Follow on Instagram中壢燒烤推薦、中壢手搖飲推薦：愛吃燒肉的朋友又多了新選擇囉！位於桃園中壢的青石代專門店，主打風格典雅的日式燒肉，提供雙人套餐、三人套餐與各式各樣的單點，保證能滿足你的無肉不歡！
青石代燒肉專門在地深耕將近五年的時間，以日式燒肉風格為主打，可說是中壢一帶
的燒肉領導品牌。從一進店內店員們熱切的招呼聲，就能充分感受到團隊訓練相當精實。
與燒肉店緊鄰的舞茶道，也是出自同一個餐飲團隊的旗下品牌。雖然小小一間，不過
從門面到門楣皆充滿古味，其中又以「黑糖珍珠舞鮮奶」擄獲不少手搖控的心。
店前裝飾得非常氣派，不僅有高掛的紅燈籠，還有青石代神獸佇立在門口迎賓，
細節講究且到位。
迎賓大廳採用挑高設計，讓人一走進來就有賓至如歸的感覺。
看準現代人喜歡打卡拍照分享的習慣，青石代在入口處設計了好幾張看板，逗趣的
大型相框怎麼拍都好看！
等著帶位也不無聊！青石代特別在入口處櫃台放了一台按摩椅，換雙鞋之後就能
上座鬆一下囉！
餐廳以通透的木格柵隔出適切的距離，搭配暖黃色燈光，讓人用起餐來十分自在。
二樓特別設置了少少人也能就餐的吧檯座，免去面面相覷的尷尬感，即便一兩個人
也能自在用餐。
三樓以多人長桌與包廂為主，少了板前座位，整體視覺看起來更顯寬敞。
餐廳三樓設有兩間包廂，小包廂採用日式榻榻米座席，入內需脫鞋，低消為12000元；
大包廂則是結合桌位與竹席，低消18000元，隨時進出走動都很方便。
漫威迷朝聖！全球限量444尊的1:1鋼鐵人就這樣大方放在樓梯間供客人欣賞，這是
老闆特地委託友人從國外帶回來的收藏。編號第281號，全球獨一無二，歡迎拍照
但請勿隨意觸碰唷！
神獸雙人套餐 老饕滿足得嫑嫑 $2799
光聽這個名字，就知道它來頭不小了吧！神獸雙人套餐是店內最頂級的套餐，從湯品、
前菜、鮮蔬、沙拉、肉品、海鮮、米飯、甜點到飲料一應俱全，食材也相對更精緻了些。
開始大快朵頤之前，先來點特製小菜開胃吧！由韓式泡菜、日式洋蔥丁及裹香大根
揭開序幕，於粉專打卡的話還可享有無限續盤的超佛心服務。
入座後，店員會為大家端上醬料碟，包括胡椒粉、檸檬原汁，以及店家自製的燒肉醬。
大口吃肉的同時，當然少不了清爽的沙拉佐伴！提供冰梅沙拉、黃金胡麻兩種選擇，
由於我們點了兩份雙人套餐，所以各選了一款沙拉，每種口味都吃得到。
正式開烤前，店員貼心叮囑我們先在肉片涮上橄欖油，這樣在烤的時候才不容易燒焦。
「神戶和牛金花」一上桌就超虛華，搭配乾冰營造浮誇效果，還沒開動眼睛就先大吃
冰淇淋！當豐厚油脂在舌尖化開，只有銷魂兩字了得！
緊接著由安格斯冠軍牛小排、安格斯沙朗牛接續登場。牛排重約9oz，以整塊牛肉現
切直送，口感富有嚼勁與彈性，務必趁熱吃風味才不會跑掉哦！
肉品拼盤以華麗的三層架盛裝，有紐澳良雞腿肉、英國櫻桃鴨胸及伊比利松阪豬。
雞腿肉本身有用辛香料醃過，口感軟嫩不柴而且很入味。可加價升級韓式燒烤
起司醬，沾著一起吃相當過癮！
英國櫻桃鴨胸色澤紅潤，事先有經過簡單調味，幫助肉質入味去腥。嚼來甜潤多汁，
直接單吃味道就很不錯。
由於每頭豬只能取下兩塊約300g的松阪肉，所以又有「黃金六兩」的美譽。伊比利
松阪豬油脂比例穠纖合度，吃起來略帶脆感。
如果預算充裕的話，推薦大家可以加價升級，把霧峰香米飯換購成
「青石必點海味私房粥」。裡頭用料超級豐富，有蛤蜊、魚片、魷魚、海帶芽、
柴魚、豬肉等，入口盡是滿滿的鮮味，非常好吃。
海鮮包括精選海捕蝦品及北海道生食級干貝。干貝烤到半熟即可享用，絲絲入扣
口感絕佳。
禪石雙人套餐 不膩口牛豬混搭 $1999
禪石雙人套餐標榜CP值最高，牛豬各半，可豐富餐桌上的多樣性。然而針對不吃牛的
消費者，青石代也貼心提供了以豬、雞、鴨肉為主的初心雙人套餐。從湯品、前菜、
鮮蔬、肉品、海鮮等經典陣容通通都沒少，一樣能滿足大口吃肉的快意。
以往在其他店吃到的梅花豬，多半是以片狀呈現的。但在青石代則是霸氣奉上厚切的
原塊肉，而且有著俏皮的名字「梅花豬去鬥牛」，口感跟嚼勁都大大升級。
米飯的部分，我們則是加價升級成主廚私藏燉牛筋肉飯。腴滑軟嫩的多層次食感，
不枉費店員的強力推薦呀！
冰梅沙拉以酸甜脆口的梅子帶出清爽風味，很適合在大口吃肉之後幫助平衡味蕾。
牛肉盤集結了川普陶板牛、天使羽下牛上肩和燒汁US.PRIME牛培根，每樣都是
牛肉控會給過的一時之選。牛培根選用最高等PRIME級的肉盤，吃得出風味相當細緻。
不過因為油脂比例較高，建議大家分著吃比較不容易膩。
在青石代用餐還有一個特別的地方，就是能喝到舞茶道的飲料！我們當天點的有
起司奶蓋綠茶、起司奶蓋紅茶、埔里百香綠跟翡翠綠檸茶，每一杯都很好喝！
在燒肉店也能喝到現點現做的手搖，老闆你會不會把客人寵上天啦！
飯後甜點有Mövenpick冰淇淋跟熱甜湯紅豆紫米尬寒天，其中紅豆紫米另外附上珍珠
可供自行添加，增加不少食趣。
青石代燒肉團隊的服務風格很鮮明，不但能適時給予客人幫助，而且不會有被過分
打擾的感覺。餐點選擇多元且表現不俗，已經跟朋友約好下次還要再來啦！
青石代燒肉專門店｜舞茶道中壢復興店
店址：桃園市中壢區復興路三號
舞茶道中原旗艦店
店址：桃園市中壢區實踐路117號
訂位專線：03-4222000
加盟專線：0800-555-539
