豪爽大力推薦

中正區伴手禮推薦、永康街牛軋糖推薦：在疫情影響全球之前，韓國人愛來台灣的程度可是不亞於台日友好的深刻感情，而說到伴手禮無論芒果果凍、熊寶貝芳香噴霧、或甚至各式各樣的零食都是來台必買的。今天訂購的這間聖比德，除了有紅到韓國的牛軋餅，甚至還有台灣金獎雙料肯定。

平常門庭若市的店面因為疫情影響大家都改以網路訂購，因禍得福的我也才能好好地

將店面可愛精美的一面拍下來。

各種各樣琳瑯滿目的商品讓人看了賞心悅目，看著商標上滿滿的外文，心想若不是

觀光客數量銳減我哪有機會能搶到這超熱門伴手禮王者。

咖啡牛軋餅(30入/盒)-220元

咖啡的香氣濃郁，跟牛軋糖的乳香混和後有種拿鐵的感覺。餅乾

帶點鹹香像是麥芽餅一樣，牛軋糖不黏牙也不會太甜非常順口，

每個獨立包裝不會情緒勒索你開了就要吃完。除了可口之外也非常

好拍，拍成韓式風格完全不是問題。

莓之果牛軋糖(180g/盒)-220元

又是一款好看又好拍的點心，糖果體中央絲絲的天然草莓

果乾融入了奶香、堅果香，彷彿喝著一杯草莓牛奶特調

一般酸酸甜甜的，不但不黏牙更一點都不膩口，

非常值得購買。

花妞牛軋糖(220g/盒)-250元

不愧是2014幸福點心 創意牛軋糖 第一名，有沒有看到那令人動容的橫切面，糖果體

幾乎已經要變成黏著劑的角色了!以花生、糙米、黑芝麻，今年再升級加入火紅的

福源花生醬，還沒開包裝就已經有撲鼻的香味了，吃起來不甜膩、香氣十足，無論

是配茶或平常下午點心都非常適合。

整體來說聖比德的各項伴手禮都非常推薦大家團起來買，口味眾多

創新能力高超的他們，光牛軋糖就有一大推選項，官方甚至在

粉專會時不時推出一些新奇的限定口味，給喜歡嘗鮮的客人們一個

驚喜。調味上來說甜度非常適中，吃完也不太會有負擔感，超推!

店家資訊

聖比德

地址：-東門店-台北市中正區信義路二段199號

電話：02 2396 3198

營業時間： 10:00-20:00

粉絲專頁:

https://www.facebook.com/SaintPeterNougat/?ref=page_internal

宅配肉鬆推薦 、宅配肉乾推薦：說到逢年過節的伴手禮，肉乾類型的產品絕對是座上嘉賓。每年苦思要送什麼獨特又不失禮的伴手禮時，總在茫茫肉乾海中找不到人生方向，今天出外尋找靈感經過遠東寶慶，看到胖胖豬的櫃位一眼就被滿滿的可愛吸引，於是決定今年送禮就是他了!

除了年節送禮的必備品項之外，他們也有各種台灣懷舊餅乾、堅果、果乾等等產品，

光是我自己來就可以買到瘋掉，幾乎是把所有日常嘴饞偽善產品全都網羅到一間店

的狠心行銷，甚至連年節禮盒都做的俏麗大方。

店內產品多元性非常高，幾乎是自己和自己聯名把所有品項串遍了，每一樣都非常

有創意又吸引人，超級想全部買回家。

當然除了產品內容吸引人之外，只要有跟上斜槓世代八面玲瓏的

品牌幾乎都非常注重包裝質感。胖胖豬的禮盒除了內容選擇自由之外，

包裝上也是大方又不失親切。

連小細節的處理都非常用心，設計上老少咸宜又討人喜歡，果然好的包裝設計就是

能讓無論收禮人、送禮者感受到被真心珍惜的感動。

黃金蔬果肉鬆(180公克/±5g)- NT. 250元

首先要嘗試的當然就是自己最愛吃的肉鬆，一看他們的成分表才發現根本是肉鬆界的

義美。原料僅只寫了 : 豬肉、蔬果、鹽、糖。成分簡單毫無添加，就連剛開始吃副食品

的小嬰兒都可以輕鬆食用。聽老闆說因為要避開添加物、黃豆粉，黃金蔬果肉鬆

製作過程只能使用當天現宰溫體豬，絕對不含瘦肉精。入口綿密酥脆、香氣直上腦門，

每天吃也不會膩。

四川椒麻條子肉乾 (200公克/±5g)- NT. 250元

真心來說，這是嗜辣人士不可錯過的一款豬肉乾。光是一打開時

滿房子的椒麻香味就足以證明這款肉乾的厲害，麻而不辣、香氣

飽滿圓潤又回甘，如果這時候再來上一杯啤酒那絕對此生無憾。

紹興酒條子肉乾 (200公克/±5g)- NT.250元

這款紹興肉乾保證可以榮登近期最好吃肉乾的冠軍，實在太美味了。

紹興酒本身就是非常討喜的，再加上冰糖的帶領與肉香完美充斥在

口腔裡，促發唾液大量的分泌，就連在打字的時候都還在吞口水。

肉條本身軟嫩Q彈，肉汁越咬越豐富還帶著紹興酒迷人的酒香，

一包打開保證你五分鐘內會忍不住吃完。

肉鬆堅果酥 (5入)- NT.350元

這次選購的創意點心是他們經典的肉鬆堅果酥，黃金蔬果肉鬆的甘甜配上溫潤堅果的

濃郁香氣，與餅皮一同在嘴裡創造出三種不同酥脆層次，天然的美味就這樣迸發在

口中萬馬奔騰，不過多的調味完全能享受到食材本身的回甘與香醇，真的很棒。

如果你也喜歡不做過多調味，高品質的食物，甚至你也能享受食品去除添加劑之後

樸素動人的模樣，那麼推薦你來嘗試胖胖豬的任何商品。以自身家傳50年的肉乾

製作經驗，與時俱進的增添了健康、無添加等多元特色，不管是送禮或自家購買

都能吃得安心又開心。

店家資訊

胖胖豬肉鬆、肉乾、堅果

地址：

遠百寶慶店/ 100台北市中正區寶慶路32號B1

台中金典店/ 403台中市西區健行路1049號3樓

電話：0923560383

營業時間： 台北11:00-21:30/ 台中10:00-20:30

官方網站:

https://www.panpanju.com.tw/

粉絲專頁:

https://www.facebook.com/mason888888/

萬華車站拉麵推薦 、萬華拉麵推薦：有多久沒有品嘗到一碗能讓人感動的麵了?就像是一碗湯麵的故事一般，麵類料理總是能為心靈帶來撫慰、療癒。濟善老麵從外觀的溫暖木作開始，就給人滿滿的暖心能量，讓人迫不及待走入店裡。

從門口的匾額、木條門、一旁的小磁磚牆面，再再都讓人

誤以為這整間店面是精心復古造鎮下的電影場景，而最

讓人感到驚喜的是他其實從開店初期一直都是這個風貌，

從未改變靜靜的走過時光仍冉。

一走入店內迎面而來是溫馨與親切，彷彿回到奶奶家一樣伴隨著空氣中的雞汁香

沁入心脾。乾淨到幾乎反光的廚房象徵著店主每日耗時曠日的清潔，除了不妥協的

食安標準，更是一種對顧客負責的態度，讓人非常安心。

黑金珧 醬油雞湯老麵 - NT . $420

珧，與”搖”字同音，意旨軟體動物的肉柱，即干貝，古代稱玉珧。

在古代拿來供奉帝王的珍饈賴於時代演進讓我們有幸能品嘗到，

還多了個俗名叫做”北海道生食級大干貝”，口感軟嫩又鮮甜，

就好像把上古至今的鮮美濃縮成布丁一樣讓人著迷。L等級以上的

干貝搭配上有黑色黃金之稱的魚子醬提供鹹鮮，完全讓人欲罷不能。

湯底以高級土雞與烏骨雞熬製，配上大量干貝絲伴隨麵條一同

充滿口中，就像要把人體中演化來自海洋，千絲萬縷的思念全部

挖出來一樣，轉眼就不自覺將麵條掃空，就算店家提供加麵半球

不加價一樣讓人意猶未盡。一旁水嫩雞叉燒恰如其分的扮演了

味道中介，與稀有山珍等級的大花菇提供清爽味覺轉換，整碗麵

已經是藝術品等級，無可挑剔。

極黑羽雞湯拉麵 - NT. $380 (每日限量十碗)

碗裡的黑真的是黑，是來自烏骨雞的黑、來自成本高於坊間兩倍

以上的黑、來自新鮮手撕舒肥、認真努力熬湯的黑。這碗烏骨雞

拉麵光是湯本身就足以是帝王之家才能出現的珍饈，加上清香

甜美的舒肥烏骨雞震攝人心，山中珍寶大花菇的土地溫暖，可能

要九十大壽的壽宴才算恰如其分地吃上這碗寶貝。吃到一半再將

一旁的松花皮蛋拌入，清遠悠長的雞湯馬上變身鮮味濃旨之王，

一碗裡藏著廣東煲湯的美、西式舒肥的嫩、京滬料理的奢、

日式料理的真，滿漢全席都比不上這碗。

花菇吸滿了烏骨雞湯，再適當不過的出現在碗中，就好像一口上天的眷戀，帶著

滿滿的土地氣息入口就在心上炸開，彷彿代替大地之母撫慰久未慢食、享食的腸胃，

讓人感受到滿滿的愛與溫潤。

野菜炊飯 NT . $60

說到炊飯就不得不提到便當了，畢竟炊飯出現在便當裡實在太迷人了。

源自田野料理的炊飯，最初始於白米產量不穩定的地區，以加入食材

代替白米的方式煮飯。這份野菜炊飯將鄉間料理的溫暖、豐盛、完美

的體現了出來。雞油與雞汁無孔不入的滲入每一粒米心，與蔬菜交融

成絲滑溫柔的細膩滋味，擁抱著舌尖，輕輕的托付著味蕾一點負擔

都沒有。

完美的一口，飯香、肉甜、蔥花點綴，如果我學生時期的便當有

這等美味炊飯可能我現在已經去打相撲了。舒肥的雞胸肉完全沒有

紅色血絲，不會像坊間某些舒肥肉一樣有生食疑慮，卻在溫度的精確

控制之下讓雞胸既有肉感又像板豆腐一般嫩滑，太下飯了。

濟善雞肉丸子 - $30

日本料理精神講究清、潤、雅、緻。一間餐廳的用心，從最細膩的

雞肉丸子就能窺見一二。以食材的原味作為延伸，外皮包裹著炙烤、

似煙燻的氣息，搭配著清甜雅緻的香甜雞肉，一口吃下只有高級

兩字得以形容。

雞皮仙貝  NT. $60

雞皮拿來炸成仙貝，是不是很少聽到?如果你問這跟

鹹酥雞攤的炸雞皮哪裡不一樣，那我只能說表示你必須

來吃一下。所謂的日本仙貝除了以米為原料、佐以醬油

等醍醐味所製成分為”烤仙貝”與”揚仙貝”。這份雞皮仙貝

完全去除了雞油的膩感，純粹留下雞的香醇，配合一旁

的醬料香氣濃郁，完全愛不釋口。

光是看到這個炸物的表面你就知道有多迷人了，完全

不會有多餘的油份。就一間專賣雞肉料理的餐廳來說，

不僅是願意透過餘料來創造食物的新生命，更是用心的

處理油份、香氣平衡來達到最細膩的美味，既環保又

讓人口福滿滿。

從承恩老麵一路走到今天開枝散葉，回到濟善老麵來

品嘗雞湯拉麵，除了讚嘆多年如一日的穩定品質之外，

更加佩服每次推出限定款店家所耗費的心力。以

重熙老麵、濟善老麵、老咖哩、老貳樓等眾多品牌來說，

濟善老麵本身的純粹與淬鍊感非常迷人，也讓人回味無窮。

店家資訊

濟善老麵

地址：台北市萬華區艋舺大道120巷11弄1號

電話：02 2302 5833

營業時間：12:00-14:20、17:30-21:20

粉絲專頁：

https://www.facebook.com/ChiShan.Ramen/

濟善老麵 光峰店

地址：桃園市桃園區桃園市龜山區光峰路181號

電話：03 359 0816

營業時間：週一公休；週二四五六日11:30-14:00、17:00-21:00；週三11:30-14:00

粉絲專頁：

https://www.facebook.com/chishanramen.guangfeng/

中正區拉麵推薦、捷運小南門拉麵推薦：如果要問起我對拉麵的啟蒙，重熙老麵絕對是座上有名的，甚至可以說是名列前茅。在我還青黃不接尚未成為嘴刁獸的時期，重熙老麵對於各種料理品質的執著深深震撼了我，也讓我了解一期一會是多麼美。

這次再度回到重熙最初的老店，各種當年的回憶感覺彷彿昨日，與蘭丸類似的

單排座位、各種爆滿的場景、空氣中瀰漫著新鮮燙麵的鹼性香氣都記憶猶新。

店面裡外仍然乾淨的一塵不染，以一間歷史不算短暫的店家來說非常難得，要知道

廚房的重油重火如果沒有每日下盡苦心打掃，絕對是會有時間痕跡產生的，雖說有

使用痕跡也不代表髒，但要將廚具像這樣保持的幾盡一塵不染，背後需要的是超越

常人般鋼鐵意志。

期間限定 - 海賊王 NT. $380 (單點雞白湯 + NT. 60)

如果說要問今天所謂何來，那一定就是這碗期間限定的

海賊王了。光是仗著上次吃到超鮮甜天使紅蝦的執念就

足以專車前來，這次甚至還在麵中加入了整隻的澎湖直送

新鮮透抽，看那飽滿肥美的厚度就有如一疊十萬元新台幣

一樣，一口咬下軟嫩多汁又好似鮑魚一般Q彈，奶油香煎

過後的氣味與蒜味、鮮味一口撞擊鼻腔，衝擊力就好像跳水

時打破水面那一瞬間一樣勁道。

天使紅蝦也是不慌多讓的美味，從蝦身到蝦頭處裡的毫無腥味，也不會有天使紅蝦

容易分崩離析、含沙、肉質粉軟的各種問題，滿嘴蝦肉的彈性與鮮濃除了天堂之外

根本無處找。

麵條採用墨魚汁混和炒過海鮮的奶油、蒜等各種調味料，味道很像去掉甜味的日式炒麵，

又好像把石頭火鍋開吃前的炒料濃縮一百倍一樣醇厚，讓人不知不覺就整碗吃光了。

雞濃白湯老麵 - NT. 220元

如果來重熙沒有吃到這碗湯麵，回家真的會有一種惆悵感。

以老母雞、大量雞爪熬製的濃厚膠質精華在媒體上早已曝光

多次了，卻仍然是無人能敵的經典必吃，除了高麗菜鮮甜

依然在線，整碗麵的水準之高儘管在多年後仍是北市一方

霸主，難怪他們生意永遠門庭若市!

真的不誇張，才放在桌上兩分鐘湯面馬上凝結出一層膠質精油，光是看畫面就能

想像到這液體黃金有多麼濃郁芬芳，尤其是胃口不好、身體微恙時喝上一碗完全療心

又療身，幸好他們現在有出湯包可以放在家中冷凍了，真是幸福。

胡麻豆腐 -  NT. 60元

除了老麵，他們的另一經典就是這款胡麻豆腐了。濃郁的胡麻香氣

被緊緊鎖在特殊處理過的豆腐中，一口咬下有嫩豆腐的滑順、

板豆腐的豆香、凍豆腐的枝液橫流，三種願望一次滿足還不用自己

組裝，絕對必點。

雞濃白湯野菜燉飯 (限量)- NT.60元

最後就是這款燉飯了，我真的跪求他做成料理包，我每次一想到如果

宵夜時段能吃到這碗燉飯，就光沒吃到都夠我笑著入睡。濃郁鮮香的

雞湯配上蔬菜清甜，不溫不火的包裹著整個味蕾，就好像媽媽的擁抱

一樣溫暖，又像孩子的笑容一般燦爛，這碗的美味程度若是變成拉

麵尺寸我絕對一樣照點無誤。

每次來到重熙老麵都非常開心，恨不得自己就住在旁邊。除了一般品項的品質依然

高水準之外，每一次推出限定都讓人深深著迷，不只是敬佩他們的眼光、廚藝，

更值得追尋的是他們對料理的堅持。這次新推出的海賊王不只話題十足，就連吃起來

都爽度破錶，非常值得來嚐嚐!

店家資訊｜重熙老麵-小南門店

地址：100台北市中正區廣州街8巷7號

電話：02 2371 8707

營業時間：12:00-14:30、17:30-21:30(週日公休)

粉絲頁：

https://www.facebook.com/ChongXiRamen/

重熙老麵-樂利店：

https://zh-tw.facebook.com/pages/category/Ramen-Restaurant/%E9%87%8D%E7%86%99%E8%80%81%E9%BA%B5-%E6%A8%82%E5%88%A9%E5%BA%97-396275351156003/

東區餐酒館推薦、大安區餐酒館推薦：近年各種潮度爆表的餐酒館如雨後春筍般湧現，舉凡火鍋、義式料理、西餐等類型皆相當常見，已在無形之中創造了嶄新的飲食文化，成為時下約會或聚餐不容錯過的選項之一。

不過，各位饕客可曾見過以台式熱炒為主題的餐酒館？正當我們以為隨處可見的

熱炒店已是台菜難以跨越的終點線時，「純Chunmix餐酒館」巧妙地將我們耳熟能詳

的經典台菜與餐酒館的概念加以融合，極具特色，讓人眼界大開。

牛舌上的牛菲力 - $360

「純Chunmix」的牛肉料理深深打動了我們，只見技藝超群的廚師將菲力牛去筋

醃過，接著以大火香煎至五分熟，除了加上獨門醬料與蒜酥之外，更以台灣特有的

牛舌餅作為陪襯。

薑母鴨 - $360

精選鴨胸進行舒肥，而後將剩餘鴨骨與其他部位的鴨肉加入薑、米酒熬煮成薑母鴨

的風味，再用大火將兩面煎熟，造就了這道香味濃烈、極具層次感的薑母鴨。

銀絲酒香麻油雞球 - $380

隨著熱湯澆灌之下，一碗看似平凡的麻油雞竟傳來屢屢酒香，簡直是入冬以來的救贖！

海陸大車拼 -$680

這份拼盤含有滷鮑魚、滷午腱、滷腐皮、鯊魚煙、手打香腸以及花枝漿烏魚子，其中

花枝漿烏魚子的製作手續繁雜，需先將手打花枝漿裹著烏魚子，接著外層再放上海苔

後加以油炸，於是成就了這盤囊括所有山珍海味的豪華拼盤！

一品封肉佐荷葉莢 -$380

為了將記憶中的封肉呈現給慕名而來的饕客，「純Chunmix餐酒館」的封肉經過了

醬油、冰糖、麥芽糖先滷4小時再泡8小時的手續，難怪每一口都入味甚深，就連本該

只是陪襯的荀絲都讓人驚艷不已。

破布子海魚串 - $420

「純Chunmix餐酒館」也不乏將傳統台菜與異國料理加以

融合的佳作，例如這道破布子海魚串便將日式串燒的意念

融入台灣傳統料理，其中扁鱈與石斑口感各異，兩相纏綿

之後立即串起，再佐以日式甜薑與破布子，使之成為一道

無比精緻的新興台菜，讓我們倍感驚喜！

椒鹽魚絲瓜仁 - $200

看似讓人摸不著頭緒的一道菜，其實是用新鮮的魚漿加以成形後再進行油炸，出鍋後

再搭配瓜仔仁，口感非常香脆，是一道不可多得的下酒菜！

寶島酥炸拼盤 - $580

「純Chunmix餐酒館」的酥炸拼盤匯集了所有經典台灣鹹酥雞該具備的要件，例如

唐揚雞、魷魚腳、蚵子酥、銀絲卷與四季豆，讓人覺得不點杯酒實在稱不上應景。

鬼島冰茶（圖左）- $380

鬼島冰茶以鐵觀音伏特加為基底，佐以高梁、紹興、清酒，呈現出極為濃烈的風味，

更可名列「純Chunmix餐酒館」全店最濃的一支酒！

調皮男孩的東京熱（圖右） - $380

這杯東京熱以琴酒、紫蘇與梅酒為主要元素，其調性中規中矩，是一款較為大眾化的

選項，與「純Chunmix餐酒館」其他下酒菜相伴之下，堪稱絕配！

總而言之，「純Chunmix餐酒館」以經典台菜為主軸，在現今競爭激烈的餐酒館中

確立了無可取代的定位，一方面饕客們可以在極為舒適的環境裡盡情享用經典的

台灣料理，另一方面更能在此基礎上體驗傳統佳餚與餐酒館的絕佳組合，不禁讓人

覺得以往熟知的熱炒店料理，竟也在不知不覺中發展出全新的高度！

【店家資訊】

店名：純Chunmix餐酒館

地址：台北市大安區光復南路290巷55號1樓（捷運國父紀念館二號出口）

營業時間：每日18:00至凌晨02:00

電話：(02) 2776 3089

Facebook粉絲專頁：https://www.facebook.com/chunmixtaipei/

Instagram專頁：https://www.instagram.com/chunmix.tw/

服務費：10%