Follow on Instagram捷運石牌站火鍋推薦、石牌火鍋推薦：無論是顧及身材又或是健康主義當道的今天，火鍋料理早已變成許多人平日用餐的常見選項。不管是生酮飲食、低碳飲食，又或是單純肉食主義無肉不歡，火鍋總可以在一頓飯的時間裡客製的滿足所有人的味蕾，今天來到這間呷(ㄒㄧㄚˊ)火鍋，更是無論是吃飽或吃巧都能讓人心滿意足的難得好店。
橫跨兩間店面的幅寬不只表示著內部空間寬闊，更是霸氣
的向來去的行人展示出鶴立於附近商圈的特色裝潢，
以復古的方式帶出類似港風、潮流的新穎感，光是看裝潢
本身就足以讓人大力讚賞。
店裡用餐區總共分為一、二兩層，一樓用餐區座位數比較少，也比較接近街邊，
雖然復古裝潢依舊，飲料與醬料均有附設，但是個人覺得若能不辭辛勞到二樓
用餐體驗，會是更完整的用餐歷程。
相較於一樓，二樓除了視野開闊許多，也多了很美的網美牆供大家拍照打卡，
可愛又復古的面相非常容易在IG上大紅大紫。
雖然一樓的空間已經盡善盡美，但就完整度來說二樓的擺設更加多元，儘管如此一二
樓仍都有無限量供應的飲料機、霜淇淋、杜老爺冰淇淋等，與一般平價火鍋店相比算是
更注重品質的。最重要的則是醬料區，不僅有一般常見的烏醋、醬油等等，讓人深深
著迷的是此處的特製豆腐乳醬與胡麻醬，由中餐功底深厚的師傅親自調製，新鮮又美味。
海鮮大發鍋 NT. $570(加價升級海陸鍋 +NT.$160)
這麼彭湃的滿桌料理竟然是一人份的，光是視覺上就先感動一番，
依照時節呈現的八品海鮮拼盤保證每位客人都能吃到當季最新鮮
的漁獲，真是看了就餓，一旁附上的牛肉也非常新鮮，口感鮮甜
不腥羶，讓人忍不住想大吃一番。
ㄗ
大干貝、鯛魚、鱸魚、小卷、蛤蜊、白蝦、草蝦、最後在來一盅滿滿的蚵仔，
根本把台灣海峽完整的搬上桌了，用料實在又新鮮，非常值得讚賞。
不僅海鮮如此，就連菜盤都讓人心曠神怡。各種季節性蔬菜依序塞滿
整盆菜盤，無論是木耳、地瓜、南瓜等均是當季時令的新鮮食材，
最讓人開心的是店家竟然在菜盤中精心的附上了美白菇、水果玉米等
成本高出許多的蔬菜，不只口味上更精緻也更健康的取代了傳統火鍋料。
看那肥嫩碩大的蚵仔與蝦徜徉在甘甜的湯底中，這一切只能用療癒
來形容，再搭配上店家自製的豆腐乳醬，真的完全把南部小時候吃到
的美味記憶硬生生拉出腦海，無不讓人感嘆竟然還能吃到這樣子令人
感動的美味。
來到這裡用餐的客人絕對會產生附餐選擇障礙，無論是烏龍麵或是其他選項都
絕對是營養師會非常開心的澱粉來源，在這個大家都在戒糖、去精緻澱粉的時代
可以說是大大的貼心。
澳洲純血統和牛板腱 NT. $880(升級海陸+NT.$220)
既然見識過了呷火鍋挑選海鮮的精準眼光，和牛當然就是不能錯過
的唯一選項了。這整份高貴大器的一餐只要一張小朋友多兩個銅板
就能搞定，光看那細膩的網狀油花和牛就覺得超值(尤其那份量。)
來自澳洲純血統和牛板腱，油花細膩的就有如天上的雪片一般，
真的是未若柳絮因風起。這位從日本遠道而來的朋友不只高級，
每一絲肉紋中間都夾帶著大量的鮮甜芬芳。
實際將牛肉煮在鍋中(建議三分熟)，讓牛肉與甘美的湯汁交融，此時
肉汁的滿溢與油花鮮甜美麗動人的氣息在嘴裡暴動，彷彿將一整片
大地的精華囊收進味蕾當中一般幸福。真心建議不敢吃三分熟的人
絕對要跨出舒適圈，才不會白白浪費了畜牧者與這片大地如此辛苦
日積月累的恩賜。
澳洲和牛之外加購的海鮮盤也是讓人驚喜萬分，除了新鮮度滿分不說，品項與品質
更不在話下，每樣海鮮的口感都吃的到新鮮之外，更能品嘗到比一般餐廳還要高品質
的細膩口感。
再來要大力的推薦他們家養生飯，尤其對於在減重、
戒精緻澱粉、控制血糖的族群非常友善。香氣四溢的黑米
和紫米混和在些許白米之中，創造出香味濃厚又甘甜的精美
附餐，實在是坊間絕對很難預見的款待。
最後要來介紹他們家的泡菜，真的跟外面的泡菜非常不同。一般台灣販售的韓國泡菜
通常會以鹹、辣作為基底，但其實韓國本地的泡菜款式多樣，大多數甚至會有些許
偏甜，就如同他們家的泡菜甜中帶辣，非常順口又辣度溫和，香氣濃郁又適合台灣人
口味，非常可口。(感謝老闆娘出借小盤泡菜給我拍照)
呷火鍋整體來說是一間非常願意讓人一來再來的優良店家，海鮮類
都非常新鮮，肉類選項眾多又品質優良，最讓人印象深刻的是附餐
選擇非常多元且健康，不僅照顧到了樂齡族群，更能陪伴我們每天
在減重減脂的路上少一點辛苦，畢竟現代飲食講究的是吃對食物，
而來到這間呷火鍋，既能吃對又能吃到滿分的幸福。
呷火鍋
台北市北投區石牌路二段97巷8號一樓
預約專線 | 02 2828 6068
交通建議 | 捷運搭乘至石牌站1號出口，往石牌路二段榮總方向直走，看見燦坤，左轉進燦坤巷子在右手邊。(停車建議:振華公園停車場、榮總醫院停車場)
營業時間 | 11:30–22:00
服務項目 |精緻個人鍋物，霜淇淋、飲料吃到飽
店家活動 | 消費一鍋贈送一張兌換券（可換小盤雞肉、小盤豬肉、小盤牛肉、火鍋料、時蔬5擇1)，兌換券沒有期限。
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鹽烤雞肉串(2本) $99
櫻花蝦炒飯NT. $248
