介紹!

 

 

中間柱子後面是醬料區以及飲料甜點冰淇淋!

 

 

飲料的種類雖然說不多,不過還滿好喝的,另一端是冰沙機,因為今天的天氣涼涼的我就pass了吧!

 

 

 

不過這兩鍋實在是深得我心!剛進到室內就有熱熱的甜湯可以喝,

 

分別為仙草冬瓜和紅豆牛奶西米露,實在是好喝又暖我心!

 

偷偷跟大家說這把這兩個混和再一起,更好喝!

 

尤其不是用糖精調出來的甜味,才是最棒的!

 

 

在我們吃著甜湯的同時,店長已經把我們的食材準備好了!首先中間那鍋是龍蝦雙人鍋!

 

搭配著牛小排與花雕雞!旁邊是小海陸搭配梅花豬!鍋底店長推薦我們先吃吃看原味的!

 

因為他們的湯底都不是用粉去泡出來的!

 

等一下再給大家細細介紹我們的餐點!

 

 

 

這是龍蝦雙人套餐的龍蝦!不要小看這間店!他們所使用的海鮮大部分都是活的!

 

沒錯除了這隻龍蝦還會動(店家會問有沒有要先看活著的龍蝦,在幫忙把龍蝦給切好!)!

 

在船頭的蝦子也還活跳跳地在那跳動(這張拍完船頭的那四隻蝦子就跳進我那沸騰的鍋裡了)

 

在所有目光被龍蝦吸走的同時我發現在他兩個螯底下有東西在動!原來是兩個九孔鮑!

 

這盤實在是不簡單啊!超棒的!

 

 

店家很貼心的準備了可以把龍蝦肉戳出來還有夾碎的工具!

 

  

 

 

我們另外搭配兩盤肉分別是牛小排以及花雕雞!

 

沒錯各位沒看錯就是花雕雞!

 

看那牛小排的油花,實在是太美了,拍完立馬涮一片吃吃!我個人是喜歡不要太熟的肉片,

 

入口牛肉的香味充滿著我的嘴!!!再來嚐嚐我的花雕雞!把附的那杯酒倒進去!

 

瞬間酒香味(我不知道是紹興酒還是花雕酒的香味)

 

跑出來!趕緊把我的雞肉丟幾塊進去滾!

 

滾到筷子戳得過去的時候就能起鍋了!

 

那雞肉是甜的!真的是嫩!帶有淡淡的酒香!真的太好吃!

 

 

小海陸!搭配為梅花豬

 

活的蝦子很難固定會一直亂跳!很難拍,大家請見諒,

 

小海陸內容物有一隻軟絲軟絲兩塊魚肉、蛤蠣、草蝦、白蝦!以及梅花豬!

 

新鮮的軟絲,燙過帶有海鮮的那種淡淡的甜味,煮熟的蝦子,

 

肉質緊實很好撥!肉不會爛爛的,魚片的肉不帶有土味!

 

 

突然又拿上來ㄧ盤肉!嚇到我!淡淡的紅加上肉的油花得分部看就知道不同凡想!

 

原來是同事手癢點了和牛!

 

夾起來到滾燙的高湯裡頭涮個幾下!

 

就可以吃了,豐富的油花,入口即化啊!油脂充滿著我的口!好想要再吃啊!

 

 

他們附餐有白飯還有滷肉飯!還有麵!店長特別推薦他們的麵!

 

當然要來嚐嚐看囉!跟各位說其實在醬料區有很多東西可自行使用!

 

像我喜歡把麵煮完後加一些沙茶麻醬以及其他的配料!最後撒上蔥花!

 

就弄成了麻醬麵!麵吃起來的口感很棒,Q彈有嚼勁!

 

在這邊要提醒大家!先吃過看他們的原味在去弄醬料!

 

像我平常都會弄一碟在旁邊沾著吃,可是我今天沒有用到這一碟!

 

對店家有點小小的不好意思

 


 

店家資訊

店名:鮮來一鍋

地址:新北市中和區中安街118

電話:02-2925-5999

營業時間:週一至週日11:00-23:00

不收10%服務費

 

  

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