西門町小吃推薦: 「打給賀!我是阿松啦!」相信有在看電視的朋友都不陌生,

 

這是美食節目《食尚玩家》御用旁白哥阿松的經典開場白。

 

這回,他走出螢光幕,帶著鬆軟噴香的包子饅頭來擄獲大家的味蕾!

 

 

松包子的總店位於松山區公所斜對面,無論搭乘火車、公車、捷運來購買都頗方便。

 

除此之外,品牌在大安區、文山區、中山區跟萬華區也有設點。

 

不過,目前所有門市都集中在大台北地區。假如是位在中、南部的朋友,

 

不妨利用線上下單,輕鬆將美味直接宅配到家(偏遠地區的寄送服務將酌收貨運公司轉外車配送之聯運費

 

 

松包子西門店今年四月開幕,距離西門捷運站不遠,從 6 號出口出站後步行約 1 分鐘內即可到達。

 

 

在騎樓底下設置了簡易座位區,供客人在此用餐休憩。

 

加上西門町一帶本來就是日、韓觀光客很喜歡來逛的地方,

 

所以期間可見不少外國旅客來店裡消費。

 

 

側牆寫著關於松包子的品牌故事,當初阿松只是好意替認識多年的朋友試吃包子,

 

沒想到無心插柳柳成蔭,在深入了解廚師好友曾煒翔的故事及理念之後,

 

決定透過實際行動,讓這份美味從台北開始飄香。

 

 

 

 

門市空間不大,主要提供客人方便購買和取貨。

 

而用來放置現蒸包子的保溫爐緊鄰著收銀台,高溫危險請勿觸摸。

 

為響應環保,凡購買 3 個包子以上提供 1 個紙袋。

 

如需增購大、小紙袋或大型購物袋,逕洽門市人員。

 

 

品項分成包子與饅頭,前者包括珍品咖哩包、御品起司包、懷舊香芋包、極品奶黃包與上品鮮肉包,

 

均一價 35 元。後者除了基本款的白饅頭,還有黑糖、芋頭、全麥蔓越莓、養生五穀雜糧等口味,

 

價格落在 20 元至 30 元不等,都是平易近人的銅板價。除此之外,

 

也販售自家做的沙其馬,與原味、南瓜等兩款非基改的不濾渣豆漿。

 

值得一提的是,現場不僅能買到現蒸的包子,也可以買冷藏的帶回家自己蒸。

 

唯獨饅頭只提供冰的,無法當場即食。

 

好奇詢問店員是什麼原因?原來是為了避免兩者在蒸製的過程中,

 

包子的鹹味混入饅頭而影響口感,才做了這樣的安排。

 

 

假如想買冰的回家自己蒸,別忘了向店家索取貼心提醒小卡。不論是透過電鍋加熱,

 

或著用瓦斯爐蒸籠加熱,只要照著上頭的指示,都能讓包子饅頭維持最佳口感哦

 

 

我們在現場買齊了鮮肉包、起司包、咖哩包、奶黃包及香芋包等五款包子,

 

快速拍完照後趕緊趁熱吃

 

 

 

徒手扒開鮮肉包,只見那滾燙的肉汁橫溢,實在令人垂涎。肉質鹹香且鮮嫩多汁,

 

豬後腿肉軟腍豐腴不油膩。包子皮嚐來鬆軟,更是為整體加了不少分。

 

據店員轉述,這兩款口味一鹹、一甜,和奶皇包並列最暢銷

 

 

 

這一款珍品咖哩包我也極力推薦

 

麵團中加入咖哩粉揉捻,形成橙黃外皮。內餡吃起來是屬於台式咖哩那種甜甜的感覺。

 

豬絞肉餡口感不會過油或是乾柴,味道香濃涮嘴,而且吃得到洋蔥的自然甘甜。

 

 

御品起司包做成花捲造型,並放入三種不同風味的起司丁增加層次感。

 

當起司因為高溫而和麵皮相融之時,又是另一番不同滋味。

 

 

 

如果你喜歡鹹甜交錯的感覺,那這款極品奶黃包很適合你。

 

內餡以自醃鹹鴨蛋作為主角,搭配獨門牛奶醬而成。特別強調製作過程不加一滴水,

 

所以味道特別香濃。而且蛋黃和牛奶醬的比例掌握的很好,彼此互不搶味。

 

 

香芋包是主廚為了紀念過世的父親所研發的口味,理由無他,只為留住兒時那份難忘的滋味。

 

選用大甲芋頭絲與黑毛豬肉相搭,加入豬油和紅蔥頭拌炒,

 

味道仿如包子版的「草仔粿」。鹹潤中透著濃郁芋香,充滿古早味。

 

 

 

如同前面所介紹,松包子所售的饅頭皆為冷凍,需購買後自行蒸食。

 

特別用獨立包裝設計,底部都有一張襯紙,方便蒸製的時候不會黏底。

 

 

採用傳統老麵自然發酵,即使冷著吃,口感還是一樣Q彈有勁。

 

想要多點變化,亦可夾入蔥花蛋、肉鬆或美乃滋沙拉。

 

 

比起前面的白饅頭,個人還是喜歡多了淡淡黑糖香氣的口味,吃起來比較不單調

 

口感緊實略帶彈性。

 

 

 

芋頭饅頭同樣選用大甲芋頭製作,將芋頭籤跟老麵以 11 的比例製作。

 

無論表層或內餡皆清楚可見芋頭,有淡淡的天然香氣,越嚼越有味。

 

 

饅頭裡頭加入蔓越莓點綴,在紮實的口感之餘,還多了一股果乾的酸甜。

 

 

 

堪稱用料最大方的養生五穀雜糧饅頭,以黑糖口味作底,揉入全麥、核桃、芝麻、南瓜子、葵瓜子,

 

嚼感十足。雖然外型坑坑疤疤,但其營養價值豐富,仍受到許多消費者歡迎。

 

 

實際走訪松包子,沒想到平價之餘味道也挺不錯的下回來台北可別忘了來門市吃吃看哦

 

松包子 西門店

地址:台北市萬華區中華路一段118

官方網站:https://www.songbaozi.com.tw/index.php/Index

電話:02 2375 9886

 

 

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