中山區客家菜推薦:看到許多人都在中山站打卡,才發現中山站重新整裝之後便的超級美麗,不管白天晚上都給人一種慢活的感覺,其中不乏多出了許多可愛又美麗的餐廳與小販超級吸引人注意。
立足在桃園多時的「柚子花花青春客家菜」終於來台北了,
秉持著對於客家菜的滿腔熱血當然是馬上約一波聚餐。
隨著11月初全新完成的中山站走向雙連站,就會看到一個非常美麗的燈光隧道,
雖然白天看不出來,但只要沿著旁邊的紅圈走下去就會看到柚子花花了,
就在摩斯漢堡旁。
一進門美麗大器的空間不僅提供客人非常舒適的用餐環境,更點綴了許多花草藝術,
呼應著店名也妝點了氣氛空間,
門口立牌寫著每月國曆20號只要來用餐就會贈送一碗客家鹹湯圓的活動,
鹹湯圓在客家人的飲食文化裡,是朋友相聚時必會煮上一碗的療癒食物,
而這個活動不僅秉持鼓勵大家出來聚餐的精神,更強調著人與人之間的交流溫度。
這裡空間不只美麗更是寬大的不可思議,
稍微需要隱私的客人可以選擇店內後半段花牆內用餐,
或是可以預訂他們的包廂來用餐,相信不管什麼樣的聚會這裡都非常適合。
4人食飯套餐 | NT. $1960
今天點的是這裡的四人套餐,店家非常貼心的依照人數將菜色與份量調整好了,
只需要決定一些基本選擇就可以,根本是選擇障礙患者的天堂。
套餐的內容包括:
梅干扣肉刈包
蔥薑油雞腿/桔醬公公雞1/4(擇一)
客家小炒/桔香金棗豬(擇一)
蟹黃豆腐煲/柚柚蝦球(擇一)
豆角紫茄/季節食蔬(擇一)
酸高麗白肉鍋/Q粄米粉鍋(擇一)
檸檬冬瓜露/酸梅汁(擇一)
以上這麼多品項只要不到兩張小朋友的價格,根本C/P值直接破三個錶。
首先當然要先來關心這個白白嫩嫩的刈包,
滷肉鹹香的味道一上桌就撲鼻而來令大家都飢腸轆轆,
特別是捨棄一般傳統酸菜改包美式酸黃瓜的做法,不僅讓整個刈包的味道更清爽,
也讓刈包一改傳統瞬間變成完美的開胃菜,
花生粉留在嘴裡的香氣配上酸爽的舌尖餘韻,讓人馬上想多吃兩碗飯。
柚柚蝦球
他絕對是本日M.V.P!!不僅是蝦球本身炸的恰好,
巨大蝦仁配上美乃滋與鳳梨後已經很值得推薦,
再搭上葡萄柚的特殊氣味更是讓人垂涎三尺,筷子完全無法停下來,
絕對是大人小孩都會愛上的口味。
桔香金棗豬
傳統中想到客家料理不外乎就是客家小炒、薑絲大腸。
厲害一點的人可能會想到桔醬、草仔粿、粄條等,
但卻不知道金棗也是客家很有特色的一種食材。
蜜漬金棗無論製作甜鹹料理都非常美味,這道菜的豬肉彷彿裹上糖衣一般甜蜜,
再搭配金棗的香甜、金桔的酸香佐以檸檬汁在一旁沾取,
超級清爽無負擔卻又令人忘不了甜滋滋的滋味。
豆角即是四季豆,炒功了得令青菜翠綠又不過油,顏色討喜又爽口。
桔醬公公雞
雞肉料理也是客家菜裡很重要的一環,桃園客家菜系屬於山菜較少用到海產,
卻在山產運用上爐火純青的恐怖,這雞肉上嘴一抿就骨肉分離,
沾上桔醬每咬一口都從齒縫竄出山林間純正濃厚的雞油香與果香,美味至極。
Q粄米粉鍋
相信大家都知道新竹盛產米粉,
而桃竹地區的客家人當然不會錯過運用如此美物食材的機會,
這鍋4人份的米粉湯一點都不普通,
不僅用上金勾蝦、蛋酥、客家油蔥等多樣經典湯品調料,
更有著彈牙頂天的鮮嫩魚肉與酥軟化涎的芋頭在鍋內,
如果媽媽每天煮這鍋絕對讓人完全不會想出門吃飯。
綜合以上體驗,只能說柚子花花青春客家菜非常厲害,
難怪能立足於這麼多客家人的桃園消費圈,
如果要吃新穎卻不忘本的客家菜,他們絕對是你的不二選擇。
長幼皆宜的舒適環境,價錢公道的餐點,
美味不落俗套的味覺享受,真的是太令人醉心了!
店家資訊
柚子花花青春客家菜-心中山店
地址:台北市中山區中山北路二段48巷7號B1
電話: 02 2521 8601
營業時間:11:00-14:00 17:00-21:00
facebook:https://www.facebook.com/UefafaHakkaCusine.TPE/