Follow on Instagram國父紀念館咖啡廳餐酒館推薦：如果說想到美式酒吧就想到啤酒乒乓、射飛鏢等等，那英倫風的酒吧又是什麼?在記憶裡總是記得英國人有禮貌、紳士精神、沉著睿智，跟今天來到的這間Greedy Bistronomy Cafe 咖啡·餐酒館完全吻合，有特色又不喧嘩、就像一個世外桃源一樣遺世而獨立的存在於國父紀念館的小巷中，從下午就開始讓你微醺!
無意間經過他們店門口就被滿滿的植栽吸引，
淡灰色的牆面配上金色招牌，質感非常卓越，
同時門面除了滿滿綠植之外還帶著手作木工的溫暖氣息，
看起來一副就是高檔餐廳的調性，沒想到裡面臥虎藏龍!
走進店內就可以看到各種不同的木質或籐編座椅，
這每把桌椅看起來絕對都所費不貲，
設計感跟精緻度都不是一般餐廳能看到的。
整體內裝走向帶著復古情調，細節中又藏著一點趣味與玩心，
就如同那張掛在牆上斗大的最後晚餐，
走近就會發現裡面的主角竟然都是可愛的小豬，趣味中又帶著格調。
再往餐廳內部走赫然發現裡面有個超巨大的吧檯，
專業的調酒師正在準備每天所使用的基酒，
這裡的酒非常特別，
大多都是由某種基酒浸入香氣原料特製而成，
基本上準備起來都要至少三天，非常用心。
煙燻脆蘋塔塔鮭魚酸奶 NT.$380
由於是下午到店其實並不太餓，
於是我們首先點了一份開胃菜來試探一下。
相信大家都有吃過一般的鮭魚塔塔，
這份煙燻蘋果酸奶在同樣的基礎上增加了煙燻風味、
蘋果的脆甜新鮮、優格的清爽奶香，吃起來完全打開了味蕾，
再加上一龐家VSOP的鮮奶油超級美味，
直接讓我們又抱著菜單邊看邊流口水。
奶油南瓜軟殼蟹干貝燉飯 NT.$460
再加點了一份煙燻脆蘋鮭魚塔塔酸奶之後，
同時因為整個餓起來了我們點了一些熱食來。
這份奶油南瓜軟殼蟹干貝燉飯非常美味，
南瓜的甜味已經完全煮進燉飯中，
吃起來綿密鬆軟又帶著奶油香，算是非常親切、
份量又大，是大家都會喜歡的一道菜。
厚實的干貝煎的非常好，
焦脆的外皮裡包有嬌嫩欲滴的口感，
水分跟鮮度都沒有流失，
重點是因為外層夠焦所以讓味覺對比更出色。
軟殼蟹炸的也非常酥脆，
可以整隻直接入口也不會刮口。
蟹肉的鮮甜都被鎖在殼中，
同時也提供了燉飯鹹味來源，搭配得非常合宜。
成都街邊麻辣炸雞 NT.$350
受到他們的炸功震撼，我們馬上加點了一份炸雞。
這份炸雞的味道非常濃郁，炸皮是類似日式唐揚雞的感覺，
配上川味常見的花椒、花生等佐料，
吃起來非常夠味讓人忍不住想點杯飲料來大快朵頤。
讓大家湊近了看看這酥脆又不油膩的炸基，
配上一旁的花生彷彿整盤炸雞都在發光，
吃起來跟視覺上同樣的美味，香氣四溢的同時鹹度也剛好，
絕對是要來杯酒才過癮!
冷血瑪莉 Ft.香煎干貝/馬糞海膽 NT.$450
本來想說下午開喝不太適合的我們，
再聽到他們這款酒竟然有附上
剛剛讓我們大愛的香煎干貝之後，
毫不猶豫的就把社會觀感丟出窗外了。
這杯冷血瑪莉是由伏特加、無鹽奶油、番茄、
九層塔、鹽&黑胡椒、芹菜、
再加上奶洗手法調製而成，什麼是奶洗呢?
基本上就是利用奶類的特性在特殊手法製作下
讓酒體留下奶香卻沒有奶蛋白，非常厲害很值得嘗試。
一旁的香煎干貝與馬糞海膽醬配上魚子醬之後，
和冷血瑪莉搭配得非常融洽，
基本上這杯冷血瑪莉已經完全沒有伏特加味了，
有酒感但是一種很融合的風味，喝起來很清爽又濃郁，
就像是干貝的風味一樣。
Smoke earl紅蘋伯爵驚奇雲霧篇章 NT.$380
有沒有看到這有多浮誇~真的是被餐廳耽誤的酒吧無誤啊!
這杯smoke earl紅蘋伯爵驚奇雲霧篇章整個酒如其名，
有雲霧又有驚奇!基酒採用infuse了蘋果的琴酒，
在搭配上伯爵茶、tiffin茶酒、檸檬汁、蜂蜜，
最後加上一點茶香苦精，基本上整杯酒感也是順口程度，
茶類的香係被堆疊的非常明顯，
就像在喝一杯層次豐富的蘋果伯爵茶，
吞嚥後徘徊在舌根的苦精更是神來一筆的勾住味蕾，
非常舒服的入喉。
煙霧散開之後可以看到整杯酒非常美麗，色澤尤其讓人喜歡。
煙燻的氣味今天店家是採用玫瑰草，
讓蘋果伯爵的組合加上了一點青草氣息、一點玫瑰的優雅芬芳，
聽說店家會不定期更換煙燻口味，讓大家每次來都能有不同驚喜，
讓人聽到就已經在期待下次再來消費。
整體來說就跟內文講的一樣，這裡根本是一間被餐廳耽誤的酒吧!
餐點的品質整體非常讓人滿意，
不過酒類的處理方式更是令人覺得煥然一新，不管是浸入、
奶洗、煙燻等各種新穎卻費工的製酒方式他們這邊都找的到，
同時竟然在下午就能喝到好喝又沒有負擔的酒，
實在讓人太想每天翹班來這裡報到啦!
哪天如果真的下午開會不順利，
絕對立馬跳上計程車來這裡喝個心情舒爽!
店鋪資訊｜Greedy Bistronomy Cafe 咖啡·餐酒館
電話：0227520339
營業時間：12:00–01:00
地址：106台北市大安區光復南路308巷42號
