中山火鍋推薦:台灣人喜歡吃鍋,無論春夏秋冬都能在火鍋店裡看到爆滿的盛況,

 

趁著今年入冬前,便決定要在幾個比較常去的地方找間好吃的火鍋店,

 

位於捷運中山站和善導寺站一帶,就有一間超人氣火鍋店「川之流涮涮鍋」.

 

 

 

店外就是公車站牌,不僅交通方便,也很容易找到店家位置。

 

我們在平日六點前往用餐,店裡就已經快客滿了,可見真的是很受歡迎的火鍋店。

 

 

 

店內空間不算大,但每個人用餐的空間還算寬敞

 

無論是兩人、三人或多人用餐,都可以利用桌間移動式的隔板創造出多種座位格局

 

舒服又自在的用餐空間,讓人留下了良好的印象~

 

 

 

醬料區的醬料都能無限取用,湯底則可向店家告知,由店家協助補充

 

我尤其喜歡黑醋、沙茶醬和蔥花的搭配,非常好吃!

 

 

 

 

主菜方面,最推薦的是川之流的招牌滷肉飯和蔬菜麵

 

滷肉飯不會死鹹,獨特的醬汁風味和豐富的滷肉非常開胃,讓同行的男生友人讚不絕口!

 

蔬菜麵則是我的最愛!沒有一般蔬菜麵的蔬菜澀味,煮熟後很有嚼勁,即使煮得久一些也不會軟爛,非常好吃。

 

 

 

 

 

 

旗艦版海陸套餐$2500(活體黃金蟹+霜降牛+綜合海鮮總匯+精緻菜盤)

*加點PRIME級霜降牛肉

我們是三個人用餐,所以選擇了最划算的旗艦版海陸套餐,可以吃到三種湯底、黃金蟹、高品質牛肉和各式新鮮海產。

 

最先上桌的是比臉還大盤的巨無霸霜降牛肉盤,真的是被這份量嚇到了

 

再來是綜合海鮮總匯,包含了鯛魚片、多利魚片、透抽、蛤蜊和鮮蚵!

 

旗艦版套餐不只包含豐盛的海鮮總匯和巨無霸肉盤,還會送上活體黃金蟹,

 

我們選擇了尺寸最大($2500)的黃金蟹,仔細看看豐滿的蟹殼,包裹著鮮美的蟹肉,份量很足夠,讓我和朋友們都大吃一驚。

 

湯底的部分,我們選擇了起司牛奶鍋、番茄鍋和元氣養生鍋。

 

 

 

選用牛奶鍋底涮煮牛肉,凸顯了霜降牛的肉質甜味,有別於一般湯底愈煮愈鹹,

 

牛奶湯底涮煮出的肉片濃郁香甜,詢問之下才知道店家在起司牛奶鍋裡加入了秘密配方,才能讓湯頭愈煮愈香,既濃又醇

 

 

 

霜降牛肉質新鮮,油花豐富,因此即使涮煮得久,依然能吃得出食材的原味。

 

作為專業的「火鍋饕客」,起鍋的剎那就能看出肉質的Q彈,即使不沾醬也很美味

 

 

海鮮拼盤裡最讓我們驚豔的是鮮蚵,煮熟後不須調味即可吃到蚵肉的鮮甜,食材內的沙子也處理得非常乾淨,

 

也因此煮熟後就能馬上享用!是我和朋友私心最喜愛也最驚豔的一道海鮮

 

 

 

 

旗艦套餐的主角正是巨無霸「活體黃金蟹」

 

黃金蟹產季不定,所以算是限定版的菜單,每年秋季則是確定能夠吃到的季節。

 

價位方面則依尺寸有所分別,650g以下的是$2200650-750g是$2350750g以上則是$2500

 

黃金蟹不僅豐美的蟹肉,就連蟹殼都能放入湯頭內熬煮,讓湯底帶有海鮮的鮮甜滋味,愈煮愈香,

 

喝起來也會更為濃厚,即使是平凡的蔬菜也能因為吸附湯汁而變得更加美味。

 

 

餐後還有三種甜點可供選擇,分別是蛋塔、布丁和特製起司蛋糕

 

我們剛好是三個人來用餐,就決定三種各來一份

 

別看甜點看起來個頭迷你又普通,蛋塔有著剛出爐的溫熱酥脆,布丁冰涼解熱,特製起司蛋糕口感綿密濃郁

 

三種甜點都特別美味,也成為了這次用餐最完美的句點。

 

 

 

除了套餐附贈的三種甜點,川之流也有提供明治冰淇淋吃到飽

 

最棒的是,除了用杯子盛裝,現場也有酥脆的甜筒可以搭配

 

讓我這個甜筒控得到了大滿足~

 

 

 

川之流精緻涮涮鍋在台北有多家分店,過去從沒有機會拜訪,這次享用後覺得CP值真的非常高,

 

雖然店面樸素簡單,卻提供了最頂級的美味料理

 

老闆堅持選用上好的食材,搭配不同季節推出限定菜單,而且對分量和食材的品質都很講究

 

讓客人既要吃飽,更要吃好

 

這樣的價格、分量和食材品質,非常適合帶親朋好友前來聚餐

 

下次來,我一定要再點一隻活體黃金蟹,大嗑一番!

 

店家資訊:

 

川之流-長安店

📍台北市長安東路一段8號一樓
預約專線 | 02-2523-3009

交通建議 | 捷運搭乘至中山站,接中山地下街R4出口,往長安東路方向直走大約5分鐘

營業時間 | AM11:30-PM11:00(最後收客時間PM10:00)

服務項目 | 精緻火鍋單點自助吧

店家活動 |當月壽星憑身份證贈送肉品一份(培根牛or活菌豬)

             憑此文章送一份(培根牛or鮮大蛤)(一組僅提供一份,按用餐人數提供大或小份)

 

相關連結:

 

川之流Fb粉絲團: https://www.facebook.com/rff.suabu/

 

川之流ig粉絲團: https://www.instagram.com/rffrfftw/

 

川之流官網: http://www.rff.com.tw/about_us/?parent_id=113

 

川之流Goole連結:

https://www.google.com/search?ei=DYQwXe_NDMvdmAWx86f4DQ&q=%E5%B7%9D%E4%B9%8B%E6%B5%81&oq=%E5%B7%9D%E4%B9%8B%E6%B5%81&gs_l=psy-ab.3..35i39l2j0i67l3j0j0i67j0j0i67j0.34.766..1075...0.0..0.126.306.2j1......0....1..gws-wiz.......38.9t31qEhOHtU&ved=0ahUKEwiviMrX2L7jAhXLLqYKHbH5Cd8Q4dUDCAo&uact=

 

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