豪爽大力推薦

捷運雙連站咖啡店推薦、中山區咖啡店推薦：如果有在追必比登小吃的人應該都知道最近錦西街的阿國切仔麵非常火紅。吃麵之餘不知道你是否也看到了一間美的要死的白色建築，卻和我一樣害怕自己消費不起而卻步。如果是如此那快來打破你的認知!讓我們來Laymoon cafe坐坐。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

純白木作的全面包覆式外觀，配上一樓石紋點綴金黃的風格，彷彿給人一種只能遠觀

 

不可褻玩的感覺，但鼓起勇氣踏入店內，你或許會發現親切而充滿愛的氛圍將你圍繞，

 

就連獨坐的吧台區都顯得可愛清新。

 

 

 

 

拿起一旁菜單往二樓走去，寬廣的挑高讓人非常放鬆，走動間裝飾在一旁的畫作也

 

非常和諧的以藍、黃交錯強調店家風格與設計語彙。

 

 

就連廁所也美的讓人流連，大面積的自然光與店內明亮的鵝黃色燈光呼應，讓人能在

 

與太陽最剛好的距離享受悠閒，同時也保留了自己的天地。

 

 

 

 

 

 

再繼續往上走上頂層三樓，大片像是不用錢的陽光迎接著每個願意辛苦爬上來的顧客，

 

相信用看的就知道這裡有多美了。除此之外這裡更有設置投影機與白牆的獨立空間，

 

以供平常坐為商業出租，或是網拍拍攝場景的廠商休息與梳化區

 

(為何知道能當梳化區?冷氣超涼!)

 

 

 

最後推開門向陽台走去，感受秋老虎的狐假虎威，

 

才發現難怪這裡能被當成網拍場地，這裡的光實在是

 

太美了!每一秒都是充足的正面光，完全不需要補光也

 

不需要構圖，簡直傻瓜美!(傻瓜相機拍都美)

 

 

看著窗外的美滿陽光，看來今天不坐這裡是不行了!秋老虎的威力

 

完全讓這裡美翻美炸的裝潢更加無暇，手刀拿著菜單到一樓點餐，

 

完全不在乎暑氣的霸佔這個美景才是唯一正解。從點完餐到湊齊

 

一桌毫不費時，店員態度親切笑容可掬。更令人驚訝的是，價位

 

以這麼精緻的環境，加上在中山區這個文青批發中心，CP值

 

根本飛出宇宙了。

 

 

Laymoon主廚特製 - 驚豔宮保雞丁麵NT. $190

 

第一，價位不到兩百這個份量、配上整體用心度，已經比國小營養

 

午餐還超值了。第二，這盤麵認真好吃，主廚把宮保雞丁的辣味

 

減低增強了辣椒香氣，卻不會有辣椒素的刺舌。雞腿肉丁軟嫩多汁，

 

義式手法加上中西合璧的調味，每一口都能嚼到宮保香氣

 

(沒錯宮保就是辣椒。)

 

 

第三，最讓人感動的是麵體竟然不是一般平價諧音梗義大利麵店很愛用的spaghetti，

 

而是配合了宮保味覺厚度選擇了相應的Fettuccine，麵條份量還誠意十足，完全打破

 

了網美咖啡廳不懂食物的印象。第四，這盤麵吃完底部一點多餘的汁水都沒有，

 

連油脂都恰好攀附在每條麵上，跟坊間同等價位的台式義大利湯麵完全不同，

 

輾壓式獲勝。

 

 

奔騰牛肉NT. $100

 

如果說要說這個蛋餅多好吃，我會說我毫不猶豫選擇他多過美式漢堡。但其實這樣說

 

是有作弊嫌疑的，因為這裡面的料和美式漢堡根本毫無分別，兩層厚實牛肉沒有紅包

 

加厚但肉汁超多，加上裡面還有酸黃瓜加持，吃起來比美式漢堡多了層蛋香，當然選他。

 

 

這麼西式的餡料配什麼?當然是配醬油膏跟辣椒。酸黃瓜的醃漬風味跟醬油的釀造醍醐

 

味都屬於時間的味道，自然是滿分組合，配上辣椒又變出一種墨西哥綠辣椒漢堡的風味。

 

蛋餅整體層次豐富皮酥肉爆汁，一口咬下他在你嘴裡的忙碌程度，會讓你真心感覺到他在

 

為了你的幸福走到飛。

 

 

 

萊姆葡萄重乳酪蛋糕

 

這裡的是屬於紮實路線的乳酪蛋糕 ！以脂肪含量高的鮮奶油為基底

 

加上起司提味，配合塔皮、果乾創造出甜而不膩的風味。就仿間印象形容的話大概比起

 

一般輕乳酪再更清爽一點，果香與起司味道屬於融和型，交錯出一種整體的味覺感。

 

 

抹茶歐蕾NT. $150

 

如果你也患了看到歐蕾就要點的症狀，這裡的歐蕾不會讓你失望。

 

抹茶歐蕾的抹茶雖然沒有特別強調抹茶粉的品牌，卻能喝得出是

 

挑選過的品質，在苦澀與回甘方面都算是中上水準，很平易近人。

 

 

覆盆子草本茶NT. $150(壺.可提供回沖與一次更換茶包)

 

可提供一次更換茶包這件事到底要多大方才能做到，

 

真的是奇蹟中的奇蹟，等於點一壺茶有兩壺，加上各回沖

 

一次就有四壺，來這裡光喝這壺就可以飽了。

 

覆盆子與草本香味自然，沒有難聞麻舌的香精味，放涼

 

之後也沒有鐵釘茶包容易出現的金屬味，喝起來非常優雅，

 

但如果是秋老虎期間要加上一個條件，在室內喝的話才會優雅。

 

 

 

最後無論是餐點或環境，Laymoon的品質都已經實屬上上上上籤等級了，無論是

 

一個人僻靜，又或是一群人相聚滑手機，都是一個能讓人非常放鬆、開心的高品質

 

咖啡廳。每個座位都有插座這件最感人的事情留在最後說，因為非常重要，其餘只能

 

用一句話形容，一間會讓每個人都很滿足的咖啡廳。

 

 

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店家資訊｜Laymoon Cafe

地址：台北市中山區錦西街25號

電話：02 2511 5270

營業時間：11:00-21:00

粉絲專頁:

https://www.facebook.com/laymooncafe/
Instagram:

https://www.instagram.com/laymooncafe/

台北客製化蛋糕推薦、松山區客製化蛋糕推薦：隨著臺灣的甜點市場逐漸向精緻化靠攏，近年許多主打客製化的業者異軍突起，帶來全新風潮。於是，這次特別跟大家介紹「Every Day is Good Day（每天都是好日）」這間非典型的客製化蛋糕店。

 

 

 

「Every Day is Good Day」主打為顧客量身訂製獨一無二的專屬翻糖蛋糕，而且

 

處處為消費者把關食安議題。有別於許多店家採用不可食用的假公仔、進而造成

 

孩童的食安疑慮，「Every Day is Good Day」則確保所有佐料皆安全無虞，

 

讓人倍感安心，怪不得屢創佳績，目前已是月銷量近300的超人氣翻糖蛋糕店鋪呢！

 

 

廢話不多說，不如我們直接來看看「Every Day is Good Day」的成品，

 

親眼感受其魅力。

 

 

 

 

【百鬼夜行】

 

這款百鬼夜行系列可說是「Every Day is Good Day」的成名代表作，當它在去年的

 

烘焙展推出後便一鳴驚人，只見河童、狂骨、天狗、牛鬼、青女房、姥姥火、肉人

 

與二口女等經典日式驚悚元素躍然蛋糕上，論其形狀、色調及富含細節的質感，

 

整體而言營造出極其陰森卻又不失樂趣的氛圍，堪稱藝術品等級。

 

 

 

 

【動漫造型蛋糕】

 

在日本動畫席捲臺灣的情況下，許多顧客也指名以動畫為主題的蛋糕，在

 

「Every Day is Good Day」專業甜點師的巧手之下，諸如鬼滅等爆紅動畫的

 

角色與場景可謂栩栩如生，對於動漫迷而言，想必是最難忘的生日蛋糕！

 

 

 

【NBA蛋糕】

 

籃球迷在看到這個以Kobe Bryant、Michael Jordan為主題的NBA蛋糕後，

 

肯定要驚呼連連，「Every Day is Good Day」完美重現了球星從頭到腳的所有細節，

 

就連球衣上的字句都加以精雕細琢，讓人驚艷不已，籃球場上的躁動、情緒沸騰的

 

觀眾與風采奕奕的球星如臨眼前。值得一提的是，「Every Day is Good Day」

 

所採用的公仔皆符合食品安全相關規定，消費者可以安心選購。

 

 

【禮物蛋糕─PS5】

 

既然人人都渴望的PS5持續缺貨，那麼不妨將整台主機搬到蛋糕上吧！

 

「Every Day is Good Day」的高超手藝總是能滿足消費者五花八門的創意，

 

只見這台已開箱過的夢幻逸品PS5就這這般整齊地躺在蛋糕上，靜待使用者

 

拿起來把玩，讓人還未動口便彷彿已深陷GTA的場景，隨著主人翁駕駛贓車

 

馳騁在舊金山的大街之中……。

 

 

 

 

 

【趣味主題─啤酒、警車、六法全書】

 

「Every Day is Good Day」的趣味蛋糕往往讓人會心一笑，許多顧客會根據收禮人

 

的職業或愛好為主題訂製客製化蛋糕，經過甜點師的專業加工後，就會變成讓人

 

永生難忘的生日蛋糕呢！如果對方是個酒鬼，不妨直接將酒沫四溢的啤酒杯放到蛋糕上；

 

如果對方是位人民保母，就讓他在蛋糕上看到一台Q版的警車吧；如果對方是個正在

 

準備法律的考生，那麼讓他邊吃蛋糕邊復習法條、判例好像也不賴……。

 

 

 

 

店家資訊｜every day is good day kitchen (每天都是好日)

地址：台北市松山區基隆路一段10號4樓-1

電話：0939575609

營業時間：週一到週五10:00–17:00   週六10:00–16:00

IG:https://www.instagram.com/everydayisgooddaykitchen/ 

FB:https://www.facebook.com/evgoodday 
line: https://lin.ee/b7v8lVX  

中正區日式料理推薦、中正區定食推薦：印象中的日式居酒料亭，總給人狹小、火熱的印象。在這個不適合群聚，日漸重視社交距離的時期，想吃到日式居酒屋料理卻又不想摩肩擦踵，來趟有樂町 食事酒場完全滿足了我的七情六慾，無論是味覺或心理都被徹底的寵幸了一番。

 

 

 

 

鮮黃色的大門，給人與坊間日式料理截然不同的活潑感，就連LOGO的字體都充滿

 

年輕氣息，甚至門口的黃色小黑板都可愛的讓人會心一笑。

 

 

 

店內非常寬敞，座位區的寬度是一般居酒屋的1.5倍左右，用餐起來無論是多點

 

幾道菜、多喝幾瓶酒，都不怕桌子放不下或是吃飯中綁手綁腳，用餐體驗非常舒服。

 

現在FB打卡還送泡菜或毛豆一份，用餐前墊墊肚子非常療癒。

 

 

 

 

從大面積的裝潢，到每個細微的角落，都讓人感受到滿滿有活力的日式風格，

 

甚至店內有許多樂天桃猿的周邊商品，超級可愛!

 

 

鮭魚親子丼 NT.$450

第一碗完全就是下馬威，光看那一片一片豐厚的鮭魚刺身就讓人

 

停不下口水，晶瑩剔透的鮭魚卵更是過份的把食慾從五臟六腑中

 

拽出來。下面的醋飯非常爽口，恰好地融合了甜味與米醋的酸香，

 

100%襯托了鮭魚香醇的魚油。

 

 

關於鮭魚卵這件事，最近坊間開始出現許多平價的，甚至人造的貨品。對於消費者

 

來說若是沒有食安問題，能夠更輕易地享受到美味當然是好事，但像有樂町這種高

 

品質又經過日本醬油所醃漬的鮭魚卵，光是新鮮的氣息跟甜度就不是平價物能夠比擬，

 

在嘴裡大珠小珠的破裂流淌，就像是在海口直接吃下現撈魚貨一般，爽度超越極限。

 

 

綜合串燒 NT.$400

 

如果說誰來居酒屋不點個串燒，那一定是心狠手辣的腳色。既然

 

對於多數的我們來說到居酒屋必需來串燒鳥，有樂町的綜合串燒

 

實在是划算的不可思議。七大串不同口味的串燒，總共有鹽烤、

 

蔥鹽、醬燒、明太子、無骨七里香(鹽)、醬燒雞心、桂丁雞翅(鹽)，

 

一次能吃到七種口味，對選擇性障礙患者來說超級友善，而且每種

 

都非常美味，下面來介紹幾種跟大家分享。

 

 

桂丁雞翅的鹽燒風味濃郁，就像把雞肉本身的香醇濃縮進

 

雞皮中一樣，帶著脆口的雞皮咬下非常過癮，軟嫩的肉質

 

與根本不用剔的骨頭都讓人覺得很可以。

 

 

明太子雞肉身為居酒屋必點常勝軍，每家做法大同小異卻各有巧妙。有樂町的

 

明太子醬屬於顆粒口感，調味適中的風格，鱈魚子的鹹香與雞肉搭配非常順口，

 

不知不覺就會吃完了讓人意猶未盡，根本啤酒殺手。

 

 

北海道花魚一夜干 NT.$380

 

先來個暴雷警告，今天最划算的非這道一夜干莫屬了!不管是肉質細膩、魚肉風味

 

濃郁、份量大，都讓這盤看似不起眼的一夜干輕鬆拿下了本日最推料理之席。

 

皮酥肉嫩的程度已然快能用炸豆腐來形容的一夜干，吃進嘴裡那份濃郁久遠的韻味

 

非常迷人，絕對必點。

 

 

特選刺身(盛合7切) NT.$580

 

生魚片這種東西，吃得懂與不懂真的是天壤之別，如果你想知道什麼叫做經過挑選、

 

把關、處理而精心製作的刺身，那麼這盤生魚片絕對是一堂最超值的體驗。

 

 

一整盤豐富的魚料，有東港白旗魚、北海岸現釣紅魽、挪威鮭魚、東港鮪魚、

 

北海道牡丹蝦、花枝，各種新鮮當季海鮮一字排開，甚至聽說他們店內不定時還會有

 

現流魚貨，光是看這處理魚材的高水準手法，就讓我對現流魚貨期待度超高。

 

 

就以這塊白肉魚為例，一般來說冬季到春季是白肉魚最肥美的季節，但在這樣的

 

季末交接，竟然還能端出油花色澤這麼肥美的白肉魚，相信店家食材成本絕對是

 

沒在客氣，這樣的等級就連米其林餐廳都不一定能達到。

 

 

鹽烤冠軍沙朗 NT.$300

 

首先跟大家科普一下，現在來有樂町只要有點任一生魚片

 

盛合(上選或特選)，並且欽點這款冠軍沙朗一份，就可以

 

獲得sapporo生啤酒一罐，免費贈送!看到這紐西蘭草飼

 

的世界冠軍牛肉，店家特別選用熟成50天的沙朗，以

 

高溫鎖汁，靜置到五分熟。

 

 

整盤牛排不見一絲血色，卻非常軟嫩好入口，以沙朗的筋性來說適口度原本應屬中下，

 

卻在店家的好功夫下留下了肉香，剔除了筋膜也造就了嫩度滿分的結果，每每遇見

 

這種好手藝真的讓人格外幸福。

 

 

鮪魚山藥泥 NT.$180

 

對於一個山藥泥控來說，這碗鮪魚山藥泥已經美好到上天堂了。

 

本來是傳統日式小缽料理出身的鮪魚山藥泥，在這裡化身為一大盤

 

滿滿的柔滑與鮮美。白細滑嫩的山藥泥混合著日式昆布海苔，再

 

配上店內高質量的醬油，不吃魚肉都讓人想來上三碗白飯。

 

 

而鮪魚本身並沒有因為塊狀處理而少去了剃筋等工序，一樣是細膩、溫潤的與山藥

 

交融出一到溫暖又清爽的料理，讓人幾乎是失去理智的無法控制雙手，一口口清爽

 

無負擔的將其下肚。

 

 

唐揚雞腿 NT.$250

 

雞腿肉採用日式龍田揚物的作法下去酥炸，外皮類似派克的粉漿感，卻不會有脆口到

 

讓人不適的狀況。配著酒香醬油一起，爆滿的肉汁就這麼在口中擴散、佔領每一座

 

味蕾城堡。搭配著一旁的日式美乃滋非常解膩。

 

 

最讓人驚豔的除了是那酥脆卻不刮上顎的麵衣之外，雞肉本身的處理更是細節到位，

 

完全只吃到雞汁清香，一點腥臭都沒有。推薦不管是喜不喜歡吃炸雞的人都可以點來

 

嘗試，這一口配上啤酒真的會讓人看到美好人生。

 

 

 

薑燒豬肉餐NT.$220

 

炙燒牛肉餐NT.$220

 

最後要一起介紹的這兩盤和食料理，我只能說真的太令人感動了。像這種形式的日式

 

和食套餐，無論是在專賣日式的食堂或是連鎖日料餐廳都是熱門餐點，除了食性多樣

 

之外，猶如家庭料理的呈現也非常療癒人心。

 

 

薑燒豬肉採用國產豬五花加上新鮮洋蔥，吃起來有著日系甜口的撫慰特質，同時帶著

 

非常有香氣的薑味，就如同日本人溫柔卻堅定的個性一樣，讓人吃了是順口又上癮，

 

配著泡菜與香菇炒青菜一同進餐，一碗白飯絕對不夠。

 

 

炙燒牛肉同樣維持著日系甜口的特色，與薑燒豬肉不同的地方在於濃厚的薑味置換成

 

了一陣令人醉心的炙燒風味，牛油與牛肉經過炙烤的梅納反應才有的獨特香氣，

 

被洋蔥與醬料包裹在口腔裡非常舒服。

 

 

以上兩款讓人回味無窮的套餐除了晚餐時有販售之外，在午餐時

 

竟然也有做為經濟午餐的選擇，甚至如果是午餐時間點購，飯、

 

湯、飲料是無限量供應的!如此佛心的活動配上店家超會調味的白飯

 

殺手級主餐，真讓人覺得在附近上班也太幸福了。

 

溫清酒 NT.$180／杯

 

沙瓦 NT.$140／杯

 

麒麟生啤酒 NT.$140／杯

 

 

 

 

 

點了滿桌好料怎麼能不來上一杯，除了必備款的生啤之外同桌的女生還點了紫蘇梅梅酒，

 

喝起來甜滋滋的非常少女，同時紫蘇的香氣濃郁，相信常接觸日本飲食文化的男生

 

也能接受。生啤除了新鮮之外沒有第二個字能形容了!倒上桌即使過了十幾分鐘仍然

 

氣泡感充足，新鮮程度絕對不在話下，我們仗著買24杯送5杯無限寄杯的服務瘋狂加點，

 

喝到大家都超級滿足，卻又不需要硬著頭皮把酒喝完，根本烏托邦。

 

 

沒想到一間被推薦午餐定食的居酒屋，竟然在晚場的表現這麼出色!無論是生魚片的

 

新鮮度、細緻度，又或是各種食材與坊間相似卻好過許多的品質要求，再到用餐輕鬆

 

又舒適的環境與氣氛，一切加總起來這絕對會是我願意再訪的好店。

 

 

 

 

 

店家資訊｜有樂町 食事酒場

地址：台北市中正區新生南路一段54巷11號1樓

電話：02 2396 1638

營業時間：11:30–14:30, 17:30–23:00

粉絲專頁：

https://www.facebook.com/%E6%9C%89%E6%A8%82%E7%94%BA-%E9%A3%9F%E4%BA%8B%E9%85%92%E5%A0%B4%E5%8F%B0%E5%8C%97%E6%96%B0%E7%94%9F-103279051446214/

羅啦影片製作公司-電視廣告推薦、電影拍攝推薦、 明星拍攝推薦、廣告攝影推薦、 創意影片推薦、場景搭建推薦、 綠棚攝影推薦、微電影製作推薦、  腳本分鏡推薦 、創意腳本推薦

 

影片製作公司推薦 #行銷人員必看 #三個重點

 

對 #品牌經營 者來說花錢拍攝製作一堆影片可是沒有打中自己消費族群的目光 那都是浪費了。

 

但是又如何知道影片製作公司真的厲害或者真的適合自己的品牌呢? 尤其現在的社會消費者越來越國際化，

 

是否每一個影片製作團隊都是可以創造 出國際化的細節?

 

(資訊來自一位跑片歐美以及東南亞市場的資深監製經驗談。) 這裡在審核製作團隊的時候有幾個重點要

 

分享給大家 每一個行銷公司都會貨比三家。每一家來提案的時候總是會把自己的優勢 present 出來。

 

但是真的是否是我們要找的影片製作團隊就要聽清楚了。

 

例如:這次影片需要打進歐美市場需要會寫英文腳本的導演能夠切入歐美市場 角度的導演。

 

製作公司在present的時候他們提到的優勢是我們有很多導演可以 選擇。這時候我們可能會自己對號入座了。

 

但是【很多選擇】是否代表厲害在 了解歐美市場領域呢?未必。

 

這邊三個重點是在找影片製作團隊特別需要注意的。因為有了這三點，客戶丟 出任何腳本，

 

任何條件，挑戰，其實都可以生出來。而且往往可以突破。很多客戶會執著於一定要有相關作品或者雷同影片。

 

其實這個並不是最好的審核基 準。因為，做過會有先入為主或者被經驗框架的可能性。如果這次的影片想要

 

突破想要跟其他競爭對手不一樣，想要擦出不一樣的火花，那這個審核的標準 反而會誤事。那些沒有

 

相關作品的製作團隊，更是會有創新的想法，甚至更是 願意投入心思去研究。

 

至於要如何確保沒拍過的製作團隊是符合水準的呢?除了看過往的作品，如果 過去的作品都夠厲害。那我們來看看以下這三個標準。

 

1)公司的核心團隊 一間厲害的影片製作公司的每一位成員，就是作品的每一個環節的審核。

 

團隊個人水準高，做出來的影片越是厲害，是對等的input。

 

團隊裡頭包含了導演，製片，造型，美術，後期的剪輯師，調色師，3D師，混 音師等等。他們會在不同階段參與影片，

 

從創意到最後的完成品。如果有任何 一方是不能理解導演的方向，或者做不到導演跟客戶期望的整個核心腳本的風格，

 

那個環節就會失去了一個push廣告質感的機會。在傳達訊息的時候也會弱掉。

 

例如:導演希望影片風格是爵士一點，但是造型對爵士不夠熟悉，或者配樂部分對爵士的認知年代不同提供的音樂總是不搭，那這樣在模特的造型上面跟音樂就扣分了。

 

團隊的技術，心態跟知識就像是一碗麵的食材一樣，放的是牛肉，煮出來的就 是牛肉麵，如果放的是雞肉，就不可能煮出牛肉麵。

 

2)公司的人脈資源 這個環節是實際層面，需要資源豐富的團隊讓厲害的腳本落實變成真。

 

如果天馬行空的創意腳本贏得了提案，但是在執行的環節不夠紮實，那其實也 等於空。 所以在審核影片製作團隊的時候，

 

會推薦客戶看看過往的作品，觀察，場地的 變化，演員的特色，服裝設計，這些可以看得出執行能力的功力是否多元。

 

尤其在一個特別不實際的腳本裡頭，一個製作公司可以做到多少這個很重要。 想像:彩色的公車一群人跳舞，

 

然後要讓彩色的公車場景在鏡頭一個180度運 鏡的時候轉換成一個辦公大樓，這樣有記憶點的創意視覺是否可以

 

執行就看團 隊的經驗跟資源人脈了。這裡需要搭景，景的配色，跟一群演員的服裝配色， 彩排練舞，搭配後期的配樂剪輯。

 

很多的練習，很多的場景機關規劃細節，美 術是否可以理解這個景的轉換，現場的實際轉換跟排舞。

 

這些都是一個好的製作團隊會去掌控的。不同的sense跟經驗會讓這樣另類的腳本走出不同結論，可以大成功或者大失敗兩者極端。

 

也當然會運用這個手法的製作團隊可以創造出 更多的情景跟故事。

 

這邊有兩個範例，都是需要搭配運鏡角度編排場地轉換的一個手法。完全看到 詮釋出的是完全不同風格腳本。

 

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3)公司的溝通

 

最後第三點應該會是客戶最要看中的。能夠把產品的背景完全的讓導演跟團隊 明白，

 

再利用導演的創意作品讓消費者明白。這一連串的溝通有任何環節掉 了，miss了，

 

最後的結果就是消費者不會知道產品或者客戶真正想要傳達什 麼。很直接的銷售就被影響了。

 

所以這個製作團隊的監製很重要，製片很重要，導演的理解能力都是關鍵。 尤其在監製

 

的時間與預算的把關下，要如何最佳運用資源把作品發揮到最高價 值，包括導演如何了解

 

這個產品的特色優點，如何吸引消費者，這個是在所有技術雷同的產業裡頭最不可取代的

 

一個經驗跟理解能力。也就是說拍攝，剪輯 大家都會，在很多厲害的高手中能夠脫穎而出的製作公司就是靠這個環節。

 

影片製作公司往往都要能夠在最短的時間裡頭了解各種不同的產業。不管是金融，建案，FMCG等，

 

團隊都需要去做足功課來找出最適合這個產業跟當下適 時的腳本策略。

 

舉例說明，這邊有兩隻完全不同的建案影片。兩隻的共同點是實體房子沒蓋 好，但是希望可以呈現房子裡頭的優勢，

 

讓人看了想要把一大筆錢花下去。看 完了兩隻我相信各位會非常明確的知道兩個建案主打的族群完全不一樣。

 

第一隻採用了築夢的策略，用強烈的情感渲染，引起想要有一個自己家的渴望 來讓消費者看下去。

 

整個佈景也完全呼應建案特別強調的可擁有一輩子的家， 也夠大的賣點，整個地段在寧靜的山山水水海岸邊。

 

要讓消費者掏出一大筆 錢，要先讓他看到在這裡我買得到夢，買得到家。

 

1) https://rolla.com.sg/portfolio/parc-komo/

 

 

 

2) https://rolla.com.sg/portfolio/the-m/

 

再了解了第二個建案後，這隻的策略截然不同，因為是在市中心的高樓，相對 來說房子比較小，

 

設備多，但是吸引的不是築一家子的夢的人，是希望便利， 時尚，比較適合喜歡有高質感都市

 

生活的小倆又。在應用上，導演讓節奏更 快，在運鏡上也比較大幅度展現。KINECTIC的大字卡也很適合。

 

 

因為有效的溝通讓兩個建案的影片能夠完整貼切的呈現。

 

最後一提的就是，完善的溝通還可以解決客戶最苦惱的預算跟時間問題。一個好的團隊不會

 

只注重自己的創意，最終還是要如何真的執行落實，這邊有一個 案例，說明了願意溝通一起

 

解決問題的團隊可以做出來的作品大部份都會是滿 意的。

 

當客戶很愛導演提出的腳本創意，但是預算只有腳本的一半。這時候該怎麼 辦?不拍?還是換腳本?

 

懂得變通跟信任自己團隊的監製在這個案例裡頭幫客 戶先把期望縮小，讓實際的腳本秒數縮短，

 

減少需要拍攝的咖數跟天數但是不 失腳本原有的核心訊息。另外把原本最花錢要空拍三棟

 

辦公大樓畫面的費用轉 換成自己內部 #3D團隊 的技術來輸出整個大樓的愛情故事。

 

更有掌控品質跟的 作法，反而費用也就控制住了。製作的幕後花絮也付上來讓大家看看是怎麼做 到的喔!

 

 

完成品:https://rolla.com.sg/portfolio/brother-office-love-dir-cut/

 

#幕後花絮 #BTS:

 

 

 

總結一下，在眾多的製作公司中如何挑選適合自己的，首先要先有接受認知到，

 

現在的消費者已經很國際化，我們需要不斷的新鮮感，很多很豐富的影片

 

堆疊。所以能夠貼切的做出品質的影片，就要找有品質的製作公司。 而不是找

 

【會做】/【做很多】的製作公司，是要把會做+做的好+做的有特色都列入考量。

 

老實說發覺新一代厲害的影片製作公司才能吸引新一代的消費者! 滿足胃又大的消費者

 

是當今製作影片之道。不要讓消費者年齡老化了的必要途 徑!!

 

感謝羅啦影片製作有限公司提供我們這些很吸睛的影片作為案例分享。他們也就是

 

我說的新一代厲害的影片製作公司，總是可以突破過往的框架鎖定現在的 消費族群讓產品不老化。特別欣賞!

 

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三重日本料理推薦、三重日式料理推薦：假如你來過徐匯中學，又或是對於三和路這條位於三蘆地區的指標路段，就會知道要在這裡開上一間空間舒適、又在捷運旁的店面可是非常不容易。今天來附近做SPA時一眼就看到這間三町日本料理，不僅店面氣派，非常有日式氛圍，對於身在巷弄內卻開得如此盛大更讓人毫無招架之力的入門消費。

 

 

 

 

 門口的裝潢從竹簾、暗色系木作、到崁燈透光的超大LOGO，都深深的讓人感受到

 

在日本當地會看到的那種，在地人名店的氣息。

 

 

 

店內空間非常寬敞，就連板前的座位都幾乎是北市1.5倍的寬度，讓人用餐起來

 

不只舒適，更可以放開手來大肆點餐也不怕桌子擺不下。

 

 

 

從天花上吊掛的燈籠到板前滿滿的木頭擺飾、巨型杯緣子，都充滿了日本元素，

 

讓人感受到店家對每個細節的無微不至。

 

 

 

店家甚至還有提供一個非常寬闊的包廂，即使是注重隱私的客人，又或是想要聚餐

 

不被打擾的顧客都非常適合，包廂數量有限詳細訂位資訊請電洽店家。

 

 

鹽烤鮭魚頭 NT.$300

這份烤鮭魚頭還沒上桌香味就已經飄散了十分鐘，讓人完全進入

 

飢腸轆轆的狀態，口水是一秒都停不下來。皮脆肉嫩的烤功把魚頭

 

烤的是完全沒有腥味，油脂豐富非常美味。搭配上一旁的生蘿蔔泥、

 

胡椒鹽以及檸檬等各種配料，讓油水富饒的魚頭能有各種風味，

 

讓人不知不覺就吃完了一大盤。

 

 

明太子雞肉串  NT. $120

 

來到日本料理店必點的明太子雞肉串，怎能有缺席的道理。這裡的明太子雞肉串

 

選用的是雞腿肉，將明太子與美奶滋混和並鋪上雞肉串燒烤，讓人驚喜的是

 

明太子的比例非常高，讓人一掃以往明太子雞肉串會過於甜膩的印象，整體

 

味道與雞肉的油香、醬香非常契合。

 

 

 

玫瑰牛肉串 NT. $120

 

如果說牛肉串的靈魂是肉質，那這兩串破百的牛肉串絕對是當之無愧的優質上選。

 

牛肉的熟度烤炙非常精準，不見血但軟嫩可口，就連表面留下的烤痕都非常完美，

 

讓恰好的炭香引出牛肉香甜，吃完讓人口水止不住的不停吞嚥。

 

 

胡麻松阪豬 NT.$240

 

判斷一間日本料理有沒有合格，松阪豬的好壞絕對是指標之一。

 

好的松阪豬就要像三町的一樣，柔軟但不油膩、軟嫩但在齒頰中脆彈。

 

只選擇肌肉紋理最良好的部位製作松阪豬，絕對不會有魚目混珠的油塊。

 

胡麻醬甜口回甘，整體味道走向類似台灣最出名的那罐日本進口胡麻醬，

 

但柴魚以及芝麻的香氣都更明顯，質地也更水潤的、融洽的把松阪豬

 

包裹入口。

 

 

 

雞肉棒棒燒 NT. $80(一支)

 

雞肉棒棒燒與一旁的明太子口味，調味上都非常恰當，鹽燒的香氣搭配上些許胡椒提鮮，

 

甚至還有雞軟骨混在其中來增添不同的口感，極度美味。沾上一旁新鮮蛋黃所得到的

 

油脂豐淳，不僅僅大幅增加了雞肉滑口度，也讓料理本身味道增添了許多層次。

 

 

 

鮭魚明蝦加州捲 $280

 

經過改良的加州捲，去掉了小朋友不愛的酪梨改以玉子燒帶入其中，不僅增添了口感

 

的層次也與鮭魚更搭。美奶滋的量在坊間鮭魚捲來說算是非常恰當，不會有吃了

 

滿口甜膩的感覺。炙燒過後的鮭魚與明蝦配合成了一種嶄新的風味，整體來說

 

口感很清新，飯也不會過於黏膩。

 

 

 

炙燒和風生牛肉 NT.$260

 

牛肉本身油脂很豐富，炙燒過後的香氣非常迷人。將牛肉

 

連同生蛋黃、冰鎮洋蔥一同攪拌均勻後食用，非常適合

 

作為夏天的開胃菜。特別要講的是三町的洋蔥選得非常好，

 

甜味與嗆味非常平衡，造就了整道料理爽口又不失特色，

 

讓人留下深刻印象。

 

 

 

綜合生魚片 $240

 

生魚片的好壞，絕對在第一口觸碰到嘴唇時就已見分曉。三町的生魚片不只非常新鮮，

 

就連事後處理都做得讓人讚不絕口。三種魚料分別是紅魽、鮭魚、鮪魚，堪稱是

 

日料熱搜榜的前三常勝軍，而每每讓人無法忘懷的鮭魚竟然在此敬陪末座，原因是

 

因為另外兩種魚料實在太出色了，除了紅魽本身在季節加持下鮮甜生津之外，

 

鮪魚的處理更是感人，手工除筋過的魚料讓人完全入口即化，非常感動。

 

 

 

魚肝豆腐 $150

 

其實一般在外用餐，點播鱈魚肝總是一件必須小心翼翼的事情。今天由於三町的

 

生魚片實在新鮮的太折服人了，才加點了這道寶貝。一上桌鱈魚肝完全沒有腥臭味，

 

入口絲滑柔軟就像是魚奶做的起士一樣在嘴裡化開，又像鵝肝醬一樣在味蕾上伸展出

 

厚實的油香，包裹著清甜的雞蛋豆腐滑入食道，實在讓人非常沉迷，沒一下子就吃光光了。

 

 

 

土瓶蒸 $120

 

如果說要選出整餐吃下來讓人最驚豔的一道料理，那絕對非這碗

 

土瓶蒸莫屬。清甜的柴魚昆布湯頭，搭配上金針菇、杏鮑菇、鮭魚、

 

雞肉等食材的自然鮮甜，一同在湯裡交錯成繁複卻又單純的味道，

 

非常高雅。如果要具體形容這碗土瓶蒸的美味程度，可能光靠這碗

 

就能開一間專賣店了，一定大賣。

 

 

 

麻糬丸子 $90

 

看到麻糬丸子不點實在讓人坐立難安，酒足飯飽當然要吃口甜的來畫上完美句點。

 

烤透的麻糬丸子分別撒上花生糖粉與紅豆泥，口味上雖然是甜食卻不會讓人卡喉，

 

尤其是紅豆泥的調味與口感都非常高級，有種京都百年菓物老店的氣息，花生粉

 

香氣也非常濃厚，完整還原了在日本才能吃到的記憶，讓人非常滿足。

 

 

溫清酒 NT.$100

 

芒果莎瓦 NT.$120/杯

 

三寶樂生啤酒 NT.$100

 

最後我們看到早已管不住的味蕾與滿桌好料，在燈光美氣氛佳的魔性使然下，自然地

 

就點上了些許酒類。(沒錯大中午喝酒，乖寶寶不要嘗試)，不點不明白，一打開酒單

 

才發現這裡的酒水竟如此平價，一杯一百的生啤就像是久旱逢甘霖一樣，澆鑄在

 

我早已絕望的錢包上。讓人更開心的是這裡的酒只有價錢平實，好喝程度可是

 

完全不打折，順口又甘甜的與滿桌料理完美搭配。

 

同桌不喝酒的朋友，點上了一杯芒果莎瓦，據他的說法是這杯芒果莎瓦甜度適中，

 

氣泡非常細緻，如果放在手搖店也絕對會爆棚熱賣，完全沒有化學味，好喝又

 

好看非常適合打卡拍照。

 

 

只是一個路過，沒想到意外開箱了一間如此強勁的好店。食物美味、裝潢別緻、

 

氣氛美好、價錢平實，整體綜合來說就是一間不可多得的好店。以其離捷運站距離，

 

我甚至會願意從台北坐捷運來這裡大吃大喝，除了划算之外更不用在週末一直人擠人，

 

讓人想到就喜上眉梢。

 

 

 

 

 

店家資訊｜三町創意日式料理

地址：新北市三重區三和路四段390巷4號

電話：02 2287 2568

營業時間：11:00–14:30, 17:00–22:0

粉絲專頁：https://www.facebook.com/samtingjapanfood