東區火鍋推薦、忠孝敦化火鍋推薦:位於國父紀念館站附近的「木幕石頭火鍋」,有別於其他以調理包為主的石頭火鍋,進一步推出現炒、現煮的湯底,除了主要肉品與海鮮需向店家劃單點餐外,其餘火鍋料則採自助式。只見各式新鮮蔬菜、丸/餃類任人挑選,有趣的是這些火鍋料採用類似迴轉壽司的計價方式,以餐盤顏色作為定價區別,極具創意。

 

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木幕石頭火鍋湯底 ─ 開鍋費$70/人

 

若要問「木幕石頭火鍋」給人的第一印象是什麼,那想必

 

是該店超強的獨門湯頭。當各式炒料、醬料與高湯融合

 

在一起後,魷魚的鮮、洋蔥的甜、麻油的香便譜出一份

 

完美的石頭火鍋湯底,叫人愛不釋手。

 

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日本頂級宮崎香草和牛 ─ $1280

 

香草和牛可說是「木幕石頭火鍋」最具特色的單點肉品之一,

 

放眼整個大台北地區,能在一般的平價火鍋店找到如此高

 

品質的頂級和牛,簡直是難上加難。必須注意的是,此款

 

和牛的吃法比其他肉類講究一些,在熱湯中稍涮幾秒、

 

待肉片略顯微紅,即可出鍋。

 

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西班牙伊比利豬 ─ $420

 

如果您早就看膩了一般火鍋店的廉價豬肉片,那麼就千萬別錯過「木幕石頭火鍋」

 

的伊比利豬肉片!這款肉片口感極其綿密,而且非常耐煮,就算在鍋裡躺上一陣子

 

也不影響其彈性與風味。

 

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美國牛小排(PRIME)─ $580

 

可想而知,作為一間追求高cp值的火鍋店,「木幕石頭火鍋」所選用的牛肉自然也

 

非同凡響。於是,這款PRIME等級的美國牛小排再次奠定其石頭火鍋霸主的地位,

 

新鮮可口、色澤飽美的美國牛小排在獨門湯頭的搭配之下,呈現出一種讓人上癮的

 

絕妙滋味。

 

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綜合海鮮拼盤 ─ $時價


在見識了「木幕石頭火鍋」超強的肉品組合後,緊接著便到了觀摹其海鮮拼盤豪華

 

陣容的時刻了。不得不提的是,該拼盤隨附的波士頓龍蝦新鮮味美,將其加入湯中

 

熬煮後,一方面讓蝦肉本身入味甚深,一方面又讓整鍋湯頭達到質的昇華,一口

 

蝦肉搭配一口湯,無人能敵。

 

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香菜虱目魚丸 ─ $70


如果覺得「木幕石頭火鍋」的肉品與海鮮已讓人看得目瞪口呆,那麼請先將下巴合攏,

 

因為這裡的火鍋料同樣讓人嘖嘖稱奇。以這款香菜貢丸為例,真可說是香菜黨的摰愛,

 

香菜的清甜與貢丸搭配之下,簡直相輔相乘。

 

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手工蛋餃 ─ $80

 

至於這盤手工蛋餃也是「木幕石頭火鍋」必須多拿幾盤的火鍋料之一,有別於市售的

 

冷凍蛋餃,這款的外皮顯然更緊緻彈牙,內餡亦飽滿許多,您很難想像一間平價石頭

 

火鍋店的火鍋料竟能達到這種高度。

 

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整體而言,「木幕石頭火鍋」從湯底、肉品乃至於丸/餃類,都足以讓人一窺店家對

 

最高品質的堅持,這種不計成本、只為呈現給顧客最佳體驗的霸氣,讓人不得不服。

 

此外,「木幕石頭火鍋」也提供各式進口酒水供人選購,一舉提升用餐體驗,自行

 

獨享抑或朋友聚會皆宜。如果您已厭倦了千篇一律的調理包湯底、劣質組合肉、不知

 

冷凍多久的火鍋料、添加大量糖份的稀釋飲料,那麼「木幕石頭火鍋」勢必將刷新

 

您對石頭火鍋的印象,不妨一試!

 

 

 

 

 

【店家資訊】

店名:木幕石頭火鍋

地址:台北市松山區延吉街41號

營業時間:17:00~凌晨2:00

電話:(02) 2579-6645

官方網站:http://mumuhotpot.tw/

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服務費:10%

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