豪爽大力推薦

宅配手做餅乾推薦：最近分享了幾篇台北市推薦的手工甜點、餅乾店，

 

陸陸續續也有粉絲許願我們推出新北地區的推薦介紹～～

 

這不就來了嗎！今天要和大家分享個人激推的新莊手工雞蛋糕、餅乾產品——「福郎燒」！

 

 

 

 

福郎燒沒有正式店面，但攤位做得非常精緻且乾淨漂亮，

 

一眼看上去毫無路邊攤的感覺！

 

平日設置在建中街75號的攝影店前方，假日會推到新莊宏泰市場販賣

 

離捷運新莊站蠻近的，步行10分鐘左右就可以抵達囉！

 

 

平常福郎燒有做外送宅配服務，今天剛好我騎車路過，就想自己買一些餅乾、雞蛋糕回家分享給家人！

 

由於我買的數量較多，老闆做比較久，

 

等候時我意外地發現就連平日生意也不錯耶～雖然沒有大排長龍但平均五分鐘左右就會出現新的客人！老闆的手一直沒停過～～

 

 

等候時順便向老闆買了一杯夏天限定的蜂蜜檸檬奇亞子解渴，銅板價好便宜！

 

大口喝下，酸酸甜甜地清涼消暑！奇亞子像小珍珠一樣滑滑的凝凍口感也很順口～

 

 

雞蛋糕的菜單，好可愛又有創意！

 

我這次買了非洲黑嚕嚕（巧克力）、香草可麗、乳酪玉米、相思抹茶、芋見ㄚ莓和原味福郎燒～

 

另外還加買了一些餅乾類以及盒裝的月餅（據說要運氣好才能買到）

 

 

 

老闆製作雞蛋糕的流程非常紮實嚴謹，每種雞蛋糕裡面都不只一種配料

 

像上面這張右邊其實是芋頭口味，卻在裡面加入了蔓越莓增添風味層次！

 

 

 

 

 

個人覺得最扯是這個「乳酪玉米」，

 

趁熱吃的時候濃郁的起司直接拉長牽絲，爆漿的感覺也沒在客氣的！

 

那個玉米料多又飽滿，都快溢出來了～感覺CP值超高！！

 

入口果然不出我所料地香甜彈牙，多汁的玉米粒簡直是軟糯起司的絕配，

 

外層焦香綿密的雞蛋糕更是襯托出可口的滋味，一口咬下超幸福！

 

下次來一定要再回購這個口味～～～

 

 

 

相思抹茶口味也很厲害，剖開可以看見紅配綠的分明色彩～

 

是我個人私心No.2喜愛口味，紅豆的糖分自然地中和了抹茶的苦味，

 

兩種香氣混合起來，恰到好處的香甜口味讓我愛不釋手！！

 

名副其實地會讓人吃完之後不斷思念啊～

 

 

除了上面三種口味之外，還有包甜甜巧克力醬的「非洲黑嚕嚕」、

 

爆漿香草口味的「香草可麗」，

 

這兩種屬於比較偏甜的口味，香草醬的口感吃起來像克林姆醬，個人也蠻喜歡的！

 

最後還有一種外型跟大家都不一樣的：原味福郎燒，

 

裡面什麼都沒包，是經典款的雞蛋糕不過咬下去會有檸檬香呦！！

 

不過外型超～級～可愛～～是老闆自己設計的貓頭鷹造型喔！

 

（看到少女心都爆發了呀！）

 

 

這次除了雞蛋糕以外，也向老闆購買了一盒月餅禮盒（要送給親戚的），

 

還有許多小包裝的手工餅乾！

 

手工餅乾的部分大多數是採用訂購郵寄，

 

自取的話要到攤位後面的攝影店裡面拿～這是福郎燒的秘密基地！

 

 

一般小包裝的月餅是像後面藍色、紅色的袋裝，

 

但因為今天要買來送人，所以特別挑選了月餅禮盒，月圓三寶(9入$510元)，

 

然後今年也有推出手工餅乾搭配月餅的組合，要讓中秋禮盒變得更豐富多元話的樣貌呦！！

 

（月餅只有中秋節前後有販賣，想買的朋友要把握機會唷！）

 

 

 

外包裝以及內容物特寫！是不是很漂亮呢～～

 

 

 

 

 

月餅從裡到外都顏值超高，粉嫩星球的夢幻感我超愛～

 

老闆說所有的顏色都是用天然染料（蝶豆花、紅麴粉、薑黃、南瓜等）調製而成，美麗又無負擔喔～

 

這次分別買了芋頭、芝麻蛋黃酥、烏豆麻糬蛋黃酥三種口味

 

芋頭口味完全不甜！能夠吃到原生芋頭的香味，不喜歡甜食的朋友可以嚐嚐看；

 

芝麻蛋黃酥的內餡超香，一口咬下整個口鼻都會充斥芝麻的香氣，

 

鹹蛋黃還採用泡酒去腥的處理手法，想找口味就買這個！

 

至於烏豆麻糬蛋黃酥口味是我個人的最愛（因為我超愛麻糬～），

 

紅豆泥香甜的味道配上蛋黃的鹹香，最後加上麻糬的軟糯，超多口感一次滿足！！

 

由於月餅完全沒有添加防腐劑，所以平常很少販售，

 

如果不想碰運氣的話最好先預訂再到店內取貨呦！當然也可以選擇宅配喔～

 

不想太多包裝的朋友，另有其他入數，還可以搭配簡約的手提禮盒，送禮自用兩相宜呦！！

 

 

餅乾類的表現也不錯，這次總共買了五種口味

 

 

 

充滿果香的蔓越莓奶酥，經典酥餅的口感搭配酸甜蔓越莓，口味比一般的奶酥清爽一些，

 

咬下去酥酥軟軟的又不會太乾，很適合作為點心或下午茶！

 

 

 

咖啡奶酥做成玫瑰花的造型，擺盤超漂亮～

 

老闆還說咖啡奶酥特別使用「不加蛋」配方，除了口味更佳香醇純粹、入口可以感受到滿滿咖啡豆香氣之外，

 

不喜歡蛋黃味或是對蛋類過敏的朋友也可以放心食用喔！！

 

 

 

手工餅乾卡啦起司棒（$125），鹹脆的口感非常涮嘴，還洋溢濃郁起司香味，

 

感覺追劇看電影可以拿來當零食吃～喀滋喀滋的口感讓人忍不住一口接一口！

 

 

 

這一袋是法式Q餅，總共有四種口味，

 

內含許多天然的果乾、堅果等，吃起來嚼勁十足

 

檸檬口味的餅乾跟其他三種不太一樣！有一種特別酥軟的感覺，這是正常的呦～

 

最近天氣比較熱了，所以建議大家可以跟我一樣選擇冰在冷藏哈哈

 

 

我們還買了一個特別的新品：紅椒奶酥

 

一般人看到紅椒辣辣的感覺通常會有點卻步，

 

但是其實它只有一點點辣喔！吃起來比較偏向椒香的口味，

 

吃久了還蠻順口的，敢吃辣的朋友可以試試看～～

 

 

 

 

 

介紹了好多餅乾，最後來點清涼的甜品～芒果慕斯以及提拉米蘇

 

這兩樣都偏向蛋糕類，需要提前預訂並且要冰在冰箱喔！

 

說實在的這兩樣甜品都有驚豔到我，料也太足了吧！

 

芒果慕斯那滿滿的新鮮芒果丁～口感真的讓人一試成主顧，

 

提拉米蘇更是CP值超高，原本以為底下白色的部分就是奶油蛋糕，

 

沒想到還有一層一層的巧克力內餡！！真的誠意十足，送禮自用兩相宜～

 

（偷偷說～提拉米蘇可以冰在冷凍庫，會變成冰淇淋唷！）

 

總結：

 

真的很推這間佛心的手作點心店「福郎燒」，

 

每項點心都是料多實在、採用最健康的調理方法，

 

而且都少糖少油、不加防腐劑

 

（所以開封要盡快吃完唷！）

 

更難得的是一間店滿足特色雞蛋糕、餅乾、月餅以及蛋糕甜點，

 

夏天還有蜂蜜檸檬奇亞子飲料可以喝，

 

這麼佛心的好店哪裡找！！！

 

在這邊提醒一下，現場盒裝的餅乾較少 多以預約及網路販售為主

 

中秋禮盒預購中！大家還不快點手刀衝一波囉～～不是新北的朋友也可訂購宅配唷！

 

 

店家資訊：

福郎燒烘焙坊

門市：新北市新莊區建中街75號

交通：捷運新莊站步行約10分鐘、公車新泰路中正路口下車步行3分鐘

電話：0908-640-259

Line：@yhg6060k

IG：@fulangshao

粉絲頁： https://www.facebook.com/owlfukulou/

蝦皮賣場: https://shopee.tw/mollyflower

平日在新莊區建中街75號

營業時間：週二至週五 15:30-20:00

假日在新莊宏泰市場入口處 自立街及自強街交接口，全家後方公車財源廣場或新莊田徑場下車步行5分鐘

營業時間：8:00-13:00

 

 

    

 

 

 一中街甜點推薦：最近天氣真是熱爆了！聽朋友說，一中商圈裡面有一家文青炸冰淇淋店，我當然趕緊邀朋友一起手刀來朝聖！

 

 

曾經風靡台灣90年代辦桌料理的點心小物-炸冰淇淋，「經過凍心的研發改良，與傳統炸冰淇淋有很大的差異」

 

熱騰騰的外皮，炸得金黃酥脆，搭上飽滿的冰淇淋內餡，多樣化的冰淇淋口味，頂級綿密的口感，

 

香甜濃郁的滋味，實在讓人回味再三。

 

尤其冷熱交融在口中，衝擊你的味蕾，冰與火的雙重饗宴，如此極端卻又巧妙的結合，著實讓人驚艷！

 

 

 

來到台中，必逛好吃好玩又好買的一中商圈，街上招牌林立，飲食選擇眾多，

 

但絕對不能錯過「冰與火的經典之作-炸冰淇淋」！

 

 

 

對，你沒看錯，就是炸冰淇淋，吃冰淇淋一點都不稀奇，吃炸冰淇淋可就厲害了，連我也是第一次嚐鮮！外面也很少能買得到～

 

一中逛的又累又熱的時候來吃個炸冰淇淋坐著休息一下～根本是小資享受

 

 

在這炎炎夏日，如此特別的沁涼甜品，根本就是一大享受，保證吃了讓你凍心更動心喔！

 

 

 

他們不同於一般冰店，直接販售市面現有品牌冰淇淋，店家自有自製義式冰淇淋的技術，

 

而且一再尋求口味上的創新，故常配合當令時節，推出限時限定的頂級口味，

 

巧妙將台灣在地元素融入到炸冰淇淋裡面，因此有些冰淇淋的口味，絕對是店家獨賣，外面是品嚐不到的喔！

 

 

 

頂級口味每一季都會做口味上的更換。像是這次我吃到的是本季是限量的火龍果跟芒果牛奶口味，

 

一口咬下，鮮豔的水果原色，勾引著你的目光，沁涼的甜蜜滋味，挑逗著你的味蕾，當季火龍果與芒果的精華，

 

以冰淇淋的形式，在你口中重新綻放，猶如一場繽紛的水果嘉年華！

 

另有常駐口味：經典香草、瑞士巧克力、沁甜草莓、薄荷巧克力，多樣化且用料實在、滋味濃郁的冰淇淋，

 

配上現炸酥脆口感的吐司外皮，讓人吃了不只飽足，更有滿滿的幸福！以上口味任選三份還可以折20元喔，

 

讓你輕鬆滿足喜愛嚐鮮的味蕾！

 

 

每份四十元～五十元，任選三份現折20元唷！

火龍果：豔麗的紫紅，沁涼的甜蜜，細膩滑順的口感，視覺味覺雙享受！

芒果牛奶：酸甜酸甜的滋味，配上濃郁奶香，細膩滑順的口感。

沁甜草莓：草莓的香甜，細膩滑順的口感。

薄荷巧克力：薄荷的濃淡適度、巧克力的口感也剛剛好，細膩滑順的口感。

 

另外上一季的火龍果已經沒有了！這一季改為木瓜牛奶唷～

 

 

 

每個炸冰淇淋都是手工製作，所以每個口味可以做出不一樣的造型。炸完都會多一道徹底吸油的程序，

 

女生就不用擔心發福問題啦！讓人吃的安心不膩手。不管是大人或是小孩，絕對是吃完還想再吃，一個接著一個。

 

 

 

「凍心炸冰淇淋」，一個台灣獨有的代表性甜點，酷熱天氣消暑清涼的好物。店家裝潢小巧精緻，牆面設計特殊，

 

讓客人品嚐冰品之餘，也能與冰品合影上傳美照打卡。

 

 

 

連近期更換的包裝紙袋設計也有凍心=動心特別的意義！店家不定期推出限量版節慶版口味，

 

ex情人節推出的金莎口味、母親節推出的玫瑰口味，足見店家的巧思與用心！

 

炎熱的天氣，隨時隨地都想要喝涼吃冰，正夯的炸冰淇淋讓人同時擁有熱與冰的口感，

 

千萬不能錯過幸福冰品與冰火雙享的好滋味！不要懷疑，夏天就是要吃這一味！

 

快來嚐嚐吃了讓人會動心的炸冰淇淋。

也期待店家再推出隱藏版的秘密口味哦！

 

 

 

店名：

FrozenHeart 凍心炸冰淇淋（一中總店）

 

地址：

404台中市北區太平路63巷1號

 

電話：

0928-389-393

 

營業時間：

星期一～星期五

16:00～22:00

 

星期六.星期日

13:00～22:00

 

星期二公休

 

官方臉書：

https://m.facebook.com/TastyFrozenHeart/?locale2=zh_Tw

 

  

台中北區滷味推薦：那天閒來無事，經過一個旗樓，被這個文青的攤位給吸引～看到這處整齊排列的盒子，

 

裡面裝著一看就很新鮮的各式蔬菜、丸餃、菇類，立刻就決定要來關顧一下。

 

確實也給我耳目一新的感覺！從裝潢到食材擺設等等，一看就覺得超級乾淨又新鮮，感覺很像最近流行的超市火鍋。

 

 

 

 

 

上網查了一下，原來這家名為「首禾滷食外販所」。

 

 

 

 

 

首禾滷食有別於以往傳統的滷味店，首次到訪的客人，一定會對店裡食材的陳列擺設感到驚艷，

 

沒有雜亂的選菜檯，取而代之的是，一盒盒整齊排列的各式蔬菜，每盒包裝完整，不但蓋有蓋子，

 

避免食材接觸到髒污空氣的機會，顛覆大家對於滷味的傳統觀感，蓋子還貼著首禾饒富設計感的標籤，

 

首禾的用餐美學，讓你有種到傳統市場買菜，卻來到百貨生鮮超市的驚喜感！

 

盒裝蔬菜採小份量包裝，並有三盒50元的優惠，讓喜歡菜色多樣化的你，什麼都能嚐到，卻不用煩惱吃不完，

 

更不擔心胖了體重瘦了荷包。

 

 

肉品也有牛、猪肉片可供選擇，為保持食材新鮮，肉片皆存放冰室，而改以牛、豬迷你公仔供客戶點餐使用。

 

這點是我覺得超有巧思的點子！讓大家點餐也多了一份樂趣～只能說老闆頭腦真好呀！

 

 

逗趣的點餐方式，除了讓客人會心一笑，也讓菜籃能夠保持整潔乾淨，不像傳統滷味攤的油膩菜籃，

 

你終於不必再捏著手指，期待減少手與油膩菜籃的接觸面積，這裡夾完食材、點完餐，一樣有著清爽的雙手。

 

 

 

再來說到滷味，最重要的當然就是滷汁，首禾的滷汁每日重新熬煮，所以沒有傳統店家滷汁的死鹹與油膩，

 

聽老闆說滷汁是他們自己手工熬煮澄澈清透無雜質，聞起來清香嚐起來甘甜，在把食物吃完後，

 

我也第一次將滷味的湯汁給喝光光，真的好喝。

 

滷汁的部分真的很特別！非常推薦大家來嘗鮮～

 

還有特別要來說說他們家的滷味醬和辣醬！這是老闆自己研發的喔！根本是小當家了！

 

滷味醬由香菇頭為基底，拌炒過再熬煮的，搭上他們的食材，根本是絕配，甘甜的醬料搭上煮的洽到好處的滷味，

 

讓原來就超好吃的美食，又上升到了另一個層次！

 

至於辣醬是最高人氣，完全是我的愛！裡面含有小魚乾跟干貝，如果愛吃辣的朋友，千萬不要錯過他們的辣醬，

 

我吃完後，狂勸老闆要做宅配辣醬！

 

王子麵：充份吸收滷味湯汁的王子麵，入味Q彈，單吃也很好吃喔！

百葉豆腐：綿密紮實，內部多孔易吸收滷汁而入味，必點之一。

米血：軟Q有彈性，帶點紮實口感。
 

高麗菜：吃起來爽脆清甜。
 

空心菜：吃起來獨特香氣、清脆口感，並兼顧整體配色。
 

玉米筍：吃起來爽脆清甜，顆粒感更豐富口感！
 

金針菇：Q彈滑順，搭什麼入口，都好吃。

 

最後不得不介紹滷味裡的最佳配角「酸菜」，用心的老闆連酸菜都細心照顧到了～選較為細嫩部位，讓滷味達到絕佳口感

 

一碗滷味好不好吃，酸菜佔了舉足輕重的角色，他們的酸菜並不是非常酸的那種，相當的鮮嫩可口，

 

又酸的洽到好處，不會像一般牛肉麵店那種乾巴巴的感覺，下次來希望老闆能再幫我多加一些！哈哈。

 

 

 

除一般常見的蔬菜和肉品外，選菜檯上還有著好幾隻魚類布偶娃娃，沒錯！現煮鮮魚湯可是這裡的特色主打，

 

鮮魚湯的主角，老闆堅持選用鱸魚，鱸魚富含蛋白質、維生素A和B、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。

 

具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。湯頭濃郁鮮甜無腥味，

 

魚肉軟嫩Q彈，最特別的是，「整尾鱸魚」老板就這樣霸氣的煮下去，這樣豪邁豐盛的湯品，

 

卻有著親切的價格，整鍋只要「99」元！這樣的銅板美食，別的地方可是打著燈籠也不一定找的到呢！

 

高CP的美味湯品，每天限量供應，千萬不要錯過囉！

 

 

 

 

為服務更多客人，首禾現在也與foodpanda合作，讓你不出門一樣享用熱騰騰的滷味囉！懶人專屬！

 

不過我覺得到店用餐別有風味啦～

 

店名：

首禾滷食外販所

 

地址：

404台中市北區五義街151號

 

電話：

0961-530-678

 

營業時間：

星期一～星期日

12:00～13:30

17:00～22:30

星期六公休

 

官方臉書：

https://m.facebook.com/soholuweifishsoup/

 

IG:

https://www.instagram.com/soholuwei/

 

 

 

宜蘭火車站小吃推薦:拜便捷的交通之賜，只要一跳上普悠瑪號，不消半刻就能抵達宜蘭，輕鬆完成一日遊！

 

去年 12 月 28 日甫試營運的「拾松小吃專門店」，由擁有 30 多年料理經驗的楊明松總舖師掌廚。

 

擅長以「大菜小做」的方式呈現餐點特色，用平實的價位就能吃到最道地的料理，

 

舉凡西魯肉、糕渣、干貝芋粿等菜色一應俱全。

 

 

門面設計風格很清新，搭上「拾松」二字，隱約散發著簡約素雅的禪味。一整排騎樓林立各式店家，

 

包括居酒屋、流水蝦、燒烤店等，相當熱鬧。

 

所謂「拾松」，既融合老闆名中的松字，也象徵他在過去三十年來的廚藝路上，費盡千辛萬苦。

 

搭乘台鐵至宜蘭火車站下車，於後站出站後沿著林森路直走，遇校舍路後左轉，再右轉陽明路，

 

最後於女中路一段左轉即可抵達，步行時間約 15 至 20 分鐘。相對來說，國道客運則更加方便，

 

下車後沿陽明路、女中路一段即達。

 

 

推開玻璃門入內，櫃台陳列著琳琅滿目的當日手作小菜，光用看的就讓人口水直流！

 

 

不讓其他小吃專美於前，拾松的功夫小菜也很受饕客的歡迎，目前販售的多是較適合夏季炎熱的清爽口味。

 

像是紹興醉雞、涼拌魚皮、涼拌鴨掌、和風過貓、五味生腸，都是不容錯過的好滋味！

 

有些如蒜泥鮮蚵、醃鳳螺等新品尚未列在菜單上，請直接到櫃台點選。

 

 

從漁船現撈直送到店裡的新鮮小卷，滋味鮮甜，有著濃濃海味。

 

 

靠近門口處擺放了五張椅子，方便客人候位入座或等候外帶。

 

 

 

室內格局方正約有 30 個座位，牆上幾幅掛畫和天花板上的燈飾，承襲了店門外的簡約風格。

 

雖然稱作「小吃專門店」，環境卻比小吃店舒妥許多，不會讓客人吃得汗流浹背。

 

 

餐具、醬料跟餐具都放在一旁的層架上，需要的話自行拿取。此外，如果實在吃不完沒關係，

 

這裡也有提供塑膠袋自助打包。

 

 

由於常有家庭客會來店裡用餐，因此拾松還特別準備兒童專用餐具供小朋友使用，相當貼心。

 

 

假如覺得餐點味道不夠的話，可加點拾松特製蒜蓉醬油、獨門辣椒醬、黑醋等調味料佐味。

 

自助區的醬料、開胃品皆以純手工費時費力製作而成，大家在享用的同時也別忘了珍惜食材唷！

 

 

這裡則是「拾松等路區」，專門販售各種自家做的伴手禮，價格介於 158 到 218 元之間。

 

比如台式泡菜、涼拌魚皮、梅子苦瓜、洛神花茶等，無論想帶回家自用或餽贈親朋好友都很適合。

 

拾松提供的都是楊師傅拿鍋執鏟多年的手路菜，包括秘傳西魯肉系列、私房牛肉麵系列、

 

炒系列（炒飯、炒麵、麵疙瘩、時蔬）、湯品、手工大餛飩、蘭陽經典、拾松功夫菜、小菜和茶飲。

 

 

 

常見於宜蘭的西魯肉，其實是從日文的湯（スープ）音譯而來。在不同地區也衍伸出不同的稱呼，

 

像是北部的白菜滷、南部的雜菜湯，箇中滋味大致上相去不遠。

 

在這裡，除了能夠點西魯肉湯和大家共享，也可以點西魯肉麵或西魯肉飯好好飽餐一頓！

 

表面鋪上大量蛋酥，裡頭則有煨到軟爛化口的大白菜、竹筍、魚皮、樹薯、肉絲等豐富配料，

 

鹹香滑口的濃郁古早味，吃上一碗保證超級滿足！

 

 

 

常有人把糕渣外冷內熱的特色，用來譬喻宜蘭人的性格。外表看起來酷酷的，

 

內心其實熱情的很！製作過程中，得先把雞高湯凝固成凍狀後，加入豬肉、蝦仁增加口感，

 

接著才入鍋油炸成眼前所見的金黃亮色。

 

糕渣嚐來軟糯，本身已具淡淡的鹹味，亦可搭配一旁附上的胡椒鹽提香。趁熱吃口感尤佳，

 

但得小心熱呼呼內餡燙了口。

 

 

 

每天限量的招牌現蒸芋泥盅，晚來可是吃不到的哦！每天早上開店前現蒸 40 分鐘，

 

約莫 11:30 左右出爐。平日限量 10 份，假日也只有 20 份左右。

 

選用來自花蓮的芋頭，其香氣自然濃郁，口感綿細引人回味無窮。上頭撒上少許花生粉，

 

讓整體除了芋香之外，還增添了一抹香甜。

 

 

另一款干貝芋粿，則是店裡的招牌鹹點。

 

由於長年對於半成品的信心不足，能自己來的拾松便不假他人之手。從蒸煮到爆香均以手工製作，

 

一份四片，不但看得到真材實料的芋頭，更吃得到芋塊的香氣和鬆綿口感。

 

 

 

涼拌魚皮以台灣鮮鯛製作，醃料風味類似台味十足的燒酒螺，鹹香涮嘴非常好吃。

 

Q彈帶勁讓人忍不住一口接著一口，很快就把盤子清空了！

 

 

 

梅子苦瓜同樣讓人驚艷！不但沒有讓人聞之色變的苦澀感，反而吃起來還非常清爽脆口！

 

將山苦瓜川燙去澀後，泡入獨家調製的梅汁浸漬 18 小時。成本最高的原物料，叫做時間。

 

 

以自家細火慢熬的冰梅洛神花醬沖製而成，喝起來酸脢的味道比較明顯。炎熱的天氣，很適合來一瓶消消暑！

 

來到拾松，你可以輕鬆享受辦桌級的大菜，不論人多人少都能找到合宜的份量。下次有機會來到宜蘭，別忘了把這裡也列入口袋清單！

 

拾松小吃專門店

地址：宜蘭縣宜蘭市女中路一段303號

營業時間：11:00-14:00、17:00-20:00

電話：03-9381017

 

 

 

 南京復興餐酒館推薦：最近壓力好大，超想吃頓好的配幾杯好酒犒賞自己！！

 

 

 

正好趁這幾天出差到復興北路附近，爬文看了很多評論之後，決定到這間評價蠻高的「招酒」享用一下傳說中的美食～

 

聽說每天都有隱藏版菜色，還有全台限定好酒，快來和我們一起看看吧！！

 

 

 

一進到招酒有種別有洞天的感覺，印象中的餐酒館可能空間較小，座位壅擠，但這裡對於座位上的安排非常舒適與貼心，

 

不論是不想被別人打擾想要自己小酌幾杯的話前面是寬敞的吧台，如果是朋友同事聚會人數較多的話，

 

可以坐在後面的座位區都是大張桌子還可以併桌，都不用擔心座位數不夠，會跟朋友分開。

 

 

一進門我就盯著左手邊的日式料理吧檯看，這個也太特別了吧！

 

還有師傅現點現做服務，視覺與味覺效果都滿分～

 

吧台另一邊還有生啤酒機可以直接像打開水龍頭一樣盛酒！

 

 

 

還有一點我最喜歡的特色，就是這間有分時段在營業！

 

什麼意思呢？就是每晚只要一過11點，店內餐酒館的裝潢氣氛就會搖身一變成純酒吧的風格！！

 

還會像圖中這樣點上氣氛小燈，超級漂亮～

 

 

在等待夜深的同時先填飽肚子吧！和大家分享我們今天點的菜色：

 

 

香蒜奶油蘑菇 $160

 

香甜多汁的軟Q蘑菇加了大蒜、奶油下去炒，並且採用比較西式的做法，

 

配上爽脆新鮮的美生菜，爆出一種鹹香味！吃起來很涮口，下酒也不錯～

 

粉紅明太子烏龍麵 $160

 

彈牙有嚼勁的烏龍麵居然是粉紅色的！

 

看起來超酷，原來是因為加入蝦卵與明太子一起炒，才造就這樣特別的色澤～

 

這道據說是店面的人氣招牌，香脆柴魚片在增添香味層次的同時，上桌的時候還會不斷地彎曲扭動，非常有趣！！

 

蝦卵與明太子醬也非常滑順濃郁，為麵條和柴魚片的乾燥做了恰到好處的調和，不論風味或口感都具有不錯的層次。

 

 

特製風味鹹豬肉 $200

 

使用了火烤的方式烹調，厚薄適中的豬肉片表皮被烤到呈現金黃色，

 

外酥內嫩的肉質吃起來不會乾柴，更不會像一般市售的鹹豬肉那種鹹澀感，

 

令人忍不住一口接一口～還可以沾取旁邊特調的清澈醬汁，是由白醋與糖蒜調配，酸酸甜甜的風味意外地很適合沾這道菜，

 

會有清爽解膩的效果唷！！

 

 

嚴選刺身（6片） $190

 

刺身拼盤有分為六片與十二片的組合，以當季時魚為主，這次有口感紮實滑嫩的鮭魚、Q彈帶點爽脆咬勁的長尾鳥魚、還有鮮甜滑嫩的鯛魚等新鮮魚肉！

 

清爽的生魚片配酒真的是絕配呀～

 

客人也可以自己選要吃什麼魚，會由現場的日式料理師傅親自操刀喔

 

 

 

 

炙燒綜合握壽司（5貫）$260

 

一樣使用時魚作為材料，現場炙燒的握壽司

 

（如果不喜歡炙燒也可以選擇相同價位的「五彩綜合握壽司」喔）

 

有鮭魚、長尾鳥魚、鯛魚、干貝和海膽，

 

炙燒的風味比起生魚片更多了一層火烤的香味，

 

並且每顆壽司都淋上了特製的醬汁，所以吃的時候不需要再額外沾醬就十分香嫩鮮甜～

 

比較特別的是沒有做炙燒的海膽壽司，下面襯了紫蘇葉，達成了提味的效果

 

微苦中帶了海膽特有的嫩滑香醇，個人覺得吃起來蠻特別的！！

 

 

秘密菜色 $250~480

 

招酒的隱藏版菜色！！！

 

每天提供的料理都會不一樣，會依照當天食材以及客人要求而調整，

 

我們也可以提供預算讓廚師自由發揮唷～

 

像今天廚師就帶給我們這道驚喜餐點，帶有滿滿珍貴蝦膏的蝦子和新鮮海膽泥，還使用了珍貴的金箔做裝飾，

 

吃起來有種難以形容的軟糯感，口齒留香！

 

酒類的部分有蘭陽騎士、SAMBAR、檸檬淡艾爾等台灣本土酒類，

 

也有「山羊」KOZEL、Grenache、愛丁格白啤等進口啤酒。

 

 

蘭陽騎士是採用台中原生的小麥，透過特出的Double Mash技巧糖化後釀製而成，還加入了燕麥片和酸性麥芽，

 

發酵前熱沖過香菜籽。複雜的程序讓酒水口感清爽不膩，帶點微酸，泡沫濃郁綿密十分順口，層次豐富美味。

 

中間的SAMBAR水牛印度淡愛爾( Formosan Water Buffalo IPA)，入口稍苦但可以接受，屬於台北的精釀酒，

 

喝下去可以感受到喉間柑橘香氣的回甘以及渾厚清甜的餘韻。

 

至於最左邊～被稱為「烤肉專家」的檸檬淡艾爾，則是台灣比較常見的大眾酒類，添加屏東檸檬精心釀製，

 

在細緻花香的基調之上還能品嘗到檸檬微酸、清爽的風味，並且帶有一點像是氣泡的刺激感，非常適合搭配燒烤料理一起享用。

 

 

進口啤酒之中，最右邊是Kozel Dark 山羊黑啤酒，是台灣第一支進口的黑山羊！3.8%的濃度不輕不重，

 

特選黑焦糖麥芽與純淨水源精釀出像紅寶石般的透亮深色，口味也較一般黑啤更有甜度，個人覺得是蠻喜歡的一款；

 

荷蘭Grolsch葛蘭斯啤酒口味較重一些，是一款很有個性的啤酒，蘊含香草和洋蔥的獨特氣味，

 

並且還遵循獨特的100%純大麥釀造，加入兩種不同的啤酒花調和，因此可以產出綿密細緻的泡沫。

 

德國進口的愛丁格白啤則是一款很夯的酒，也是我個人最喜歡的一支，較一般白啤更佳晶瑩剔透的酒體像水晶般美麗，

 

喝起來有淡淡的果香味、偏甜但不會太甜，清新的口感還蠻推薦的～

 

 

總結：

 

如果想要喝點酒、放鬆一下順便吃點美味料理，還蠻推薦這間「招酒台北」餐酒複合式酒吧的！

 

店內氣氛環境都很不錯，老闆和闆娘也非常和善可親（還會來和客人一起喝唷！），運氣好的話還能喝到隱藏版的經典特調！！

 

今天的介紹就到這裡啦～期待哪天和正在看文章的你在「招酒」相遇喔！

 

店家資訊：

電話：02 2545 2020

地址：台北市松山區復興北路141巷6弄11號

FB粉專：https://www.facebook.com/jhaojiou/